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产品特色
编辑推荐
海鲜和水果一起吃会中毒？南瓜真的能降血糖
苋菜还有好几种？哪种更好吃？
……
每个季节都有专属的味道，大自然给你什么，你就吃什么。一年四季，一季三旬，食材里的养生秘密都在左老师的四季养生厨房里。
看着爸爸妈妈的朋友圈经常转发各种似真似假的帖子：海鲜和水果一起吃会中毒；隔夜银耳吃不得；笔直的黄瓜都是因为喷了药；土鸡蛋比洋鸡蛋更营养……耸人听闻的标题让人心惊肉跳，点进去一看，说的还有理有据。这一次，左老师亲自出马，收集35个谣言，为您揭开朋友圈养生的真真假假，让爸爸妈妈不再陷入谣言之中。
本书既是菜谱，同时也是一本食疗宝典。360道私房营养美食+120道食疗菜谱，让我们跟着季节，感受顺其自然的养生智慧，量身打造适合全家人的养生食谱，让美味与健康兼得。
内容简介
这是一本把食材剖开细解的菜谱书。全书收录85种应季食材，从食材营养、功效、品种再到搭配宜忌、人群宜忌，都为你一一解读，让你成为自己的养生专家。每个食材都有炒、蒸、煮的不同做法。360道营养美食+120道食疗菜谱，一书两用，既是美食书，也是养生书。
朋友圈流传的那些“致癌”“中毒”“添加剂”帖子到底是真是假，父母经常转发的“抗癌”“降糖”“壮阳”食物又是虚是实，左老师在书中都做了科学的分析和解答。
高血压、糖尿病、腹泻、失眠、贫血……常见病症不可怕，饮食调养是关键。20多种中老年常见病生活饮食指导，教你怎么吃、怎么养。
作者简介
左小霞，中国人民解放军第三〇九医院营养科主
全国妇联健康工程教育活动特聘专家
全军健康教育专家骨干库成员
2015健康中国十大风尚人物
作为资深营养师，她积极倡导“健康营养要从每个家庭做起”。她介绍的四季食材全面日常，营养解读清晰明了，食谱步骤细致易做，都是老百姓拿来就能用的日常解决方案。
已出版《可爱啊！辅食》《怀孕每天吃什么》《厨房里的营养功夫》《三高这样吃降得快》等多部科普畅销读物。
内页插图
精彩书评
我是左老师的粉丝，也是左老师的搭档。一起录节目完全不需要对稿子，每次有笑声有知识还有好吃的。买了这本书，你也会受益的，好看好懂好吃。——北京卫视主持人 悦悦
这本书不但给大家介绍了每个季节食物的营养知识及烹饪方法，还对食物的相关谣言及养生误区做了科学的分析和解答。
——中国人民解放军第三〇九医院营养科原主任 张晔
一书两用，既是养生书，也是食谱书。
——江苏省人民医院营养科副主任医师 徐冬连
目录
用户评价
我尤其欣赏这本书在“四季”这个主题上的深度挖掘。很多食谱书往往只关注“菜肴”本身，而这本书却将饮食与自然节律紧密结合。它会告诉你，为什么在春天要多吃一些能够“发散”的蔬菜，比如我们常吃的韭菜，书中不仅教你如何炒出鲜嫩多汁的韭菜，还解释了韭菜在春季对于疏肝理气的好处。到了夏天，它又会推荐一些清热解暑的汤品，比如绿豆海带汤，书中会细致地分析绿豆和海带的解暑功效，并提供如何调出更佳口感的秘诀。这种循序渐进、顺应天时的养生方式，让我觉得既科学又易于接受，也让我开始重新审视自己日常的饮食习惯，思考如何才能更好地“跟着节气吃”。
评分从排版和设计上看，这本书也做得相当出色。每一道菜的图片都非常精美诱人，色彩鲜艳，质感十足，让人一看就很有食欲。更重要的是，图片的构图和光影恰到好处，能够真实地展现出菜肴的风味，而不是那种经过过度PS、失真的“广告图”。文字部分也清晰明了，步骤讲解详尽，即使是没有太多烹饪经验的读者，也能轻松上手。我特别喜欢书中穿插的一些关于食材小知识的介绍，比如关于不同品种的菌菇的季节性和营养特点，或者不同茶叶的养生功效，这些信息非常实用，能够帮助我在选购食材和搭配菜肴时做出更明智的选择。
评分总的来说，这本书给我一种踏实、接地气的感觉。它没有夸大其词的宣传，也没有故弄玄虚的理论，而是用最朴实无华的方式，向读者传递着科学的饮食养生理念。它就像一位温和的养生导师，用最贴近生活的语言，引导我们如何通过一日三餐，吃出健康，吃出活力。我迫不及待地想要将书中的菜谱一一付诸实践，相信它定能成为我厨房里不可或缺的得力助手，也为我的家庭健康饮食增添一抹亮色。
评分更让我惊喜的是，这本书在“家常”这两个字上下了很大的功夫。很多养生食谱都给人一种“大厨”的感觉，需要各种不常见的食材和复杂的烹饪技巧，但这本书完全不同。它选择的食材基本都是在普通超市或者菜市场都能轻松买到的，烹饪方式也多是炒、炖、蒸、煮这些家常菜肴最常用的手法。这对于像我一样，平时工作忙碌，下班后只想快速为家人做一顿健康美味的晚餐的读者来说，简直是福音。我看到书中有一道“香菇滑鸡”的家常做法，用料简单，步骤清晰，让我觉得周末就可以尝试一下，给家人一个惊喜。
评分作为一名对健康饮食有着浓厚兴趣的上班族，我一直在寻找一本既能满足日常口味，又能兼顾时令养生需求的食谱。偶然间翻阅到这本书，它瞬间吸引了我，虽然我还没有来得及深入实践每一道菜谱，但从整体的编排和内容呈现上，我已经被它深深打动。 首先，这本书的理念非常打动我。它并非那种高高在上、遥不可及的养生理论，而是真正落脚于“家常”二字，强调食材的易得性和烹饪的简便性。翻开目录，我就看到了许多熟悉的名字，比如春夏的清淡小炒、秋冬的温补炖汤，这些都是我平日里也会为家人准备的菜肴，但书中加入了许多让我眼前一亮的改良和养生小贴士。比如，在介绍一道清蒸鱼时，书中不仅仅是提供了基本的烹饪步骤，还详细讲解了不同鱼类的适合的季节以及它们各自的营养价值，同时还巧妙地搭配了能提升鱼鲜味又兼顾祛湿功效的姜丝和葱段的妙用，让我觉得这不仅仅是一本菜谱，更是一本关于如何“吃对”的指南。
