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产品特色

编辑推荐

1. 17种早/晚餐方案+40余种常备菜，足以让普通的3口之家变化出一个月不重样的菜谱。
2.高清照片+手绘美图，呈现34种美好的餐桌搭配，味觉与视觉的双重享受。
3.如何用不多的时间做好全家人的饭菜，柳川医生有小诀窍。有美味，有品位，有爱，才是美好的家庭餐桌。

内容简介

越来越多的日本家庭正在实践的食谱集。

热乎乎的美式松饼，传统的鲑鱼茶泡饭，吃不厌的西红柿牛肉烩饭，丰盛又快手的猪肉火锅……都会出现在柳川家的餐桌上。

作者柳川香织既是一名医生，也是两个孩子的母亲，同时还持续在社交网络上发布全家的食谱，并获得了Best of Nadia 2015，即“照片漂亮?容易制作?好吃”。

她是怎么做到的？

本书不仅用高清照片+手绘图的方式收录了她广受好评的食谱，还有作者的心得体会、烹饪诀窍。希望读者能从中获得一些灵感。

作者简介

柳川香织

医生，料理家，同时是两个孩子的母亲。

以 “将简单的料理做得更美味”为核心理念，从事食品开发、餐具设计、料理图书出版等工作。以简单美味的料理俘获了众多粉丝，目前正为大型公司开发料理用具。一边工作一边无微不至地照顾家人，料理中蕴含着对家人满满的爱。

内页插图

目录

前言

我做饭的小窍门

Part 1

早餐方案

早餐 1

刚出炉的美式松饼

美式松饼的制作方法

早餐 2

早餐人气之王 热松饼

鸡蛋热松饼的制作方法

早餐 3

甜甜的玉子烧和鲑鱼茶泡饭

甜甜的玉子烧的制作方法

半熟煎蛋的制作方法

早餐 4

可以随意搭配的煎蛋盖饭

早餐 5

用自制格兰诺拉麦片为早晨充电

自制格兰诺拉麦片的制作方法

早餐 6

能快速做好的单层三明治

早餐 7

饭团和柳叶鱼组成的早餐

早餐 8

颜色鲜艳的单层水果三明治

早餐 9

将前一天剩下的咖喱做成烤咖喱

黄油面包的制作方法

早餐 10

酒店风蛋卷早餐

原味蛋卷的制作方法

微波炉炒蛋的制作方法

早餐 11

嫩滑炒鸡蛋三明治和香蕉三明治

早餐 12

夏末的温暖油豆腐汤面

早餐 13

南瓜浓汤和缤纷沙拉

早餐 14

热乎乎的鸡肉粥

浓稠白粥的制作方法

早餐 15

外焦里嫩的法式吐司

法式吐司的制作方法

早餐 16

令人安心的裙带菜套餐

早餐 17

营养丰富的温情奶油浓汤

我厨房中的各种工具和调味品

Part 2

晚餐方案

晚餐 1

西红柿牛肉烩饭

晚餐 2

充满春天气息的竹笋饭

晚餐 3

炸猪肉&泡菜和鱼刺身

晚餐 4

备受好评的白汁意面

晚餐 5

加了很多蔬菜的烤肉沙拉和圆形烤面筋

晚餐 6

挂面与炸玉米，充满夏天风味的搭配

晚餐 7

适合炎夏食用的柠檬烤鲑鱼

晚餐 8

烹饪网站上高人气的咸味炸鸡

晚餐 9

方便制作又健康 不用炸的肉丸

晚餐 10

家人都很喜欢的鸡肉咖喱

晚餐 11

秋刀鱼、茄子、蘑菇……充满秋天风味的菜品

晚餐 12

蔬菜韩式拌饭

晚餐 13

热乎乎的虾仁焗饭

晚餐 14

豆奶生菜猪肉火锅

晚餐 15

美味鸡排

晚餐 16

微辣炸鳕鱼和虾仁丸子

晚餐 17

美味的猪五花肉包菜卷

我最喜欢的餐具

......

前言/序言

我以前是一个常驻医生，每天都很匆忙，一心扑在工作上。那时候我的生活非常不规律，也经常在外面吃饭。让我做出改变的契机是第一个孩子的诞生。最开始只是想让孩子吃上安全又有益健康的食物，后来我慢慢地改变了对

吃饭这件事的看法，开始创造一些自己的食谱。

我每天都比家人更早起床，我非常喜欢这段可以独处的安静时间。意识到早晨这段时间的宝贵，也是在孩子出生后。在抚养两个孩子的过程中，每天制作美食并上传到博客和Instagram，已经成为我的一个习惯。这本书就汇集了我家餐桌上的各种美食。

我也有干劲不足和没有食欲的时候，现实生活中，家人也并非每天都觉得愉快舒心。为了改善这种情况，我每天都会做一些家人喜欢吃的食物。这些料理都不需要花太长时间，但当家人坐到餐桌前，心情就会变得不一样。

买到了最喜欢的面包、使用了新的餐具、庭院的花开了、做出了更好吃的菜，如果遇到这种让人开心的小事，我就会更加精心地摆盘。这样一来，家人也许会因为这桌美食而开心起来。

柳川香织

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看图片都有流口水的感觉，有时间来实践一下