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编辑推荐

近年来图书市场出现了不少面包烘焙方面的料理书籍，这些图书为面包爱好者和料理达人设计，每种图书都各有特色。而本书中所选择的面包食谱制作方法简单，配料丰富，花样繁多，非常容易上手，适合家庭日常食用。书中不但有新手必备的烘焙基础知识，每个菜谱更有详尽的步骤说明与插图，更有手揉与面包机两种做法供读者选择，非常值得推荐。

内容简介

喜爱面包的你，有没有想过自己动手烘焙可爱又美味的各式面包？不用担心没有店里卖的成品美观可口，也不用担心掌握不好配料和火候，这本书将教你在家轻松制作专业级别的面包。作者精选了三十余种日常家庭喜爱的各式面包，不但配料丰富，造型可爱，制作过程也并不复杂。不但有详细的步骤讲解，更有手揉和面包机两种制作方式供你选择。快行动起来，跟作者一起开始愉快的烘焙之旅吧！

作者简介

爱烘焙的伦酱

日本美食博主，从短期大学毕业后结婚，和丈夫与爱犬同住。喜欢吃也喜欢做东西，自学做面包，从来没有去过烘焙教室，自己反复尝试后写出了原创面包食谱。2009年12月起开设博客“Eternal Happiness”记录自己的面包探索之旅。她的面包食谱在家中就能简单操作，因而受到了大家的喜爱。此后她又在食谱博客上开设连载，目前仍在活跃中。

内页插图

前言/序言

前 言

大家好

我的一天从早上5点开始。首先是准备当天中午的便当，
将前一天已经准备好的原料制成新鲜面包，然后带狗狗莱纳斯散步。
到了晚上，我会一边做晚饭一边准备好第二天做面包的原料。
别看我现在能这样日复一日不厌其烦地烤面包，
其实从第一次接触面包机到现在一直是我一个人自学烘焙，
从来没有去过烘焙教室。
我也有过无数次让人忍不住大叫“我嘞个去！”的失败。
即便如此，我还是对烤面包情有独钟。
不同的面粉或整形方式会做出不同的面包，
不同的天气和温度下烤出的面包也会不一样，就好像在做实验一样乐趣无穷。
每一次重烤面包都会有新的发现，正是这点点滴滴让我始终满怀热情。

本书收录了一系列我非常喜爱并日常反复制作的面包，
从佐餐面包到硬面包应有尽有。
还有不少我从实践中发现的要点和操作的小窍门，
读者们不妨仔细阅读，并亲身实践一下吧！
希望本书能对烘焙爱好者们有所帮助，
这就是我无上的荣幸！

爱烘焙的伦酱

宝贝非常好，内容丰富解释到位，还配有图片，值得拥有。发货超级快，没有想到第二天就收到了。以后还会在京东购物！

比较实用，从原理上介绍做面包的过程

家庭必备，提升技能的必要条件

第二天就到，一如既往的快

好书可以买，经典书搜藏

质量挺好的，速度也快。

认真的看认真的学习知识。这本书真的很好！

到货很快，很好，很优秀，很棒。

挺好，喜欢喜欢很喜欢，一直都在用！