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内容简介

　　《北京美食地图》以美食为主线，收录了京城100家特色餐饮店的约300余道特色美食，图文并茂。每个餐饮店用详实的文字介绍了企业的经营理念、经营历史、产品定位、装修风格、所处地理位置等等；又以精美的图片及详实的文字，展示了每个餐饮店的2-4道特色菜品，并针对每道菜品的出品特点、口味及独到之处进行说明。每种特色美食呈现真实可信、公正、客观的美食。

作者简介

　　于莉，中文系硕士研究生毕业，1997年进入电视行业。曾做过新闻、专题、娱乐、竞技游戏、民生资讯等多种电视节目，2014年开始创办BTV生活《美食地图·一探到底》。作为美食节目制片人，却是一个素食爱好者，面对色彩斑斓、令人垂涎欲滴的美食，对美食的第1认识更冷静、更客观。精心制作一本美食地图，真心地为观众做餐饮导航，也是自己20年电视工作的一份纪念。

内页插图

目录

1 AEAFOOD海鲜
潮汕小馆
卫岗龙宫
唐宫
新加坡海鲜
尹府海鲜自助餐厅
龙船人

2 MUSLIM FOOD清真
满恒记
老诚伊羊蝎子火锅
羊都府
滩羊铺子
安记熟食
鸦儿李记
老西直门烩面
老回回小吃

3 HOT POT火锅
常赢三兄弟
简阳羊肉汤火锅
北平三兄弟
束河人家
老门框爆肚涮肉
康二姐串串香
正兴斋
李嘉嘉串串香
古铜老院爆肚涮肉
京南第一涮
林记顺合牛肉火锅

4 BBQ烧烤
独一味万州烤鱼
喜肉膳微烤肉
烤天下酒吧文化烧烤
烤烤餐厅
猫师傅
不是烧烤
百渡膳食烤肉店
烤+

5 LOCAL DISHES地方特色
路家小馆
辣猫龙虾
九朝会
骨气鼓气
肠王德诚通卤煮
德和斋
香花村海鲜楼
皇城小院
娄三少春饼
正月十五东北农家院
宣南居
知岳印巷
奥华餐厅
辉佐参鸡汤
溢香阁
齐家陕菜
湘九
羲和雅苑
旺顺阁鱼头泡饼
兰溪小馆
惠丰堂饭庄
懂事儿
表妹香港靓点餐厅
孔乙己后海店
麦家小馆
故香思
秦烹小院
朋源来酒楼
70后鱼馆
天毓山庄
粤港城餐厅
泉味·道
江君府
潮粥荟
鼎香润

6 WESTERN&JAPANESE; CUISINE西餐日料
格鲁·秀色
本垒美式烤肉
Linlin's Farm田园餐厅
京樱日本料理
北德风尚啤酒坊
印象山庄

7 CASUAL DINING小吃简餐
难得馄饨
道口烧鸡
勾魂凉皮
陈亨卤煮小肠
安客葱鸡
半亩园
起司家
来趣黑椒厨房
年年余老坛酸菜鱼
薄皮儿饺子铺
海盗虾饭
章记餐厅
京知味炸鸡
优粮生活
七爷清汤腩

8 PASTRY面点
宫门口馒头铺
煎师傅灌汤煎包
满姐饺子
曲家饺子
韦老俵
园宝饺子
鼎泰丰
大内包子

9 VEGETARIANDIET素食
素直餐厅
莲花空间
斋香园

后记

前言/序言

　　民以食为天。对于中国人来说，吃，是一件很重要的事。上到宫廷御膳，下到家常小吃，有雅也有俗；简到粗粮面饼，精到刻图雕花，有粗也有细。每一种美食，都散发着独特的魅力，都蕴含着丰富的文化，都吸引着万千的吃货。
　　“吃什么？在哪吃？怎么吃？所有人都曾被这三个问题困扰过，《美食地图·一探到底》就是大家的就餐指南；而作为一个合格的吃货，怎么能吃得更有品味、在朋友圈更有权威？《美食地图·一探到底》就是他们的晋级导航。
　　《美食地图·一探到底》自2014年8月18日在北京电视台生活频道开播，是北京地区唯一一档美食探店调查类电视节目。三年多来，美食侦探们几乎走遍了北京城的大街小巷，寻美食、尝美食、探美食，以真诚的态度、真实的调查、”真探“的形式，还给大家美食人气火爆、口味独特的真相。而且，这些美食观众不但看得见，还能吃得着！每期节目中的每家餐厅，都会为观众提供店里的招牌美食作为免单美食福利，不但让爱吃的观众更会吃，也更”惠“吃。
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