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编辑推荐

　　对于想要了解美食摄影的你，这本书将向你系统地呈现美食摄影的整个过程，并提供全面、实用的技巧和建议。

　　希望翻开这本书的你，不仅能通过本书的学习拍出美美的照片，也能从餐桌上获得生活的乐趣，慢慢靠近理想中的生活。

内容简介

　　近年来，美食摄影受到了越来越多的关注和喜爱。我们不再满足于只是拍摄人像或是风景，而将镜头对向了与我们日常生活息息相关的食物。但想要拍摄出既好看又能让观赏者垂涎欲滴的美食照片并不那么容易，在拍摄时我们常常会遇到各种各样的困难和挑战。本书详细讲解了美食摄影的方方面面。从光线的使用，构图的技巧，到场景的布置，食物的造型，再到照片的后期处理，以及几种常见拍摄风格的解析，并配上精美的示例图片，一步一步地帮助你系统地构建美食摄影的相关知识，让你能轻松拍摄出理想中的画面。此外，书中还介绍了一些能让你的照片变得更加出彩的加分秘籍。无论你是想要记录自己美食生活的摄影新手，还是想要进入美食摄影领域的摄影师，相信这本书都会给你带来不少收获。

作者简介

　　视觉中国签约摄影师

　　现居重庆，原IT行业从业者，理性与感性的结合体。虽不是摄影科班出生，但认为对于摄影来说，兴趣和热情才是最好的老师，当然还要有一颗热爱生活的心。喜欢拍人像也喜欢拍风景，更喜欢美食摄影带来的温暖治愈。希望能用自己拍摄的照片讲述与众不同的影像故事。

内页插图

目录

第一章 美食摄影的用光秘诀 001

光线的亮度和完美的曝光 002

光线的色彩和白平衡 006

学会观察光线的方向 008

巧用硬光与柔光，表现特定的拍摄主题 017

布光，一场和光线之间的游戏 022

寻找最美妙的光线 026

布光案例 028

第二章 令人赏心悦目的构图技巧 031

画框的选择 032

巧妙取舍画框中的元素 035

适合美食摄影的构图技巧 038

景深的选择 055

焦距的选择和最小对焦距离 060

第三章 关于造型那些事儿 065

为你的美食照片选择一个故事 066

通过色彩搭配来营造不同的氛围 068

美食摄影的道具 073

如何布置你的拍摄场景 076

实用的造型技巧 082

关于食物造型那些事儿 092

第四章 美食照片的加分秘籍 103

快门速度，捕捉时间的魔法 104

冒着热气的食物最有温度 111

那些美丽而梦幻的光斑 114

食材的美 116

在你的美食照片中加入人物 120

第五章 拍摄之后的那些事儿 125

如果可以，请以RAW格式拍摄 126

认识后期处理软件Lightroom 128

联机拍摄，实时导入和显示你的照片 129

管理你的照片 132

后期处理经验分享 135

照片后期处理示例1 147

照片后期处理示例2 149

给你的照片添加水印 154

使用预设，让后期处理更轻松 157

导出你的照片 162

第六章 拍摄风格解析 167

亮调 169

暗调 182

乡村风格 195

前言/序言

　　记得刚开始喜欢上摄影的时候，对摄影还不甚了解的我，匆匆忙忙买了较为昂贵的专业相机，急切地想要拍摄出震撼人心的照片。

　　在我的脑海里，那些照片里肯定要有着像时尚大片里一样妆容精致、面容姣好的模特，或是有着波澜壮阔、美不胜收的山河风景，或是有着犹如布列松作品一样被定格为永恒的“决定性瞬间”。抱着这样的想法勤奋地拍摄了好几个周末，可拍出来的照片并不是我想象中的样子。看着自己失败的作品，一股深深的挫败感随之而来。

　　当时的我把原因归结为模特不够漂亮、风景不够美。环顾一下四周，也都是一些稀松平常的事物。朝九晚五的IT工作、琐碎平淡的生活，好像并没有什么值得去拍摄的。渐渐地也就失去了拍摄的兴趣，新买的相机也基本上处于积灰状态。

　　而当我再一次拿起相机认真拍摄的时候，也是我第一次将镜头对准食物的时候。

　　那个时候喜欢上了烘培。买来一本烘培书，按照书上的食谱集齐了所有材料，折腾了差不多一下午烤了一个蛋糕。然后再小心翼翼地为它涂抹上奶油，装饰上草莓。日落时分的光线带着橙色的暖意，落在了餐桌、蛋糕及鲜嫩的草莓上，伴随着满屋子的香甜气息，好像生活也变得熠熠生辉了起来。

　　趁着太阳还没下山，我赶紧拿出相机来拍摄。一是因为眼前这个画面实在太美好，希望能够永远地留住它；二是为了记录自己做成功的第一个蛋糕，想要和朋友们分享。虽然那个时候的技术还很稚嫩，但拍摄出来的画面似乎有了某种说不清道不明的情绪和味道，我想里面一定包含着对生活的热爱与感动。

　　从此，我喜欢上了拍摄美食。空闲的时候研究料理，挑选喜欢的餐具来搭配食物，天马行空地布置拍摄场景，乐此不疲地和光影做游戏……然后我慢慢发现，曾经的生活变换了模样，我的照片也变得鲜活起来。这都源于真正的热爱，而不是为了拍照而拍照。

　　摄影是一门与生活交流的艺术，美食摄影更是如此。它们不光有色彩，也会有声音、有温度、有故事。小小的餐桌上，也会诞生出广阔而丰富的世界，只要你用心。

　　美食摄影教会我关于摄影最重要的一点，也是马格南摄影师大卫?艾伦?哈维所说过的一句话：“不要只是拍摄你所看到的，还要拍摄那些你真正感受到的。”我想，对于任何类型的摄影来说，这都是拍摄出打动人心的作品的奥秘所在。

　　现在的我也像以前一样，喜欢拍人像、拍风景，但不再认为只有漂亮的模特和异国的美景值得被记录。也会向往千里之外的别样生活，但不再对眼前的生活视而不见。我使用相机，也使用手机，拍摄所有那些让我感动的事物，而不在执着于昂贵的器材和所谓的“震撼人心”的大片。这些都是美食摄影带给我的成长。

　　对于想要了解美食摄影的你，这本书将向你系统地呈现美食摄影的整个过程，并提供实用的技巧和建议。

　　我从来没有对自己的摄影知识和经验做过这么系统、全面的总结，整个写作过程更像是对自己的一种审视，甚至我发现了自己之前都没有注意到的优点和缺点。当然，这些优点我会详细、全面地分享给大家，而缺点经过改正后也会作为反面教材来提醒大家。写完这本书以后，我发现自己进步了，但我更希望读者能收获更多。

　　最后，希望翻开这本书的你，不仅能通过本书的学习拍出美美的照片，也能从餐桌上获得生活的乐趣，慢慢靠近理想中的生活。

　　作者

　　2017年5月30日

京东买书已经成为一种习惯

今年年货大部分是京东买的，质量好，物流很赞，年货节活动力度也很给力

书背面磕碰。就这样

不错不错，还是有很多干货的

刚收到的书籍，还没开始翻阅。买来多多了解知识。

学习一下，给自己正能量。

书质量很好哦，纸张很厚，还没看，应该内容也不错，网上推荐的书?，哈哈哈

我作为初学者看很有收获，现在公司的老师傅都说我场景布的比他好(?>?<?）

书的质量很好，我个人在京东买有以下10点好处：