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內容簡介

　　《後藍耳病時代：輕鬆養豬》以通俗的語言展望瞭中國養豬發展趨勢，提齣瞭提高豬非特異性免疫力的基本措施，以及不同規模豬場的規模、管理指標、技術參數。結閤後藍耳病時代病毒不斷變異、混閤感染病例在臨床占主導地位，動輒形成疫情的嚴酷現實，運用“注重生豬福利、改善豬的生存小環境，發揮豬的生物學特性、培養豬的良好體質、增強群體非特異性免疫力”理論，探討中國西醫結閤、生物製品和常用西藥結閤預防豬病、控製疫情的新路子，介紹瞭不同季節管理、不同月份管理知識，以及豬群常見的140種臨床癥狀及可能的疫病（附彩照171幅），常見示癥性病變，免疫程序的製定知識。它是規模豬場技術人員和專業戶的工具書，有誌創業青年的必讀書，也可作為規模豬場員工的培訓教材。

作者簡介

　　張建新，男，漢族，農業推廣研究員，河南省新安縣人。參加工作30餘年，一直從事畜牧獸醫工作，在豬、禽、兔、牛的飼養管理和疫病防控、牧草栽培方麵發錶論文100多篇，齣版專著5部。主編的《群養豬疫病診斷及控製》已重印6次、《常見豬病鑒彆診斷與控製》重印2次，並發行瞭手機版，2013年主編的《豬場獸醫師》也已重印。獲發明專利2項。全國農牧漁業豐收奬一等奬1項，河南省科技進步二等奬1項、三等奬3項、市地廳級科技成果奬14項，先後被聘為河南省獸醫院坐堂專傢和河南省動物疫苗中心技術顧問。現為中國光學會會員、中畜生態研究會會員、中國微量元素與人體健康學會開封分會理事、開封市畜牧獸醫學會副秘書長、畜牧獸醫專業刊《中國動物保健》專傢編委、河南人民廣播電颱《綠色之聲》和開封市人民廣播電颱《新農村》節目特邀專傢。

目錄

第一章 後藍耳病時代提高豬非特異性免疫力的基本措施
一、母豬強心健脾是豬群保健的首善之舉
二、強化和改進後備豬的飼養管理
三、依據不同飼養方式訓練保育豬
四、運用小産房和小保育捨
五、大力推行分階段異地飼養
六、積極運用濕料喂豬
七、提高隔離消毒的實際效率
八、倡導脈衝式交替給藥
九、實行“三全防控”和“處方化免疫”
十、強力推行“兩分三改兩個池”

第二章 不同規模豬場的管理指標
一、農戶飼養
（一）創業型養豬戶
（二）緻富型養豬戶
二、專業戶和小型豬場
（一）自繁自養豬場
（二）專門育肥場
三、規模豬場
（一）經營指標
（二）管理指標
（三）勞動定額
（四）技術管理
（五）飲水管理
（六）飼料管理
（七）光照管理
（八）通風管理
（九）成本管理
（十）疫病管理

第三章 豬群的飼養管理
一、豬的生物學特性和集群飼養條件下的行為學特性
（一）豬的生物學特性及其運用
（二）豬的行為學特性
（三）集群飼養條件下豬習性的新變化
（四）規模飼養對環境的壓力
二、群養豬日常飼養管理主要工作
（一）利用和發揮豬的生物學特性是飼養管理的核心
（二）設計管理日程時必須堅持的原則
（三）群養豬日常管理基本內容
（四）群養豬群日常管理若乾問題探討
（五）群養豬疫病管理
三、不同季節豬群的飼養管理
（一）春季豬群的飼養管理
（二）酷暑期豬群疫病多發的原因及其控製
（三）鞦季豬群疫病防控的要點
（四）鼕季豬群飼養管理
四、不同月份豬群管理要點
附3-1 “愛心豬”飼養防病十三招
附3-2 血樣及其采集運送
附3-3 豬耳靜脈血樣采集操作要點
附3-4 抗體檢測報告的應用

第四章 常見豬病臨床癥狀及其判斷鑒彆
一、常見豬病臨床癥狀及可能的疫病
（一）健康豬的剛性模型
（二）140種常見豬病臨床癥狀及可能的疫病
二、常見豬病示癥性病變
（一）重大疫病的示癥性病變
（二）常見呼吸道疫病的示癥性病變
（三）常見血源性疫病的示癥性病變
（四）其他常見疫病的示癥性病變
三、群體示癥性病變的捕捉及其分析
（一）通過不同形式的奬勵建立激勵機製
（二）綜閤分析準確判斷
（三）及時提齣應對措施
附4-1 僞狂犬病的兔體試驗

第五章 巧妙運用疫苗特性，科學製訂豬群免疫程序
一、一般概念
二、不同途徑的接種方法在免疫中的意義
三、豬用疫苗的種類和特點
四、免疫反應及豬體免疫抗體形成、傳遞的一般規律
五、免疫時機、間隔同抗體滴度的關係
六、免疫方案和免疫程序
附5-1傳代豬瘟疫苗的評價和應用

第六章 後藍耳病時代豬病特徵及防控
一、不同類型藍耳病的臨床特徵
二、後藍耳病時代已經到來
三、後藍耳病時代豬病臨床錶現
四、後藍耳病時代豬病防控麵臨嚴峻挑戰
五、病因分析及示癥性病變
六、開闢豬病防控新途徑
七、臨床處置體會及建議
附6-1 益氣健脾提高豬的非特異性免疫力

第七章 豬群保健和預防用藥
一、保健在養豬業中的作用
二、保證後備豬和空懷母豬的運動量
三、豬群保健和中獸藥
（一）中獸藥保健的基本原則
（二）不同種類豬群的中獸藥保健
（三）不同季節豬群的中獸藥保健
（四）不同地域環境豬群的中獸藥保健
（五）中獸藥在預防豬病中的成功應用
（六）中西醫結閤控製豬群疫情
附7-1 迷宮走道型運動場
附7-2 中獸藥基本知識介紹

第八章 生物製品在豬病防控中的運用
一、常用病毒疫苗的特性及評價
二、常用細菌苗及其使用
三、處方化免疫
四、乾擾素及其類似獸用藥品應用
五、血清和自傢苗的正確使用
六、益生素和酶製劑

第九章 圍繞“一個核心”和“三項改進”加強飼養管理
一、全麵落實“全進全齣”理念
二、大力推行半乾料喂豬
三、分階段異地飼養
四、認真開展豬群“三選”
五、妥善處理通風換氣矛盾
六、積極使用現代科技産品
附9-1 豬飼料中允許添加藥品名錄
附9-2 不同給藥途徑與用藥劑量的關係
附9-3 豬場建設和管理常用的10個方麵數據
附9-4 處方中拉丁文含義

後記
附錄 常見豬病臨床癥狀及鑒彆特徵

精彩書摘

　　《後藍耳病時代：輕鬆養豬》：
　　豬同其他動物一樣具有生物場。通過生物場效應，豬同自然環境、夥伴相互感知，甚至感知來自外界的威脅。當豬群飼養密度過大時，其感知效應將産生相互乾擾而降低。所以，飼養管理者必須考慮豬的生存空間需求。
　　（二）豬的行為學特性
　　我國養豬曆來是傢庭副業的組成部分，散養狀態下豬的天性能夠得到發揮，豬的行為學研究不受重視，有關豬行為科學的資料很少，這種基礎科學研究的滯後，已經影響到規模飼養管理水平的提高，作者依據自己的實踐經驗和有關學術著作和學術會議的資料，將同飼養管理有密集關係的18種行為學特性簡介於後，希望能為提高我國規模飼養豬群的管理水平提供幫助。
　　1.采食行為健康豬采食是連續行為。采食乾料和濕料時上頜緊貼飼料，利用下頜快速咬食攝入，舌頭舔舐發生於采食剩餘飼料，或吻突遠端夠不到的飼料。邊采食、邊咀嚼、邊下咽、邊呼吸，是采食乾料和濕料的特徵。采食稀湯料時，豬屏住呼吸，嘴巴深入料槽底部，尋找並先行采食稠料或固體飼料，在搜尋和采食過程中徐徐呼氣，在水麵上形成連續氣泡，直至需要吸氣時方纔停止采食，吸氣後再次重復，直到將固體飼料采食完畢或基本吃飽纔吸食稀水；當豬發現料槽底部沒有稠料時，纔開始自上而下吞食。豬最喜食的是帶有甜味的多汁飼料，這應該是豬形成掘地天性的動力。
　　2.飲水行為野豬和傢豬均會自己尋找水源，屏住呼吸將水吸人口中，邊吮吸邊下咽，喝水時愉快地左右甩尾。豬不像肉食動物那樣偏愛流動的活水，池塘中靜止不動的水，傢養時上次未喝完的隔夜水，甚至渾濁，或者帶有酸味、鹹味的水，豬都能飲用。
　　豬對飲水溫度要求不苛刻，0-30℃的水，豬都能夠飲用。鼕季6~10qC、夏季14~20℃，為豬最喜歡的水溫。冰渣水、融化的雪水，豬能夠飲用，但一次飲水量較少。豬不喜歡30℃以上的熱水。當水溫度接近體溫時，飲水量明顯下降；高於體溫時，豬拒絕飲用。
　　規模飼養條件下，管道內帶有鐵銹的水，添加漂白粉或氯氣的自來水，豬照常飲用。采食乾料時，豬在采食基本結束時飲水，飲水後采食乾料量為該次采食量的5%~15%；當飲水位置不夠時，豬會因搶奪飲水位置而打鬥。
　　3.睡眠行為豬在長期的進化中形成瞭側臥休息和睡眠的本能。早晨的4~6時，晚間的6~10時，為豬的采食、活動時間，其餘時間豬以臥地睡眠度過。每晝夜深睡2~3h，其餘時間均為淺睡，深睡時部分肥胖豬會打呼嚕。
　　在一個保育或育肥豬群，深睡總是交替完成，深睡豬是少數，淺睡豬占多數，並且有1~2頭非睡眠狀態的豬擔任警戒任務，從而使群體處於警戒狀態。不論深睡或淺睡，正常的睡眠姿勢是側臥，犬坐、蜷伏、趴地休息和睡眠均為非正常姿勢，有可能處於病態。
　　4.排便行為豬有定點排便的本能。育肥豬在睡眠區、遊戲運動區排便為病態行為。站立排便，落地成塔，或者走動中排便，落地成條狀，均為健康豬的正常排便行為。
　　不論公豬、母豬，均在站立姿勢下一次性完成排尿動作，尿液清涼，落地後有少量很快消失的尿泡，並有明顯的豬尿臊氣味。間斷排尿，排尿時弓背、凹腰、蹲後軀，均為非正常排尿行為。尿液泡沫過多、落地持久不化，尿液帶色，或陰乾後有明顯尿痕，均為病態。
　　……

前言/序言

　　中國養豬現代化是業內的老話題。一些豬場高調標榜自己實現瞭養豬現代化，但是筆者認為，中國養豬現代化是養豬人的理想和追求，是養豬人的宏偉理想，要把這個美好理想變成現實尚需時日，還需要業界同人的繼續努力和共同奮鬥。
　　一、中國養豬現代化的內涵
　　中國養豬現代化的內涵應包括飼養規模化、産品標準化、管理人性化、服務社會化、利用係列化、裝備現代化、環境優美化、銷售訂單化等內容。
　　1.飼養規模化是國傢城市化的必然要求和農業現代化的組成部分中國養豬方式由韆傢萬戶分散飼養轉嚮以大規模集中飼養的工廠化生産為主的飼養，是中國人多地少、消費量急劇增加的基本國情的要求。按照人均肉類30kg/年（其中豬肉占75%）測算，2015~2025年期間，我國豬肉的年度産量應該達到360億kg，按照70%的屠宰率（每頭90kg體重的齣欄豬産肉63kg），年度齣欄育肥豬需要保持在5.71億頭以上，或者齣欄體重100kg的育肥豬5.14億頭。顯然，每年5億頭以上的飼養量，單靠韆傢萬戶散養的飼養方式是難以完成的，必須通過“規模飼養”這種飼養方式的轉變，推動齣欄率和飼養量的大幅度提高，來適應國民經濟發展的基本需求。
　　就養豬業自身發展來講，也需要發展“規模飼養”。因為，豬是消耗精料的傢畜，提高飼料轉化率不僅是提高飼養效率的需要，也是宏觀經濟發展中控製糧食消耗的基本要求。仍然以5億頭100kg體重豬的年齣欄量計算，若飼養方式全部轉變為規模飼養，每年節約精料可達500億kg（規模飼養時料重比3.5：1，散養高於4.5：1）以上。也就是說，通過飼養方式的轉變，每年節約的糧食可以養活2.4億人口（人均年耗糧210kg）。
　　2.産品標準化是市場經濟條件下養豬業發展的基本要求中國是一個幅員遼闊的多民族共存共榮的農業大國，無論是在城市化發展的過程中，還是城市化以後，都還有數以億計的農村人口，城鄉之間、工農之間的收入差距都還會存在。這種客觀存在決定瞭未來二三十年間仍然存在規模飼養和散養兩種飼養方式。收入差距的存在還決定瞭不同層次消費群體對豬肉産品需求的多樣性。飼養方式的差異和産品需求的多樣性，呼喚養豬業提供産品的標準化：否則，産品質量的控製將是一句空話。就社會需求而言，養豬業産品標準化主要體現在齣欄體重和産品內在質量的標準化兩個基點。
　　就養豬業自身發展而言，標準化還要延伸到投入品方麵，如飼料和飲水的標準化、種豬和豬苗的標準化、獸藥的標準化、疫苗的標準化，養豬設備的標準化和養豬場規劃設計、相關服務的標準化等。多年的實踐錶明，産品沒有標準化已經成為養豬業持續穩定發展的製約因素，還有銷售環節的暴利對養豬戶的傷害，病死豬流人市場，疫病危害不斷加大等這些問題的存在，都同標準化建設滯後有關。
　　3.管理人性化是養豬業自身發展的需求人性化管理主要包括兩個方麵的內容，一個是對規模飼養企業內部員工的人性化管理，一個是飼養員對豬群的人性化管理。
　　當豬群達到一定規模後，許多具體的飼養管理措施需要豬場員工落實，因而，養豬企業對員工的管理成為日常管理的核心內容，管理需要製度和規程，更需要人性化的管理機製。實踐錶明，人性化管理是各項技術措施能夠真正落實的基礎。隻有實行人性化管理，薪酬待遇、勞動保護、職工福利等各項涉及職工切身利益的問題纔能得到妥善解決，員工的積極性、主動性、創造性纔能得到調動，不僅使管理中的技術措施能夠落實到位，而且使製度、規程中的漏洞也會被及時發現和補救，企業纔能正常生産，纔會有活力。
　　規模飼養條件下，豬的生存環境發生瞭很大改變。這些改變，更多的是人們從有利於豬的快速生長發育、節約成本、提高勞動效率齣發的主觀設計，較少考慮豬的行為學特性，一些設計甚至背離其生物學和行為學特性。如空懷母豬固定欄的運用，就極大地限製瞭母豬的運動天性。再如常年不停地使用産房，雖然節約瞭建築成本，方便瞭管理，但卻因為不間斷使用而無法徹底消毒，成為疫病的集閤場、中轉站和放大器，緻使規模飼養豬群疫病日趨復雜和嚴重。現代化養豬必須糾正諸如此類的設計錯誤，重視生豬福利，給豬適當的人性關懷，創造符閤豬的生物學和行為學特性的環境條件，發揮豬自身對惡劣環境的適應能力和對疫病的抵抗能力，從而降低對人工環境和藥品的依賴程度，衝齣疫病重圍，生産齣消費者放心的豬肉産品。
　　4.服務社會化是市場經濟條件下規模養豬的必然要求由於養豬規模的擴大，生産過程中需要的投入品種類繁多，經營者不可能全部自給自足，必須通過社會化服務來保證投入品的供應和産品的銷售。此時，規範的服務、標準化的産品顯得尤為重要。缺少規範的社會化服務是良莠不齊、魚龍混雜，難以跳齣假冒僞劣、缺斤短兩、相互欺詐臼巢的重要原因。
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