产品特色

编辑推荐

1、蔡要要＆五十块，这对在豆瓣和知乎上累计坐拥近二十万粉丝的红人夫妻，首次联合推出的作品集。

2、这是一个关于爱情、美味、坚持、幸福的故事，真实是打动人心的力量。这个故事里，有北上南下的80、90一代的奋斗坚持，有面对人生病痛时刻的信心和希望，有甜蜜的爱情和美味的食物，当然，它还有一个超级正能量的结局。

3、两个年轻人用温柔的心、用细腻的文字，诠释了那些在日常生活中看似普通又平凡的点点滴滴。我们喜欢美食，就像我们喜欢美好的感情一样。每一个有关食物与爱的故事，都是一段难能可贵的生命记录，每一顿用心烹制的早餐，都是一份给予爱人和家庭的礼物。

4、因为爱，我要给你做365顿不重样的早餐。

随书附赠精美主题手帐本《晚饭灵感手册》，附录了二十一种烹制美味的方式，就要让你好好吃饭。

内容简介

2014年，长居厦门的蔡要要收获了爱情，和男朋友五十块来到了帝都北京。两个人，决心在忙碌的生活中好好经营爱情，蔡要要也萌发了给男友做365顿不重样的早餐的念头。

生活的脚本难以设定。一年后，要要怀孕了，为了给即将出生的宝宝营造一个健康的环境，五十块和蔡要要离开了帝都的雾霾，重新回到了厦门。

在这个对五十块来说稍显陌生的城市，年轻的丈夫、准爸爸挽起了袖子，开始每天为妻子做起了不重样的早餐。

在北京时，两个人，她为他每天做早餐；回到厦门，她怀孕了，不能再操劳，他来继续做早餐，续写他们的美食情缘。

两个漂泊一方奋斗的年轻人，从相识相知到相恋结婚，终于有了爱情结晶小豌豆。

这段爱情故事中珍贵的地方在于，两个年轻人用温柔的心、用细腻的文字，诠释了那些在日常生活中看似普通又平凡的点点滴滴。

我们喜欢美食，就像我们喜欢美好的感情一样。每一个有关食物与爱的故事，都是一段难能可贵的生命记录，每一顿用心烹制的早餐，都是一份给予爱人和家庭的礼物。

作者简介

蔡要要，本名蔡诗乐

【豆瓣】红人＆【知乎】达人，【犀牛故事】APP人气作者

性格特别好，未见其人先闻其笑声的美少女辣妈。

开过青旅，去过很多地方 ，见过许多人，想说一个好故事，想和你在故事里相遇。

五十块，本名邵华杰

【知乎】达人，【犀牛故事】APP签约作者

IT产品设计师，一个英俊帅气的年轻爸爸。

虽然不会游泳，但在桨板上可以像少年派一样站起来。

目录

序言：当爱情来的时候，记得说一声好呀

PART1：遇见你之前，也要好好吃饭

1、湖南人早上都吃米粉

2、妈妈的面条

3、好喝的粥可以销魂

4、重庆小面

5、云南早餐

6、厦门的风

7、冬天的早上吃什么

8、生病的时候吃什么

9、怎么拌一碗完美的米饭

10、春天要吃一顿有情欲的好饭

11、吃泡面要看什么剧

12、蒸是最不会出错的方式了

13、今夏我们要一起吃水果

14、过年吃点下饭菜

15、我太喜欢吃酸豆角啦

16、我是一个很会做饭的人

17、和我一起去北京吧

PART2：Morning！北京

1、我能想到的表达，就是给你做早饭

2、出门饺子回家面

3、早上到底吃多少个馄饨合适呢

4、宅女需要一颗鸡蛋

5、救命稻草三明治

6、最温柔的五色面

7、舅舅的卤牛肉

8、食物是有声音的

9、如今且忆南瓜香

10、食物和人

11、爱，就大声说出来

12、我们买了新拖鞋

13、电热杯是个好东西

14、社交真的很恐怖

15、炒饭的秘诀

16、吃面的秘密都在这里了

17、我能做到的浪漫

18、西兰花女王

19、减肥的人不去健身

20、我特别想吃火锅里的豆腐

21、吃什么可以觉得幸福

PART3：海风吹醒了厦门

1、吃饱了才有力气谈恋爱

2、一碗餐蛋面

3、甩你一脸土豆饼

4、就炒面吧

5、解除疲惫最好的方法

6、番茄牛腩面的归宿

7、多喝热水

8、哭泣的开放式三明治

9、绝不含糊的油泼辣子面

10、祝福你豆角焖面

11、一场游戏一场梦

12、如何优雅地秀恩爱

13、猛男的美食

14、有一个有趣的爱人是一种什么体验

15、买车记

16、一些可爱的瞬间

17、每周的最佳时刻

18、谈恋爱不如跳舞

19、当我们无聊的时候我们在做什么

20、如何讲早安故事

PART4：请和我们一起醒来

1、是女儿还是儿子

2、为什么大家都喜欢恐吓孕妇

3、等待了三个月的酸豆角拌面

4、我要做沙坡尾最帅的爸爸

5、陪伴是最好的支持

6、取名字太难啦

7、真的不要再吐了

8、顺产是一种什么体验

9、写给小豌豆的一封信

10、只因恋上小食光

附录：蔡要要的做饭心经

精彩书摘

1．《湖南人早上都吃米粉》——蔡要要

大概每个小孩子都不喜欢吃早饭。

我八岁之前觉得，吃早饭太没劲了，吃完早饭就必须去上学了，不像午饭，可以和大人在饭桌上聊天，也不像晚饭，可以就着动画片一起吃。而且，早饭总是包子馒头、稀饭豆浆、大饼油条，有时候甚至是昨晚的剩饭剩菜和在一起加水煮煮，实在是太敷衍了。

八岁开始，我进入了人生的重大转折，那就是我有零花钱了！这意味着我可以不用在家吃早饭，而可以和其他小朋友一样，在口袋里装一点钞票，豪爽地走进早餐铺子，下馆子吃！这真的是太酷了，几乎可以媲美第一次把钥匙挂在胸前的酷。

那个时候，最流行的早饭就是米粉，因为每个湖南人都爱吃米粉。米粉这种早餐是没法儿在家吃的，必须要去米粉铺子。汤头得是熬了一整晚的大骨汤，撇去了浮沫，清澈但是鲜美，肉骨头的骨髓也融在汤里，比在家用清汤当汤头要更有滋味。然后就是浇头，湖南人叫作码子，那时候的码子不多，一般就是肉丝和牛肉两种，炒得油油的，漂着厚厚的诱人的红汤。最具吸引力的是米粉铺子里还有各种小菜，酸豆角、酸萝卜、酸菜、腌泡菜，每样都是免费的，可以满满地放进米粉里，那个味道，真是好吃得要勾魂。

小孩子一般是吃迷你碗，不能堂食，只能端着边走边吃。迷你碗一碗只需要一块钱，加上小菜也是可以吃得肚皮圆圆。上学的路上，就会形成这样一道很壮观的风景，每一个脖子上挂着一串儿钥匙的小学生，都端着一碗米粉边吃边走，时不时停下来，窸窸窣窣地喝一口汤，然后用手背擦一擦嘴角的油，又继续满足地往学校赶着。

后来上了初中，就可以吃那种瓷碗装的米粉了。约上几个住得近的同学，每个人要点不一样的码子，大家就能换着吃。米粉嗖的一下滑进胃里，边吃边交流昨天的作业和痛骂老师，一顿早饭就是一次友谊的升华。吃饱了米粉去上课，胃里有了好吃的，学起来也比较有力气。有时候上完早自习打一个嗝儿，还能有刚刚吃完的辣椒炒肉码子的米粉味道，回味无穷。

等我再大一点，米粉的种类就更丰富了，除了传统的排骨、牛肉，又多了各种码子，像是猪肚、三线、鸡杂、鳝鱼一应俱全，后来听说还有一百多一碗的海参、鲍鱼米粉，豪华得不像早餐。现在的我，虽然每年只能回家一次，但每次到家的第一个早上，我还是要起个大早，走到以前最原始的那种米粉铺子里，对忙着烫粉的老板说一句，肉丝粉，一碗！

因为我们湖南人，早上都要吃米粉。

今日菜单：青椒炒肉米粉

做法：骨汤做底，米粉烫熟，加入青椒炒肉、香葱、生抽和酸豆角，味道好得可以微笑一整天呢。

2．《妈妈的面条》——五十块

我很讨厌回答同学录上“你最喜欢的 XX 是什么”这样的问题。我曾经尝试过总结出最喜欢的东西清单，以免我再被问到这一题的时候，不至于因为自己不知道要如何回答，而让一本同学录在我手上耽误太长时间。但后来我发现这样并不奏效，因为我喜欢的东西总是变来变去。上周最喜欢的歌曲是《双截棍》，下周可能就会变成《半岛铁盒》。所以，十本同学录上我有可能写下了十个完全不相同的最喜欢。但，有一个最喜欢的东西在清单上到现在都没有变过，那就是我最喜欢的食物——妈妈做的面。

小的时候我觉得方便面是世界上最好吃的面。那时候的泡面还是正方形，开水一烫，反盖上一个碗，等上五分钟就是一碗好面。爸妈和姐姐吃饭，我就吃面。妈妈笑我，方便面有什么好吃，吃来吃去味道都一样，也不新鲜。我不以为然，说，我要像安藤百福说的那样，健康吃到一百岁。

后来等我稍稍大些的时候，电脑慢慢开始普及，家里也添置了第一台电脑。那时候，我沉迷于“江湖”这样的论坛不可自拔，常常耽误了吃饭的时间。叫不动我吃饭，我妈也不恼我，只说，我给你煮碗面。我生怕妈妈麻烦，挥手说不用啦，我待会儿自己弄。可是，过不了一会儿，她就会端着煮好的面放到我面前。一碗鸡蛋葱花面，冒着热气，用筷子挑起来的时候，鸡蛋、葱花还有面能一筷子送到嘴里。我一口一口地吃完，当然连汤也不能放过。过一会儿一转头，碗已经不见了，只听见哗啦啦的洗碗声。

后来我上了高中，有了晚自习之后，养成了吃夜宵的习惯。每当这个时候，我爸就会揶揄我妈，说快点去做，我妈骂一句坏蛋，就笑呵呵地走进厨房给我们煮面去了。你能听见打蛋的声音、筷子和碗快速碰撞的声音、煎蛋时滋啦滋啦的油声、水烧开时的咕噜咕噜声……

面条下锅，盖上锅盖之后，水又发出烧开了的咕噜咕噜声，这次的咕噜声更沉闷，带着些许味道的气泡破裂开。葱花撒下去粘在面条上或者漂在汤面上，香味分层次地从厨房飘出来，我和我爸聊着学校里的事，时不时探出头看看面下好了没有，就这样和我妈一起度过了煮面的时间。然后，我妈会一碗接一碗地端出来，大碗给我，超大碗给我爸，我妈就坐在沙发的一角，看着我们大快朵颐，她在一旁开心地笑着。

这些声音和香味构成了我对妈妈的面的独特记忆，直到很多年以后我再想起来，还是无比清晰。

在我高考压力最大的时候，也习惯了每晚吃一碗妈妈的面再睡觉。那种饿了就吃、吃完了就睡的感觉，到后来离家之后，就再也没有过了。

等到上了大学之后，我交过几个女朋友（要要不准看），也为我做过好吃的面，味道各有不同，西红柿鸡蛋面、酸汤面、鸡汤豆角面……可我却始终怀念妈妈的面。我一直不相信那些号称可以让你想起妈妈的饭、外婆的菜的店家真的可以做到他们说的这一点。家人做的食物，从来没有大众这一说，每一个人吃过的家人的食物，永远都夹带着那些声音、香味、画面，永远是独一无二的。那种味道，只有一个人做得出，也只有一个人吃得出。

等到了自己去工作，一个人在北京的时候想极了妈妈的面，就会打一通电话过去，和妈妈聊天，讨教面条的做法。她一条一条讲，我一条一条记，听她讲做面的步骤，讲我和我爸以前整天向她讨夜宵吃，讲我们常常揶揄她的笑话，讲吃面的碗，讲后来为了给我们煮面，她干脆自己弄了一个花盆种了一盆的葱……我听着听着，好像真的站在她身边，学着她的样子做了两碗面，我是一个大碗，我爸是一个超大碗。我很快就吃完了，然后从我爸那又扒上一些，呼啦呼啦地再吃完。

我仰头喝完汤，就去睡了，在梦中我一直抱着我妈，一点也不想放开。

今日菜单：家常捞面

做法：面条煮好，拌上剁椒、猪油、酱油、香菜、豆芽，很有满足感的一顿早餐哦。

3．《好喝的粥可以销魂》——蔡要要

我是一个口味很老龄化的人，喜欢吃甜食、喜欢吃软糯的食物。而在软糯的食物里，最得我心的，就是形形色色的粥。

以前我在广东工作过一段时间，养成了一个习惯，就是每天晚上都要喝粥。广东人习惯做生滚粥，粥底事先熬好，水米合一，看不出任何米粒的形态，只感觉是一锅浓郁的米浆。如果有客人来下单，可以凭借自己的爱好，加鱼片、牛肉、猪肝、鸡丝、虾仁、鱿鱼等各种好料，配上姜丝、生菜叶，一起在粥底里煮开快滚一下。肉类都还嫩嫩的，粥却有了肉的鲜味。我喜欢淋几滴酱油在粥里，慢悠悠地搅拌开，吹一口还烫嘴的粥，偷偷地把脚从穿了一天的高跟鞋里伸出来一点，就那么坐在街边排档的小椅子上，喝这碗让我舒服的粥。

后来在外面喝得多了，又发现味道虽好，但味精实在搁得过多了。吃那么一大碗下去，晚上总是要喝很多水，第二天起来，眼肿脸肿，活似猪头。于是我就开始学着自己煮粥，为了节约时间，我琢磨出来了一套快速把粥煮得好喝的秘诀。头一天晚上，先用纯净水把洗好的米泡上一夜，等早上起来出门前，用个保险盒子把米连水一起放进冷冻室。等下班回来，用一只煮牛奶的小锅，再添一些水，把那个米冰块丢进去。这样，就只需要七八分钟，便可以把粥煮得活像熬了一个下午那般浓郁了。

然后就要准备些肉类进去吊一吊粥的味道了，我自然也发明了很多懒人办法。

比如懒得去日日买活虾海鲜，便准备了一些虾干瑶柱银鱼之类的在家，丢进去和粥一起煮，再配上一碟子烫芥蓝，居然也鲜美异常。

不愿意每天切牛肉，就改用牛肉丸，要记得放一点胡椒粉，这样能把牛肉丸的香味给勾出来。最后呢，就要浇一点蚝油，等粥沸腾着上了桌，再卧一只生鸡蛋，轻轻用筷子一搅，蛋花就嫩嫩地散在粥里，喝得人心里也沸腾起来。

要是有中午吃剩的白斩鸡，也可以带回去，回家路上买几棵小油菜，细细地切了丝，和白斩鸡一起丢进粥里煮得软软的，鸡的鲜味和菜叶的清香融化在一起，我可以喝两大碗，不带喘气的。

然而我最喜欢的一个很奇特的搭配，是被所有的广东同事一起鄙视过的。

那就是，早上去路边摊买一份萝卜牛腩，回来丢进粥里，要把萝卜煮到几乎融化，再切一点芹菜碎放进去。这样的粥，真的是极品，有萝卜牛腩的咸香，还有粥底的清甜。我还喜欢再煎一点五花肉，熬成热辣辣的油渣子，脆生生地放在粥面上，口感顿时更加丰富起来。

我给这个外面谁也买不到的粥取名叫作混粥。

这样的一碗粥，叫人怎么不销魂。

今日菜单：鱼片粥、煎鸡蛋

做法：小火熬好的粥底，重新用一只小锅煮开后，滚入切得细细的姜丝和片得薄薄的鱼片，关火前再放一点生菜丝，配上一只荷包蛋，好舒服。

4.《重庆小面》——蔡要要

我刚去重庆读大学的时候，被这么一个重口味的城市着实是震惊了一下。

重麻、重辣、重油，好像每个饭馆的厨子都根本不考虑成本，拼命给佐料，哪怕只是一碗面条。对，我说的就是重庆最特别的一种饮食——小面。一碗简单的面条，甚至没有任何浇头，却要放近十种调料，满满当当，油光发亮的一大碗。而且价格还实惠得令人惊讶，那个时候，一碗小面才四块钱，可以吃到肚皮都撑。

我有点适应不了这么油腻的饮食，很快就得了肠胃病，上吐下泻得厉害。喝了几天小米粥的我，终于还是鼓起勇气想去学校的小吃街吃碗面条。我有气无力地对面摊的老板说，要一碗小面，不要辣、不要麻、不要油。老板瞟了我一眼，冷酷地说，那你要面条吗？

面摊老板像赶苍蝇一样对我挥挥手，不会做你这样的面，吃这么清淡，怎么不去喝粥？于是我只得灰溜溜地又回食堂，买了一碗小米粥继续喝。

等一个学期读完，我的肠胃也慢慢适应了重庆的饮食之后，我才真的发现，小面实在是非常妙的一种存在。重庆人自己，也对小面情有独钟。经常可以在报纸、杂志上看见诸如“小面50强”之类的评选。被选出的馆子大部分都是看起来毫不起眼的，甚至有点破破烂烂的样子。那些“50强”老板得意地和市民们介绍，我家的小面，是我研究了很久的，配方与众不同，吃了一定巴适。

的确，小面看起来很朴素，但做起来一点儿也不简单。面条要用碱面，不能煮得太软，这样口感会糊掉；辣椒和花椒的比例得恰到好处；放的猪油得自己熬，这样才香；姜蒜水不能多放，也不能不放；还有宜宾芽菜，要事先炒过，让面条更具香味；甚至连搭配在面条里的青菜都有讲究，夏天用空心菜，冬天用生菜，都要刚刚断生就捞出来，吃起来能中和面条的油腻。

所以慢慢地，只要早上没有课，我都会去小吃街吃一碗小面当早饭。冬天的时候会吃加汤的，夏天的时候就吃干捞的，总是能吃得满面红光又神清气爽。不但习惯了小面，我也习惯了这种从早上起来开始，就用一点刺激的味道唤醒一整天的方式。

后来毕业离开了重庆，回想起要吃点什么的时候，也总是说，最想在起床后去吃一碗小面，要让老板多放一些空心菜，干捞，再配上一碗面汤，最好再炸一个荷包蛋，不要放盐，得是溏心的，拌到小面里一起，用筷子一扎，蛋黄就流出来，和面条融在一起，好吃得不得了。

我也试了好多次自己做小面，兴致勃勃地买了各种调味料，自己炸了辣椒油，炒了芽菜末，但不知道为什么，总是差一点味儿。

可能差的，就是重庆人豪爽的、不顾一切放辣、放麻、放油的肆意吧。

今日菜单：重庆小面

做法：面条和青菜一起煮好，拌上辣子油、花椒面、宜宾芽菜、酱油、姜蒜水、香油，吃得满头大汗，过瘾。

前言/序言

自序

当爱情来的时候，记得说一声好呀

2013年，我对爱情的所有幻想，都止于现实，我想，不会有什么奇遇的，浪漫已死，我的未来应该是死水微澜的，不会有高山流水的知音前来，也不会有陪我走过千山万水的骑士，偏偏我还是一个写故事的人，写过那么多浪漫的故事，无论是鹊桥会还是树下盟，都一下子离我很远很远。我收拾起了所有关于爱情的幻想，做一个没有奢望的人。

我并不是在无病呻吟，恰恰相反的是那时候的我真的生病了，虽然可以治愈的希望非常的大，但还是给了我一记重拳。我总是在结束治疗躺在床上的时候想，为何偏偏就是我呢？我还有那么多关于爱情和光荣的梦没有做，还有那么多关于幻想和未来的故事没有去亲自写，这一场突如其来的病，只能让我顶着光头、穿着宽大的睡衣坐在家里，离所有的爱和幻想远远的。

那段时间我很害怕照镜子，没有头发的自己的样子确实不敢恭维，加上因为治疗蜡黄的脸色，怎么看怎么都算不上美丽。正好又是冬天，南方阴冷的室内总觉得有穿堂风刮得头皮生疼，我在淘宝买了一顶软帽，上面还缝着一朵小小的羊毛毡的花，每天睡前我都轻轻地抚摸那朵花一下，这样也能凭空多生出一点勇气。我想我还是要写故事的，不能因为生病就放弃。那段时间，除了去医院，有空我就在网上写一些我脑内天马行空的爱情故事，把所有我关于爱情和未来的恐惧与希望都写进去。写着写着，似乎之前的沮丧也消失了很多，也慢慢地会有一些朋友来看，这很能鼓励人，后来我想，多亏了我重新开始写，不然真不知道怎么熬过那段寂寞又艰难的时光。

有天我发布了一个小小的故事，是写一个女孩有了精神分裂，分不清自己到底是处在甜蜜的爱情里，还是残酷的现实中。发完后两天，有个网友给我留言说，很喜欢你的这个故事，于是我用男主角的视野也写了一篇，希望你喜欢。哈，还有这种事情，我点进去一看，女主角在这个视角里被男主角好好地保护着，以女主角不知道的方式。最后他写道：我轻轻地对你说，有什么事儿，我都会照顾你的。我有一点被打动，觉得自己小小的心思似乎被一个陌生人看穿了。但是这件事也就这么过去了，我继续每天家和医院两点一线，继续有精力的时候写一点小故事慰藉自己。

我想，生活是不会有什么改变的。

有天早上起来我打开经常写东西的网站，看见一封私信躺在我的收件箱里。是那个和我一起写故事的网友，他说，嘿，你好，我很喜欢你，做你的男朋友你觉得怎么样？

我自然是惊呆了的。但是，一种强烈的直觉告诉我，这个可爱的男孩，是一个很好的人。 我从来没有干过这么疯狂的事情，可是，这次我却想试试。我想了一会儿，回答他：好呀！

我想的是，事情不可能再糟糕了，我为什么不做一件相信自己直觉的事情呢？

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