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内容简介

　　《京津冀地区禽蛋流通模式研究》分六个部分，第一部分：京津冀地区禽蛋产业现状，包括京津冀地区的禽蛋消费现状、禽蛋流通主要成本构成与分析、从供给、需求及销售三个方面特点来阐述禽蛋流通特点等方面内容；第二部分：禽蛋流通各环节备选方案，包括流通技术分类、技术集成等方面内容；第三部分：京津冀地区禽蛋流通模式案例，通过案例来分析现在的主要流通模式；第四部分：互联网禽蛋流通系统，包括该流通系统现在的发展现状及存在的问题；第五部分：京津冀地区禽蛋流通模式的优化策略，通过以上各章的分析，提出相应的优化策略；第六部分：京津冀地区禽蛋流通优化模式的保障措施，包括冷链设施建设、质量安全可迫溯体系、政府政策支持等。

目录

前言

第一章 京津冀地区禽蛋产业现状
一、京津冀地区禽蛋生产状况
二、京津冀地区禽蛋消费现状
三、禽蛋流通主要成本构成与分析
四、禽蛋流通的特点

第二章 禽蛋流通各环节备选方案
一、禽蛋流通技术分类
二、禽蛋流通环节技术集成方案
三、禽蛋产业物流的特点

第三章 京津冀地区禽蛋流通模式案例
一、京津冀地区禽蛋流通的主要模式
二、京津冀地区禽蛋电子商务流通模式分析
三、京津冀地区禽蛋流通模式存在的问题及成因

第四章 互联网禽蛋流通系统
一、互联网禽蛋流通现状
二、互联网禽蛋流通存在的问题
三、互联网家禽物流销售管理信息系统

第五章 京津冀地区禽蛋流通模式的优化策略
一、京津冀地区禽蛋流通模式优化的目标
二、京津冀地区禽蛋流通模式的优化途径
三、拓展流通环节少的模式

第六章 京津冀地区禽蛋流通优化模式的保障措施
一、完善禽蛋冷链设施建设
二、畅通禽蛋供需信息
三、构建禽蛋产品质量安全可追溯体系
四、加强市场规划布局
五、政府政策支持和引导

参考文献

精彩书摘

　　《京津冀地区禽蛋流通模式研究》：
　　一是推动批发市场和农贸市场“公益化”回归，降低进场费、摊位费，将两费纳入政府指导价管理。批发市场与农贸市场作为城市公共配套设施，作为保障民生最基本的场所，这也决定了其具有公益属性。美国、日本等发达国家现有的农产品批发市场大多是由政府出资兴建，并作为公共设施免费或低价提供。在发挥市场机制的同时，应该坚持批发市场、农贸市场的公益属性，建议逐步推动本市批发市场、农贸市场由国资回购或者控股，推动批发市场和农贸市场“公益化”回归。批发市场和农贸市场“公益化”回归不仅为价格异动时期政府宏观调控提供手段，同时也为农贸市场生鲜超市化改造创造条件。要充分发挥政府“看得见的手”的作用，提供专项资金扶持批发市场和农贸市场建设，对已收回投资成本的批发市场、农贸市场要大幅降低摊位费标准，对尚未完全收回成本的批发市场、农贸市场，要综合考虑市场运营状况和剩余投资成本，加以补贴来降低进场费、摊位费。在京津冀地区已有部分区县开始实施国资回购或者控股部分农贸市场经营权，让菜场重新姓“公”。在推动批发市场和农贸市场“公益化”回归的基础上，要积极推动农贸市场摊位费、批发市场进场费采用政府指导价形式管理，通过这种方式，避免出现批发市场进场费以及农贸市场摊位费上涨导致京津冀地区禽蛋产品价格的进一步上涨，尽可能减少禽蛋产品价格中的非养殖成本。
　　二是要加强禽蛋农产品流通领域收费管理，降低经营者的生产经营成本。建议京津冀地区组织开展鲜活农产品流通领域收费清理和减负，规范流通领域的各项收费项目，取消不合理的收费项目，降低偏高的收费标准。严肃查处各种经营主体的乱收费、乱摊派行为，有效降低经营者经营成本，为鲜活农产品价格的理性回归提供重要保障，对维护消费者利益起到重要作用。
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