食之器 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

[日] giorni编辑部编，郭欣惠译

图书标签:

美食
料理
器皿
文化
生活
日式
匠人
设计
食物
餐具

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到静流书站

windowsfront.com

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

出版社：北京联合出版公司

ISBN：9787559600066

版次：1

商品编码：12083469

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-06-01

用纸：书写纸

页数：96

正文语种：简体中文

具体描述

产品特色

编辑推荐

沉稳质朴的日式器皿，典雅精致的西式餐具，将美与温暖融入生活，不仅是陈列在展览馆的艺术品，也是贴近生活的实用之物。从东方到西方，一起走进精深广博的器皿世界！

海报：

内容简介

作者首先介绍日式器皿的基本构成、制作技法、釉药及用法等，然后分别从各个人气西式餐具品牌介绍器皿的种类与尺寸、西式餐具的摆法、刀叉组等有别于日式餐具的种种知识。第三章精选了几家经常光顾的老店，还有顺路想进去逛逛，器皿种类丰富的生活风格店及杂货店。本书深入介绍了多位陶艺家的工作室及生活，令人一睹大师风采。

作者简介

giorni编辑部，“giorni”在意大利语中代表“每一天”的意思。《giorni》是日本著名的生活杂志，以向人们传递生活创意，快乐生活为理念，集结世界各地的生活艺术家，内容涉及料理、手工等人文领域。介绍世界各地生活相关的创意杂货，并采访了许多家饰小物天才达人，将所有相关资讯介绍给读者。此外，还会不定期介绍美食、旅游与手作小物等资讯情报。

内页插图

《食之器》简介这部作品并非关于餐桌上的器具，也不是对烹饪技巧的详尽罗列，更不涉及某种特定的饮食文化或哲学。它是一次对“存在”本身，特别是“人”的存在方式的深刻探究。作者以一种近乎解剖的精细，剥离了我们习以为常的身份、社会角色、情感羁绊，甚至是思想的表层，试图触及那最核心、最原始的“在”。书的开篇，我们被引入了一个极端抽象的场景，这里没有具体的地点，没有明确的时间，甚至没有清晰的人物。取而代之的是一系列关于“感知”的碎片化描述。作者并不直接告诉我们“看到”或“听到”了什么，而是通过对光影的微妙变化、声音的细微震颤、触感的瞬间传递进行描绘。这些描绘旨在唤醒读者自身最本真的感官体验，无关乎辨识，只关乎纯粹的接收。这种对感官的原始化处理，意在打破我们习惯性的认知框架，让我们重新审视那些被我们忽略的、组成“我”的无数细小瞬间。随着叙事的推进，作者开始探讨“意识”的流动性。意识不再被视为一个固定不变的实体，而是如同一条河流，时而湍急，时而平静，时而分叉。书中通过对思维瞬间的捕捉，对念头的生成与消散的观察，展现了意识的非线性、非逻辑性。我们读到的并非清晰的叙事，而是意识流的涌动，是那些在黑夜中闪烁的、零散的、有时甚至是矛盾的想法。这些片段并非为了构建一个故事，而是为了展现意识本身的动态过程，以及它如何塑造我们对现实的感知。书中反复出现的一个主题是“关系”的消解。这里的“关系”并非指人与人之间的情感联系，而是指事物之间、概念之间、甚至个体与自身之间的那种被我们认为是固定不变的链接。作者通过制造一种“失联”感，一种“孤立”感，来质疑这些链接的必然性。例如，书中可能描写一个物体，但对其属性的描述极度模糊，它与周围环境的关联被刻意弱化。这种消解，并非为了否定存在，而是为了提醒我们，我们所依赖的“连接”和“意义”，很多时候是我们自身赋予的，并非事物本身的固有属性。 “时间”在这部作品中也失去了其线性意义。它不再是钟表的滴答声，不再是日升日落的规律。时间被拆解成一个个独立的“现在”，一个个瞬间的叠加。书中可能通过对同一场景不同时间点的描绘，但这些时间点之间缺乏明确的过渡，形成一种“停滞”或“跳跃”的感受。这种对时间的重塑，是为了让读者意识到，我们对时间的线性认知，也可能是一种建构，一种为了理解和管理世界而产生的便利性工具。 “自我”的边界在这部作品中变得模糊不清。作者并不试图塑造一个鲜活的人物，一个有着明确动机和历史的人物。相反，“我”的形象是流动的，是变化的，甚至是分散的。在某些章节，我们可能感受到一种强烈的内在体验，而在另一些章节，这种体验又被剥离，只剩下空洞的回响。这种对“自我”的解构，并非为了否定个体的存在，而是为了挑战我们对“我是谁”的固定答案，提醒我们“自我”可能比我们想象的要脆弱，要易变。这部作品没有明确的冲突，没有跌宕起伏的情节，没有最终的解决方案。它提供的是一种体验，一种引导。作者用一种近乎冥想的语言，引导读者进入一种对自身存在最纯粹、最赤裸的审视。它迫使我们去面对那些我们通常会回避的、关于存在的基本问题：我是如何感知世界的？我的意识是如何运作的？我与周围的一切到底是什么关系？我的“存在”究竟意味着什么？《食之器》是一次对“存在”的极简主义呈现，它剥去了所有附加的意义和定义，只留下那最基础的、最难言说的“在”。它不是提供答案的书，而是提出问题，并邀请读者在阅读的过程中，自行寻找属于自己的，那份最原始的觉知。阅读本书，或许会带来一种前所未有的疏离感，但这种疏离感，正是通往对自身存在更深刻理解的起点。它不是关于“是什么”，而是关于“如何去感受”以及“如何去觉察”。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本《食之器》，真是让人爱不释手，捧在手里就能感受到那份沉甸甸的质感，仿佛它不仅仅是一本书，更是一件承载着岁月与故事的艺术品。翻开它，映入眼帘的每一个字，每一幅图，都仿佛被注入了生命，跃然纸上，触动心底最柔软的地方。我一直对那些与“器”相关的物件有着莫名的情愫，它们是人类文明发展不可或缺的一环，见证了历史的变迁，也承载了无数代人的生活智慧。这本书，恰恰满足了我对“器”的无限好奇，它不只是冷冰冰的器物介绍，而是将器物背后的文化、历史、工艺，以及那些与器物息息相关的人们的故事，娓娓道来。我特别喜欢其中关于陶瓷器皿的章节，那精湛的釉色，古朴的造型，还有那些隐藏在纹饰中的寓意，都让我惊叹不已。仿佛能听到窑炉中火焰的灼热，感受到匠人手中泥土的温润，看到他们如何在指尖捻动，幻化出如此绝美的器物。书中对不同时期、不同地域的器物都有深入的探讨，从中国的青瓷、白瓷，到欧洲的银器、玻璃器，再到日本的漆器，每一处都充满了考究与匠心。阅读的过程，就像一场穿越时空的旅行，让我领略到世界各地人民对“食”这件事的理解和表达，以及他们如何用最精美的器物来盛放、来品味生活的美好。

评分☆☆☆☆☆

我迫不及待地想和大家分享我对《食之器》这部著作的读后感。这是一本真正能触动灵魂的书，它以一种极其细腻和富有洞察力的方式，展现了“食”与“器”之间那千丝万缕的联系。我一直认为，器物不仅仅是满足基本需求的工具，它们更是文化、情感和历史的载体。而《食之器》正是将这一理念发挥到了极致。书中对不同材质、不同形状、不同用途的食器进行了详尽的介绍，不仅仅停留在物质层面，更深入挖掘了它们所代表的时代精神、审美趣味以及社会习俗。我尤其对书中关于餐具演变史的论述印象深刻。从古老的陶碗、石盘，到后来的铜器、瓷器，再到现代的各种新材料，每一次材质的革新，每一次造型的改变，都折射出社会生产力的进步、生活方式的转变以及人们对生活品质的不断追求。书中还穿插了许多引人入胜的故事，例如某个器物的由来，某个宴饮的场景，都让冰冷的器物瞬间鲜活起来，充满了人情味。我常常在阅读时，脑海中会浮现出书中所描绘的画面，仿佛自己也置身其中，感受着那份古老而又迷人的韵味。这本书的语言风格也十分独特，时而如潺潺流水，娓娓道来；时而又如珠落玉盘，铿锵有力，极富感染力。

评分☆☆☆☆☆

《食之器》这本书，对我而言，不仅仅是一本关于“吃”的书，更是一本关于“生活”的书。它让我重新审视了那些曾经被我视为理所当然的餐具，发现它们身上蕴含着如此丰富的意义。书中对于器物材质的讲解，非常专业且生动，让我了解了不同材质的特性，以及它们如何影响食物的口感和风味。例如，书中对金属器皿的描述，让我明白了为什么在某些文化中，银质或铜质的餐具会被认为是更高级的选择。对玻璃器皿的阐述，则让我领略到了它们轻盈剔透的美感，以及如何通过光影折射，为用餐体验增添一份雅致。但最让我着迷的，还是书中关于器物与人文的结合。它讲述了不同地域、不同民族的食器文化，以及这些文化如何渗透到人们的日常生活、节日庆典甚至宗教仪式中。我从书中读到了那些充满匠心的设计，那些代代相传的工艺，以及那些寄托在器物上的美好祝愿。读完这本书，我感觉自己对“食”的理解，已经不仅仅停留在味蕾的享受，更升华到了对生活品质的追求，对文化传承的尊重。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，《食之器》这本书带给我的惊喜，远超我的预期。我原本以为这只是一本介绍餐具的书，但它却展现了一个更加宏大而深刻的视角。它将“器”置于人类文明发展的宏大叙事中，从最基础的生存需求，到物质富足后的精神追求，都与器物的发展息息相关。书中对不同时期、不同文明的食器进行了细致的梳理和比较，展现了全球各地人民在“器”与“食”上的独特智慧和审美。我印象深刻的是书中对中国古代食器演变过程的描述，从粗糙的陶器到精美的瓷器，每一步都凝聚着先人的智慧和技艺。而对西方餐具的介绍，也让我大开眼界，那些繁复的银器，精致的骨瓷，都散发着独特的魅力。更重要的是，这本书不仅仅是介绍器物本身，它还讲述了器物背后的故事，那些与器物相关的历史事件，那些创造器物的人们，以及那些使用器物的人们的生活。这些故事让器物不再是冰冷的物件，而是充满了人情味和生命力。这本书的语言也非常优美，读起来如同品尝一道精致的菜肴，回味无穷。

评分☆☆☆☆☆

《食之器》这本书，让我对“器”这个字有了全新的认识。我一直以为，“器”就是用来盛放食物的工具，但这本书却让我看到了“器”更深层次的内涵。它不仅仅是物质的载体，更是文化的象征，是情感的寄托，是审美的体现。书中对不同材质、不同工艺的食器进行了详尽的介绍，从最古老的陶土，到精美的瓷器，再到闪耀的金属，每一种材质都承载着一段历史，一种技艺，一种文化。我尤其喜欢书中对古代食器与宗教、礼仪之间关系的探讨，这让我意识到，器物在人类社会中扮演的角色远不止于实用。书中还穿插了许多关于器物的故事，例如某个失传的工艺，某个著名的器物，都让我对这些平凡的器物产生了深深的敬意。阅读这本书，就像是在与历史对话，与先人交流，感受着他们对生活的热爱和对美好的追求。这本书的排版和印刷也非常精美，每一张图片都仿佛艺术品，让人赏心悦目。

评分☆☆☆☆☆

我最近有幸拜读了《食之器》这本书，可以说，这是一部让我受益匪浅的著作。它以一种非常独特且引人入胜的方式，将“食”与“器”这两个看似独立的元素巧妙地结合起来，展现了它们之间深刻而复杂的关系。我一直对那些承载着历史与文化底蕴的器物情有独钟，而这本书恰恰满足了我对这方面的渴望。书中对各种食器材质、工艺、造型的深入剖析，让我对这个领域有了全新的认识。例如，书中关于不同地域的陶瓷工艺的介绍，让我惊叹于人类在这一领域所取得的辉煌成就。书中不仅仅是枯燥的知识堆砌，更是穿插了许多生动有趣的典故和故事，让阅读的过程充满了乐趣。我尤其喜欢书中关于不同文化背景下，人们如何通过食器来表达对“食”的理解和尊重。这些故事让我看到了不同文明之间的交流与碰撞，也让我更加理解了“器”在人类生活中的重要性。这本书的语言风格也十分吸引人，时而严谨考究，时而又充满诗意，读来令人心旷神怡。

评分☆☆☆☆☆

《食之器》这本书，让我对“器”的看法发生了颠覆性的改变。在此之前，我只将餐具视为日常用品，但这本书让我看到了它们身上蕴含的丰富文化内涵和历史意义。书中对各种材质、工艺、造型的食器进行了详尽的介绍，从古老的石器、陶器，到精美的瓷器、金属器，再到现代的各种新型材料，每一件器物都仿佛在诉说着一段故事，一段关于人类文明发展、生活方式变迁、审美趣味演进的故事。我印象深刻的是书中对不同地区、不同民族的食器文化的比较，这让我看到了全球各地人民在“器”与“食”上的独特创造力和智慧。书中还穿插了许多引人入胜的故事，例如某个器物的由来，某个宴饮的习俗，都让冰冷的器物瞬间鲜活起来，充满了人情味。阅读这本书，就像是在进行一场跨越时空的文化之旅，让我领略到人类在“器”与“食”领域所取得的辉煌成就，也让我更加珍惜当下所拥有的美好生活。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，“器”与“食”之间有着一种难以言喻的默契，《食之器》这本书，正是将这种默契揭示得淋漓尽致。它不仅仅是一本关于餐具的书，更是一部关于人类文明、生活美学和文化传承的百科全书。书中对各种材质、工艺、造型的食器进行了深入的探讨，让我看到了不同器物所承载的独特文化符号和历史印记。我尤其喜欢书中关于食器与饮食文化之间关系的阐述，这让我明白了为什么在不同的文化背景下，人们会选择不同的食器来搭配不同的食物。书中还穿插了许多引人入胜的故事，例如某个失传的工艺，某个著名的器物，都让我对这些平凡的器物产生了深深的敬意。阅读这本书，就像是在进行一场精神的盛宴，让我领略到人类在“器”与“食”领域所展现出的无限智慧和创造力。

评分☆☆☆☆☆

《食之器》这本书，让我对“器”这个概念有了更深层次的理解。我一直以为，“器”就是满足基本需求的工具，但这本书却让我看到了“器”所承载的文化、历史、情感以及审美。书中对各种材质、工艺、造型的食器进行了详尽的介绍，从最古老的石器、陶器，到精美的瓷器、金属器，再到现代的各种新型材料，每一件器物都仿佛在诉说着一段故事，一段关于人类文明发展、生活方式变迁、审美趣味演进的故事。我印象深刻的是书中对不同地区、不同民族的食器文化的比较，这让我看到了全球各地人民在“器”与“食”上的独特创造力和智慧。书中还穿插了许多引人入胜的故事，例如某个器物的由来，某个宴饮的习俗，都让冰冷的器物瞬间鲜活起来，充满了人情味。阅读这本书，就像是在进行一场跨越时空的文化之旅，让我领略到人类在“器”与“食”领域所取得的辉煌成就，也让我更加珍惜当下所拥有的美好生活。

评分☆☆☆☆☆

《食之器》这本书，让我对“器”的认知，不再局限于它本身的形态与功能。它为我打开了一个全新的视角，去审视“器”与“食”之间那紧密相连的灵魂。我一直对那些历史悠久、工艺精湛的器物怀有深深的敬意，而这本书，正是将这份敬意升华为一种深刻的理解。书中对各种材质、工艺、造型的食器进行了细致入微的描绘，仿佛能触摸到那温润的陶土，感受那冰凉的金属，聆听那清脆的玻璃。更让我着迷的是，书中并未止步于器物的物质层面，而是深入挖掘了它们背后所蕴含的文化基因、历史沉淀以及人们的情感寄托。那些关于器物的故事，或是某个古老部族的仪式，或是某个王朝的宴饮，亦或是某个匠人的心血，都让这些曾经被我视为冰冷物件的器物，瞬间充满了生命的气息。它让我明白，每一次的“食”，都不仅仅是身体的需要，更是一种文化的体验，一种情感的交流，而“器”，正是这场体验中不可或缺的媒介。这本书的语言风格也颇具特色，有时如同陈年的佳酿，醇厚而回甘；有时又如新鲜的蔬果，清爽而活泼。