产品特色

内容简介

这是一本从美学和商业两方面，介绍如何开一家花店的纪实类花店开店书籍，兼具可操作性、真实性和可读性，所有案例和故事都是作者亲生经历和原创。

在中国鲜花市场2000亿人民币市场潜力号召下，创业的冲动，鲜花本身蕴含的情感与情怀，让许多人跃跃欲试。但情怀与赚钱，哪个更重要？花艺师与经营者，哪个更重要？开一家花店需要做哪些准备工作？开店的钱从哪里来？国际上先进的花店是什么样的？花艺师如何不断自我学习？鲜花产业链的内幕和热钱是如何流动的？开店后如何宣传和运营才能使花店实现盈利？

本书分8章，从都市年轻人开花店的情怀到鲜花产品的属性，从商业模式到美学修养；从员工培训到设计的尊严，从设计领域的去中心化到审美价值的坚守；毫不隐瞒的告诉读者一个有关花、有关美、有关如何开一家花店，一年赚到500万的关键。特别是微信营销，对当今花店的口碑影响。同时告诉这个世界，一把鲜花所能讲述的创业故事，一个花盒所能给需要的人勇气和温暖的公益。

作者简介

孟昭然，MENG FLORA花店和MF线上鲜花花市创始人。他不遗余力地将花艺行业中蕴含的精致生活理念，带入互联网时代的新型经济平台。MENG FLORA是范冰冰、姚晨、王菲、黄晓明等明星的宅配鲜花供货商；他的客户涵盖了Chanel、SK II 、三宅一生到Lafayette 百货、奥迪、奔驰、宝马、时装杂志 VOGUE、BAZAAR、GQ和Marie Claire。

精彩书评

每一天都会随着不同的颜色变换着心情，挺好！

——演员、“爱里的心”公益项目发起人 范冰冰

这本书是一个少年用鲜花对世界示爱的一种方式，也是搭载你梦想的不系之舟。

——热销书作家、生活美学家、文艺加萌主理人 庄雅婷

人们能够鲜衣怒马地纵情投入到不穿帮的有美感的城市生活之中的时刻，快来了。

——资深媒体创意人、艺术北京博览会品牌总监 李孟夏

这本书告诉我们如何用现代商业逻辑管理创意行业。

——YT CREATIVE MEDIA创始人 徐宁

如何开一家花店，并让它是一个可持续发展的生意，这本书，恰恰解决了这个关键问题。

——VOGUE杂志前编辑主任、餐桌美学家 曾焱冰

喜欢昭然和他的MENG FLORA，他把我们每个人都喜欢的那些小趣致，变成了一整个春天。

——作家 王欣（反裤衩阵地）

目录

序：开一间理想的花店没有那么困难

第一章 选择花艺行业创业的原因——花植是带有情感的商业产品

CHAPTER1 还记得你与花的第一次亲密接触吗？

CHAPTER2 还记得你的第一枝情人节花吗？

CHAPTER3 还记得你第一次买花回家吗？

CHAPTER4 在巴黎第一次接触现代花艺

CHAPTER5 想开一家花店

CHAPTER6 创业也可以是面朝大海春暖花开

CHAPTER7 开家花店，我很严肃的

CHAPTER8 把周迅吓到的蝴蝶

CHAPTER9 银行会借钱给我买花吗？

CHAPTER10 有品位的你，买花就会想起我

第二章 如何开一家国际标准的花店——用现代商业逻辑管理创意行业

CHAPTER1 我想让你记住我

CHAPTER2 你经历过一整年的梦想成真吗？

CHAPTER3 咖啡和鲜花，有着类似的商品属性

CHAPTER4 为什么要把自然的花标准化？

CHAPTER5 传统花店急需升级

CHAPTER6 一眼能认出来的，才是成功的品牌

CHAPTER7 花店如果不解决标准商品的问题，是无法进行线上销售的

CHAPTER8 这些细节区分了花艺工作室和花店

第三章 花落知多少——成功和失败的商业花艺案例分享

CHAPTER1 城市礼盒

CHAPTER2 主题周

CHAPTER3 和TRB长达两年的热恋

CHAPTER4商业活动客户沟通

CHAPTER5 宴会设计

CHAPTER6 艺术北京

CHAPTER7 三宅一生

CHAPTER8 北京设计周

CHAPTER9 海尔冰箱

CHAPTER10 CHANEL

CHAPTER11 CLAIRE BASLER 画展花聚

CHAPTER12 韩国轻奢时尚休闲品牌EXR

CHAPTER13 少见的植材

第四章 花店的企业文化不只是美——美让花店可持续发展

CHAPTER1 创立一家有温度的公司

CHAPTER2 共同成长不只是喝酒吃饭唱歌，当然以上也很重要

CHAPTER3 蜻蜓的智慧

CHAPTER4 每一次和员工分手，都是老板的自我成长

CHAPTER5 和朋友分享快乐，向聪明人学习

CHAPTER6 审美是有壁垒的，创作其实是设计师人生经历的浓缩

CHAPTER7 MENGer们的故事

第五章 花店创始人的自我成长——从设计师到创始人

CHAPTER1 创业者百死一生

CHAPTER2 情人节毁了中国花艺

CHAPTER3 买花送给自己，不是对自己好一点的表现，而是成了常态

CHAPTER4 鲜花是感性的，花艺事业是理性的

CHAPTER5 拒绝投资，回到源头

CHAPTER6 花店进货准则

CHAPTER7 从花店到花市，我现在的客户是我曾经的竞争对手，因为我最了解他们的需求

CHAPTER8 过一个平淡的七夕

第六章 国内顶尖花艺工作室——我们是竞争对手也是最好的伙伴

CHAPTER1 『不遠COLORFUL ROAD』：梦想在不远

CHAPTER2 上海艺术家 J.：种了七年玫瑰的花艺师

CHAPTER3 漠：隐匿在胡同中的UNE FLEUR

CHAPTER4 Shiny：暗黑少女的花艺

CHAPTER5 Ivy Lin：爱用野草的花艺师

第七章移动的盛宴——世界顶级花艺

CHAPTER1 十万步走出的东京花店

CHAPTER2 欧洲花卉中心—荷兰

CHAPTER3 法国，欧洲现代花艺发源地

CHAPTER4 年轻的顶级花艺大师

CHAPTER5 英国是个特别极端的国家

第八章PANTONE2017年度色轻盈草木色、花之外

CHAPTER1 绿色的除了叶子还有花

CHAPTER2 时装周上的酷叶子

前言/序言

开一间理想的花店没有那么困难

我开花店的时间不算长，三年。幸运的是，MENG FLORA 能迅速从井喷的线上零售花店中脱颖而出。截至 2015 年 5 月 18 日，我们一周年时，已经累积了 150 多家品牌客户，平均每两天我们就会承办一次商业活动。一年的时间，从三剑客，发展到十三个人的团队；第一年，我们的业绩就超过了 500 万元人民币。

那一年，我最开心的工作是为开在北京故宫旁百年古寺中的西餐厅—Temple Restaurant Beijing（TRB）负责全面花艺空间设计。从2014 年 8 月开始，我们每周为 TRB 创作一套花艺设计，每周想创意，成了我最享受的工作时刻。现在翻看我们累积的 100 多套设计，还能从那绿朱蕉、红冬青的点点滴滴，感觉到岁月流逝，时光静好。

那一年，我 28 岁，我的私人客户从范冰冰、黄晓明到王菲；商业客户涵盖从Chanel、SKⅡ到Lafayette百货、顶级时装杂志《VOGUE》《BAZAAR》《Marie Claire》，还有北京顶级的西餐厅和画廊。我因为从事花艺工作，第一次真正对自然有了仔细的观察，第一次对四季的更迭产生深刻的体会。

开花店之后第一年，我的生活发生了不敢想象的改变。生活作息变得非常有规律，日升而起，日落而息。每天早上 6 点起床去花市选花和拿货，8 点到公司，上午和所有小伙伴一起进行花艺创作，中午还能睡个午觉，下午处理办公的工作，5 点准时下班，回家做个饭，差不多 10点就休息了。劳逸结合，身心健康。以往在公关公司晚睡晚起，到了公司就是坐在电脑前一整天，眼睛都不眨几下，每周都有加班，久而久之，恶性循环，越来越疲惫。还有最重要的一点，就是用更少的时间赚更多的钱，花艺公司的利润，是我在公关公司年薪的几十倍。

那一年我开心幸福到爆炸，小伙伴们也认为，MENG FLORA 似乎永远都会这样美好下去。但是，在一周年的那一天，我喝着香槟和同事们欢庆，却暗暗下了转型的决心。为了实现更大的商业化进程，我暂缓了所有人都羡慕的花店业务，转型做一家针对花店上游的供应平台。当时我就萌生了一个想法—写一本有关花艺、花店方面的书。当一名花艺师需要感性的创意，开一家花店需要理性的商业逻辑。

这本书里面分享了我们历时大半年，对全国甚至全球的花艺行业、经济发展、国民审美发展方方面面的调查、分析、摸索、展望。我清晰地意识到花艺行业有无限的延展性，花艺绝对不仅仅是单纯地做一束花那么简单，而应被当作专业的全科花艺体系。一名合格的花艺师，需要的是在商业和艺术之间游刃有余。

我在书里记录下自己的经验，分享给所有的花艺同行。给想开花店还不知道如何着手的朋友最朴实的建议和方法。我们有花艺创作和设计方面的美学分享，也有理性的商业模式探索经验。还包括我走遍世界各地看过的有意思的花店、鲜花市场，值得我们学习的花艺大师和诸多同行。对于刚进入花艺行业的人来说，见到一家美的店，或者一种成功的模式就着急地学习，甚至模仿，那会很难学到精髓。大家不妨打开眼界，更多地了解整个花艺行业的全貌，开一家有自己 DNA 的花店。如此，这个行业才会健康发展，才会出现更多有生命的花店，收获更多和花有关和美有关的故事。世界上没有长得一模一样的两朵花，花店也应该是这样。

我不是花艺大师，也不是林业专家，只是一个热爱花艺的普通人，这本书里面分享的经历并没有升华到理论的高度。甚至很可能在快速发展的中国，用不了多久，变成错的方向。道可道，非常道。如果大家能从我的经验、学习和思考中，总结出自己的体验，并且通过实践融会贯通，是我最开心的。

再次感谢大家翻开我的这本小书，希望我的分享可以对大家未来的工作和生活有一点小小的帮助，每个人都能开一家理想中的花店，度过春夏秋冬。

感谢大自然把花草带入我们的生活。

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还行吧，毕竟不是作家，文采一般般。内容不怎么吸引人

这本书很快就看完了. 油墨味很重，除了一些实用的网址讯息，其他的好像对我并没有多大用处，大概我的境界还不够高吧

这本书损伤有点～角角破了

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