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图书介绍


自给自足生活简明指南

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[英] 约翰·西摩(Seymour J.),[英] 萨瑟兰(Sutherland W.) 著,王小可 译



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发表于2024-03-28

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出版社: 百花文艺出版社
ISBN:9787530666630
版次:1
商品编码:11938493
包装:精装
开本:16开
出版时间:2016-05-01
用纸:胶版纸
页数:256
字数:240000

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具体描述

产品特色

编辑推荐

  ·英国DK公司经典之作,畅销30年。
  ·国内首次引进,自给自足生活指南。
  ·“自给自足生活奠基人”约翰·西摩毕生实践这种生活方式,这本指南凝聚了他一生的智慧、心得、知识和经验。
  ·精美手绘插图全图解,生动有趣,种植蔬果、养蜂酿酒,一看就会!
  ·自给自足,打造梦幻田园,从现在开始,过简单平和、绿色低碳的健康新生活!

内容简介

  你是否幻想过有一处梦想田园,能够亲手种植健康食材,享受天然美味,放松身心、回归自然,让我们过上简单、平和、健康的生活。拥有这本指南,自给自足田园生活将不再是遥不可及的梦想!
  书中介绍了如何利用有限的条件种植常见蔬菜、储存制作美食、酿酒养蜂以及实用木工等自给自足生活简单技能。无论是拥有一小块土地的“土豪”,还是想在自家阳台种菜的上班族,都可以在这本书中获得你想要的知识。
  200余幅精美手绘插图,给你直观清晰地讲解,书中所有的知识和技巧都经过了长时间的时间考验,这些都是切实可行的。
  “自给自足生活奠基人”约翰·西摩70年心血和经验的浓缩精华,1976年在英国DK出版社首次出版,出版后畅销30余年,销售70万册。
  自给自足生活方面经典著作,是热爱自给自足生活方式、推崇绿色低碳生活人士不容错过的经典之作。

作者简介

  约翰·西摩,英国著名的社会活动家、作家,被誉为“自给自足生活运动的奠基人”,实践自给自足生活70余年,相关著作40部。他在南爱尔兰创立了一所学校,招收世界各地的学生,教授自给自足的生活技巧和生活哲学。本书的另一作者威尔·萨瑟兰继承并发展了约翰·西摩的思想,在法国继续开办此类课程,并建立了网站,吸引了世界各地的爱好者。

内页插图

精彩书评

  这本精美的书可以骄傲地占据你书架上好的位置,它是任何热爱自给自足生活者的必需品。
  这本书十分有趣,很容易阅读,充满了实用的建议。我已经开始自己做面包了,而且我还要开始做更多的事情,我要把这本书推荐给我的朋友。
  即使暂时没有办法实践,这也是一本非常有趣的书。
  一本伟大的、鼓舞人心的书,这本书给了你(过自给自足生活)的动力和所需信息。
  ——英国读者评论

目录

第1章自给自足生活的意义
第2章菜园里产出的食物
第3章牲畜养殖与野生食材
第4章厨房里的故事
第5章能源与垃圾
第6章工艺与技术
第7章总结与补充说明

精彩书摘

  一个城市里的菜园也可以包罗万象,这想起来真是神奇。即使极为狭小的空间,也可变得很高产。想想在自家后门外长满了多汁、诱人的水果和蔬菜的景象,有什么比这更具有吸引力呢?
  真正的家应该是这样一个地方:它集热情好客、博学明理、觥筹宴乐于一体,有着可靠的慰藉,更是货真价实的文明之所。世上具创造性的事,也是任何人都可以做到的事,就是建设一个真正的家。
  所谓自给自足生活,并不意味着降低生活标准。恰恰相反,它是对生活标准的一种提高——有机食品新鲜可口、周遭环境美丽宜人;在清新的空气中劳动,自然心宽体健;还有完成错综艰辛的工作所带来的那种成就感。
  (收获玉米)要是渗出乳白色的汁液,说明玉米已经成熟,可以收获了。不过此时,你得先小跑回家,把你掐下来的这根超级鲜嫩的玉米煮了尝尝。因为只要你把玉米一摘下来,它里面的糖分就会迅速转化成淀粉。
  (种葡萄)我曾在那里的户外种出了大概90根葡萄藤,并且结出很多葡萄。野鸡把我种的所有葡萄全吃光了,不过我也把那些野鸡全吃光了,所以没关系啦。
  (建造无浆石墙)如果在你的地盘有毛石(就是采石场的石板中,连白鼬也能够轻松地劈开的那种),那你很可能会建起无浆石墙。
  我家的老母鸡们会年复一年地健康生活、产卵,直到我看它们实在看烦了,将它们炖进锅里。
  (养鸡)尽量让它们远离菜园,尽管那画面看起来很别致,但相信我,你会后悔一整天。
  我有一些住在英国村庄的老朋友,他们总是在夏天酿造大黄酒,冬天酿造欧洲防风草酒,每次酿制60加仑(273升),用大酒桶储藏,从未失败过。他们的老婆哭着喊着要在菜园里种植一些别的植物,却被他们拒绝。不管怎么说,他们酿制的酒是一流的。
  ……

前言/序言

  三十多年前,在我一点微不足道的协助之下,多林·金德斯利公司首次出版了《自给自足生活全书》。本书已经多次再版,在新的千年来临之际,又继续生龙活虎地登场了!经过各种包装改版,拥有多达二十种语言的译本,我的书得到了广泛传播,被更多人所了解。从我写这本书到现在,我游历了数十个国家,足迹遍布四个大洲,每到一国,人们都会拿着书来找我签名。每当我看到介绍酿酒的书页染上了酒渍,介绍园艺的书页沾上了质朴的泥土,就知道人们在践行着我的指导,这让我开心极了。为了这个新千年的版本,我做了多次修改,但是我那些千锤百炼的技术秘诀,可一丁点也没有改动。
  说真的,我自打写这本书的第一个版本起,就觉得城市和乡村的居民都一样,越来越走向幻灭。所以当务之急,是要好好反思我们的生活方式。到今天,绝大多数人都能明白这个道理:当今人类所走的道路是不可持续的。我们正在疯狂、不顾后果地将地球上储量丰富的煤炭燃烧殆尽,从而以可怕的速度改变大气环境,改变全球气候。我们完全依赖于唾手可得的矿物燃料,因此一旦供应中断,就会造成灾难。这幅场面哪怕只是想象一下,都会引发冲突。想想看,燃料如果耗尽,我们该怎样满足大型城市的需求!现在迫切需要做的,是纠正全球贸易严重不均衡的现状,推出一个燃料需求低、污染少、危险系数小、不偏不倚的新方案。
  大多数的西方人对此都心知肚明,但是,他们担心这样做会降低他们的生活质量。好啦,这本书恰恰就是要告诉大家,生活质量不会降低。不掠夺这个星球的资源,我们也可以生活得很好,千真万确!由于市场的盲目运作,我们放任自己随波逐流。但我们自己并不盲目,所以,现在就必须开始运用我们良好的判断力,将糟糕的旧方案重塑成我们理想的样子。正如当年欧玛尔·海亚姆(欧玛尔·海亚姆,波斯中世纪诗人、天文学家、数学家。其诗集《鲁拜集》于19世纪由英国人菲茨杰拉德译为英文,从此风靡全球,成为西方主流文学界所推崇的不朽名著。)所说的那样。
  放任自己,依赖于由贪心的商人所创造出来的物质生活,绝对是件疯狂的事。是时候停止索取那些我们不需要的东西了,只有这样我们才能活的更加简单、更加快乐。舒适的家、本土的食物、合身的衣服、耐用的房屋、真正的文化——这些才是重要的东西。要实现这一切,只有靠我们自己,我们普通大众,去抵制那些正在毁灭地球的跨国公司,去创造一个新的时代——让治愈的时代,代替掠夺的时代。
  我要感谢两位自给自足生活之路的同行者——威尔·萨瑟兰和安吉拉·爱什对我无微不至的帮助。在这条路上,他们与我同甘共苦,还跟我共同在爱尔兰创办了一所传授此道的学校。这所学校非常欢迎所有正直的男人、女人和小孩,只要付得起学费就行,哈哈!
  从我写出本书的第一版到现在,我又学会了很多东西(当然,只要有口气在,学习的脚步就不会停止)。我总是试着过一种完全自给自足的现代田园生活。这本书中所提及的大都是我已经亲身实践过的工序,尽管有的做得还不够完美。我曾做过很多工作,刚开始我对它们都一无所知,但到最后总能获得成功,而且丰富了自己的知识。
  那么我会劝大家遵循这样的生活方式吗?不,我不会劝别人做任何事。本书的目的不是要为别人的生活设定条条框框,而是要为那些已经做出决定的人提供帮助。这是适合我自己的生活方式:它让我保持拼搏的状态,让我年届88岁还能保持部分理智,也让我懂得不去伤害我们可怜的星球。
  我会将下面这个明智的劝诫传承下去:做事不可急于求成。有机的生活方式和有机的发展进程总是缓慢而平稳的。我也想把这句格言送给大家:“我只是一个普通人,我只能做别人能做的事。但是,只要别人能做到,我也能做到!”大家来翻耕土地吧!挖土比成天挖空心思挣钱要快乐得多!
  约翰·西摩

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用户评价

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我为什么喜欢在京东买东西?因为今天买明天就到了!我为什么每个商品评价都一样?因为在京东买的东西太多太多了,导致累计了很多很多的晒单评价未填写,所以我统一用这一条评论内容。京东购物这么久,又买到很不错的商品,也买过很坑的,如果我用这段话来评论,说你这款商品我很满意!至少90分以上!

评分

心心念念的书到了。。从此种菜走起。。嘿嘿嘿。。。可是。。我是个手残啊!!!

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退休伴侣

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双十一京东的活动很给力,尤其是图书。

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赶上200-100的活动,屯了好多宝宝的书,买了1000多,最后用券不到500,实惠,都是热门的书籍。

评分

应该改名叫做《城市小菜园》,自给自足的精髓完全给删减了,我还以为是完全版。

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挺好的,有点深奥

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不知道啥时候可以过上自给自足的生活啊!加油!

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还不错,挺喜欢的,送货快

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