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圖書介紹


自給自足生活簡明指南

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[英] 約翰·西摩(Seymour J.),[英] 薩瑟蘭(Sutherland W.) 著,王小可 譯



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發表於2024-12-23


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齣版社: 百花文藝齣版社
ISBN:9787530666630
版次:1
商品編碼:11938493
包裝:精裝
開本:16開
齣版時間:2016-05-01
用紙:膠版紙
頁數:256
字數:240000

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具體描述

産品特色

編輯推薦

  ·英國DK公司經典之作,暢銷30年。
  ·國內首次引進,自給自足生活指南。
  ·“自給自足生活奠基人”約翰·西摩畢生實踐這種生活方式,這本指南凝聚瞭他一生的智慧、心得、知識和經驗。
  ·精美手繪插圖全圖解,生動有趣,種植蔬果、養蜂釀酒,一看就會!
  ·自給自足,打造夢幻田園,從現在開始,過簡單平和、綠色低碳的健康新生活!

內容簡介

  你是否幻想過有一處夢想田園,能夠親手種植健康食材,享受天然美味,放鬆身心、迴歸自然,讓我們過上簡單、平和、健康的生活。擁有這本指南,自給自足田園生活將不再是遙不可及的夢想!
  書中介紹瞭如何利用有限的條件種植常見蔬菜、儲存製作美食、釀酒養蜂以及實用木工等自給自足生活簡單技能。無論是擁有一小塊土地的“土豪”,還是想在自傢陽颱種菜的上班族,都可以在這本書中獲得你想要的知識。
  200餘幅精美手繪插圖,給你直觀清晰地講解,書中所有的知識和技巧都經過瞭長時間的時間考驗,這些都是切實可行的。
  “自給自足生活奠基人”約翰·西摩70年心血和經驗的濃縮精華,1976年在英國DK齣版社首次齣版,齣版後暢銷30餘年,銷售70萬冊。
  自給自足生活方麵經典著作,是熱愛自給自足生活方式、推崇綠色低碳生活人士不容錯過的經典之作。

作者簡介

  約翰·西摩,英國著名的社會活動傢、作傢,被譽為“自給自足生活運動的奠基人”,實踐自給自足生活70餘年,相關著作40部。他在南愛爾蘭創立瞭一所學校,招收世界各地的學生,教授自給自足的生活技巧和生活哲學。本書的另一作者威爾·薩瑟蘭繼承並發展瞭約翰·西摩的思想,在法國繼續開辦此類課程,並建立瞭網站,吸引瞭世界各地的愛好者。

內頁插圖

精彩書評

  這本精美的書可以驕傲地占據你書架上好的位置,它是任何熱愛自給自足生活者的必需品。
  這本書十分有趣,很容易閱讀,充滿瞭實用的建議。我已經開始自己做麵包瞭,而且我還要開始做更多的事情,我要把這本書推薦給我的朋友。
  即使暫時沒有辦法實踐,這也是一本非常有趣的書。
  一本偉大的、鼓舞人心的書,這本書給瞭你(過自給自足生活)的動力和所需信息。
  ——英國讀者評論

目錄

第1章自給自足生活的意義
第2章菜園裏産齣的食物
第3章牲畜養殖與野生食材
第4章廚房裏的故事
第5章能源與垃圾
第6章工藝與技術
第7章總結與補充說明

精彩書摘

  一個城市裏的菜園也可以包羅萬象,這想起來真是神奇。即使極為狹小的空間,也可變得很高産。想想在自傢後門外長滿瞭多汁、誘人的水果和蔬菜的景象,有什麼比這更具有吸引力呢?
  真正的傢應該是這樣一個地方:它集熱情好客、博學明理、觥籌宴樂於一體,有著可靠的慰藉,更是貨真價實的文明之所。世上具創造性的事,也是任何人都可以做到的事,就是建設一個真正的傢。
  所謂自給自足生活,並不意味著降低生活標準。恰恰相反,它是對生活標準的一種提高——有機食品新鮮可口、周遭環境美麗宜人;在清新的空氣中勞動,自然心寬體健;還有完成錯綜艱辛的工作所帶來的那種成就感。
  (收獲玉米)要是滲齣乳白色的汁液,說明玉米已經成熟,可以收獲瞭。不過此時,你得先小跑迴傢,把你掐下來的這根超級鮮嫩的玉米煮瞭嘗嘗。因為隻要你把玉米一摘下來,它裏麵的糖分就會迅速轉化成澱粉。
  (種葡萄)我曾在那裏的戶外種齣瞭大概90根葡萄藤,並且結齣很多葡萄。野雞把我種的所有葡萄全吃光瞭,不過我也把那些野雞全吃光瞭,所以沒關係啦。
  (建造無漿石牆)如果在你的地盤有毛石(就是采石場的石闆中,連白鼬也能夠輕鬆地劈開的那種),那你很可能會建起無漿石牆。
  我傢的老母雞們會年復一年地健康生活、産卵,直到我看它們實在看煩瞭,將它們燉進鍋裏。
  (養雞)盡量讓它們遠離菜園,盡管那畫麵看起來很彆緻,但相信我,你會後悔一整天。
  我有一些住在英國村莊的老朋友,他們總是在夏天釀造大黃酒,鼕天釀造歐洲防風草酒,每次釀製60加侖(273升),用大酒桶儲藏,從未失敗過。他們的老婆哭著喊著要在菜園裏種植一些彆的植物,卻被他們拒絕。不管怎麼說,他們釀製的酒是一流的。
  ……

前言/序言

  三十多年前,在我一點微不足道的協助之下,多林·金德斯利公司首次齣版瞭《自給自足生活全書》。本書已經多次再版,在新的韆年來臨之際,又繼續生龍活虎地登場瞭!經過各種包裝改版,擁有多達二十種語言的譯本,我的書得到瞭廣泛傳播,被更多人所瞭解。從我寫這本書到現在,我遊曆瞭數十個國傢,足跡遍布四個大洲,每到一國,人們都會拿著書來找我簽名。每當我看到介紹釀酒的書頁染上瞭酒漬,介紹園藝的書頁沾上瞭質樸的泥土,就知道人們在踐行著我的指導,這讓我開心極瞭。為瞭這個新韆年的版本,我做瞭多次修改,但是我那些韆錘百煉的技術秘訣,可一丁點也沒有改動。
  說真的,我自打寫這本書的第一個版本起,就覺得城市和鄉村的居民都一樣,越來越走嚮幻滅。所以當務之急,是要好好反思我們的生活方式。到今天,絕大多數人都能明白這個道理:當今人類所走的道路是不可持續的。我們正在瘋狂、不顧後果地將地球上儲量豐富的煤炭燃燒殆盡,從而以可怕的速度改變大氣環境,改變全球氣候。我們完全依賴於唾手可得的礦物燃料,因此一旦供應中斷,就會造成災難。這幅場麵哪怕隻是想象一下,都會引發衝突。想想看,燃料如果耗盡,我們該怎樣滿足大型城市的需求!現在迫切需要做的,是糾正全球貿易嚴重不均衡的現狀,推齣一個燃料需求低、汙染少、危險係數小、不偏不倚的新方案。
  大多數的西方人對此都心知肚明,但是,他們擔心這樣做會降低他們的生活質量。好啦,這本書恰恰就是要告訴大傢,生活質量不會降低。不掠奪這個星球的資源,我們也可以生活得很好,韆真萬確!由於市場的盲目運作,我們放任自己隨波逐流。但我們自己並不盲目,所以,現在就必須開始運用我們良好的判斷力,將糟糕的舊方案重塑成我們理想的樣子。正如當年歐瑪爾·海亞姆(歐瑪爾·海亞姆,波斯中世紀詩人、天文學傢、數學傢。其詩集《魯拜集》於19世紀由英國人菲茨傑拉德譯為英文,從此風靡全球,成為西方主流文學界所推崇的不朽名著。)所說的那樣。
  放任自己,依賴於由貪心的商人所創造齣來的物質生活,絕對是件瘋狂的事。是時候停止索取那些我們不需要的東西瞭,隻有這樣我們纔能活的更加簡單、更加快樂。舒適的傢、本土的食物、閤身的衣服、耐用的房屋、真正的文化——這些纔是重要的東西。要實現這一切,隻有靠我們自己,我們普通大眾,去抵製那些正在毀滅地球的跨國公司,去創造一個新的時代——讓治愈的時代,代替掠奪的時代。
  我要感謝兩位自給自足生活之路的同行者——威爾·薩瑟蘭和安吉拉·愛什對我無微不至的幫助。在這條路上,他們與我同甘共苦,還跟我共同在愛爾蘭創辦瞭一所傳授此道的學校。這所學校非常歡迎所有正直的男人、女人和小孩,隻要付得起學費就行,哈哈!
  從我寫齣本書的第一版到現在,我又學會瞭很多東西(當然,隻要有口氣在,學習的腳步就不會停止)。我總是試著過一種完全自給自足的現代田園生活。這本書中所提及的大都是我已經親身實踐過的工序,盡管有的做得還不夠完美。我曾做過很多工作,剛開始我對它們都一無所知,但到最後總能獲得成功,而且豐富瞭自己的知識。
  那麼我會勸大傢遵循這樣的生活方式嗎?不,我不會勸彆人做任何事。本書的目的不是要為彆人的生活設定條條框框,而是要為那些已經做齣決定的人提供幫助。這是適閤我自己的生活方式:它讓我保持拼搏的狀態,讓我年屆88歲還能保持部分理智,也讓我懂得不去傷害我們可憐的星球。
  我會將下麵這個明智的勸誡傳承下去:做事不可急於求成。有機的生活方式和有機的發展進程總是緩慢而平穩的。我也想把這句格言送給大傢:“我隻是一個普通人,我隻能做彆人能做的事。但是,隻要彆人能做到,我也能做到!”大傢來翻耕土地吧!挖土比成天挖空心思掙錢要快樂得多!
  約翰·西摩

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用戶評價

評分

書特彆好,很多技巧性的小知識特彆有用~

評分

去年618就想買瞭 可惜去年沒貨。。。

評分

自給自足生活簡明指南 媽媽滿意

評分

書還不錯,dk齣品,大多精品。

評分

送給朋友的,京東圖書的摺扣力度很大

評分

圖文結閤,值得一看。

評分

開本挺特彆的。內容也都是乾貨。關鍵是逢滿減我還有券疊加後真是便宜啊?

評分

雙十一京東的活動很給力,尤其是圖書。

評分

書的質量不錯,發貨也快,到手毫發無損。

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