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内容简介

　　讲到癌症，人们就会毛骨悚然！其实，癌症并非绝症，就像高血压一样是一种慢性疾病，可防可治，不必谈“癌”色变。我们如何预防癌症？癌症患者如何消除恐惧心理？科学有效治疗？提高生命质量？中国抗癌专家何裕民教授根据自己三十余年的临床实践经验和科研成果，在《何裕民教您抗癌的新生活》中一一做了图文并茂的直白讲解。
　　《何裕民教您抗癌的新生活》告诉读者预防癌症的金钥匙掌握在每个人自己手中，就是我们每天要拥有健康的生活方式——愉悦地享受“慢生活”，均衡饮食，经常锻炼，少抽一支烟，少喝一杯酒。
　　对于癌症患者，书中讲解了“安下心”的作用、方法和注意事项，在与癌魔进行抗争的战斗中，要有一颗勇敢的心、管住嘴、迈开退，舍弃一些“战士思维”、吸取*多的“将军思维”，改变陈旧的认知，只要体内的癌细胞不进一步发展，就与它“和平共处”、“带癌生活”，努力把癌魔挡于健康大门之外！

目录

PART 1 不必谈“癌”色变，癌症可防也可治
人为什么会得癌症
远离癌症的6个饮食习惯
最容易被癌症盯上的8类人群
癌症信号您注意了吗
防癌体检应该怎么做
癌症患者的饮食调理

PART 2 安下心：信念是最好的抗癌良药
正确认知癌症
用心治癌胜过用药治癌
癌由气生，用笑来治
意念也可以治癌
走出忧郁，重沐欢乐
乐观可以创造生命奇迹

PART 3 厨房常备37种食物，防癌抗癌不再难
粮谷薯类
燕麦
减肥抗癌又养颜的植物黄金
五谷丰登杂粮饭
香蕉燕麦奶糊
燕麦红枣豆浆
薏米
防癌抗癌清热毒的健康卫士
薏米粥
薏米山药梨汤
薏米红豆汁
荞麦
抗癌的理想保健食品
荞麦菜卷
鲜虾荞麦面
糙米荞麦米糊
玉米
粗粮中的抗癌皇后
香浓玉米饼
玉米粥
玉米燕麦糊
黄豆
防癌补钙健脑的“植物肉”
养心双豆饭
猪蹄筋黄豆汤
黄豆枸杞豆浆
红薯
抗癌益气的养生功臣
红薯饼
酱爆薯丁
山药红薯豆浆
山药
有病袪病、无病保健的防癌佳蔬
山药土豆泥
莲子山药米糊
蒸山药
……

PART 4 中医常用抗癌药膳大盘点：这些中药不可小视
PART 5 不同癌症各有禁忌，对症食疗事半功倍
PART 6 治癌分时段：吃对食物促康复
PART 7 迈开腿：让癌症离您越来越远
附录

精彩书摘

　　《何裕民教您抗癌的新生活》：
　　远离癌症的6个饮食习惯 一日三餐在人们生活中必不可少。但许多癌症患者却不曾想到，自己的病是“吃”出来的。那么怎样才能吃得健康，防止病从口入呢？ 粗细搭配最营养 在膳食的总体模式方面，保持粮食（谷类、豆类、甘薯）作为膳食的主体，并强调粗细搭配是一项重要的原则。
　　荤素搭配益健康 鸡、鸭、鱼、肉等荤菜富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜则含有多种维生素和无机盐。两者搭配，不仅更富于营养，而且有利于人体消化吸收，是营养学家推荐的科学合理的烹调方式。
　　多吃新鲜蔬果好养生 新鲜蔬菜和水果中有许多重要的防癌营养成分，可以降低患癌症的概率，特别是深色叶子蔬菜，以及胡萝卜、番茄等。
　　限制高脂肪，降低致癌率 高脂肪饮食是癌细胞的助长剂。研究显示，与低脂饮食相比较，富含脂肪的饮食，大幅度地增加了结肠癌及乳腺癌的发生概率。
　　吃防癌食物，树立自然屏障 蘑菇、菜花、卷心菜、芦笋、杂粮等很多食物都有防癌作用。另外吃一些含硒的食物也可以防癌，如大白菜、菠菜、南瓜、番茄、洋葱及海产品等。
　　不吃煎炸烘烤，癌魔少缠身 煎炸的东西要少吃，烟熏火烤的东西最好不吃，如炸馒头、炸薯条等，都含有丙烯酰胺这种致癌物质，多吃必对健康不利。
　　最容易被癌症盯上的8类人群 如今癌症发病率频频上升，让我们倍感惶恐。那么，到底什么样的人群容易被癌症缠绕呢？ 大鱼大肉吃不够 嗜吃大鱼大肉，是诱发结肠癌的关键因素。如在美国膳食中，脂肪含量占总热量的42%，大肠癌发病率很高，在男性肿瘤中占首位。专家指出，要保证身体需要，每天应吃400克以上的蔬菜，吃肉不要超过 75克，体积相当自己的1个拳头大小。
　　喜欢高热汤粥 研究表明，在食管癌高发区，多数患者有爱吃烫食的习惯。人的口腔、食管和胃黏膜的耐受温度为40 ℃～50℃。经常饮用70℃以上的浓茶水或汤粥，不但易烫伤食管形成慢性溃疡，而且致使慢性溃疡经久不愈，导致癌变。统计数据显示，在食管癌患者中，平时喜好热食热饮者占90%以上。
　　烟、酒、咖啡成瘾 吸烟是诱发肺癌的罪魁祸首。据统计表明，10个死于肺癌的患者中，有8个是烟民。每天吸烟20支以上，连续超过20年，最易诱发肺癌。喝酒最损害肝脏，长期大量饮酒会使肝细胞受损，导致肝硬化，而由肝硬化转化成肝癌的比例高达70%。另外，长期吸烟、喝酒还是患食管癌的主要原因。咖啡中则含有致癌物质——丙烯酰胺，长期大量饮用咖啡，对身体也有害无利。
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