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内容简介

　　《植物生物学》（第4版）教材保持了前3版综合性植物学知识体系的特点，内容涵盖了植物科学的各主要领域。新版教材的编写分为纸质教材和数字课程两大部分，更加丰富了知识的呈现形式，以利于教师的教学与学生自学。
　　纸质教材包括绪论和15章内容。绪论论述了植物生物学的基本含义和植物与人类的关系，简介了植物科学发展的主要历程，以及如何学习植物生物学的要求和方法。1-15章涉及的知识板块为植物细胞、组织、营养器官、水分代谢和矿质营养、光合作用、繁殖、生长发育及其调控，以及植物的多样性、植物界的各人类群及其系统发育和进化。考虑到我国植物学的教学情况，还对已经不属于植物界的真菌界进行了简要介绍。特别是在多个章节中配合教材正文的内容，又新撰写或修改了具有拓展学生思维、提高学生创新能力的20多个探索性的知识窗口。
　　数字课程（http：//abook.hep.com.cn/45148）主要涵盖以下内容：①大量关于植物细胞、组织、藻类、苔藓植物、蕨类植物、裸子植物和被子植物的照片或录像，以加深、提高和拓展纸质教材相关章节的学习。②教学课件、各章内容的重难点解析，以及自测习题。③第十六章“植物与环境”及第十七章“植物资源的保护与利用”两章，可供植物生物学或其他相关课程的教学或学生自学参考。④科研专题报告和有关植物科学的网站，以及SCI期刊信息，以供师生查阅。
　　《植物生物学（第4版）》适合高等院校生物类专业“植物生物学”或“植物学”课程本科教学使用，也可供研究生、科研人员、中学生物教师及植物爱好者学习参考。

内页插图

目录

绪论
第一节 植物在自然界和人类生活中的意义
第二节 植物在生物分界中的地位
一、林奈的两界系统
二、海克尔的三界系统
三、魏泰克的四界和五界系统
四、六界和八界系统
五、三域系统
六、中国学者对生物分界的意见
第三节 植物生物学的研究对象以及学习植物生物学的重要意义
一、植物生物学及其研究对象
二、学习植物生物学的目的和意义
(一) 植物生物学是生命科学的重要基础
(二) 植物生物学与国民经济发展和解决人
类面临的重大问题关系密切
第四节 植物科学的发展简史和当代植物科学的发展趋势
一、描述植物学时期
二、实验植物学时期
三、现代植物学时期
四、中国植物生物学发展的简要回顾
第五节 学习植物生物学的要求和方法
思考与探索
数字课程学习
第一章 植物细胞与组织
第一节 植物细胞的形态与结构
一、植物细胞的形状与大小
二、植物细胞的基本结构
(一) 原生质体
(二) 细胞壁
(三) 后含物
第二节 植物细胞的增殖
一、细胞周期
(一) 分裂间期
(二) 分裂期
(三) 细胞周期的调控
二、有丝分裂
(一) 有丝分裂的过程
(二) 染色体与纺锤体
三、无丝分裂
四、减数分裂
(一) 减数分裂的过程
(二) 减数分裂发生的时间与产物
第三节 植物细胞的生长与分化
一、细胞分化
(一) 细胞分化的现象
(二) 细胞分化的本质与影响因素
二、植物细胞的全能性
三、细胞的死亡
第四节 植物组织
一、组织与器官的概念
二、植物组织的类型
(一) 分生组织
(二) 成熟组织
(三) 复合组织
(四) 组织系统
思考与探索
数字课程学习
第二章 植物体的形态结构和发育
第一节 种子的萌发和营养器官的发生
一、种子的构造和类型
(一) 胚
(二) 胚乳
(三) 种皮
二、种子的萌发和幼苗的形成
(一) 种子的寿命
(二) 种子的休眠与萌发
(三) 幼苗的形成和类型
第二节 根
一、根和根系
二、根尖及其分区
三、根的初生结构和初生生长
四、根的次生生长与次生结构
(一) 维管形成层的产生与活动
(二) 木栓形成层的产生与活动
(三) 根的次生结构
五、根瘤与菌根
(一) 根瘤
(二) 菌根
窗口 植物根际和根际对话
六、根的功能
七、根的变态
(一) 贮藏根
(二) 气生根
第三节 茎
一、茎的基本形态
(一) 茎的外形
(二) 芽的类型及构造
(三) 茎的生长习性和分枝
二、茎尖及其发育
(一) 茎的顶端分生组织
窗口 植物的顶端分生细织
(二) 叶原基和芽原基
三、茎的解剖结构
(一) 双子叶植物茎的结构特点
(二) 裸子植物茎的结构特点
(三) 单子叶植物茎的结构特点
四、茎的生理功能
五、茎的变态
(一) 地上茎的变态
(二) 地下茎的变态
第四节 叶
一、叶的形态
(一) 叶的组成
(二) 叶的形态
二、叶的解剖结构
(一) 被子植物叶的一般结构
(二) 禾本科植物的叶
(三) 裸子植物的叶
三、叶的发育
四、叶对不同生境的适应
(一) 旱生植物叶和水生植物叶
(二) 阳地植物叶和阴地植物叶
五、落叶与离层
六、叶的生理功能
七、叶的变态
第五节 营养器官内部结构上的关系
思考与探索
数字课程学习
第三章 植物的水分生理和矿质营养
第一节 植物的水分生理
一、水的物理化学性质
(一) 水分子的结构和极性
(二) 水是最好的溶剂
(三) 水的热力学特性
(四) 水的表面张力、内聚力和附着力
二、植物细胞对水分的吸收
(一) 扩散
(二) 集流
(三) 渗透作用和细胞的渗透吸水
三、植物根系对水分的吸收
(一) 根系吸收水分的主要部位
(二) 根系吸收水分的途径
(三) 根系吸水的方式与动力
(四) 影响根系吸水的主要因素
四、蒸腾作用
(一) 蒸腾作用的概念和生理意义
(二) 蒸腾作用的部位、方式和指标
(三) 气孔蒸腾的机理和影响因素
五、植物体内水分的运输
(一) 水分的运输途径
(二) 水分沿导管或管胞向上运输的动力和
机制
第二节 植物的矿质营养
一、植物必需的矿质元素
(一) 植物必需的矿质元素及其划分方法
(二) 植物必需矿质元素的主要生理功能和缺素症状
二、植物细胞对矿质元素的吸收
(一) 通道运输
(二) 载体运输
(三) 泵运输
(四) 胞饮作用
三、植物对矿质元素的吸收和运输
(一) 根系吸收矿质元素的部位
(二) 土壤中养分向根表的运移
(三) 根系吸收矿质养分的过程
(四) 根系吸收矿质元素的特点
(五) 影响根系吸收矿质元素的条件
(六) 植物的叶片营养
四、矿质元素在植物体内的运输和分配
(一) 矿质元素的运输形式
(二) 矿质元素的分配
五、植物对氮、磷的同化
(一) 氮的同化
(二) 生物固氮
(三) 磷酸根的同化
窗口 植物逆境生物学研究
思考与探索
数字课程学习
第四章 光合作用
第一节 光合作用的发现及其重要意义
第二节 光合色素
一、光合色素的种类
二、光合色素的光学特性
第三节 光合作用的机制和光合作用过程
一、光反应
(一) 原初反应
(二) 光合电子传递
(三) 光合磷酸化
二、碳反应
(一) C3途径——卡尔文循环
(二) C4途径
(三) 景天酸代澍途径
(四) 光合作用的产物和运输
(五) C3、C4与CAM植物光合特性比较
第四节 光呼吸
一、光呼吸代谢
二、光呼吸的生理意义
第五节 影0向光合作用的因素
一、光合作用的指标及其测定
二、影响光合作用的主要因素
(一) 内部因素对光合作用的影响
(二) 外部因素对光合作用的影响
三、植物的光能利用率
窗口 光合作用研究进展
思考与探索
数字课程学习
第五章 植物的繁殖
第一节 花
一、花的组成与基本结构
(一) 花柄和花托
(二) 萼片
(三) 花瓣
(四) 雄蕊
(五) 雌蕊
二、花各部分结构的多样性及其演化
(一) 花部数目的变化
(二) 排列方式的变化
(三) 对称性的变化
(四) 花托形态与子房位置的变化
三、花序
(一) 无限花序
(二) 有限花序

前言/序言

　　《植物生物学》教材是20世纪90年代植物学课程内容改革的产物，自1999年作为普通高等教育“九五”国家级重点教材出版以来，至今已经走过了17个年头。经过多年持续建设，本教材先后被列入“面向21世纪课程教材”，“十五…'十一五”国家级规划教材；2014年被列入…十二五'普通高等教育本科国家级规划教材“和”北京市高等教育精品教材“。
　　从第1版开始，本教材就把编写目标定为反映学科先进水平、力求和国际接轨，吸收国际上一些先进的植物生物学教材的特点，如综合性的知识结构体系和重视知识更新，以及加强教材的启发性等。同时，在吸收国际先进元素的同时，又注意结合我国实际，认真吸取中国传统植物学教材重视基础和系统性、逻辑性较强的优点，满足中国植物学相关课程的教学需求。17年来，通过在我国多所高等学校的教学实践，本教材被证明在指导思想、教材结构和知识体系等方面是科学的，反映了目前植物科学的发展趋势和植物学人才培养的需要，对推动我国植物学课程改革和教学质量的提高起到了积极作用。因此，本教材一直受到许多高等学校广大师生的好评与支持，并在生物学相关专业人才培养和课程建设中发挥了重要作用。
　　教材是科学技术发展的成果和结晶，也是一个国家一定历史时期科技水平和教育教学思想的反映。由于科学技术永远都在发展，社会持续进步，特别是当代的科技发展更是史无前例、突飞猛进。因此，教材建设也必须与时俱进，应跟上时代步伐。任何一本好的教材，即使其内容和结构多么全面，它也只能在一定历史时期下表现出其先进性，它必须随着科学技术和教育教学思想的发展而不断地修订，才能不断地提升，才能保持其生命力。事实上，国内外一些优秀教材就是经多次修订再版，始终保持其科学性和先进性。我们也基本遵循这个规律和认识，对《植物生物学》教材基本按照5年进行一次修订，使其与植物科学的发展和教育教学改革相适应。
　　第4版教材保持了第3版教材在内容和结构体系上综合性的特点，把植物的形态结构、生理功能、植物类群、系统进化及其生态环境相结合，使学生能够从不同层次和不同方面获得全面的植物学知识，以加强培养学生科学地学习植物学知识和探究植物生命活动的思维方式；继续坚持教材基础课程的性质，保证教材的深厚知识基础，帮助学生打好植物科学的根基；坚持教材的可读性和启发性原则；保持教材内容编排的兼容性和教学使用上的灵活性等。
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