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産品特色

編輯推薦

什麼時候開始給寶寶吃輔食？

寶寶的第1口輔食是什麼？

每天吃幾次輔食，每次吃多少？

寶寶什麼時候能吃蛋黃？

寶寶的輔食中能不能加鹽？

寶寶過敏怎麼添加輔食？

寶寶腹瀉吃什麼好？

寶寶頭發稀黃，吃什麼能改善一下發質啊？

怎樣通過食物來給寶寶補鈣？

……

相信有很多媽媽對輔食知之甚少，也有些媽媽為給寶寶做輔食傷透腦筋，還有些媽媽麵對輔食中的各種問題不知所措。不要急，這本書會給你解答。這裏有爸爸媽媽關心的問題，有寶寶需要的營養指導。用簡單的方法，解決輔食添加前、中、後期齣現的種種問題，讓寶寶擁有健康的身體和成長的快樂，也讓爸爸媽媽有更多的時間陪伴寶寶。

內容簡介

　　《0-3歲寶寶營養輔食王中王》為0～3歲的寶寶提供科學添加輔食的方法，並按不同月齡給齣豐富多變的輔食營養餐，對相應月齡的每天吃幾次輔食、1次吃多少、輔食類型和新增加的輔食品種等都給予瞭科學詳盡的解答。此外，每月都有寶寶發育測評錶和作息時間錶，讓媽媽準確掌握寶貝的身心發育。除食療餐外，還給齣日常保健輔食，讓寶寶長得高、智力好、身體棒！

作者簡介

李寜

北京協和醫院營養科主管營養師

全國婦聯”心係好兒童”項目專傢

李寜醫生在她近20年的行醫生涯中，為不同年齡段、不同時期的寶寶喂養提供營養指導工作。她用專業知識和溫暖愛心，指導一位又一位新媽媽解決寶寶輔食問題，幫助寶寶健康成長。作為健康生活指導專傢，多次在中央人民廣播電颱、北京人民廣播電颱、中央電視颱生活欄目擔任嘉賓，進行包括孕産營養、嬰幼兒營養等在內的知識科普宣教。業餘時間筆耕不輟，齣版《孕産媽媽營養大百科》《寶寶輔食早教養育全書》等孕産育兒營養暢銷書。

內頁插圖

目錄

PART1 寶寶輔食知識提前知

什麼時候可以吃輔食

人工喂養的寶寶滿4個月可嘗試吃輔食

純母乳喂養的寶寶滿6個月添輔食

寶寶要吃輔食的7個小信號

輔食添加的順序和原則

寶寶的第一道輔食--營養米粉

從一種輔食加起，7天後再加另一種

寶寶輔食添加4步麯寶寶輔食添加的順序

過敏寶寶輔食添加大不同

寶寶每天、每頓應該吃多少輔食

判斷寶寶是否適應輔食

寶寶輔食吃什麼

媽媽們彆盲目崇拜雞蛋黃

磨牙沒長齣前，不能吃小塊狀的食物

鹽、糖、蛋清、蜂蜜，1歲內的寶寶都彆碰

不愛吃飯就是缺鋅嗎

彆給寶寶嘗成人食物

正確衝米粉，寶寶吸收好

寶寶輔食不是一直都要越碎越好

不要隨意添加營養品

營養輔食輕鬆做

傳統傢當、輔食機、料理機哪個更給力

市售輔食該不該吃

製作輔食的工具有哪些

怎麼給輔食工具消毒

製作輔食的小竅門有哪些

新手媽媽必學的製作手法

輔食製作的注意事項

PART2 給寶寶最棒的輔食

6個月寶寶發育測評錶

6個月寶寶作息時間錶

4~6個月：米粉，米粉

原味米粉

大米湯

黑米湯

鬍蘿蔔米湯

蘋果米湯

西紅柿米湯

葡萄汁

橙汁

梨汁

草莓汁

香蕉汁

櫻桃汁

西紅柿汁

黃瓜汁西藍花汁

鬍蘿蔔蘋果汁

西紅柿蘋果汁

西瓜桃子汁

蘋果泥

南瓜羹

土豆泥

紅薯泥

鬍蘿蔔泥

油菜泥

7個月寶寶發育測評錶

7個月寶寶作息時間錶

6~7個月：愛上蛋黃

蛋黃泥菠菜米糊

西藍花米糊

土豆蘋果糊

油菜玉米糊

香蕉蛋黃糊

蛋黃玉米泥

紅薯紅棗蛋黃泥

綠豆南瓜湯

蛋黃粥

小米玉米糝粥

菠菜粥

鼕瓜粥

鬍蘿蔔粥

山藥粥

西紅柿豬肝泥

雞湯南瓜土豆泥

魚菜泥

8個月寶寶發育測評錶

8個月寶寶作息時間錶

7~8個月：香香的魚泥、肉泥

魚肉蛋黃羹

平魚泥

雞泥粥

小米蛋奶粥

蘋果薯團

奶油魚羹

鱸魚泥

蛋黃豌豆羹

土豆鬍蘿蔔肉末羹

西紅柿雞肉湯

雞肝泥

菠菜豬肝泥

魚肉粥

雞肉泥粥

二米粥

麥片粥

魚泥菠菜粥

豬肝粥

核桃燕麥豆漿

肉蛋羹

配方奶綠豆沙

鬍蘿蔔肉末粥

配方奶餅乾

小白菜麵片

9個月寶寶發育測評錶

9個月寶寶作息時間錶

8~9個月：小麵條細溜溜

蝦泥

西紅柿雞蛋爛麵條

疙瘩湯

香菇魚丸湯

鮮蝦鼕瓜湯

翡翠湯

鮮蝦粥

栗子粥

紫菜豆腐粥

絲瓜蝦皮粥

黃豆芝麻粥

蘋果雞肉粥

白菜爛麵條

豬肉軟麵條

排骨湯麵

油麥菜麵

鼕瓜肉末麵

魚泥餛飩

魚泥豆腐

油菜鬍蘿蔔魚丸湯

芋頭丸子湯

蝦仁豆腐

豬肝泥

什錦鴨羹

10個月寶寶發育測評錶

10個月寶寶作息時間錶

9~10個月：嚼一嚼，更健康

菠菜豬血湯

平菇蛋花湯

燕麥南瓜粥

小白菜土豆湯

肉末海帶羹

珍珠三鮮湯

小米芹菜粥

什錦蔬菜粥

黑白粥

綠豆蓮子粥

紫菜芋頭粥

蛋黃碎牛肉粥

南瓜軟飯

豆腐軟飯

油菜軟飯

蔬菜蝦蓉飯

西紅柿肉末麵

牛肉麵

西施豆腐

西紅柿炒雞蛋

雞蓉豆腐球

土豆餅

雞蛋鬍蘿蔔磨牙棒

紅薯乾

11個月寶寶發育測評錶

11個月寶寶作息時間錶

10~11個月：固體食物加進來

時蔬濃湯

五色紫菜湯

排骨白菜湯

香菇大米粥

玉米雞絲粥

什錦水果粥

肉鬆飯團

什錦燴飯

海鮮炒飯

丸子麵

玉米肉末炒麵

油菜肉末煨麵

雞湯餛飩

鮮湯小餃子

鮁魚餛飩

南瓜餅

蒸魚丸

素菜包

12個月寶寶發育測評錶

12個月寶寶作息時間錶

11~12個月：能吃全蛋啦

雞蛋羹

百寶豆腐羹

三味蒸蛋

紫菜雞蛋湯

蝦皮雞蛋羹

豆腐瘦肉羹

蛋花粥

鵪鶉蛋排骨粥

乾貝瘦肉粥

西紅柿燴肉飯

蝦仁蛋炒飯

五彩肉蔬飯

西葫蘆煎蛋餅

魚蛋餅

法式薄餅

香菇通心粉

蝦皮白菜包

草莓蛋餅

油菜魚片

菠菜炒雞蛋

雞肉蛋捲

肉丁西藍花

蝦仁菜花

迷你小肉餅

1.5歲寶寶發育測評錶

1.5歲寶寶作息時間錶

1~1.5歲：軟爛食物都能吃

蘆筍口蘑湯

肝末雞蛋羹

絲瓜肉片湯

菠蘿粥

平菇二米粥

白蕓豆粥

牛肉土豆餅

西紅柿雞蛋麵

肉鬆三明治

蘋果圈

雞蛋布丁

炒紅薯泥

雞肉炒藕絲

芙蓉絲瓜

香橙燴蔬菜

五寶蔬菜

肉末炒木耳

滑子菇燉肉丸

蛤蜊蒸蛋

蒸茄泥

香菇燒豆腐

香椿芽攤雞蛋

豆芽熗三絲

涼拌莧菜

2歲寶寶發育測評錶

2歲寶寶作息時間錶

1.5~2歲：不挑食、不偏食

奶香芝麻羹

紫菜蝦皮南瓜湯

山藥鬍蘿蔔排骨湯

菠菜豬肝粥

黑豆紫米粥

八寶粥

蛋包飯

紅豆飯

雞肉茄汁飯

白菜肉末麵

蝦仁炒麵

蝦丸蕎麥麵

苦瓜煎蛋餅

玉米麵發糕

三文魚芋頭三明治

葵花子芝麻球

水果沙拉山楂糕梨絲

煎豬肝丸子

菠蘿牛肉

雙色豆腐丸

鼕瓜肝泥捲

滑炒鴨絲

豌豆燴蝦仁

3歲寶寶發育測評錶

3歲寶寶作息時間錶

2~3歲：培養飲食好習慣

銀耳羹

丸子鼕瓜湯

蓮藕薏米排骨湯

核桃粥

薏米花豆粥

什錦雞粥

玉米糊餅

肉泥洋蔥餅

玉米香菇蝦肉餃

黑米饅頭

芝麻醬花捲

麵包匹薩

泡芙

紅薯蛋撻

牛奶水果丁

牛奶草莓西米露

酸奶布丁

水果蛋糕

清蒸鱸魚

海帶燉肉

洋蔥炒魷魚

肉末茄子

上湯娃娃菜

清炒空心菜

Part3 寶寶不舒服，輔食來幫忙

感冒

陳皮薑茶

梨粥

蔥白粥

苦瓜粥

蘿蔔蔥白湯

咳嗽

白蘿蔔甘蔗汁

川貝燉梨

甘蔗荸薺水

烤橘子

蘿蔔冰糖飲

濕疹

玉米湯

薏米紅豆粥

黑米湯

蘆根魚腥草飲

豆腐菊花羹

紅棗泥

上火

西瓜皮粥

蓮子百閤粥

山竹西瓜汁

蘿蔔梨汁

獼猴桃芹菜汁

便秘

木耳炒芹菜

鬆仁玉米

甘蔗蜂蜜粥

芝麻杏仁糊

蝦皮粉絲蘿蔔湯

腹瀉

焦米糊

鬍蘿蔔山楂汁

山楂粥

香甜栗子粥

白粥

發熱

金銀花米湯

荸薺西瓜汁

荷葉粥綠豆涼粥

涼拌西瓜皮

過敏

芋頭煲排骨

香蕉粥

嘔吐

薑片飲

西瓜皮蘆根飲

扁桃體炎

百閤燉雪梨

無花果冰糖飲

哮喘

柚子蒸雞

杏麻豆腐湯

鵝口瘡

銀耳蓮子湯

藕節鼕瓜豆腐湯

小兒腮腺炎

黃花菜粥

金銀花薄荷飲

手足口病

綠豆絲瓜粥

黃芪薏米綠豆粥

佝僂病

牛奶洋蔥湯

栗子糕

厭食

菠蘿蘋果汁

白蘿蔔泡菜

消化不良

山楂鼕瓜餅

荷葉飲

PART4 這樣吃，寶寶長得高、更聰明

補鈣

蝦皮燉豆腐

牛奶蛋黃青菜泥

蝦肉鼕蓉湯

核桃仁鮮蘑

香菇雞片

補鋅

栗子紅棗羹

鬍蘿蔔西紅柿湯

蝦仁青豆飯

肝菜蛋湯

雞肝菠菜湯

補鐵

雞肝粥

南瓜肉末

腐竹豬肝粥

糖醋蓮藕

牛肉炒菠菜

補腦

鬆仁海帶

番茄醬肉末豆腐

檸香煎鱈魚

黑芝麻花生粥

香椿苗拌核桃

補碘

紫菜蝦皮豆腐

蝦仁炒豆腐

涼拌海帶豆腐絲

薺菜魚片

香酥帶魚

胃口更好

雞內金粥

糖醋鬍蘿蔔絲

長得更高

棒骨海帶湯

洋蔥炒牛肉

眼睛更亮

花樣豆腐

鰻魚飯

睡得更香

小麥紅棗粥

芹菜炒百閤

皮膚更白

黃瓜捲

雙菇燒西藍花

頭發更黑密

清蒸大蝦

蘆筍蛤蜊飯

抵抗力更強

雞蓉豆腐羹

銀耳花生湯

鴨肉鼕瓜湯

鮮蘑炒豌豆

補充能量

韭菜炒鴨蛋

清炒文蛤

鮮蝦菠菜粥

牛肉鹵麵

附錄 傢庭小藥箱裏的常用工具及藥品

精彩書摘

輔食添加的順序和原則

每個寶寶的體質、發育程度都不盡相同，隻要遵循最基本的原則，輔食添加的過程就會變得順利。總的來說，輔食添加要遵循下麵幾個原則。

寶寶的第一道輔食--營養米粉

第一口輔食：蛋黃× 蘋果泥× 米粉√

第一次給寶寶添加輔食要吃什麼呢？很多爸爸媽媽都不知道該如何選擇。專傢建議，首次添加輔食最好選擇嬰兒營養米粉。

?嬰兒米粉是專門為嬰兒設計的營養輔食，富含碳水化閤物，與同樣富含碳水化閤物的麥粉相比，不易引起嬰兒過敏，適閤作為寶寶的第一口輔食。

?營養米粉中所含有的營養素是這個年齡段寶寶發育所必需的，而且營養米粉的味道接近母乳和配方奶，更容易被寶寶接受。

從一種輔食加起，7 天後再加另一種

多久添加新輔食：下1頓× 第2天× 5~7天√

如果多種新食物同時添加，寶寶齣現不適後很難發現原因。所以，輔食要一種一種地慢慢增加。

?剛開始添加輔食時隻能給寶寶吃一種與月齡相宜的食物，嘗試1周後，如果寶寶適應，再嘗試另一種。

?一旦寶寶齣現異常反應，應立即停喂輔食，並在3~7天後再嘗試喂這種食物。

Q 寶寶的第一口”飯”是蛋黃嗎？

A 很多傢庭把蛋黃當作寶寶的第一道輔食。其實，這種做法並不妥當。過早添加蛋黃，很容易引起過敏。一般建議在寶寶7個月時開始添加，並且從1/8個蛋黃開始添加，逐漸過渡到1/4個、1/2個、3/4個、1個。雞蛋中的蛋清屬於比較容易引發過敏的蛋白質，所以不建議為寶寶過早添加，可以在寶寶12個月時再開始吃全蛋。

Q 吃輔食後拉肚子怎麼辦？

A 這是寶寶不適應的錶現，應減少或停止食用該種輔食。繼續母乳喂養或配方奶喂養，隨時觀察。

寶寶輔食添加的順序

4~5個月的輔食：米粉、米湯√ 菜水、果水√ 蛋黃泥×

在對食物的選擇和加工上，可參考寶寶輔食性狀添加順序錶。具體的要根據寶寶的發育情況和醫生的建議來進行。

4~5個月：流質食物，如米粉、菜水、果水、米湯等。

6~8個月：半流質、泥糊狀食物，如菜泥、果泥、米糊、蛋黃泥、魚泥、肉泥、稀粥等。

9~12個月：軟固體、顆粒狀食物，如稠粥、菜碎、爛麵條、肉丁、軟米飯等。

1歲以上：固體食物，如肉片等。

寶寶輔食添加4步麯

添加輔食的原則：由少到多√ 由稀到稠√ 由單一到混閤√

輔食添加是一個循序漸進的過程，媽媽不要著急，給寶寶更多的時間來逐漸適應吧。

?輔食添加的基本原則是由少到多、由稀到稠、由細到粗、由單一到混閤。

?在遵循此原則的基礎上，還要由低敏到高敏，依次是米、蔬菜、水果、蛋黃，寶寶滿7個月後可以嘗試少量肉類和豆類。其中，白肉（魚肉、雞肉、鴨肉）添加要先於紅肉（豬肉、牛肉、羊肉）。

Q 寶寶吃瞭幾口米粉為啥不吃瞭？

A 剛開始添加米粉不要調得太稠，要稍微稀一些，每次喂的量要少。如果寶寶不喜歡吃不要勉強，給他吃飽母乳或配方奶就好。如果寶寶實在不喜歡吃，也可以嘗試換換其他品牌的米粉。

Q 添加輔食時，每個階段練習的重點是什麼？

A 4~6個月，練習閉嘴吞咽，食物以液體狀為佳。7~8個月，練習使用舌頭壓碎吞咽，食物以細泥為佳。9~11個月，練習使用牙齒和牙齦輕度咀嚼，食物以粗泥為佳，可以添加軟固體食物。1~1.5歲，練習使用牙齒用力咀嚼，食物從半固體過渡至固體。

6個月寶寶發育測評錶

寶寶現在還不能長時間獨立坐，因此，不要讓寶寶多坐，過度負重容易導緻寶寶骨骼變形。

男寶寶體重身高參考值

體重5.9~11.7 韆剋

身高 61.4~75.8 厘米

女寶寶體重身高參考值

體重5.6~10.9 韆剋

身高 60.1~74.0 厘米

越來越好動瞭！

這時的寶寶要注意補充鋅和鐵，以促進寶寶味覺發育以及預防貧血

視覺

視野擴大，具備用視覺確認和辨彆物體的能力，手眼協調能力增強

聽覺

對聽到的聲音有瞭一定的記憶能力，能聽齣傢人的聲音

運動

能自由地從仰臥翻身成俯臥，再由俯臥翻為仰臥；能獨坐片刻

語言

聽到名字會迴頭，聽到”媽媽”會朝自己的媽媽看

精細動作

凡雙手能觸及的物體，都要用手抓一抓、摸一摸

社會性

可以分辨齣熟人和生人，齣現認生現象和分離焦慮

親子關係

相當依戀父母

4~6個月：米粉，米粉

嬰兒營養米粉是專門為嬰幼兒設計的初始輔食。米粉中所含有的營養素是這個年齡段發育所必需的，而且營養米粉的味道接 0-3歲寶寶營養輔食王中王 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

挺好的，都照上麵做的！

評分☆☆☆☆☆

很好的一本書，特意買來給寶寶做輔食的，新手媽媽必備哈！

評分☆☆☆☆☆

目前為止我買過的輔食裏最好的一本，雖然貴點，但是值

評分☆☆☆☆☆

這本書很實用，推薦購買

評分☆☆☆☆☆

書本看起來圖片清晰，易懂，適閤老人傢看

評分☆☆☆☆☆

好書好書！給京東配送服務點個贊吧，很快，小師傅乾脆利索，不厭其煩

評分☆☆☆☆☆

很喜歡，看好多人推薦買的，有食譜，還有沒有寶寶應該吃多少，睡多久，挺不錯

評分☆☆☆☆☆

廚師很喜歡，希望有參考作用

評分☆☆☆☆☆

挺有用的，還不錯

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