內容簡介

　　《蔡瀾作品自選集9：一縷餘香》為“蔡瀾作品自選集 捲三”其中一種，蔡瀾自己起名為《一縷餘香》。多為近年撰寫發錶在各種報刊、收錄於圖書或寫在博客上的文章，內容涉及美食、旅遊、影視評述、寫人寫物、抒懷感悟等。

精彩書評

　　蔡瀾是一個真正瀟灑的人。蔡瀾見識廣博，懂的很多，人情通達而善於為人著想，琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影，什麼都懂，於電影、詩詞、書法、金石、飲食之道，更可說是一流的通達。

　　——金庸

　　他的文章之中，處處透露對人生的態度，其中的淺顯哲理，明白禪機，都使讀者能得頓悟，可以把本來很復雜的世情睏擾簡單化：噢，原來如此，不過如此。可以付諸一笑，自然輕鬆快樂，這是蔡瀾小品文的內涵。

　　——倪匡

　　蔡瀾先生是文章妙手，也是性情中人。他的文章天南地北，三教九流，吃喝玩樂，什麼都寫，什麼都寫得鮮活生動，妙不可言，令人稱奇，也令人莞爾。雖然都是大白話，卻很耐讀。

　　——陳子善

目錄

三聯版總序

及時行樂1

看人5

流學生9

大班13

蒲鬆齡故居17

重訪紅磨坊21

綠屋綺夢25

綠屋廚房29

漫談清水33

阿關37

那群酒女41

置屋之娘45

澳門悠閑遊49

GILBEY A53

心靈雞湯·蔡瀾版57

盜版問題61

過大禮65

天下太平69

賺電影錢73

最大謊言77

大話精81

銀座吾愛(上)85

銀座吾愛(下)89

當人類創造迴憶93

最初的記憶97

迴憶的建築101

穿旗袍的女子105

昔日韓女(上)109

昔日韓女（中）113

昔日韓女（下）117

Leni Riefenstahl121

懷念李翰祥（上）125

懷念李翰祥（中）129

懷念李翰祥（下）133

Cary Grant138

二十四孝今釋142

《騙經》146

李參148

打鑊金150

花名152

祝福154

懶瞓貓156

韓國擦背158

購物（上）160

購物（下）162

烏魚子164

蟹頌168

曼哈頓和乾馬天尼172

絕滅中國飲食文化的罪魁禍首176

安妮的日子180

熱鼕184

香妃188

天婦羅192

愛上果樂葩196

男人的玩具200

短刀204

新加坡小食有其形無其味208

蕎麥SOBA212

為瞭一碗完美的拉麵216

白蘭地萬歲220

陳年雪茄224

日本火鍋228

Comfort Food232

豬腸脹糯米234

炒糕粿236

粿汁238

豬頭粽240

情書242

暖氣244

送老友246

栗子檔248

小鬆屋250

胸口朥252

豬肉包254

開蚶器256

電子颱灣牌258

又見蕨野260

又到吉野傢262

吃盡264

談論攝影給周潤發的一封信266

給蘇美璐的信270

放大274

壞人為什麼不一槍打死英雄276

《英雄》影評280

畫傢電影285

電影導演這種怪物（一）289

電影導演這種怪物（二）294

電影導演這種怪物（三）298

電影導演這種怪物（四）302

電影導演這種怪物（完）306

《無敵貓劍俠》310

好書

內容不錯，趣味及知識。

蔡瀾值得一讀

幫朋友買的，他很喜歡

幫朋友買的，他很喜歡

蔡瀾先生的文字看著很輕鬆，不錯

好評

吃貨的世界你們不懂?

書很不錯，質量也很好