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医学营养学/全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材

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吴翠珍 著



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发表于2024-10-15

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出版社: 中国中医药出版社
ISBN:9787513233873
版次:1
商品编码:12019342
包装:平装
丛书名: 全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材
开本:16开
出版时间:2016-08-01
用纸:胶版纸
字数:363000

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具体描述

内容简介

  本书为全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材。全书分为营养学基础和常见疾病的营养治疗两大篇,共有十七章,包括人体需要的营养素和热能、各类食物的营养价值、不同生理条件人群的营养与膳食、特殊作业人群的营养与膳食、人群营养状况的评价、医院膳食管理制度、常见疾病(如高血压、糖尿病、冠心病、消化性溃疡等)的营养治疗原则、食谱制定和应用方法等。书末附有食物营养成分表、治疗食品制作方法、膳食营养成分计算与评价等。

作者简介

  吴翠珍,山东中医药大学营养学教授。兼任山东省营养学会理事,山东中西医结合学会营养专业委员会常务委员,山东省科技奖励评审专家,山东省第十届人民代表大会常务委员会立法咨询专家,山东省食品安全专家库专家,营养师培训教师。全国中医药行业高等教育“十一五”、“十二五”规划教材《营养与食疗学》主编,高等中医药院校教材《临床营养与食疗学》主编。从事临床、教学、科研工作40多年,参编教材和著作6部。主持完成美国基金项目一项,参与国家自然基金等科研项目8项,在国家学术刊物上发表论文多篇。

前言/序言


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用户评价

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是正版,不错

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跟想象中的内容不一样,还以为是中医营养学,既然买了就学习一下吧!

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太死板了,教科书。。。

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很早就想买了、、、书的质量与内容都不错、值得购买、、、

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好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

评分

书的质量不错,讲解很详细,是正版的。

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正品,速度快,刚好用上

评分

书是正版的。质量很好。内容也很好。

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很好,很实用,对我很有帮助

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