我爱奶酪

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[美] 克劳迪娅.卢塞罗著，孙俊伟译

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出版社：北京科学技术出版社

ISBN：9787530482346

版次：1

商品编码：11942832

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-06-01

用纸：铜版纸

页数：176

具体描述

编辑推荐

　　·16款奶酪制作方法详尽说明

　　·16款奶酪餐佳肴

　　·12款奶酪的个性化造型及特殊风味展示

　　·14款自制奶酪拼盘搭配

　　·3款其他奶制品：黄油、酥油、酸奶

　　一本书，了解奶酪的所有！

　　简单却不失精致，健康又兼具美味，专业吃货的必备！

内容简介

　　在家自制奶酪全书，里科塔奶酪、马苏里拉奶酪、法国山羊奶酪、印度奶酪——甚至布拉塔奶酪等16款经典而美味的奶酪，均可在家自制而成！

　　无需繁复的工具，仅需常用厨房器具即可。

　　无需漫长的时间，仅一小时便可制作完成。

　　无需使用添加剂，保证奶酪绿色健康。

　　400幅超详细步骤图，确保成功率！

　　奶酪制作？奶酪佳肴？奶酪配餐？奶酪造型…一本书让你成为奶酪专家！

作者简介

　　克劳迪娅·卢塞罗，潜心研究奶酪制作多年，于2009年创立了城市奶酪工艺网站（UrbanCheesecraft.com）和奶酪用品DIY公司，同时她也是威廉姆斯-索诺玛斯奶酪用品公司的创始人。从奶酪制作爱好者到奶酪制作老师，再到企业家，她把每一步都走的极为认真。

内页插图

前言/序言

用户评价

评分☆☆☆☆☆

我很喜欢谢谢

评分☆☆☆☆☆

书很好，很实用。

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

一直想买，哈哈，这下可以在家里试着做奶酪了

评分☆☆☆☆☆

不错不错不错不错不错

评分☆☆☆☆☆

还行吧

评分☆☆☆☆☆

教授如何自己制作奶酪的美食图书，还没来得及细看，只是按照书上所说先买材料再来跟着做。

评分☆☆☆☆☆

教授如何自己制作奶酪的美食图书，还没来得及细看，只是按照书上所说先买材料再来跟着做。

评分☆☆☆☆☆

教授如何自己制作奶酪的美食图书，还没来得及细看，只是按照书上所说先买材料再来跟着做。

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