编辑推荐

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　　一本书，了解奶酪的所有！

　　简单却不失精致，健康又兼具美味，专业吃货的必备！

内容简介

　　在家自制奶酪全书，里科塔奶酪、马苏里拉奶酪、法国山羊奶酪、印度奶酪——甚至布拉塔奶酪等16款经典而美味的奶酪，均可在家自制而成！

　　无需繁复的工具，仅需常用厨房器具即可。

　　无需漫长的时间，仅一小时便可制作完成。

　　无需使用添加剂，保证奶酪绿色健康。

　　400幅超详细步骤图，确保成功率！

　　奶酪制作？奶酪佳肴？奶酪配餐？奶酪造型…一本书让你成为奶酪专家！

作者简介

　　克劳迪娅·卢塞罗，潜心研究奶酪制作多年，于2009年创立了城市奶酪工艺网站（UrbanCheesecraft.com）和奶酪用品DIY公司，同时她也是威廉姆斯-索诺玛斯奶酪用品公司的创始人。从奶酪制作爱好者到奶酪制作老师，再到企业家，她把每一步都走的极为认真。

内页插图

前言/序言

教授如何自己制作奶酪的美食图书，还没来得及细看，只是按照书上所说先买材料再来跟着做。

一般，一般，一般，一般，一般，一般，一般，一般

满意，谢谢，

看着好像挺吸引，跟着做看好不好吃

北科版的我爱系列都不错，此书教授怎么自制奶酪和食法！！！

一直想买，哈哈，这下可以在家里试着做奶酪了

书很好，很实用。

不错不错不错不错不错

书很好，很实用。