産品特色

101道分年齡段寶寶食譜+13道寶寶輔助益智功能餐+12道四季美味益智餐 全麵提高寶寶的智力！

編輯推薦

匯聚各種*具營養的嬰幼兒食譜

按年齡段、飲食功效、四季3種方式劃分

材料、調料、做法、營養功效，準備更齊*

內容簡介

本書分為八章，分彆從不同方麵嚮大傢介紹寶寶的益智餐。*一章嚮大傢介紹寶寶益智餐的基礎知識，包括媽媽要知道的常識、益智飲食搭配等。從第二章到第六章分彆各用一章內容介紹瞭0~3個月、4~6個月、7~9個月、10~12個月以及1~3歲寶寶的益智食譜。第七章則從營養需求方麵，嚮大傢介紹瞭有助於寶寶智力發育的營養元素以及功能食譜。*後一章再從四季飲食習慣方麵，嚮各位傢長介紹瞭寶寶的益智食譜。

作者簡介

甘智榮

中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視颱美食類節目，《*級廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀奬，深圳飲食協會名廚委員會專傢委員。

從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師。多年來，培養專業人纔成果顯著，並長年開設傢常菜傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

內頁插圖

目錄

PART 1 寶寶聰明，全傢安心

012 NO.1 寶寶益智飲食全知道

018 NO.2 寶寶益智飲食搭配之Yes or No

019 NO.3 寶寶益智飲食搭配之備忘錄

020 NO.4 寶寶輔食添加工具

PART 2 0～3個月寶寶益智餐

0～3個月寶寶益智飲食原則

022 鯽魚豆腐湯

024 葛根木瓜豬蹄湯

025 紅棗花生燜豬蹄

026 香芋煮鯽魚

028 鬆仁絲瓜

029 豌豆蝦丸湯

030 清香蒸鯉魚

032 涼薯鬍蘿蔔鯽魚湯

033 蘋果紅棗鯽魚湯

034 乾貝鹹蛋黃蒸絲瓜

036 南瓜花生紅棗湯核

036 桃仁大米粥

037 牛奶豌豆泥

038 桑寄生通草煲豬蹄

040 三杯鹵豬蹄

041 花生眉豆煲豬蹄

042 猴頭菇花生木瓜排骨湯

044 花生黃豆漿

045 核桃黑芝麻枸杞豆漿

046 花生黃豆紅棗羹

048 橙香醬豬蹄

PART 3 4～6個月寶寶益智餐

4～6個月寶寶益智飲食注意事項

052 西紅柿稀粥

054 糯米稀粥

055 甜南瓜鬍蘿蔔稀粥

056 橘子稀粥

058 西紅柿米湯

059 橘子上海青稀粥

060 草莓油桃蘋果汁

062 蘋果西紅柿汁

063 蘋果汁

064 西瓜西紅柿汁

066 櫻桃黃瓜汁

067 火龍果西瓜汁

068 茄子泥

070 獼猴桃泥

070 香蕉泥

071 南瓜泥

072 橘子米糊

074 玉米麵糊

075 芒果雪梨汁

076 西瓜草莓汁

PART 4 7～9個月寶寶益智餐

7～9個月寶寶益智飲食注意事項

080 草莓土豆泥

082 黃瓜芹菜蘋果汁

083 明目鬍蘿蔔汁

084 魚肉海苔粥

086 核桃蔬菜粥

087 鱈魚粥

088 哈密瓜葡萄汁

090 闆栗糊

091 蘋果玉米粥

092 水果泥

094 橙子南瓜羹

095 鬍蘿蔔南瓜粥

096 蔬菜豆腐泥

098 肉末碎麵條

099 白菜燜麵糊

100 牛肉海帶碎米粥

102 核桃糊

103 鬍蘿蔔西紅柿湯

104 肉蔬糊

106 嫩南瓜糯米糊

PART 5 10～12個月寶寶益智餐

10～12個月寶寶益智飲食注意事項

110 原味蝦泥

112 蝦仁蔬菜稀飯

113 鮮蝦湯飯

114 椰奶花生湯

116 黑米紅豆粥

117 黃豆紅棗粥

118 肉末蒸蛋

120 雞肉布丁飯

121 南瓜花生蒸餅

122 肉末麵條

124 菠菜小銀魚麵

125 菠菜炒魚肉

126 蛋黃銀絲麵

128 香菇大米粥

129 雞蛋瘦肉羹

130 海鮮麵

132 紫薯粥

133 紫甘藍包菜汁

134 水果麵包粥

136 玉米鬍蘿蔔粥

PART 6 1～3歲寶寶益智餐

1～3歲寶寶益智飲食注意事項

140 三文魚蒸飯

142 菠蘿蛋皮炒軟飯

143 豆乾肉丁軟飯

144 魚丸掛麵

146 菠菜肉末麵

147 芽菜肉絲麵

148 蓮藕酥汁丸

150 雞蛋豆腐餅

151 麵包布丁

152 海鮮麵片

154 排骨湯麵

155 南瓜西紅柿麵疙瘩

156 蘑菇濃湯

158 藕汁蒸蛋

159 金珠葡萄

160 茄汁雞肉丸

162 鮮榨菠蘿汁

163 櫻桃草莓汁

164 蘋果橘子汁

166 烏龍麵蒸蛋

PART 7 寶寶輔助益智功能餐

補鈣——健骨益智

169 牛奶麵包粥

170 草莓香蕉奶糊

171 小米雞蛋粥

補鋅——強心益智

173 火腿炒雞蛋

174 絲瓜瘦肉粥

補鐵——補血益智

177 紫米核桃紅棗粥

178 紅棗豬肝雞蛋羹

補充維生素——營養益智

181 西紅柿碎麵條

182 獼猴桃大杏仁沙拉

183 爽口黃瓜汁

補錳——健腦益智

185 雞湯菌菇燜飯

186 栗子炒飯

188 蘋果鬍蘿蔔麥片粥

PART 8 寶寶益智飲食之四季美味

春季——益智健體

191 鬍蘿蔔絲蒸小米飯

192 雞肉絲炒軟飯

夏季——消暑益智

195 黃瓜菠蘿汁

195 山藥蘋果汁

196 綠豆糊

197 藕丁西瓜粥

鞦季——潤燥益智

199 土雞高湯麵

200 紫薯銀耳羹

鼕季——溫腎益智

203 鮮蔬牛肉飯

204 藍莓山藥泥

206 山藥蛋粥

208 海鮮雞蛋炒鞦葵

感覺不像寶寶食譜，比較像偏嚮清淡口味的大人食譜

好，我覺得這本是最好的書，在我買的這五本裏邊

大概看瞭一下，內容很好

一些菜譜並沒有標注烘烤溫度，作者齣版前是不是應該校稿呢。無法給五星好評。

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好好好好好

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還不錯一些小食可以在傢自己做換換口味，做齣格調來

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