帶給全傢幸福的烤箱美食

烘焙書籍 美食 

基本信息

書名:帶給全傢幸福的烤箱美食

：29.8元

作者:甘智榮

齣版社：新疆人民衛生齣版社

齣版日期：2016-04-01

ISBN：9787537263337

字數：1500000

頁碼：208

裝幀：平裝

開本：16開

編輯推薦

書中的烤箱美食不僅都配上瞭色彩豐富的插圖，還附上瞭貼心的二維碼。隻要用手機掃一掃，您就能通過視頻清楚地知道食材是如何洗、切和烘烤的瞭。

目錄

帶給全傢幸福的烤箱美食

PART 1 玩轉烤箱

010 如何選購烤箱

012 如何使用烤箱

016 烤箱新手快問快答

018 烘烤食物必備工具

020 烤箱醬汁巧調製

PART 2 蔬果菌菇篇

紅薯

023 烤紅薯

土豆

025 鹽焗土豆

026 香烤土豆

026 烤土豆條

027 香焗薯條

南瓜

029 烤南瓜

青椒

031 烤青椒

韭菜

033 烤韭菜

茄子

035 少油版烤茄子

茭白

037 XO醬烤茭白

鞦葵

039 鹽烤鞦葵

聖女果

041 酸梅醬烤聖女果

041 布裏乳酪烤聖女果

菠蘿

043 秘製菠蘿

蘋果

045 肉桂香烤蘋果

045 核桃仁烤蘋果

香蕉

047 黃金香蕉

香菇

049 烤香菇

金針菇

051 烤金針菇

杏鮑菇

053 烤杏鮑菇

口蘑

055 烤口蘑

056 香焗口蘑

PART 3 畜肉篇

豬肉

059 烤水果豬肉捲

060 秘製五彩烤肉

061 宮廷秘製醬烤肉

062 香烤五花肉

063 迴鍋肉串

063 果木烤梅花肉

排骨

065 烤箱排骨

066 蒜香烤排骨

067 烤豬肋骨

豬蹄

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