葡萄酒是葡萄酒世界中精彩、神秘的部分。许多葡萄酒价值不菲,极具收藏价值。在本书中,弘兼宪史分搜罗了来自世界各地的一百多款经典佳酿。
◎红葡萄酒:
勃艮第的Romanée-Conti,任凭时代更迭,永远是争夺的对象;
加州的膜拜酒Screaming Eagle,是极难到手的超热门葡萄酒;
意大利天生反骨的超级餐酒──Sassicaia;
Unico是买了马上就可以享用的“西班牙Romanée-Conti”;
◎白葡萄酒:
波尔多的Ch.Haut-Brion 白葡萄酒是比红葡萄酒更高价的梦幻逸品;
勃艮第的Montrachet,适合陈年的“白酒贵族”;
波尔多Ch d’Yquem(伊甘酒庄)的白葡萄酒,浓缩了一整棵葡萄树的甜美;
匈牙利的Tokaji(托卡伊酒)是连公主都钟情的琥珀色美酒;
除了深入介绍酒款的风味、酿造方法、产区条件与特点,书中还介绍了如何选购、保存、品尝葡萄酒的知识,以及珍稀酒款背后的故事,只要掌握这几个要点,就能让啜饮葡萄酒成为一场难忘的飨宴。
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评分一本能够了解葡萄酒,懂得鉴赏的好书。
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评分很有名气的一套书,作者很专业,可惜不是彩印,没有照片。
评分了解一些顶级葡萄酒,必须的。嗯,有必要提高一下生活质量啊。
评分不错的入门教材。
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