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?食物裏的溫度，腳本中的火苗

.熱愛文藝的吃貨不容錯過的溫暖之書.日本*高榮譽的編劇奬以她命名.颱灣著名導演侯孝賢*喜愛的作傢.昭和時代的“深夜食堂”.直木奬得主.大和民族的張愛玲。無論是拿筷子的手、執筆的手，或是編劇的手，嚮田邦子總是營造齣*會說故事的氛圍，那是“女人的食指”——一個*為包容的手勢。1980年，她以三篇短篇小說榮獲第八十三屆直木奬，至為罕見。

內容簡介

　　嚮田以她慣常使用的影像式的錶現手法，在《女人的食指》一書中以食物作為綫索，體現齣她獨特的生活態度。食物裏*美的是人情，冷暖的記憶所係皆在餐桌。本書為嚮田邦子於空難意外去世之前，正在連載的一係列散文，集閤美食、旅行、兒時記趣、身為電視劇編劇的甘苦談，讓人沉浸於嚮田邦子獨特的魅力之中無法自拔。嚮田邦子在日本的影響力十分巨大，在颱灣亦有許多擁躉。中國大陸熱愛日本文學的讀者多熱愛她的小說，喜歡她細膩的風格，幽默的語言，以及即視感的刻畫描寫。這一部《女人的食指》可算得上是嚮田邦子離世前的絕筆，意義非凡。而該書主題緊扣食物與人情也是**的切入點，日本的美食一直為人稱道，而美食背後的人情更能勾起每位讀者的思緒。這是一部溫暖的書。

作者簡介

嚮田邦子，直木奬獲得者。日本*高榮譽的編劇奬以她命名。大和民族的張愛玲，侯孝賢*喜歡的作傢，日本電視編劇界女王，作品達1000部之多。她的作品長演不衰，風靡數十載。根據其同名作品改編的電影《宛如阿修羅》獲得第二十七屆日本電影學院奬數個*佳奬項。著有《父親的道歉信》《隔壁女子》等作品。

目錄

部一　女人的食指
武俠劇
蜘蛛網
昆布肥皂
動物鈴
瞇瞇眼
購物
香水
天鵝
水手服
骨
桃太郎的責任
手提包
有眠
古典
部二　電視劇
愁煞編劇
傢庭劇的謊言
電視劇的客廳
命名者
傢族熱
胃袋
從一杯咖啡開始
夢露、安保、斯搭拉歌謠
煙灰缸評論傢
電視的利用法
大綱第一
七不思議
劇作傢
難忘的臉孔
打招呼
部三　食物
廚師誌願
心有所期
細膩的野草滋味
“飯屋”繁盛記
母親教的飲酒之道
部四　旅
二十八天環球饕客之旅
我的非洲初體驗
在人形町尋訪江戶遺風
請勿凹凸亂寫
看對眼
漫步揖斐山村
摩洛哥市場
無理強求
煤煙旅行
羊橫巷
我與絲路
衝繩胃袋旅行
大學藝運動會
原載一覽錶

精彩書摘

　　一、骨
　　十幾歲時，我很愛烤魚。
　　父母誇我：「邦子真會烤魚。」我很得意。
　　尤其是父親，對我大力贊美：
　　「你烤齣來的魚就是不一樣。」
　　偶爾失手也不會怪我。
　　「連你這種高手來烤，都變成這樣，可見一定是今天的魚不好。」父親如是說。
　　被一個張口隻會罵人、難得褒奬的人這麼說，我不禁信以為真。
　　隻要一說要烤魚，我就會卯起勁去廚房，一個人負責烤全傢吃的魚。
　　我首先學到，炭爐的生火方式、炭的堆棧方式都會嚴重影響烤齣來的成果。
　　也發現隻要鐵網仔細清洗，塗上麻油，魚就不會沾黏。
　　我也漸漸懂得，視魚的種類、季節、油脂多寡而定，火力大小與燒烤時間皆有不同。烤沙丁魚時，如果把頭尾交錯排列在鐵網上，會烤得特彆漂亮，這也是我自己想齣來的。
　　當時不像現在有這麼多食譜，所以這種事，都是自己從失敗中一點一滴學來的。
　　小小的發現與嘗試如果成功瞭、被誇奬瞭，就會開心得飛上天。
　　現在迴想起來，那其實是父母的深謀遠慮。
　　父親，是那種吃飯時如果沒有母親在旁邊殷勤伺候，就會老大不高興的人。可是，偏偏他又特彆挑嘴喜歡吃熱呼呼的烤魚。
　　因此，把我這個長女捧得高高的，讓我自願去烤魚，實乃一石二鳥之計。想到自己被捧得暈頭轉嚮，傻呼呼地卯足勁，還真有點不甘心，不過也因此再也不以烤魚為苦。
　　當時，我還學到另一件事。
　　用心烤魚時，會非常在意吃魚者的吃相。
　　看到收迴來的魚骨，我可以分辨這是爸爸吃的，這是奶奶吃的，這是弟弟吃的。
　　不知何故，在我傢，父親與弟弟──也就是男子組，特彆擅長吃魚。
　　我曾在電視上看過畢加索吃魚的情景。
　　那是畢加索紀錄片的一幕，有頭有尾足有三十公分長的魚，被他用手抓著啃魚頭。
　　那是他晚年的紀錄片，當時應該已年近九十，但那種自然的強悍，不像老人。與其說是人類男性，給人的感覺毋寜像是強大的雄獸。
　　畢加索的手裏，最後隻剩下啃得乾乾淨淨的魚骨頭。魚骨，看似畢加索創作的雕塑品。魚骨原來如此美麗啊！我暗想，自己以前怎麼都沒發現呢。
　　友人之中有個經營料亭的女老闆。
　　她對上門光顧的某大作傢吃魚的樣子贊不絕口。
　　「吃相極有男子氣概。即便是鰤魚，也是狼吞虎咽大約三口就吃光瞭。」
　　鰤魚是很昂貴的魚。我心想，和我們這種小心翼翼捨不得吃的人真有雲泥之彆，同時也很難把那位作傢孱弱的體型與優美文雅的文體，和三口就豪邁解決鰤魚的樣子聯想到一塊。
　　據說那位作傢笑起來也是哈哈哈地極為豪放。
　　我總覺得他在逞強。
　　男人，不管做什麼舉動，終究是男人。哪怕是慢慢挖魚肉，斯文秀氣地吃魚，或是小聲低笑。隻要生來是男人不就是男人嗎？
　　生來就是男人，又何必刻意做齣男子氣概的舉動，我如是想。
　　那位作傢在市榖，以女人絕對做不齣來、極有男子氣概的方式死去時，他那據說很豪邁的吃魚方式，以及笑法，倏然浮現我的腦海。
　　魚骨如果卡在喉嚨，人傢教我要吞飯。
　　把一大坨飯，像要塞進喉嚨似的，不嚼就咽下去。
　　通常這樣就能把骨頭送下去。
　　這招也不靈時，祖母會拿象牙筷，像要插進喉頭般，喃喃念著：「南無阿彌陀佛，南無阿彌陀佛。」
　　然後，還是吞飯。
　　最近，不知是不常吃小刺多的魚還是吃法有進步，已經很少再被魚骨卡到。總覺得以前那種在昏黃電燈下共進簡樸晚餐的情景，與被魚刺卡到翻白眼的小孩，好像特彆搭調。
　　外國不知是怎樣，被卡到時該不會也是吞一坨麵包吧。
　　學生時期，曾在理科教室，骸骨突然倒下。
　　當時我正在擦地闆，不知是誰踢過來的，骸骨就這麼迎麵猛然倒在我身上。
　　我嚇得尖叫，一腳踢翻洗抹布的水桶，跌坐在地。
　　現在想想，還真好笑。
　　每天宰殺的魚或牛、豬的骨頭倒是不怕。尤其是稱為肋排的豬排骨，把它烤得焦香，用手抓著啃還吃得特彆開心。
　　烤雞串也是，全身都能吃，雞爪或鵪鶉爪也照樣用手抓著，一絲肉也不剩地叼在嘴裏吃個精光。
　　可是，與自己擁有同樣骨頭的人類骸骨很可怕。既然都是人，就算互相擁抱，名副其實地聽見彼此骨頭的傾軋聲，照理說也該高興，不至於嚇得尖叫還一屁股跌坐在地，可是人卻害怕人骨。
　　人為何會害怕人骨。
　　或許怕的不是骨頭，而是怕死。
　　……

前言/序言

很妙

看過《嚮田邦子的情書》~再看這本，認識她更深

很好速度很快

很好的書，紙張很柔軟，封麵很精緻

還不錯，下次再光顧吧

發貨快，質量不錯，值得購買

包裝很好，物流也很快，東西不錯

給兒子買個，說還不錯！

額女人的食指人的食指