编辑推荐
不管你在什么地方,不管你正遭遇什么,你只管好好为自己为家人做一顿好吃得饭,因为就算全世界与你为敌,美食,家人永远站在你这一边,永远给你力量。
一个人时,要享受孤独的力量,要好好做饭给自己吃,吃饱了,才有力量继续前行。
两个人时,要感受爱人的力量,不但有我为你煮饭,更有我的甜蜜祝福和爱。
三口之家时,要享受亲子的力量,因为幸福也许只有煮饭的人才知道。
四世同堂时,要感受家人的力量,好好珍惜为他们煮饭的日子吧,因为光阴流水,唯爱永恒。
内容简介
《爱上厨房:爱上美食的力量》是一本与食物有关的美食书,一本探讨怎样为自己、为爱人、为家人做好一顿居家餐的书。
这也是一本带有正能量的温情美食书,它能治愈你的孤独,能传递正能量,更能增进你与家人的感情。
本书按照家庭人数和餐食的特点分成了四个部分,记录了近百种家庭大餐和煮饭人的心情和情感。丰富了家庭饭桌,提升了生活的品质。
作者简介
翻糖MM,网络美食达人,新浪微博名博,中国女性网站55bbs美食版版主,受到该网站500万用户的追捧。担任长帝集团烘焙大使、美食代言人,美食杰内容运营官。曾获上海电视台“美食大赛”,全国前八强。著有畅销书《爱上翻糖烘焙》。风格温馨暖人,擅长治愈系美食。
目录
第一篇:一个人的好食光—15分钟搞定的简单美味餐
没有复杂的技法和特殊的食材。简简单单。
就希望你能,好好给自己做一顿饭,好好照顾自己。
时间,每一分,每一秒都在眼前流淌而过。我们要珍惜每一顿食物。好好享用它,感受它。
不管你在什么地方,不管你正遭遇什么,你只管好好吃你的饭,喝你的汤。
就算全世界与你为敌,好吃的,永远站在你这一边。
吃饱了,心暖了,明天请继续加油!
凉餐:
一个人的鸡丝凉面
凉拌素四样,简单生活
五彩蔬菜卷,素食人生
热餐:
微波炉鸡翅,是地狱还是天堂
土豆烧肉,好过瘾
不想出门的豉汁蒸鱼
辣白菜五花肉炒饭,我是无敌的米饭
三文鱼葱饭,深夜的厨房
优质懒人版披萨
失眠与打卤面
餐后:
想念蒜香面包的味道
减肥时的草莓大福
果蔬沙拉,马虎不得的小事情
混搭果蔬汁,混搭的心情
第二篇:爱就是为她(他)煮好多好多顿饭—浪漫二人餐
当我们围坐餐桌时,我们享受的不仅仅是一顿顿餐饭,还有我们的爱,让时光慢下来,让阳光洒下来,让爱萦绕我们,让生活越品越有滋味。
做好每顿饭、经营好我们相爱的每一天,好好享受、慢慢聊天,让在一起的时光美好而难忘。
特色餐:
蒜茸粉丝扇贝,美好的相遇
我记得你最爱吃香菇蒸滑鸡
低热量鸡肉卷,热恋也需要冷处理
回忆里的香菇豆芽蒸鸡肉
浪漫西餐:
什锦寿司饭,爱的惊喜饭盒
志向相投的奶油烤杂拌
奶酪焗多士,甜到心里的味道
烟熏三文鱼意面,我的烟熏美人
当咖喱遇上乌冬面
圣诞烤鸡,说说安全感
冬阴功虾汤,原谅我
想你如烤鹅肝般煎熬
意大利千层面,刀和叉的恋爱
餐后:
甜蜜蜜的松饼
红丝绒蛋糕,幸福的力量
黑森林裸蛋糕,裸婚需要勇气
自制葡萄酒,甘甜的生活
第三篇:有家就有幸福—花样多变的亲子三人餐
准备三口之家的菜谱,可不是那么简单的,要照顾孩子的口味,要让全家一起享受动手的乐趣,还想给家人尝尝时令菜的健康......边计划一家三口的菜谱,边等着爱人和孩子的赞美声,这种幸福只有煮饭的人才体会的到。
营养均衡亲子餐:
紫菜包饭,爱你没商量
卤肉饭,做一个幸福的卤蛋
一张家常肉饼,三人分着吃
炸藕合的乐趣
花式蒸饺,在一起就好
水晶肘花,玻璃心的妈妈
翡翠虾仁,我们家的光盘行动
咸蛋黄焗南瓜,幸福满溢的一天
营养蔬菜粥,你们安好,便是晴天
定制儿童餐:
小朋友爱吃系列1:天鹅泡芙
小朋友爱吃系列2:花样馒头
小朋友爱吃系列3:彩虹面条
小朋友爱吃系列4:米老鼠华芙饼
小朋友爱吃系列5:冰激凌菠萝饭
小朋友爱吃系列6:奶黄、黑芝麻汤圆
小朋友爱吃系列7:脆皮鲜奶棒
餐后:
奶牛轧糖,美好的亲子时光
动物饼干,世界很精彩
双味苹果,娃娃的最爱
亲子树根蛋糕,分享的乐趣
三口之家的糖霜姜饼屋
第四篇:四世同堂大团圆—喜庆热闹团圆餐
欢声笑语、其乐融融的景象永远也离不开一桌丰盛的团圆饭,一家大小互敬互爱、共叙天伦,围坐在热气腾腾的饭桌旁,就是透着那么一股喜庆热闹劲儿,为家人煮饭,就是感觉自己是世界上最幸福的那个人。
硬菜:
梅菜扣肉,妈妈的贴心棉袄
豉汁盘龙鳝,对味儿
麻婆豆腐,想起了你的笑
糖醋排骨,光盘的力量
特色烧卖,就喜欢热闹
来自蒜茸粉丝开边虾的问候
米粉肉与叉烧肉的团聚
暖心的冬阴功虾汤
柠檬蒸鲈鱼,在一起就好
小笼包,热气腾腾的温暖
红烧肉,相亲相爱一家人
羊油麻豆腐,以文字下酒
鲷鱼两吃,胃口与幸福
猪肉炖粉条,好想你们
养生餐:
团圆大餐1:葱烧海参
团圆大餐2:椰浆燕窝
团圆大餐3:养生小米海参
团圆大餐4:海参蛋羹
团圆大餐5:浓汁鱼翅
餐后:
白桃派,好好聚聚
炒红果,红红火火
百变千层蛋糕,搭出好日子
水果塔,蒸蒸日上
玉米浓汤,浓烈的爱
精彩书摘
《爱上厨房:爱上美食的力量》:
1.首先制作派皮:准备好派皮所有材料,黄油室温软化后,用打蛋器打至顺滑。
2.将黄油软化后,加入糖粉、盐和奶粉搅拌均匀。
3.加入鸡蛋液,将鸡蛋液和黄油搅打均匀。
4.搅拌好的黄油糊,加入低筋面粉。
5.揉成面团后,放进冰箱冷藏1个小时至硬。
6.冷藏好的面团取出,案板上撤一些低筋面粉防粘,然后把面团擀成厚约0.3厘米的薄片。
7.将薄片覆盖在派盘上,用擀面杖在派盘上滚一圈,切断多余的派皮。
8.在派盘底部用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候鼓起。静置松弛15分钟后即可填入馅料。
9.下面制作奶香馅料:为了节省时间,馅料制作可以在派皮面团冷藏的时间中进行。将奶香馅料材料称量好,除了黄油以外,全部放入盆中,搅拌均匀无颗粒。
10.倒入锅中,小火加热,边加热边搅拌,直至变得浓稠如图,离火。
……
前言/序言
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