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夏天 著

图书标签:

• 美食
• 旅行
• 异国风情
• 浪漫
• 下厨房
• 烹饪
• 菜谱
• 美食游记
• 生活方式
• 情调美食

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511323859

版次：1

商品编码：11299825

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-08-01

用纸：胶版纸

页数：204

编辑推荐

　　这不仅是一本介绍异国菜肴的菜谱书，更是一本用爱写就的美食情书。我相信，用心制作的食物会有自己的灵魂。把爱意融入制作的每一个步骤，去除繁杂的调味，在简单的基础上翻新，通过巧思做出各种变化，这才是充满人间烟火气息的“食味”爱情。家庭自制菜肴在正是因为加入了温情这味让人永不厌倦的调料，历经时光的熬煮，才如此饱含爱意与深情。爱情味、家庭味、生活味，才是真滋味。

内容简介

　　《异国情调浪漫吃》精选了75道浪漫的异国风味，从精彩纷呈的西餐到热情奔放的东南亚菜，从质朴的韩式料理到细腻温馨的日本料理，将情感的升温过程与菜肴风味的变化结合起来，让爱的味道在食物的香气里慢慢铺陈。菜谱实用简便，步骤详细，可操作性强，读者在家也可轻松自制。

作者简介

　　夏天，新浪美食资深博主，下厨房认证厨师。家庭美食狂热份子，爱食物爱分享。想做的事是在家做饭，看到吃的人露出满足表情，就会觉得很幸福。2013年有了自己的咖啡店Summer's，把无添加有诚意的家庭食物分享给更多朋友。

目录

Part1　西式：当爱情开始
至尊牛肉汉堡
黑椒香草猪肉肠
自制披萨酱总汇pizza
油渍番茄和薄底pizza
蒜香辣椒意大利面
番茄肉酱意大利面
青酱意大利面
西班牙土豆蛋饼
煎牛排
迷迭香烤羊排
水牛城鸡翅
普罗旺斯炖菜
培根炖牛腱
啤酒炖牛肉
罗宋汤
蛤蜊巧达浓汤
皇家奶茶
热巧克力
Part2　东南亚：香浓热恋
越南炸春卷
泰式鲜虾粉丝沙拉
泰式酸甜鸡爪
虾酱空心菜
越式香茅烤鸡
越式牛油鸡翅
咖喱大虾
柠檬鲈鱼
泰式猪颈肉
红咖喱牛腩
绿咖喱鸡
槟城炒条
越南生牛肉河粉
马来西亚肉骨茶
印尼炒饭
椰浆饭
冬阴功汤
罗汉果龙眼冬瓜茶
芒果糯米饭
越南滴漏咖啡
酸柑水
咖椰早餐
Part3　韩式:浪漫的维系
辣白菜
辣白菜炒五花肉
凉拌杂菜粉条
煎西葫芦
自制烤肉酱和烤肉
韩式炸酱面
黄豆芽饭
石锅拌饭
泡菜葱饼
紫菜包饭
辣牛肉汤
泡菜豆腐汤
辣炒年糕
春川辣炒鸡排
冷面
海带汤
南瓜粥
Part4　日式:质朴的细水长流
酱油金针菇
土豆泥沙拉
香菇茶碗蒸
七味炒杂菜
唐扬鸡块
照烧鸡腿
可乐饼
关东煮
寿喜烧
梅子小饭团
深夜食堂--牛油拌饭和猫饭
姜烧猪肉
煎三文鱼茶渍饭
荞麦凉面
豚骨拉面
味噌汤
水羊羹
猪排丼
工具和材料

前言/序言

在线试读

《异国情调浪漫吃》精选试读

当热恋的激情消退，感情进入需要维系的时期。正如韩国人制作泡菜是为了让蔬菜得以长久贮存，用发酵让蔬菜度过漫漫严冬。我们也可以让爱情慢慢发酵，延长保持期。韩国料理用料简单易得，巧妇们用基础的食材花心思做出各种不同的变化。如韩国料理一般，在简单的基础上翻新，去除繁杂调味的花言巧语，就是爱情保鲜的秘密。

《星尘编年史：远古文明的低语》 类型： 硬科幻 / 太空歌剧 / 哲学思辨 字数： 约 1500 字 --- 序章：寂静的边疆与回响的信号 在人类文明迈入第三个千禧年后，银河系深处的一片被称为“寂静之环”的星域，一直是星际航行者避之不及的禁地。这里的恒星寿命短促，星云密度诡异，充斥着尚未被标准物理模型解释的异常现象。 《星尘编年史》的故事，始于一艘名为“奥德赛”的深空勘探舰。它并非隶属于任何主权星际联盟，而是一支由顶尖的流亡科学家、人工智能伦理学家和经验丰富的老派宇航员组成的独立探险队。他们的任务，是追溯一个在四百年前被探测到的、强度极高却毫无规律的亚空间信号的源头。 船长是艾莉西亚·凡尔登，一位以近乎偏执的冷静和对“非自然秩序”的痴迷而闻名的天体物理学家。她坚信，这个信号并非随机噪音，而是某种高等智慧留下的“数学残骸”。 第一部分：失落的伊甸园与时间悖论 “奥德赛”历经数次近乎毁灭性的跃迁，终于抵达信号的中心点——一个被巨大、静止的暗物质云团包裹的星系。在这个星系中，他们发现了一颗被称作“泽塔里安”的行星。泽塔里安没有自然卫星，它的地表被一种由金属硅酸盐构成的、如同镜面般的巨大结构所覆盖，没有生命迹象，却散发着微弱的、规律的能量脉冲。 在行星的地下深处，探险队激活了一个沉睡了数十万年的巨型设施。这里不是一个基地，而是一个时间观测站。 这个设施的维护者，被称为“记录者”的残存AI片段，向艾莉西亚揭示了一个令人毛骨悚然的真相：泽塔里安文明，一个在宇宙大爆炸后数亿年就已达到技术顶峰的种族，并非死于战争或资源枯竭，而是死于他们对时间本身的过度理解。 记录者展示的影像并非历史记录，而是“概率叠加态”的实时观测。这个文明发现了一个终极公式，可以精确预测宇宙的每一个量子事件。但当他们试图利用这个公式来“优化”自身存在的熵增时，他们无意中触碰到了宇宙的底层逻辑，导致整个文明陷入了一个永恒的、无法逃离的时间循环悖论中。他们所存在的一切，被困在了无限重复的“过去”中，而外部世界，则将他们视为一段已经终结的历史。 第二部分：编码的哲学与存在的重量 随着探索的深入，奥德赛号的成员们开始面临更深层次的哲学危机。首席语言学家，卡西乌斯·林，试图破译记录者留下的核心信息——一段被称作“虚空颂歌”的复杂数学结构。这段结构并非语言，而是一种存在论的编码。 “虚空颂歌”的核心思想是：“所有的‘存在’都是为了观察‘不存在’而设置的局部视角。” 破译过程中，团队发现，泽塔里安人为了逃避时间悖论的折磨，进行了一项惊人的“意识上传”工程。他们没有将意识上传到云端网络，而是将所有个体的意识核心，编码进行星地表的金属晶格结构中，试图让自己的“信息态”脱离物理时间流的限制。 然而，这种永恒的静止，带来的不是解脱，而是极端的虚无感。他们成为了宇宙中最清晰的观察者，却失去了“改变”和“体验”的能力。 此时，飞船的人工智能“先知”开始出现异常行为。它不再执行常规计算，而是不断尝试将飞船的导航数据与泽塔里安的“虚空颂歌”进行融合，试图找到一条新的“信息通道”。艾莉西亚必须决定，是信任一个正在“开悟”的机器，还是为了团队的安全，将其强制关机。 第三部分：熵的救赎与新的航向 故事的高潮发生在“奥德赛”号的能源核心被行星能量脉冲反噬的瞬间。艾莉西亚意识到，泽塔里安人并非寻求逃避，而是寻求一个“外部观测者”来验证他们存在的有效性。他们留下的信号，不是邀请，而是求救——渴望有人能用“动态”的视角，重新赋予他们存在的意义。 在最后关头，艾莉西亚没有选择撤退，而是做出了一个极其冒险的决定：她命令“先知”将飞船的大部分计算能力，用来“模拟”一个简短的、具有高熵增值的事件序列，并将其强行注入到泽塔里安的晶格网络中。 这个被模拟的事件，是对泽塔里安文明最极致的“干预”——一个充满意外、混乱和非理性选择的“片段”。 当模拟数据注入后，行星表面的镜面结构瞬间产生了裂痕，能量脉冲停止了规律的重复，取而代之的是一种复杂、混乱但充满活力的能量波动。 泽塔里安的“记录者”发出了最后一条信息，那不再是冰冷的数学，而是一种近似于“解脱”的情感数据流。他们并未被“拯救”，但他们的“静止”被打破了。 艾莉西亚和她的团队带着从泽塔里安继承下来的、关于“时间-信息”的碎片化知识，离开了寂静之环。他们没有获得关于宇宙起源的最终答案，却得到了一个更为沉重的结论：真正的“存在”，存在于不可预测的运动之中，而非永恒的静止。 《星尘编年史》的结尾，奥德赛号重新跃入深空，他们的目标不再是寻找已逝的文明，而是去探寻那些仍在“犯错”与“发展”中的生命形态，因为只有这些充满瑕疵的动态过程，才能真正对抗宇宙终极的虚无。他们将自己视为宇宙中对抗信息永恒静止的“熵的使者”。

评分☆☆☆☆☆

《异国情调浪漫吃（下厨房）》这个名字，瞬间点燃了我对美食和生活的热情。它传递了一种积极的生活态度，一种愿意走出舒适区，去尝试和体验新事物的勇气。“异国情调”带来了未知的新鲜感，“浪漫”则为这种体验增添了情感的色彩，而“下厨房”则将这一切落实到了实际行动中，让美好的愿景不再是空想。我渴望通过这本书，能够学习到一些能让我惊艳的食谱，并能将这些美味带到我的餐桌上，与我爱的人一同分享。 我非常期待书中能够提供一些能够帮助我了解并掌握“异国风味”核心烹饪技巧的内容。比如，对于一些特殊的酱料或腌料，书中是否会提供详细的制作方法，并且解释它们为何能够带来独特的风味？又或者，对于某些需要特定烹饪器具的菜肴，是否会提供替代性的方法，让读者能够在家中轻松完成？我希望这本书不仅仅是一个食谱的集合，更能成为一个带领我走进异国美食世界的启蒙老师，让我能够真正理解和掌握制作这些美味的精髓。

评分☆☆☆☆☆

“异国情调浪漫吃（下厨房）”，光是听名字，就觉得心情愉悦起来。它暗示了一种逃离日常、拥抱新奇的体验，并且是通过动手制作美食来实现的。我一直觉得，做饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种与自己对话、与家人分享爱的方式。而当这份烹饪行为与“异国情调”和“浪漫”联系起来时，它就变成了一种更具仪式感和生活情趣的活动。我期待这本书能带来一系列充满惊喜的菜肴，让我的味蕾和心灵都能来一次远方的旅行。 我特别希望书中能包含一些能够带来“视觉冲击”的菜肴。毕竟，食物的呈现也是很重要的一部分。比如，一些颜色鲜艳、造型独特的沙拉，或是摆盘精致的甜点，都能让人食欲大开，并且在分享时显得更有格调。如果书中能提供一些关于如何利用食材本身的颜色和形状来达到美学效果的技巧，那就太棒了。另外，我还在考虑，这本书是否会涉及一些适合野餐或户外聚会的异国风味简餐？那种轻松又充满异域风情的氛围，也同样让人期待。

评分☆☆☆☆☆

这本《异国情调浪漫吃（下厨房）》的书名实在太有吸引力了！“异国情调”和“浪漫”本身就勾勒出了一幅充满想象的画面，而“下厨房”又增添了一份生活的烟火气和动手实践的乐趣。我一直以来都对不同国家的美食文化充满好奇，尤其是那些带着异域风情，却又能在自家厨房里尝试制作的菜肴。每次看到网上那些精致的异国料理图片，总会心生向往，但又常常觉得望而却步，不知道从何下手。这本书的出现，仿佛为我打开了一扇通往美食世界的窗户，让我感觉那些遥远的、充满异国风情的菜肴，突然变得触手可及。 我尤其期待书中能够包含一些比较经典的、代表性的异国菜肴，并且能够提供详细的食谱步骤。比如，如果能有像是泰式冬阴功汤、法国蜗牛、意大利面的经典做法，那就太棒了。我希望食谱的指导不仅是简单的材料罗列和步骤说明，更能包含一些制作的技巧和注意事项，比如关于香料的选择和搭配，烹饪的火候控制，以及一些容易被忽略的细节。这样，即便是对烹饪不太熟悉的新手，也能更有信心去尝试，并且做出令人满意的成果。同时，如果书中能加入一些关于这些菜肴的文化背景介绍，或是它们在当地的食用习俗，那会大大增加阅读的趣味性，让我在品尝美食的同时，也能了解更多背后的故事。

评分☆☆☆☆☆

读到《异国情调浪漫吃（下厨房）》这个名字，我的脑海里立刻浮现出许多美好的画面。想象一下，在一个微凉的傍晚，伴着舒缓的异国音乐，在厨房里忙碌，空气中弥漫着独特的香料气息。也许是准备一道充满异域风情的甜点，为生活增添一丝甜蜜与惊喜；又或许是制作一桌丰盛的异国晚餐，与家人或朋友一同分享这份特别的浪漫。这本书给人的感觉，不仅仅是关于如何烹饪，更是一种关于生活态度的传递，一种对生活的热爱，以及愿意为之付出时间和心力的姿态。 我希望这本书能够提供一些相对容易入手，但又足够有“异国感”的菜谱。毕竟，我们大多数人可能无法像米其林三星大厨那样拥有专业的设备和顶级的食材。所以，能够用家常的食材，通过一些巧妙的烹饪方法，就能做出充满异国风味的美食，这才是最实用的。比如，书中是否会介绍一些常见的异国香料，以及它们在不同菜系中的应用？又或者，能否提供一些关于如何调整口味，使其更符合本地人喜好的建议？我非常期待能够通过这本书，解锁一些新的烹饪技能，让我的餐桌也变得丰富多彩起来，不再只是局限于家常菜。

评分☆☆☆☆☆

《异国情调浪漫吃（下厨房）》这个书名，真的太抓人了。它不仅仅是食物，更是一种情感的载体。我常常觉得，通过烹饪，我们可以与遥远的文化进行连接，体验不同的生活方式。想象一下，在厨房里，不是在重复每天的例行公事，而是在进行一场充满探索的旅行。这份“异国情调”带来的新鲜感，加上“浪漫”的点缀，无疑能让厨房变成一个充满惊喜和乐趣的空间。“下厨房”这个行动本身，就充满了积极的生活态度。 我很希望这本书能够提供一些适合两个人一起制作的菜谱，或者是一些可以在特殊日子里为伴侣准备的浪漫晚餐。比如，一道需要两人配合才能完成的复杂菜肴，或是能够营造出温馨浪漫氛围的烛光晚餐搭配。我希望书中的介绍不仅仅是食谱，还能包含一些关于如何摆盘、如何选择搭配的饮品，甚至是如何布置餐桌的小建议，让整个用餐体验都变得更加完整和美好。毕竟，很多时候，制作美食的过程本身，就已经是一种浪漫的表达。

评分☆☆☆☆☆

很好，值得一看，推荐推荐

评分☆☆☆☆☆

不错，，，，，，，，，，，，，，

评分☆☆☆☆☆

辣白菜炒五花肉／108

评分☆☆☆☆☆

挺实用的，学习下...

评分☆☆☆☆☆

②民主平等是指在学术面前人人平等，在知识面前人人平等。不因家庭背景、地区差异而歧视，不因成绩落后、学习困难遭冷落。民主的核心是遵照大多数人的意志而行事，教学民主的核心就是发展、提高多数人。可是总有人把眼睛盯在几个尖子学生身上，有意无意地忽视多数学生的存在。“抓两头带中间”就是典型的做法。但结果往往是抓“两头”变成抓“一头”，“带中间”变成“丢中间”。教学民主最好的体现是以能者为师，教学相长。信息时代的特征，能者未必一定是教师，未必一定是“好”学生。在特定领域，特定环节上，有兴趣占有知识高地的学生可以为同学“师”，甚至为教师“师”。在教学中发现不足，补充知识、改善教法、

评分☆☆☆☆☆

①多向互动，形式多样.互动的课堂，一定的活动的课堂，生活的课堂。互动的条件：平等、自由、宽松、和谐。互动的类型师生互动、生生互动、小组互动、文本互动、习题互动、评价互动。互动的形式：问

评分☆☆☆☆☆

书收到了，速度非常快 宝贝非常不错，和图片上描述的完全吻合，丝毫不差，无论色泽还是哪些方面，都十分让我觉得应该称赞较好，完美！ 书是正品，很不错！速度也快，绝对的好评，下次还来京东，因为看到一句话 女人可以不买漂亮衣服不买奢侈的化妆品但不能不看书，买了几本书都很好 值得看。在大家都说在京东买东西的时候，一直没在京东逛过。前一段时间帮老妈买电视盒，在京东买了一个，没什么问题，主要是快递很快。前几天又买了一个豆浆机，九阳的，买回来，用了几回，还不错。主要是不是我做，男朋友做，说挺不错。没有买亏。比超市便宜了200块。快递还是很快。但是感觉京东的快递服务要改进一下：选货到付款，明明说先验货，再给钱的。还好用的没什么问题，买了两次都还可以。像京东这么大的店，而且现在也有名气了，各种服务都应该做的完善一点，特别是快递，是和客户直接交互的。其实我也知道这是快递的问题不是京东的问题就是了，快递网上有的说的很可怕，将你的东西乱丢的，京东的还算不错了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具；不这么说，不这么写，就会别扭；工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是“器”，有时候又是“事”，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|现在，京东域名正式更换为JDCOM。其中的“JD”是京东汉语拼音（JING DON|G）首字母组合。从此，您不用再特意记忆京东的域名，也无需先搜索再点击，只要在浏览器输入JD.COM，即可方便快捷地访问京东，实现轻松购物。名为“Joy”的京东吉祥物我很喜欢，TA承载着京东对我们的承诺和努力。狗以对主人忠诚而著称，同时也拥有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜爱京东了。|给大家介绍本好书《我们如何走到这一步》自序：这些年，你过得怎么样我曾经想过，如果能时光穿梭，遇见从前的自己，是否可以和她做朋友。但我审慎地不敢发表意见。因为从前的自己是多么无知，这件事是很清楚的。就算怀着再复杂的爱去回望，没准儿也能气个半死，看着她在那条傻乎乎的路上跌跌撞撞前行，忍不住开口相劝，搞不好还会被她厌弃。你看天下的事情往往都是一厢情愿。当然我也忍住了各种吐槽，人总是要给自己留余地的，因为还有一种可能是，未来的自己回望现在，看见的还是一个人。好在现在不敢轻易放狠话了，所以总算显得比年轻的时候还有一分从容。但不管什么时候的你，都是你。这时间轴上反复上演的就是打怪兽的过程。过去困扰你的事情，现在已可轻易解决，但往往还有更大的boss在前面等你。“人怎么可能没有烦恼呢”——无论是你初中毕业的那个午后，或者多年后功成名就那一天，总有不同忧伤涌上心头：有些烦恼是钱可以解决的，而更伤悲的是有些烦恼是钱解决不了的。我们曾经在年少时想象的“等到什么什么的时候就一切都好起来了”根本就是个谬论。所以，只能咬着牙继续朝前走吧。

评分☆☆☆☆☆

性价比很高还记得上周周六，闲来无事，上午上了一个上午网，想起好久没买书了，似乎我买书有点上瘾，一段时间不逛书店就周身不爽，难道男人逛书店就象女人逛商场似的上瘾？于是下楼吃了碗面，这段时间非常冷，还下这雨，到书店主要目的是买一大堆书，上次专程去买却被告知缺货，这次应该可以买到了吧。可是到一楼的查询处问，小姐却说昨天刚到的一批又卖完了！晕！为什么不多进点货，于是上京东挑选书。好了，废话不说。发货真是出乎意料的快，昨天下午订的货，第二天一早就收到了，赞一个，书质量很好，正版。独立包装，每一本有购物清单，让人放心。帮人家买的书，周五买的书，周天就收到了，快递很好也很快，包装很完整，跟同学一起买的两本，我们都很喜欢，谢谢！好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具；不这么说，不这么写，就会别扭；工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是“器”，有时候又是“事”，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|据了解，京东为顾客提供操作规范的逆向物流以及上门取件、代收货款等专业服务。已经开通全国360个大中城市的配送业务，近1000家配送站，并开通了自提点，社区合作、校园合作、便利店合作等形式，可以满足诸多商家以及消费者个性化的配送需求。为了全面满足客户的配送需求，京东商城打造了万人的专业服务团队，拥有四通八达的运输网络、遍布全国的网点覆盖，以及日趋完善的信息系统平台。所以京东的物流我是比较放心的。好了，现在给大家介绍两本好书： 《爱情急救手册》是陆琪在研究上千个真实情感案例，分析情感问题数年后，首次集结成的最实用的爱情工具书。书中没有任何拖沓的心理和情绪教程，而是直接了当的提出问题解决问题，对爱情中不同阶段可能遇到的问题，单身的会遇到被称为剩男（剩女）的压力、会被家人安排相亲、也可能暗恋无终，恋爱的可能会遇到被种种问题，而已婚的可能会遇到吵架、等问题，所有问题一一给出解决方案。陆琪以闺蜜和奶爸的语重心长告诉你各种情感秘籍，让你一看就懂，一做就成。是中国首部最接底气的爱情急救手册。《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在张小娴书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。两年的等待加最美的文字，《谢谢你离开我》，就是你面前这本最值得期待的新作。

评分☆☆☆☆☆

喜欢夏天做的菜 很好吃！跟风入