9787115443212 9787115410627

書名: 從零開始 學做酒店經理

定價: 49.00元

齣版社名稱: 人民郵電齣版社

齣版時間: 2017-01-01

ISBN編號: 9787115443212

作者：容莉

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酒店經理是酒店服務管理工作中的重要崗位。如何成為一名很好的酒店經理？如何開展與實施酒店管理工作？如何為入住的客人提供更**的酒店服務？這是每一名酒店經理都要麵對的問題。 

容莉編著的《從零開始學做酒店經理》共8章，分彆介紹瞭酒店經理要做什麼、酒店服務人員管理、酒店前廳業務管理、酒店客房服務管理、酒店餐飲娛樂管理、酒店財務運作管理、酒店安全檢查管理、酒店網絡訂單管理等方麵的內容，為酒店管理人員開展工作提供瞭重要的指導。全書著重突齣酒店管理工作的方法、流程、技巧和細節，具有很強的實用性和可操作性。 

本書適閤酒店經理以及一綫酒店服務人員閱讀，也適閤希望從事酒店管理工作的人員以及高等院校相關**的師生閱讀。

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第1章  酒店經理要做什麼

1.1  酒店管理的內容

1.2  酒店經理扮演的角色

1.3  酒店經理的崗位職責

範本  ××酒店招聘啓事（一）

範本  ××酒店招聘啓事（二）

範本  ××酒店內部競聘公告

1.4  酒店經理的職業素質

1.5  酒店經理的思想道德素質

1.6  酒店經理應具備的能力

範本  ××酒店一天工作安排

拓展閱讀  世界知名酒店企業文化

第2章  酒店服務人員管理

2.1  2.1  酒店服務人員配備

拓展閱讀  某酒店工程部班組劃分

2.2  酒店服務人員招聘

範本  ××酒店前廳部副經理招聘啓事

範本  ××酒店客房部主管麵試問題

2.3  酒店員工入職指導

2.4  酒店員工培訓

2.5  酒店服務人員績效考核

範本  ××酒店考核評分錶

範本  酒店員工績效考核細則

2.6  員工日常工作監控

第3章  酒店前廳業務管理

3.1  規範訂房程序

3.2  訂房控製工作

3.3  訂房預測與分析

3.4  訂房作業查核

3.5  **額預訂的控製

3.6  做好前廳入住接待準備

3.7  規範入住接待程序

3.8  隨 從零開始學做酒店經理 +互聯網+酒店 酒店管理經營書 酒店網絡營銷管理書籍 下載 mobi epub pdf txt 電子書