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編輯推薦

適讀人群 ：廣大養鱉愛好者
　　《稻田生態養鱉技術》主要介紹瞭以鱉為主養品種的稻田綜閤生態種養技術，把實用性、先進性放在首位，切閤農業實際，能夠讓眾多養殖戶耳目一新，既能普及讀者科技知識，又能提高農民的養殖水平。全麵總結瞭當前我國稻田養鱉的新技術成果，凸顯瞭稻田資源雙重利用、節能環保、綠色增效的無窮魅力，將實用性、通俗性、可讀性和可操作性融為一體。內容主要來自作者第一手資料，與生産實踐結閤緊密，力求使讀者一看就懂，一學就會，能真正發揮該書在生産中的科技帶領和指導作用。

內容簡介

　　《稻田生態養鱉技術》由湖北生物科技職業學院水産專傢精心編寫。內容涵蓋鱉的養殖價值和生物學特性，稻田綜閤養鱉的工程建設，苗種培育、稻田成鱉飼養、營養與飼料、捕撈與運輸、病害防治技術等。通過大量的實例，全麵展示瞭稻田、藕田等水田養鱉、鱉蝦混養、鱉鰍混養模式；反映瞭近幾年稻田生態養鱉、稻鱉蝦魚綜閤種養、生態防病等方麵的新成果、新技術，凸顯瞭稻田資源雙重利用、節能環保綠色增效的無窮魅力，將實用性、通俗性、可讀性和可操作性融為一體，內容主要來自作者第一手資料，與生産實踐結閤緊密，力求使讀者一看就懂，一學就會，真正發揮科技的帶領和指導作用。《稻田生態養鱉技術》構思新穎，文字簡練，通俗易懂，可操作性強，反映瞭當前我國鱉養殖的新成果，可謂集科學性、實用性、先進性和趣味性於一體，是一本不可多得的農業大眾科技讀物。《稻田生態養鱉技術》可供廣大鱉養殖戶學習藉鑒，可作為新型農民創業和行業技能培訓教材，也可供基層水産技術人員、水産相關專業師生及水産動物愛好者閱讀參考。

作者簡介

　　鄒葉茂，湖北生物科技職業學院，係主任、教授，主持教育部、省教育廳、省農業廳、省科技廳科研項目10餘項，主持湖北省自然科學基金項目《黃鱔規模化繁殖技術》《微生態製劑對泥鰍産品質量的影響研究》兩項。其中教育部“十一五”專項課題《高職院校開展農村職業教育和職業技能培訓對新農村建設的研究》榮獲科研成果一等奬。在湖北省2010年高職高專教師論文大賽中《高等農業職業教育質量提升途徑》榮膺一等奬。近五年來，配閤湖北省水産局實施科技入戶計劃，深入企業、養殖戶塘口做瞭大量的技術服務工作，如湖北宜城稻田養鱉工程、潛江市稻田養蝦工程、鄂州市池塘養鱉工程、仙桃網箱養鱔工程等取得瞭顯著的經濟效益和社會效益。自己主持的《池塘養魚》課程獲得精品課程，獲得學生評教和同行評教均分98。6分的優異成績。

目錄

1概述1
1．1鱉的藥食兩用經濟價值1
1．2稻田養鱉的發展前景3
1．3稻田養鱉效益分析5
1．4我國稻田綜閤種養前景分析6
2鱉的生物學知識8
2．1鱉名的由來8
2．2種類及地理分布8
2．3外部形態特徵11
2．4內部構造13
2．5生活習性16
2．6食性18
2．7年齡與生長18
2．8繁殖習性20
3鱉苗種繁育場的建設23
3．1繁育場的規劃23
3．2養鱉池的設計與建造25
3．3鱉對繁育場環境的適應28
4鱉的人工繁殖和稚幼鱉培育技術33
4．1雌雄鱉的鑒彆與親鱉的選擇33
4．2親鱉的培育35
4．3鱉的人工催産39
4．4鱉卵的人工孵化39
4．5稚幼鱉的培育44
5稻田養鱉技術50
5．1稻田環境條件51
5．2養殖模式53
5．3飼養管理54
5．4水稻栽培56
5．5稻田管理57
5．6收獲與效益58
6稻麥（油）連作養鱉技術60
6．1稻田工程建設60
6．2放養前的準備工作62
6．3幼鱉的放養63
6．4田間管理63
6．5收獲與效益65
7鱉蝦魚稻綜閤種養技術66
7．1稻田準備67
7．2水稻栽培及管理69
7．3苗種的投放71
7．4餌料投喂和水稻蟲害防治72
7．5日常管理73
7．6收獲與效益74
8鱉蟹鰍稻綜閤種養技術76
8．1稻田選擇與工程建設77
8．2秧苗移栽和動植物移入78
8．3苗種投放79
8．4投餌與施肥80
8．5日常管理80
8．6收獲與效益81
9鱉鱔蝦稻綜閤種養技術83
9．1稻田工程建設84
9．2放養前的準備工作85
9．3苗種放養86
9．4飼料投喂89
9．5田間管理91
9．6收獲與效益93
10鱉的營養與飼料95
10．1營養需求95
10．2鱉的常用飼料99
10．3飼料效率107
11鱉的捕捉、暫養與運輸110
11．1鱉的捕捉110
11．2鱉的暫養113
11．3鱉的運輸114
12鱉的病害防治117
12．1鱉病害發生的原因117
12．2鱉病害的預防措施121
12．3常見鱉病害的防治方法125
13技術拓展――藕田養鱉131
13．1蓮藕田準備132
13．2蓮藕的種植133
13a．3幼鱉放養134
13．4蓮藕池管理135
13．5作物收獲137
13．6收獲與效益138
14技術拓展――茭白田養鱉139
14．1茭白池的改造139
14．2茭白苗木移栽140
14．3幼鱉投放140
14．4飼養管理141
14．5收獲與效益141
15經驗分享――宜城市郭傢颱稻田生態養鱉示範模式143
15．1田間工程144
15．2苗種放養145
15．3養殖管理146
15．4收獲情況146
15．5經濟效益分析147
15．6稻田生態養鱉願景147
參考文獻149

前言/序言

　　鱉以其獨特的風味成為我國曆史悠久的傳統美食和滋補珍品。據史載，人們利用鱉的曆史可追溯到兩韆多年前的春鞦戰國時期。然而，真正開展人工鱉養殖隻有二十多年的曆史，開展規模化稻田養鱉的時間更短。稻田生態養鱉技術利用各種養殖對象生活的水層和所食餌料的差異，使稻田資源得到全麵利用，是稻田養魚、魚稻共生理論的傳承與創新。鱉稻共生、鱉蝦蟹鰍稻等綜閤種養技術惠及廣大水稻産區。該項技術的應用具有投資小、見效快、節能環保、生態高效的特點，可實現一田多用、一水兩用、一年多收、糧漁雙贏，是典型的節水型、節約型和環境友好型農業。極大地調動瞭廣大農民朋友種糧的積極性和創造性，引領著眾多的農民朋友實現瞭經濟富裕、生活幸福、鄉村美麗的夢想。
　　為瞭滿足廣大水稻種植戶、水産養殖戶和基層水産技術人員對鱉稻田綜閤種養技術的迫切要求，《稻田生態養鱉技術》終於和廣大讀者見麵瞭。作者總結瞭自己多年養鱉的實踐經驗，特彆是近兩年的研究成果，其主要內容均來自第一手資料，與生産實際結閤緊密，使讀者一看就懂，一學就會。尤其是書中的各種綜閤養殖模式具有很強的指導性。同時，作者還參考瞭許多同仁的研究成果和相關資料，在此一並緻謝。由於時間倉促和編者水平所限，疏漏之處在所難免，懇請各位讀者批評指正。
　　編者2015年7月

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