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编辑推荐

适读人群 ：广大养鳖爱好者
　　《稻田生态养鳖技术》主要介绍了以鳖为主养品种的稻田综合生态种养技术，把实用性、先进性放在首位，切合农业实际，能够让众多养殖户耳目一新，既能普及读者科技知识，又能提高农民的养殖水平。全面总结了当前我国稻田养鳖的新技术成果，凸显了稻田资源双重利用、节能环保、绿色增效的无穷魅力，将实用性、通俗性、可读性和可操作性融为一体。内容主要来自作者第一手资料，与生产实践结合紧密，力求使读者一看就懂，一学就会，能真正发挥该书在生产中的科技带领和指导作用。

内容简介

　　《稻田生态养鳖技术》由湖北生物科技职业学院水产专家精心编写。内容涵盖鳖的养殖价值和生物学特性，稻田综合养鳖的工程建设，苗种培育、稻田成鳖饲养、营养与饲料、捕捞与运输、病害防治技术等。通过大量的实例，全面展示了稻田、藕田等水田养鳖、鳖虾混养、鳖鳅混养模式；反映了近几年稻田生态养鳖、稻鳖虾鱼综合种养、生态防病等方面的新成果、新技术，凸显了稻田资源双重利用、节能环保绿色增效的无穷魅力，将实用性、通俗性、可读性和可操作性融为一体，内容主要来自作者第一手资料，与生产实践结合紧密，力求使读者一看就懂，一学就会，真正发挥科技的带领和指导作用。《稻田生态养鳖技术》构思新颖，文字简练，通俗易懂，可操作性强，反映了当前我国鳖养殖的新成果，可谓集科学性、实用性、先进性和趣味性于一体，是一本不可多得的农业大众科技读物。《稻田生态养鳖技术》可供广大鳖养殖户学习借鉴，可作为新型农民创业和行业技能培训教材，也可供基层水产技术人员、水产相关专业师生及水产动物爱好者阅读参考。

作者简介

　　邹叶茂，湖北生物科技职业学院，系主任、教授，主持教育部、省教育厅、省农业厅、省科技厅科研项目10余项，主持湖北省自然科学基金项目《黄鳝规模化繁殖技术》《微生态制剂对泥鳅产品质量的影响研究》两项。其中教育部“十一五”专项课题《高职院校开展农村职业教育和职业技能培训对新农村建设的研究》荣获科研成果一等奖。在湖北省2010年高职高专教师论文大赛中《高等农业职业教育质量提升途径》荣膺一等奖。近五年来，配合湖北省水产局实施科技入户计划，深入企业、养殖户塘口做了大量的技术服务工作，如湖北宜城稻田养鳖工程、潜江市稻田养虾工程、鄂州市池塘养鳖工程、仙桃网箱养鳝工程等取得了显著的经济效益和社会效益。自己主持的《池塘养鱼》课程获得精品课程，获得学生评教和同行评教均分98。6分的优异成绩。

目录

1概述1
1．1鳖的药食两用经济价值1
1．2稻田养鳖的发展前景3
1．3稻田养鳖效益分析5
1．4我国稻田综合种养前景分析6
2鳖的生物学知识8
2．1鳖名的由来8
2．2种类及地理分布8
2．3外部形态特征11
2．4内部构造13
2．5生活习性16
2．6食性18
2．7年龄与生长18
2．8繁殖习性20
3鳖苗种繁育场的建设23
3．1繁育场的规划23
3．2养鳖池的设计与建造25
3．3鳖对繁育场环境的适应28
4鳖的人工繁殖和稚幼鳖培育技术33
4．1雌雄鳖的鉴别与亲鳖的选择33
4．2亲鳖的培育35
4．3鳖的人工催产39
4．4鳖卵的人工孵化39
4．5稚幼鳖的培育44
5稻田养鳖技术50
5．1稻田环境条件51
5．2养殖模式53
5．3饲养管理54
5．4水稻栽培56
5．5稻田管理57
5．6收获与效益58
6稻麦（油）连作养鳖技术60
6．1稻田工程建设60
6．2放养前的准备工作62
6．3幼鳖的放养63
6．4田间管理63
6．5收获与效益65
7鳖虾鱼稻综合种养技术66
7．1稻田准备67
7．2水稻栽培及管理69
7．3苗种的投放71
7．4饵料投喂和水稻虫害防治72
7．5日常管理73
7．6收获与效益74
8鳖蟹鳅稻综合种养技术76
8．1稻田选择与工程建设77
8．2秧苗移栽和动植物移入78
8．3苗种投放79
8．4投饵与施肥80
8．5日常管理80
8．6收获与效益81
9鳖鳝虾稻综合种养技术83
9．1稻田工程建设84
9．2放养前的准备工作85
9．3苗种放养86
9．4饲料投喂89
9．5田间管理91
9．6收获与效益93
10鳖的营养与饲料95
10．1营养需求95
10．2鳖的常用饲料99
10．3饲料效率107
11鳖的捕捉、暂养与运输110
11．1鳖的捕捉110
11．2鳖的暂养113
11．3鳖的运输114
12鳖的病害防治117
12．1鳖病害发生的原因117
12．2鳖病害的预防措施121
12．3常见鳖病害的防治方法125
13技术拓展――藕田养鳖131
13．1莲藕田准备132
13．2莲藕的种植133
13a．3幼鳖放养134
13．4莲藕池管理135
13．5作物收获137
13．6收获与效益138
14技术拓展――茭白田养鳖139
14．1茭白池的改造139
14．2茭白苗木移栽140
14．3幼鳖投放140
14．4饲养管理141
14．5收获与效益141
15经验分享――宜城市郭家台稻田生态养鳖示范模式143
15．1田间工程144
15．2苗种放养145
15．3养殖管理146
15．4收获情况146
15．5经济效益分析147
15．6稻田生态养鳖愿景147
参考文献149

前言/序言

　　鳖以其独特的风味成为我国历史悠久的传统美食和滋补珍品。据史载，人们利用鳖的历史可追溯到两千多年前的春秋战国时期。然而，真正开展人工鳖养殖只有二十多年的历史，开展规模化稻田养鳖的时间更短。稻田生态养鳖技术利用各种养殖对象生活的水层和所食饵料的差异，使稻田资源得到全面利用，是稻田养鱼、鱼稻共生理论的传承与创新。鳖稻共生、鳖虾蟹鳅稻等综合种养技术惠及广大水稻产区。该项技术的应用具有投资小、见效快、节能环保、生态高效的特点，可实现一田多用、一水两用、一年多收、粮渔双赢，是典型的节水型、节约型和环境友好型农业。极大地调动了广大农民朋友种粮的积极性和创造性，引领着众多的农民朋友实现了经济富裕、生活幸福、乡村美丽的梦想。
　　为了满足广大水稻种植户、水产养殖户和基层水产技术人员对鳖稻田综合种养技术的迫切要求，《稻田生态养鳖技术》终于和广大读者见面了。作者总结了自己多年养鳖的实践经验，特别是近两年的研究成果，其主要内容均来自第一手资料，与生产实际结合紧密，使读者一看就懂，一学就会。尤其是书中的各种综合养殖模式具有很强的指导性。同时，作者还参考了许多同仁的研究成果和相关资料，在此一并致谢。由于时间仓促和编者水平所限，疏漏之处在所难免，恳请各位读者批评指正。
　　编者2015年7月

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