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编辑推荐

适读人群 ：广大肉狗养殖户、相关技术人员、相关培训机构及相关农业院校师生
　　1. 内容系统、全面。　　2. 理论要简单明了，够用即可，重点突出实操性，紧扣生产实际，以指导养殖户快速上手为目的。　　3. 提炼要点 配有提示、技巧、注意、禁忌、小知识等小栏目，引起读者注意。　　4. 配有彩插 用黑白图不能清晰表示的内容做成彩插。

内容简介

　　本书系统地介绍了肉狗的高效养殖技术，主要内容包括概述、肉狗的生物学特性、肉狗的品种与引种、肉狗场的建设与设备、肉狗的营养与饲料、肉狗的繁育、肉狗的饲养管理、肉狗产品的加工、肉狗的疾病防治和肉狗场的经营管理。另外，本书设有“提示”“注意”等小栏目，可以帮助读者更好地掌握肉狗的高效养殖技术。　　本书可供广大肉狗养殖户及相关技术人员使用，也可供相关培训机构及相关农业院校师生参考使用。

目录

序
前言
第一章概述
一、肉狗养殖的意义及其生产
特点
二、我国肉狗养殖业发展的历史
与现状
三、我国肉狗养殖存在的
问题
四、我国肉狗养殖业的发展
方向
第二章肉狗的生物学特性
第一节肉狗的整体结构与体型
外貌
一、肉狗的整体结构
二、肉狗的基本类型
三、肉狗的外貌特征
第二节肉狗的生活习性
一、杂食性乃至广食性
二、好群居，有明显的等级
制度
三、有标志行为和领域
行为
四、有嗅闻外生殖器官的
习性
五、有喜欢爬跨的习惯
六、有超感觉
七、耐寒而怕热
八、母性行为强
九、爱清洁、厌潮湿
十、智力发达，好与人交往
十一、感情丰富
十二、有复仇心理
第三章肉狗的品种与引种
第一节常见的肉狗品种
一、国内的肉狗品种
二、国外的肉狗品种
第二节肉狗的引种
一、引种的误区
二、引种前的准备
三、引种前的检疫
四、慎重选择个体
五、妥善安排运输
六、到场后科学饲养
管理
第四章肉狗场的建设与设备
第一节肉狗场的场址选择和
总体布局
一、肉狗场场址的选择
二、肉狗场的总体布局
第二节肉狗舍的建设
一、肉狗舍设计的一般
原则
二、肉狗舍的基本结构
三、肉狗舍的形式
四、肉狗舍的面积
第三节肉狗场的设备及
用具
一、饲喂用具
二、洗刷用具
三、项圈与牵引带
四、保温设备
五、通风降温设备
六、清洁消毒设备
七、检测仪器及用具
八、尸体处理设备
九、其他设备
第五章肉狗的营养与饲料
第一节肉狗必需的营养
物质
一、能量
二、蛋白质
三、脂肪
四、碳水化合物
五、矿物质
六、维生素
七、水
第二节肉狗饲料的种类与
营养价值
一、动物性饲料
二、植物性饲料
三、饲料添加剂
第三节肉狗饲粮的科学
配制
一、肉狗的饲养标准
二、肉狗饲料的配制
三、饲料的加工和调制
四、肉狗饲料配方示例
第六章肉狗的繁育
第一节肉狗的生殖生理
一、肉狗的生殖器官及其
功能
二、性成熟与适配年龄
三、发情周期
第二节肉狗的配种
一、种狗的选择
二、肉狗的选配
三、发情鉴定
四、肉狗的发情控制
五、配种技术
六、人工授精技术
第三节肉狗的妊娠与
分娩
一、胚胎发育与妊娠期
二、妊娠征候与妊娠
诊断
三、分娩征兆
四、分娩与接产
第四节肉狗的经济杂交与
利用
一、杂种优势的概念及其
计算
二、杂种优势表现的一般
规律
三、杂交方式
四、提高杂种优势的
途径
五、杂交工作中应注意
的问题
第七章肉狗的饲养管理
第一节肉狗的一般饲养
管理
一、饲喂
二、卫生管理
三、分群管理，加强运动
四、勤观察
五、抓捕与保定
六、刷拭与修剪趾甲
七、去势与消声
八、驯化
九、标记
第二节各类肉狗的饲养
管理
一、种公狗的饲养管理
二、母狗的饲养管理
三、哺乳仔狗的饲养管理
四、断乳幼狗的饲养管理
五、育肥肉狗的饲养管理
六、肉狗的适宜屠宰期
七、狗宝的生产技术
第三节不同季节肉狗的管理
要点
一、春季
二、夏季
三、秋季
四、冬季
第八章肉狗产品的加工
第一节肉狗的屠宰
一、屠宰时间的选择
二、宰前准备
三、屠宰方法
四、卫生检验
五、狗肉的储藏
六、狗肉的成熟
七、鲜狗肉的感官鉴别
第二节狗肉的加工与利用
一、狗肉的食用
二、狗肉罐头的制作
第三节肉狗副产品的开发
利用
一、狗皮
二、狗骨
三、脏器的利用
第九章肉狗的疾病防治
第一节肉狗疫病的基本
知识
一、肉狗疫病发生的原因
二、肉狗疫病的分类和发病
的基本规律
三、临床检查的基本方法
四、临床诊断技术
五、病理学诊断技术
第二节肉狗疫病的综合防治
技术
一、自繁自养，全进全出
二、搞好环境卫生
三、肉狗场消毒
四、免疫接种
五、驱虫
六、药物预防
七、给药技术
八、发生疫病时及时采取
措施
第三节肉狗常见疾病
一、常见传染病
二、常见寄生虫病
三、常见普通病
四、常见产科与外科病
第十章肉狗场的经营管理
第一节肉狗场经营管理的主要
内容
一、生产计划
二、劳动管理
三、成本管理
四、利润核算与盈亏平衡
分析
五、产品营销
第二节肉狗场经营方向和管理
模式的决策
一、肉狗场经营方向的
决策
二、肉狗场管理模式的
决策
第三节肉狗场生产经营的策略
选择
一、避免盲从性
二、树立风险意识
三、坚持平衡原则，以销
定产
四、切忌顾此失彼
五、选择投资重点
六、树立企业形象，促进销售
工作
第四节提高肉狗场经济效益
的措施
一、改善经营管理
二、努力降低生产成本
三、采用现代科学饲养技术，
实现优质高产
四、加强记录记载
参考文献

前言/序言

　　狗是人类最早驯化的家畜。狗肉不仅味道鲜美，肉质细腻，而且营养丰富，是高级的滋补食品。　　肉狗具有生长发育速度快，繁殖能力强，生产周期短，易于饲养，饲料来源丰富，适应力和抗病力强，以及饲养占地少、成本低等优点。当前，我国的猪、牛、羊、鸡肉市场供求已基本平衡，而狗肉市场货源紧缺。因此，肉狗养殖生产已经成为许多有识之士投资的热点和广大农民增收的新路，肉狗养殖规模逐年增大。为了适应我国肉狗养殖生产快速发展的新形势，普及肉狗养殖新知识、新技术，改变落后的肉狗养殖方式和方法，提高群众科学养殖技术水平，加快我国肉狗养殖业发展的步伐，我们根据多年教学科研与生产实践经验，并查阅大量相关资料，组织编写了本书。　　本书系统地介绍了肉狗的高效养殖技术，主要内容包括概述、肉狗的生物学特性、肉狗的品种与引种、肉狗场的建设与设备、肉狗的营养与饲料、肉狗的繁育、肉狗的饲养管理、肉狗产品的加工、肉狗的疾病防治和肉狗场的经营管理。　　本书可供广大肉狗养殖户及相关技术人员使用，也可供相关培训机构及相关农业院校师生参考使用。　　需要特别说明的是，本书所用药物及其使用剂量仅供读者参考，不可照搬。在生产实际中，所用药物学名、常用名和实际商品名称有差异，药物浓度也有所不同，建议读者在使用每一种药物之前，参阅厂家提供的产品说明，以确认药物用量、用药方法、用药时间及禁忌等。　　本书在编写过程中，参考了部分专家、学者的相关文献资料，因篇幅所限未能一一列出，在此深表歉意。于永槐先生、杨贺先生、杜宾先生提供了部分照片，在此向三位先生及有关专家、学者表示感谢。　　由于作者水平有限，书中难免有不足和疏漏之处，恳请广大读者和同行批评指正。　　编者
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