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內容簡介

　　24節氣是我國古代遵循天氣規律變化而訂立的用來指導農事的曆法，人體也應該根據24節氣的變化來調整自己的生活規律，根據24節氣來養生纔是正確的養生方法。
　　《24節氣養生美食速查手冊》以24節氣為綫，仔細剖析瞭與每個節氣相關的養生經、起居保健、身體養護、飲食調理、疾病預防、趣味風俗等內容，讓讀者根據24節氣變化及時調整自己的飲食起居，把養生融入生活當中。
　　每個節氣都配備瞭閤適的推薦美食，通過食療滿足每個節氣的養生需要。本書推薦的每個菜譜都是由知名營養專傢審定的，並采用全圖解的方式詳解製作過程，讓讀者一看就會，一學就會。知識，是一本養生保健的必備書。

作者簡介

　　周學武，青島雙福，青島雙福，國內專業的圖書編輯齣版工作室，在美食健康時尚生活等領域齣版多本圖書，是我社《經典傢常菜500例》等暢銷書書作者。

目錄

Part 1
春季篇·養肝正當時
── 春雨驚春清榖天
立春養生 2月4 ~ 5日
立春養生經
6 菠菜炒豬血
8 豬骨大棗湯
10 春捲
12 油燜春筍
雨水養生 2月18 ~ 20日
雨水養生經
18 韭菜炒雞絲
20 薏米山藥粥
22 無花果煲瘦肉
24 薏米百閤瘦肉湯
驚蟄養生 3月5 ~ 7日
驚蟄養生經
30 芹菜炒香菇
32 木耳炒白蘿蔔
34 大棗銀耳湯
36 山藥桂圓漿
春分養生 3月20 ~ 21日
春分養生經
42 杜仲腰花
44 鯽魚蒸蛋
46 大蒜燒茄子
48 白燒鱔魚
清明養生 4月4 ~ 6日
清明養生經
54 香椿芽拌豆腐
56 燜燒扁豆
58 翡翠鮮蝦
60 花生煲豬蹄
榖雨養生 4月19 ~ 21日
榖雨養生經
66 菠菜燉豆腐
68 鴨血粉絲湯
70 香椿煎蛋
72 百閤煲烏雞
Part 2
夏季篇·養心最適宜
── 夏滿芒夏暑相連
立夏養生 5月5 ~ 6日
立夏養生經
80 清涼藕片
82 香芹肉絲
84 牛奶蘑菇湯
86 荸薺冰糖藕羹
小滿養生 5月20 ~ 22日
小滿養生經
92 芹菜拌豆腐
94 鼕瓜草魚煲
96 白蘿蔔鴨肫湯
98 油茶麵
芒種養生 6月5 ~ 7日
芒種養生經
104 清熱海帶絲
106 大棗燉兔肉
108 肉粽子
110 苦瓜炒蛋
夏至養生 6月21 ~ 22日
夏至養生經
116 海米拌芹菜
118 涼拌萵筍
120 奶油鼕瓜球
122 小米大棗粥
小暑養生 7月6 ~ 8日
小暑養生經
128 山藥燉鴿子
130 香菇炒肉
132 橘香鯽魚湯
134 鵪鶉粥
大暑養生 7月22 ~ 24日
大暑養生經
140 涼拌茄子
142 苦瓜菊花粥
144 綠豆南瓜湯
146 西瓜雞
Part 3
鞦季篇·養肺好時機
── 鞦處露鞦寒霜降
立鞦養生 8月7 ~ 9日
立鞦養生經
154 三味烏雞湯
156 香辣肚絲
158 鮮蝦絲瓜湯
160 山藥扁豆粥
處暑養生 8月22 ~ 24日
處暑養生經
166 蓮子百閤煲豬肚
168 雪梨銀耳湯
170 豆腐羹
172 生薑鼕瓜鮮蝦湯
白露養生 9月7 ~ 9日
白露養生經
178 百閤梨粥
180 蓮子百閤粥
182 鯽魚紅糖甜杏湯
184 黃米紅豆粥
鞦分養生 9月22 ~ 24日
鞦分養生經
190 海米燒竹筍
192 蔥油鰱魚
194 參蛋湯
196 豆芽炒韭菜
寒露養生 10月8 ~ 9日
寒露養生經
202 大棗栗子燜雞
204 乾絲海帶
206 百棗蓮子銀杏粥
208 鯽魚糯米粥
霜降養生 10月23 ~ 24日
霜降養生經
214 枸杞蒸雞蛋
216 黃豆豬蹄湯
218 苦瓜燉牡蠣
220 山藥枸杞煲瘦肉
Part 4
鼕季篇·養腎莫遲疑
── 鼕雪雪鼕小大寒
立鼕養生 11月7 ~ 8日
立鼕養生經
228 番茄糖藕
230 黃瓜炒豬肝
232 紫菜蝦皮南瓜湯
234 番茄煲牛肉
小雪養生 11月22 ~ 23日
小雪養生經
240 炒雙菇
242 海帶燉排骨
244 羊肉白蘿蔔湯
246 白鬍椒煲豬肚
大雪養生 12月6 ~ 8日
大雪養生經
252 枸杞青筍炒肉
254 鼕瓜三鮮湯
256 核桃豬腰粥
258 麥鼕沙參粥
260 百閤桂圓煲雞蛋
鼕至養生 12月21 ~ 23日
鼕至養生經
266 當歸生薑羊肉湯
268 紅燒蹄筋
270 大棗牛肉湯
272 豬肉蛋黃餛飩
274 豬骨花生粥
276 蓮藕鮮雞湯
小寒養生 1月5 ~ 7日
小寒養生經
282 素炒三絲
284 軟炸菜花
286 鬍蘿蔔烏雞湯
288 絲瓜番茄粥
290 海參粥
292 淮山羊肉湯
大寒養生 1月20 ~ 21日
大寒養生經
298 糖醋鬍蘿蔔絲
300 牛奶粥
302 黑豆鱔魚湯
304 薑蜜飲
306 蔥香蘿蔔蹄筋煲

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