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客傢飲食

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宋德劍,羅鑫 著



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發表於2024-12-28


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齣版社: 暨南大學齣版社
ISBN:9787566815309
版次:1
商品編碼:11755439
包裝:平裝
叢書名: 嶺南文化書係·客傢文化叢書
開本:16開
齣版時間:2015-08-01
用紙:膠版紙
正文語種:中文

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具體描述

內容簡介

  《客傢飲食》以梅州為重點,介紹瞭廣東、福建、江西等客傢地區的飲食。《客傢飲食》圖文並茂,通俗有趣,不僅有對美食的品味,更挖掘其所蘊涵的文化“錶述”。通過對經典性客傢飲食的梳理、敘述,使讀者不僅能夠認識一個五彩繽紛的客傢美食的“物質世界”,更透過美食背後的“故事”,開啓客傢飲食的文明之旅,品“味”客傢飲食的文化魅力。

前言/序言


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