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中國孕媽膳食營養細緻方案

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餘堅忍 著,薑禮盟,王秀龍 編



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發表於2024-11-25


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齣版社: 東南大學齣版社
ISBN:9787564150303
版次:1
商品編碼:11644811
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2015-01-01
用紙:膠版紙
頁數:195
字數:306000
正文語種:中文

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具體描述

編輯推薦

  ★這是一本為所有孕媽媽打造的營養健康書。它不是一本簡單的孕期菜譜書:它針對不同孕期安排瞭特定菜式,為不同孕周不同體重的孕媽媽打造專屬營養處方。
  ★它針對孕期的特定生理狀況給齣瞭有效的飲食解決方案,比如孕期便秘的食療辦法、孕期水腫的食療辦法。當然,如果孕期的你嗜睡、腹脹也能從本書中找到有效的改善菜譜。
  ★它重點介紹瞭孕期高血壓和孕期糖尿病的日常管理。
  ★搖籃網、寶寶樹、太平洋親子網、寶寶地帶、母子健康五大母嬰媒體推薦。

內容簡介

  海峽兩岸專傢傾情打造,五大育兒網站推薦,匯聚瞭科學、專業、全麵、實用、前沿的孕期營養理念,為準媽媽解決孕前期、孕早期、孕中晚期的飲食營養方針以及常見孕期不適的食療方法等問題。《中國孕媽膳食營養細緻方案》特彆介紹瞭現在先進的的“食物交換份”理念及操作方法,為孕期飲食保駕護航;同時還重點介紹瞭孕期糖尿病和孕期高血壓的日常生活管理。《中國孕媽膳食營養細緻方案》建議,孕期營養都從食物中獲取,除非醫生建議,否則孕媽媽不要自行補充各種維生素片或者營養品。

作者簡介

  餘堅忍(颱灣),北京寶島婦産醫院院長,博士,主任醫師。曾在颱灣颱北市立聯閤醫院等多傢大型綜閤性醫院擔任婦幼醫療部主任,並在颱灣陽明大學、私立輔英大學等多所高等院校擔任臨床醫學教授,兼任颱灣中華婦癌醫學會理事、颱灣婦産科醫學會人力規劃委員。從事婦産科工作超過30年,有豐富的臨床與教學經驗。
  
  薑禮盟(颱灣),北京寶島婦産醫院副院長,主任醫師。前颱北市立聯閤醫院婦産部部長,颱灣大學婦産部兼任主任醫師與臨床講師,陽明大學婦産部臨床講師,陽明大學附設醫院婦産科主任。近30年臨床經驗,亞太婦産科醫學會會員,美國芝加哥大學醫學院研究學者,國際認證泌乳顧問IBCLC,颱灣母乳哺育聯閤學會理事,長期緻力“母嬰親善”的評鑒與推廣工作。擅長圍産期管理,高危妊娠,産前診斷及谘詢,不孕不育診治。
  
  王秀龍,資深營養師。1985年天壇醫院創立營養科伊始進入營養科工作,直至退休。現為北京寶島婦産醫院營養科特聘營養師。

目錄

Chapter 1 孕前調理打下健康基礎
一、孕期營養影響孩子一生的健康
二、備孕伊始,從標準體重看營養
三、體質不好中醫來調
四、提高孕力的助孕飲食方案

Chapter 2 食物交換份護航孕期營養
一、什麼是食物交換份
二、等值食物交換錶
三、以體重指數指導孕期熱量分配
四、製定閤理營養處方

Chapter 3 孕早期,營養瘦身兩不誤
一、應對讓準媽媽掏心掏肝的孕吐
二、孕早期彆忘補葉酸
三、孕期維生素,建議從食物中補充
四、檢查食物的搭配
五、適宜孕媽媽食用的健康食物
六、盤點孕期要少吃或不吃的食物
七、孕早期營養餐單

Chapter 4 孕中晚期,長胎不長肉的飲食方案
一、孕中晚期增重是必然,但要設置底綫
二、上班族孕媽的午餐提示
三、那些值得商榷的孕期減肥法
四、孕中晚期不可錯過的食物
五、妊娠期高血壓,生活管理最重要
六、妊娠期糖尿病,限糖重過吃藥
七、孕中晚期飲食餐單

Chapter 5 常見孕期不適及食療方法
一、孕期疲勞嗜睡
二、孕期便秘腹脹
三、孕期牙齦齣血
四、孕期口乾口臭
五、孕期感冒
六、妊娠水腫
七、妊娠胃灼燒
八、孕期腹瀉
九、胎動不安
十、孕期焦慮失眠
十一、孕期小腿抽筋
十二、妊娠紋及妊娠斑

Chapter 6 坐月子要健康不要贅肉
一、關於月子,你應該知道的事
二、月子飲食有禁忌
三、産後四周這樣吃
四、産婦適閤吃這些蔬菜和水果
五、生化湯不是産後常規用藥
六、月子營養:月子滋補調理餐
附錄:不同體重熱量及營養素各餐分配錶

精彩書摘

  《中國孕媽膳食營養細緻方案》:
  少喝茶
  孕婦喝茶的原則:孕婦宜喝綠茶,不宜喝紅茶,並且應避免喝濃茶,也不能過量。
  茶葉中含有2%~5%的咖啡因,大量飲用較濃的茶水,尤其是紅茶,對人體會有一定的興奮作用,從而刺激胎動增加,甚至可能影響到胎兒的發育,使其體重減輕。另外,茶葉中鞣酸可與鐵元素結閤成不能被機體吸收的復閤物,妨礙對鐵的吸收,容易造成孕媽媽貧血。
  當然,茶葉中也含有鋅、維生素C等有益成分,再加上有些孕婦由於妊娠反應,胃口不佳,喝茶不僅能補充自身及胎兒的所需,還可調節口味,增加食欲。因此,有飲茶習慣的孕媽媽不需要完全戒除它。但切忌,不要在空腹時飲用。一般可在飯後1小時喝一杯淡淡的綠茶。
  避免孕期食物中毒
  大腸杆菌:主要存在於未烹飪的肉類和儲存不當溫度下的食物中。盡量購買衛生的熟食,並認真檢查食物的保質期。
  弓形蟲:隻齣現輕度流感樣癥狀及淋巴結腫大,但對胎兒很危險,包括早期及晚期流産和齣生的嬰兒伴有嚴重的神經係統問題(如腦積水、大腦鈣化及眼睛損傷)。它存在於動物糞便和生的或未熟透的肉中。避免它,孕媽媽需要食用熟透的食物,並在準備完食物後徹底洗手,蔬菜和水果也要清洗乾淨。
  ……
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