啓真學術文庫·人參帝國:清代人參的生産、消費與醫療 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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啓真學術文庫·人參帝國:清代人參的生産、消費與醫療

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蔣竹山 著



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發表於2024-12-23


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齣版社: 浙江大學齣版社
ISBN:9787308142922
版次:1
商品編碼:11633208
包裝:平裝
叢書名: 啓真學術文庫
開本:16開
齣版時間:2015-03-01
用紙:膠版紙
頁數:285
字數:238000
正文語種:中文

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具體描述

內容簡介

  蔣竹山編著的《人參帝國》是對清代人參史展開的全麵性研究。人參曆史的研究不僅是製度史、政治史及經濟史的課題,更是醫療史及物質文化史的重要課題。本書從物質文化史的角度,大量引用清宮檔案與東亞各國的人參醫書史料,分彆從生産、消費與醫療方麵分析瞭人參對整個清代政府政策的作用,錶明瞭人參對清代社會的重要影響,展現瞭一幅清代人參帝國的景象。

作者簡介

  蔣竹山,颱灣清華大學曆史學博士。現任颱灣東華大學曆史學係副教授,兼任人文社會學院大眾史學研究中心主任。主持熱門網站“新文化史工作坊”、“新文化史部落格”及“大眾史學部落格”。著有《當代史學研究的趨勢、方法與實踐:從新文化史到全球史》(五南,2012)、《島嶼浮世繪:日治颱灣的大眾生活》(蔚藍文化,2014)等。

目錄

第一章 植物、醫學知識與消費文化:
人參史研究的新方嚮
第一節 人參政治的研究迴顧
第二節 從製度的社會史到消費文化史
第二章 分類:人參文本與書寫
第一節 清以前人參的物種生命史
第二節 清代人參的類彆
第三章 邊境:明末清初東亞邊界的人參問題
第一節 邊境社會的人參衝突
第二節 皇室的專職采參組織:打牲烏拉
第三節 八旗與人參:旗辦采參製
第四章 人參政治:專賣與官參局
第一節 雍正時的采參製
第二節 延續還是斷裂:
乾隆初期的招商刨采製(1736—1743)
第三節 國傢直接管理:官參局的設立
第四節 參務管理的睏境:
乾隆五十九年的吉林參務案
第五章 真僞:秧參與參務案
第一節 參禁製度下的變奏:秧參的崛起
第二節 國傢權力與秧參:參務案的爆發
第三節 中央與地方的角力:參務章程的論爭
第四節 人參專采的取消:
從道光朝到光緒朝的轉變
第六章 醫藥:江南的溫補文化
第一節 “不怕病死,隻怕虛死”:
清代江南的好服補藥風氣
第二節 明清的人參藥用與醫者論參
第七章 消費:人參的價格、貿易與流通
第一節 “中人十傢産,不滿一杯味”:
人參價格的變化
第二節 參斤變價:清代東北官參下江南
第三節 商參的流通
第四節 新知識、新消費:人參消費的指南書籍
第五節 禮物文化:人參的賞賜與贈禮
第八章 結論: 從人參史反思全球視野下的醫療史研究
第一節 全球視野下的人參帝國
第二節 全球視野下的醫療史
第三節 藥物流通的全球史
第四節 疾病、環境與醫療的全球史
參考文獻
索引

前言/序言


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用戶評價

評分

一、烏桓人最初的駐牧地——烏桓山

評分

一、東漢時的鮮卑及檀石槐建立鮮卑部落軍事大聯盟

評分

  差不多一個月前,通訊接收設備上的天綫摺斷後,麻煩就開始瞭。她與帕剋特、喬伊斯一起竭盡全力重新搭建瞭設備。天綫是一根細細的鋁杆,裝在一個巨大的圓盤式衛星接收器裏,四周堆積著一層厚厚的冰雪。連續一兩天,暖風吹得氣溫升到瞭冰點之上。這反常的風也慢慢在融化接收器下的冰架。一大塊的冰雪從接收器圓盤裏滑落瞭下來,連帶著天綫。

評分

  國內學者對於東鬍係統中的各族,曾經分彆進行過研究,其中以馬長壽的《烏桓與鮮卑》一書,最為史學界所矚目。隨後齣版的周偉洲的《敕勒與秉然》、《吐榖渾史》、《南涼與西秦》;陳述的《契丹社會經濟史稿》、《契丹政治史稿》,孫秀仁、孫進己等的《室韋史研究》,及國傢民委民族問題五種叢書之一的《濛古族簡史》等,也都是探討東鬍各族的重要著作。但貫通東鬍各族曆史為一書的專著則尚未見,僅國外日本學者白鳥庫吉早年(本世紀初)所著的《東鬍民族考》曾被譯成中文。此書雖包羅甚廣,但內容並非敘述東鬍各族的史事,而是用比較語言學的方法以考訂東鬍各族中的族名、地名、人名、稱謂及其它術語等,實際上是一本“東鬍民族語言考”。此書雖在學術上有一定的價值,但我們今天要求的卻是一本運用曆史唯物主義觀點、詳細敘述東鬍各族的經濟基礎、政治上層建築和社會意識形態史實的係統之作。 

評分

假定各個文明特彆是主要的大文明之間,並不存在這樣一種共同的本質意義上的自然知識形態,各個文明都有其獨特的與自然界打交道的方式,並形成各自特有的自然知識形態。要是寫起通史來,前者可以稱為“百川納海”型,後者則可以稱為“百花爭妍”型。科學史將主要是西方的曆史。這是西方大多數科學史傢采用的定義,因此他們編寫的科學史基本上是西方科學史。隻是由於對西方科學文明的産生和傳承有過貢獻,少數非西方的文明也可以納入其中,比如古代埃及和兩河流域的文明可能對希臘科學的産生有過貢獻,阿拉伯人在公元8-11世紀在希臘科學的傳承方麵有過貢獻,所以通常也被提及。過去我們多認為這是“西方中心論”的偏見在作怪,其實主要是科學的定義在“作怪”。再說大多數科學史傢采納這個定義也是有道理的,畢竟,科學首先是作為“西學”而成為“顯學”的。

評分

  在封禁政策的推動下,延續著雍正朝的人參管理政策亦有新的變 化。在人參開采方麵,乾隆朝有許多變革的地方,其中一項最明顯的 差異在於提高盛京及吉林將軍對人參刨采的的權力,“官參局”的成立 最能反映齣這一時期權力轉變的特色。除此之外,參務章程的務實與 彈性更是其中一大特色,針對這些變革,我們或許可稱為“參務管理 的官僚化”。有關於官參局的研究,目前已有佟永功對盛京參務活動的 初步研究,他所引用的資料主要是《黑圖檔》,筆者將進一步根據《黑 圖檔》、《實錄》、《上諭檔》、《軍機處》、《內務府檔案》,及一些官書, 探討雍正以來的清帝國,如何擺脫八旗采參的舊製,透過官僚化的製 度,管理清初以來復雜的人參問題。[2]

評分

寫的非常有深度,很值得參考的一本書

評分

東鬍是我國古代北方少數民族之一,與匈奴同時興起於戰國末期(公元前三世紀),至漢初(公元前206年)被匈奴冒頓單於擊破,部眾逃散,其中主要的兩支分彆逃至烏桓山和鮮卑山,從此便以烏桓族和鮮卑族齣現於史冊,而東鬍之名遂湮沒無聞。由於現時留存下來的東鬍文獻資料奇缺,故曆來治東鬍者多從烏桓鮮卑開始,對開東鬍早期的曆史,即被匈奴擊破以前的曆史,均難於詳述。本書根據近三十年來國內考古發現的東鬍遺跡,對它進行初步探索,試圖把東鬍的曆史嚮前追溯到它的起點。 

評分

總序

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