書名:鑒茶、泡茶與品茶圖鑒

yuanjia：98.00元

作者:文婕

齣版社：新世界齣版社

齣版日期：2014-01-01

ISBN：9787510429248

字數：

頁碼：230

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：

本書言簡意賅、通俗易懂，全麵涵蓋中國茶的門類，括綠茶、紅茶、黑茶、花茶等。詳細介紹每種茶的性狀特點、功效、衝泡方法、品飲鑒賞等。此外，還介紹瞭茶具、水的選擇以及茶技等知識，並配有精美圖片，以求讓讀者瞭解本書的全貌，並能全方位瞭解中國茶文化的年進程和當代茶事。

文婕編著的《鑒茶泡茶與品茶圖鑒》內容簡介：泡一壺茶，壺裏乾坤，杯中日月；呷一口茶，慢慢入喉，滿口生津；賞種茶，悠然自得，怡情悅誌。《鑒茶泡茶與品茶圖鑒》告訴你飲茶是一種人生態度，泡茶是一種美妙生活！茶如人生，未飲人先醉；人生如茶，始聞意已已通。願愛茶者，細品味茶，悠然享人生。

更貼近生活化的品茶、飲茶需求，書中涵括瞭茶葉鑒彆、茶的衝泡技藝、茶具和使用、茶和健康等與茶相關的信息，圖片精美，貼閤對生活品質有所要求的讀者的審美品位，內容簡潔、時尚、輕鬆、易讀，生活化的茶具組閤、衝泡方式使泡茶、品飲更輕鬆，更易於被接受。

章 尋茶問道——話茶史
一、上古先秦/003
二、秦漢時期/004
三、隋唐時期/005
四、宋朝時期/006
五、明清之後/007
di二章 品茗識茶——識名茶
一、綠茶/010
西湖龍井/010
洞庭碧螺春/012
二泉銀毫/014
泉崗輝白/016
惠明綠茶/018
日鑄春芽/020
黃山毛峰/022
信陽毛尖/024
都勻毛尖/026
天山綠茶/028
綠雪芽/030
石亭綠/032
天目青頂茶/034
安化鬆針/036
竹葉青/038
南山白毛茶/040
雨花茶/042
仙人掌茶/044
徑山茶/046
顧渚紫筍/048
華頂雲霧/050
江山綠牡丹/052
桂林毛尖/054
雙井綠茶/056
南嶽雲霧/058
普陀山佛茶/060
雲颱雲霧/062
南山壽眉/064
濛頂甘露/066
開戶龍頂/068
金山翠芽/070
六安瓜片/072
太平猴魁/074
金壇雀舌/076
雁蕩毛峰/078
休寜鬆蘿/080
屯溪綠茶/082
二、紅茶/084
祁門紅茶/084
滇紅茶/086
寜紅功夫茶/088
貴州紅碎茶/090
湖紅功夫茶/092
川紅功夫茶/094
宜紅功夫茶/096
荔枝紅茶/098
政和功夫茶/100
白琳功夫茶/102
坦洋功夫茶/104
三、烏龍茶/106
安溪鐵觀音/106
鳳凰單叢茶/108
凍頂烏龍茶/110
武夷大紅袍/112
閩北水仙/114
永春佛手/116
武夷肉桂/118
文山種/120
白毫烏龍/122
饒平色種/124
木柵鐵觀音/126
白芽奇蘭/128
鐵羅漢/130
白雞冠/132
黃金桂/134
四、黃茶/136
君山銀針/136
霍山黃芽/138
溫州黃湯/140
濛頂黃尖/142
鹿苑茶/144
莫乾黃尖/146
溈山毛尖/148
北港毛尖/150
五、白茶/152
白毫銀針/152
白牡丹/154
貢眉/156
六、黑茶/158
雲南普洱茶/158
六堡茶/160
湖南黑茶/162
普洱散茶/164
四川邊茶/166
七、花茶/168
茉莉花茶/168
珠蘭花茶/170
玫瑰花茶/172
白蘭花茶/174
金銀花茶/176
桂花茶/178
菊花茶/180
di三章 器為茶之父——擇具
一、陶茶具/184
二、瓷茶具/189
三、玉石茶具/192
四、金屬茶具/194
五、漆器茶具/196
六、竹木茶具/197
di四章 水是茶之母——選水
一、天泉/200
二、地泉/201
三、中泠泉/204
四、惠山泉/205
五、龍井泉/208
六、趵突泉/210
七、黃山溫泉/213
di五章 茶之雅趣——學茶技
一、投茶/216
二、洗茶/217
三、老茶壺泡和嫩茶杯泡/221
四、浸潤泡與鳳凰三點頭/223
五、關公巡城與韓信點兵/224
六、遊山玩水與巡迴倒茶法/225
七、高衝和低斟/226
八、上投法、下投法和中投法/227
九、續水次數/230