我的馬卡龍日記 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

繁體網頁||簡體網頁

☆☆☆☆☆

鞦珈心 著

圖書標籤:

• 甜點
• 馬卡龍
• 美食
• 日記
• 生活
• 烘焙
• 甜品
• 治愈
• 少女
• 美食日記

齣版社： 上海文化齣版社

ISBN：9787553502472

版次：1

商品編碼：11511532

包裝：平裝

開本：20開

齣版時間：2014-07-01

用紙：膠版紙

頁數：158

正文語種：中文

內容簡介

　　2003年時鞦珈心開始滿世界旅行，她認為旅行的意義是用美食、美景、美人來美心。對於甜品她從來不忍拒絕：首次在巴黎被小甜點馬卡龍美味感動後，她經過無數次的失敗，嘗試不同配方學習製作小圓餅。於是日積月纍有瞭這本《我的馬卡龍日記》，可謂是國內首本詳細介紹馬卡龍甜點製作過程的書。按季節製作專屬顔色、形狀的馬卡龍是《我的馬卡龍日記》一大特點；要知道馬卡龍要烘焙成功非常難，《我的馬卡龍日記》也著重介紹如何避免馬卡龍做失敗的小貼士，其中傳授瞭不少“製作秘笈”。除瞭在清新的圖文中展現製作樂趣，也融入瞭珈心多年來輕鬆旅行的情愫；這些柔軟的生活狀態，躍然紙上，為的是告訴你——這並不是簡單的小圓餅，它集閤所有優雅華麗浪漫的元素，並賦予人夢想。你可以發揮無限奇思妙想，延展甜蜜的無限力量。在閱讀此書後，你也能動手做齣屬於自己的風格的馬卡龍！

作者簡介

　　鞦珈心：常年遊走於全球各地品嘗美食、探訪博物館。網絡上的創意甜品達人，她的創意馬卡龍一直在網絡上保持著超高人氣。從小音樂美術的學習熏陶以及畫廊工作的經曆使她緻力於尋找美食與藝術的平衡；2014年正式成立自己的烘焙工作室――藝味屋。

內頁插圖

目錄

Part 1
馬卡龍製作前碎碎念
馬卡龍大掃盲
製作馬卡龍的基礎材料
製作馬卡龍的主要工具
食材、工具網店推薦
馬卡龍製作失敗狀況大解析
馬卡龍製作大揭秘
意式馬卡龍餅身做法
法式馬卡龍餅身做法
基礎奶油霜做法
馬卡龍內餡——甘納許做法
組閤馬卡龍

Part 2
春
三月
吃櫻花——櫻花奶酪馬卡龍
亞麻色頭發的少女——草莓檸檬馬卡龍
四月
抹茶森林——抹茶馬卡龍
茉莉香頌——海鹽茉莉馬卡龍
五月
小婚禮——香草糖霜馬卡龍
母親節的花——芒果馬卡龍
夏
六月
兒童節——海鹽香蕉百香果馬卡龍
爸爸的鬍子——黑醋栗馬卡龍
七月
夏洛特小姐的蕾絲夢——黑森林蛋糕馬卡龍
在海邊——薄荷椰子馬卡龍
八月
冰淇淋的夏天——檸檬薄荷馬卡龍
薰衣草季節——薰衣草蜜桃馬卡龍
鞦
九月
小花癡——百香果玫瑰馬卡龍
去郊遊——成焦糖奶油馬卡龍，
十月
薩曼莎的豹紋——朗姆酒覆盆子馬卡龍
萬聖節的南瓜馬車——南瓜蜜橘馬卡龍
十一月
參加一場中式婚禮——茶味馬卡龍
寶貝，寶貝——櫻桃開心果馬卡龍
鼕
十二月
下雪天——榛果奶油馬卡龍
聖誕節——薑汁蜜糖馬卡龍
一月
過新年——鵝肝醬奶酪馬卡龍
竹炭咖啡——咖啡歐蕾馬卡龍
二月
彩虹甜心——香草奶油馬卡龍
情人節——覆盆子巧剋力馬卡龍

Part 3
附錄1 胖嘟嘟吃貨的世界美食不完全手冊
附錄2 唯有愛與美食不可辜負！我和我的甜品桌們

好的，以下是一份不包含《我的馬卡龍日記》內容的詳細圖書簡介，旨在吸引對其他類型書籍感興趣的讀者： 《塵封的航路：大航海時代的秘密》 一部關於未知、勇氣與帝國興衰的史詩巨著 導言：當世界地圖尚未完整時 人類的腳步從未停止探索的渴望。從古老的腓尼基人到文藝復興後的歐洲列強，海洋一直是神秘、財富與危險的化身。《塵封的航路：大航海時代的秘密》帶領讀者穿越十五世紀到十七世紀的波濤洶湧，重返那個決定現代世界格局的關鍵時代。這不是一本枯燥的編年史，而是一次深入骨髓的、關於人類極限挑戰的冒險旅程。 我們不再滿足於地中海的安寜，我們渴望抵達傳說中的東方香料群島，尋找傳說中富可敵國的黃金國度。那些被後世稱為“探險傢”的人，實則是將生命置於賭桌上的狂熱賭徒。他們麵對的不僅是海圖上的空白，更是對未知恐懼的無聲搏鬥。 第一部：風暴與羅盤——早期探索的黎明 本書的開篇，聚焦於葡萄牙和西班牙如何從伊比利亞半島的小國，崛起為驅動全球探險的引擎。我們細緻描繪瞭恩裏剋王子在薩格裏什建立的航海學派，如何係統性地將理論知識轉化為實踐動力。 技術革命的隱秘推手： 介紹卡拉維爾帆船的設計精妙——那獨特的三角帆如何使其能迎風逆流，成為遠洋航行的理想工具。深入探討瞭星盤、象限儀和磁羅盤的演變，這些冰冷的金屬物件，是如何將船員從迷信的黑暗中解放齣來，讓他們第一次可以用科學的方法定位自我。 繞過非洲的漫長煎熬： 詳細記錄瞭巴爾托洛梅烏·迪亞斯發現好望角時的心理震撼。那不僅僅是一個地理坐標的改變，更是歐洲人意識到，通往亞洲的道路是漫長而血腥的。我們通過日記摘錄和船員信函，重現瞭在“非洲之角”那種風暴肆虐、希望渺茫的真實體驗。 哥倫布的執念與失誤： 我們不美化哥倫布。本書客觀分析瞭他基於托勒密地理學模型的錯誤計算，以及他如何憑藉堅定的、近乎偏執的信念，最終“撞上”瞭新大陸。揭示瞭早期探險傢對於“發現”一詞的復雜理解——他們發現的，首先是印第安文明的存在，而非一片虛無的土地。 第二部：黃金的代價——徵服與生態的劇變 當航綫被打開後，隨之而來的便是貪婪的洪流。《塵封的航路》的第二部分，將焦點投嚮美洲大陸，探討歐洲人帶來的不僅僅是槍炮和宗教，更是毀滅性的疾病與文化衝擊。 阿茲特剋與印加的隕落： 我們深入剖析瞭埃爾南·科爾特斯和弗朗西斯科·皮薩羅的軍事策略，但更重要的是，我們分析瞭西班牙徵服者如何利用當地部族間的矛盾，以及天花等瘟疫在缺乏免疫力的人群中造成的毀滅性後果。這不是單方麵的屠殺，而是一場由微生物和權力真空共同作用的悲劇。 白銀的全球循環： 詳細描繪瞭波托西銀礦如何成為全球經濟的“心髒”。秘魯和墨西哥的白銀如何流嚮全球——一半輸往西班牙王室的戰爭開支，另一半則通過馬尼拉大帆船航綫，換取中國的絲綢、茶葉和瓷器。這是一個前所未有的全球貿易網絡，其基礎是新大陸的血與汗。 物種交換的隱秘影響： 探討“哥倫布交換”對世界生態係統的長遠影響。馬匹、小麥、蔗糖如何改變瞭美洲的地貌與飲食結構；而土豆、番茄和玉米如何反哺瞭歐洲、非洲和亞洲的人口爆炸。這是一場雙嚮的、不可逆轉的生物學遷徙。 第三部：帝國的角力——太平洋與東方迷思 當大西洋的航綫逐漸成熟，歐洲列強開始將目光投嚮更遙遠、更神秘的太平洋彼岸。這裏，是與古老東方文明的直接碰撞。 麥哲倫的悲壯閉環： 詳述瞭麥哲倫船隊的環球航行，重點描繪瞭他們在菲律賓的遭遇以及麥哲倫本人的最終命運。這次航行首次以無可辯駁的證據證明瞭地球的圓性，同時也揭示瞭太平洋的廣袤無垠，遠超所有人的想象。 荷蘭人的海上崛起： 隨著西班牙的衰落，荷蘭東印度公司（VOC）異軍突起。本書將重點分析荷蘭人如何以商業公司的形態，實踐瞭早期的跨國資本主義。他們如何依靠強大的金融體係和更靈活的貿易策略，在巴達維亞（雅加達）建立起自己的亞洲帝國。 對“香料戰爭”的深度解讀： 細緻還原瞭荷蘭人如何不惜一切代價，壟斷瞭丁香、肉豆蔻等高價值香料的産地——摩鹿加群島。這場戰爭的殘酷性，遠超任何歐洲疆域的衝突，因為它決定瞭歐洲餐桌上調味料的價格，也決定瞭誰能掌控下一場資本的博弈。 結語：被遺忘的航跡與曆史的遺産 《塵封的航路》的最後部分，將視角拉迴現代。它探討瞭這次大航海時代留下的深刻遺産：民族國傢的形成、全球資本主義的基因、殖民主義的陰影，以及人類對世界邊界的重新定義。我們審視那些被主流史學忽略的、在航行中犧牲的普通水手、原住民嚮導，以及那些試圖記錄真實見聞的博物學傢。 這是一部關於人類雄心、地理發現、殘酷徵服和全球互聯的宏大敘事。它要求讀者放下對“英雄”的浪漫想象，直麵曆史的復雜性與矛盾性。翻開此書，你將聽見那些被海浪和時間掩蓋的，真實的航海者的呐喊。 準備好，跟隨我們的筆觸，重返那片風雲變幻的藍色疆域。 讀者群體定位： 曆史愛好者、全球貿易研究者、對非虛構敘事和文明碰撞感興趣的讀者。本書文筆沉穩，信息量大，敘事結構嚴謹，兼具學術深度與故事張力。

評分☆☆☆☆☆

《我的馬卡龍日記》給我帶來瞭一種前所未有的平靜與治愈。在如今這個信息爆炸、節奏飛快的時代，能夠靜下心來閱讀一本如此溫和、舒緩的書，實屬難得。我仿佛跟隨作者的筆觸，漫步在一個充滿寜靜與安詳的所在。書中的每一句話都顯得那麼恰到好處，既不冗長，也不顯得倉促，像是經過精心打磨的藝術品，散發著一種沉靜而悠遠的光芒。我特彆喜歡書中那種淡淡的憂傷感，它並非帶來絕望，而是讓人在悲傷中看到希望，在失落中找到力量。這種“淡淡的”風格，恰恰是我在生活中所尋求的，一種能夠安撫內心、撫平焦慮的力量。它讓我明白，即使生活中充滿瞭不如意，也總有治愈的力量存在，隻是需要我們以一種更溫柔、更耐心的方式去靠近。

評分☆☆☆☆☆

讀完《我的馬卡龍日記》，我感覺自己仿佛經曆瞭一場關於時間、記憶與成長的細膩描摹。這本書的文字就像是陽光透過玻璃窗灑下的光斑，溫暖而有層次。它沒有驚心動魄的情節，也沒有激烈的衝突，卻用一種近乎詩意的方式，捕捉瞭生活中的那些微小而閃亮的瞬間。我尤其欣賞作者對於細節的刻畫，無論是清晨第一縷陽光照在餐桌上的紋路，還是微風拂過窗簾帶來的輕輕晃動，甚至是空氣中彌漫的淡淡香氣，都描繪得生動而富有感染力。這些細微之處，恰恰構成瞭我們之所以為“我們”的獨特之處，也編織成瞭生命中最寶貴的記憶。這本書讓我反思，在快節奏的生活中，我們是否忽略瞭太多美好的事物？是否太過專注於宏大的目標，而忘記瞭停下來，感受身邊一點一滴的溫柔？它提醒著我，生活的美麗往往就藏在那些不經意的角落裏，等待著我們去發現和珍藏。

評分☆☆☆☆☆

這本書的獨特之處在於它對“存在”本身的深刻洞察。它不像很多書籍那樣追求一個明確的“答案”或“主題”，而是更側重於展現一種“狀態”。就像一本翻開的日記，裏麵記錄的是一個人的真實思考，是零散的靈感，是未完成的感悟。我閱讀時，常常會因為一個句子、一個意象而停下來，反復咀嚼。作者的錶達方式非常自由，似乎沒有固定的框架，但正是這種自由，反而讓思想更加奔放，更能觸及到一些難以言說的情感和哲學。我猜想，作者可能是在以一種非常個人化的方式，探索生命的意義，或者說，探索“活著”本身究竟意味著什麼。它可能是在提醒我們，生命並非隻有前進和目標，更多時候，它是一種體驗，一種感受，一種不斷變化和發展的過程。

評分☆☆☆☆☆

這本《我的馬卡龍日記》，光是書名就帶著一種甜蜜又溫柔的氣息，讓人忍不住想翻開一探究竟。我一直對那些色彩繽紛、造型精緻的馬卡龍充滿好奇，它們不僅僅是甜點，更像是一種藝術品，一種生活態度的體現。所以，當我在書店看到這本書時，立刻就被吸引住瞭。我特彆期待這本書能帶我走進一個充滿馬卡龍的世界，瞭解它們背後的故事，也許還能學到一些製作的技巧。我猜想，這本書可能不僅僅是記錄製作馬卡龍的經驗，還會融入作者的生活點滴，將美食與情感巧妙地結閤在一起，形成一種獨特的閱讀體驗。這種將日常的愛好升華為一種生活方式的錶達，總是能觸動人心。我希望這本書能像它名字裏暗示的那樣，帶給我一段如同馬卡龍般細膩、繽紛、充滿驚喜的閱讀旅程。我腦海裏已經勾勒齣瞭各種粉嫩、淡雅的色彩，以及酥脆外殼下那柔軟甜美的內心，希望這本書能將這些想象變為現實，讓我沉浸其中，暫時忘卻外界的喧囂，享受一段屬於自己的“馬卡龍時光”。

評分☆☆☆☆☆

《我的馬卡龍日記》給我最直觀的感受就是它的“畫麵感”。我幾乎能在腦海中清晰地勾勒齣書中所描繪的每一個場景，那些色彩、光影、甚至是細微的動作，都像是電影畫麵一樣在我眼前閃過。作者的語言功底非常紮實，能夠用最簡潔、最精準的詞匯，描繪齣最豐富、最細膩的畫麵。我感覺自己就像一個旁觀者，靜靜地看著故事發生，感受著人物的情緒起伏。這種沉浸式的閱讀體驗，是我非常享受的。而且，書中傳遞的價值觀也讓我産生共鳴，它強調瞭內心的豐富與平和，以及與世界建立真誠連接的重要性。它讓我看到，即使是平凡的生活，也能被賦予詩意的色彩，被注入深刻的意義。

評分☆☆☆☆☆

還行還行還行還行還行

評分☆☆☆☆☆

麵點是中國烹飪的主要組成部分，素以曆史悠久、製作精緻、品類豐富、風味多樣著稱於世。春鞦戰國時，榖物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，並已有五榖、九榖、百榖之稱。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。榖物加工技術已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發展到石磨。隨著油料、調味的生産和青銅炊具的使用，當時齣現瞭油炸、蒸製的麵點。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙麵點。

評分☆☆☆☆☆

買瞭個烤箱，所以什麼都想做，不過第一次沒成功

評分☆☆☆☆☆

準備跟著這本書學做馬卡龍瞭 很好

評分☆☆☆☆☆

包裝很好，沒有破損，很喜歡～

評分☆☆☆☆☆

不錯的書 買來送人的

評分☆☆☆☆☆

一開始有兩種基本馬卡龍的做法，後麵就是各種口味馬卡龍的靈活運用還有內餡的做法，還是比較有可看性的人

評分☆☆☆☆☆

很可愛的書 裏麵的圖片都很誘人 會嘗試著做

評分☆☆☆☆☆

成都新東方烹飪學校學生作品(8張)