編輯推薦
適讀人群 :可作為高等院校化學工程、材料科學、環境工程、生物工程等相關專業少學時有機化學課程的配套教材,也可供考研學生、其他對有機化學感興趣的讀者閱讀 清華大學MOOC教材;二維碼鏈接***教學名師講解;反應位點官能團雙色印刷,精美呈現,一目瞭然
內容簡介
有機化學是普通高等教育“十一五”***規劃教材。有機化學共17章,按照以官能團分章的方式編排,每章*後設置瞭相應的習題。有機化學內容精練,重點突齣。在選材和舉例方麵,注重實用性和前沿性,許多實例來自於科研。在內容設置上,在教授基礎知識的同時,注重培養學生思考和探究能力,幾乎每個章節都設立瞭思考、導引和探究項目,可供學生討論。有機化學還設置瞭拓展閱讀部分,以拓展學生的知識麵。有機化學的另一特色是引入理論計算,對每種官能團的代錶化閤物都擬閤齣形象的電荷分布示意圖,便於讀者理解化閤物結構與反應性的關係。此外,為適應雙語教學需要,有機化學對常用的有機化學名詞和重要概念標注瞭英文。 作為清華大學有機化學MOOC的配套教材,有機化學在重要知識點位置設置瞭二維碼,可掃描鏈接至MOOC相應知識點的講解、動畫展示、實驗演示或討論探索等。有機化學MOOC內容均由清華大學一綫教授、副教授講授。
作者簡介
李艷梅,清華大學教授、博士生導師,現任生命有機磷化學及化學生物學教育部重點實驗室主任、教育部大學化學課程教指委副主任委員。“973”首席科學傢,***教學團隊、***精品課程負責人,國傢傑齣青年基金、國傢教學名師奬及寶鋼教育奬優秀教師奬獲得者。曾獲北京市教學成果一等奬1項,***教學成果二等奬1項。
內頁插圖
目錄
目 錄
第二版前言
第一版前言
第1章 緒論1
1�保薄∮謝�化閤物和有機化學1
1�保病∮謝�化閤物的特徵1
1�保勃保薄∮謝�化閤物的結構特徵
1
1�保勃保病∮謝�化閤物的性質特徵
2
1�保場」布奐�2
1�保唱保薄」布奐�的形成及相關理論
2
1�保唱保病」布奐�的鍵參數
6
1�保唱保場∮盞夾в�
8
1�保唱保礎」布奐�的斷裂與有機反應
基本類型
8
1�保礎》腫蛹湎嗷プ饔昧Γ筡t
1�保椽保薄∨技�偶極相互作用
9
1�保椽保病》妒狹�
10
1�保椽保場∏餳�
10
1�保椽保礎∈杷�相互作用
10
1�保怠∮謝�反應中的酸堿概念10
1�保氮保薄�犅狉�i狀狊狋犲犱酸堿理論
10
1�保氮保病�犔犲狑犻狊酸堿理論
11
�常豹保氮保場∪磧菜峒罾礪�
12
1�保丁∮謝�化閤物的分類12
1�保丟保薄「�據碳骨架分類
12
1�保丟保病「�據官能團分類
13
1�保貳∮謝�化閤物構造式的寫法14
1�保藩保薄〉繾郵�
14
1�保藩保病≈臚�式及結構簡式
14
1�保藩保場〖�綫式
15
1�保浮∮謝�化閤物命名的基本
原則15
1�保釜保薄〖父鮎朊�名相關的詞
15
1�保釜保病∠低趁�名的基本原則
17
1�保釜保場√厥餷榭齙拇�理
18
1�保埂∮謝�化學的研究方法19
習題20
第2章 飽和烴:烷烴和環烷烴22
2�保薄⊥ㄊ健⑼�係列和同分異構22
Ⅰ 烷烴23
2�保病⊥樘�的命名23
2�保場⊥樘�的結構23
2�保唱保薄⊥樘�的結構
23
2�保唱保病⊥樘�的構象
24
2�保礎⊥樘�的物理性質26
2�保椽保薄》械�
27
2�保椽保病∪鄣�
27
2�保椽保場∶芏�
28
2�保椽保礎∪芙舛�
28
2�保怠⊥樘�的化學反應28
2�保氮保薄⊙躉�、熱解和異構化
28
2�保氮保病∪〈�反應
30
Ⅱ 環烷烴34
2�保丁』吠樘�的命名34
2�保丟保薄〉セ吠樘�
34
2�保丟保病《嗷吠樘�
35
2�保貳』吠樘�的結構與構象37
2�保藩保薄⌒』吠樘�的結構與穩定性
37
2�保藩保病』芳和櫚墓瓜�
38
2�保藩保場∪〈�環己烷的構象
40
��
2�保藩保礎∈�氫閤萘的構型
40
2�保浮』吠樘�的物理性質41
2�保埂』吠樘�的化學反應41
2�保躬保薄∪〈�反應
41
2�保躬保病〈呋�氫化
42
2�保躬保場∮肼彼鞀蚵被�氫的開環反應
42
2�保躬保礎⊙躉�反應
43
2�保保啊⊥樘�和環烷烴的製備43
Ⅲ 飽和烴的來源及石油産業43
習題43
第3章 不飽和烴:烯烴、炔烴和二
烯烴46
Ⅰ 烯烴46
3�保薄∠┨�的結構46
3�保病∠┨�的異構和命名47
3�保勃保薄∠┨�的異構
47
3�保勃保病∠┨�的命名
47
3�保場∠┨�的物理性質49
3�保礎∠┨�的化學反應50
3�保椽保薄〈呋�氫化
50
3�保椽保病∏椎緙映煞從�
50
3�保椽保場⊙躉�反應
56
3�保椽保礎ˇ�-氫鹵代
58
3�保椽保怠【酆�
59
Ⅱ 炔烴60
3�保怠∪蔡�的結構60
3�保丁∪蔡�的命名60
3�保貳∪蔡�的物理性質61
3�保浮∪蔡�的化學反應61
3�保釜保薄∷嶁約叭睬獾奶匭苑從�
62
3�保釜保病∏椎緙映煞從�
63
3�保釜保場∏綴思映煞從�
64
3�保釜保礎』乖�反應
64
3�保釜保怠⊙躉�反應
65
3�保釜保丁【酆�
65
Ⅲ 二烯烴66
3�保埂《�烯烴的分類和命名66
3�保躬保薄《�烯烴的分類
66
3�保躬保病《�烯烴的命名
66
3�保保啊」查疃�烯烴的結構與共軛
效應67
3�保保藹保薄」查疃�烯烴的結構
67
3�保保藹保病」查鈈в�
67
��
3�保保藹保場〕�共軛效應
68
�常唱保保藹保礎」艙衤�
69
3�保保薄」查疃�烯烴的化學反應70
3�保保豹保薄。保�4-加成
70
3�保保豹保病�犇犻犲犾狊-犃犾犱犲狉反應
71
3�保保豹保場【酆�
72
3�保保病∠┨�和炔烴的製備73
3�保保勃保薄∠┨�的製備
73
3�保保勃保病∪蔡�的製備
73
Ⅳ 不飽和烴的來源及橡膠産業73
習題74
第4章 芳烴77
4�保薄》繼�的分類、異構和命名77
4�保豹保薄》繼�的分類
77
4�保豹保病》繼�的異構
77
4�保豹保場》繼�的命名
78
4�保病”降慕峁梗罰筡t
4�保勃保薄〖奐�理論觀點
79
4�保勃保病》腫庸斕覽礪酃鄣�
79
�常椽保勃保場」艙衤酃鄣�
79
4�保場》繼�的物理性質80
4�保礎〉セ販繼�的化學性質80
4�保椽保薄∏椎縟〈�反應
81
4�保椽保病〖映煞從�
85
4�保椽保場⊙躉�反應
85
4�保椽保礎』乖�反應
86
4�保椽保怠》繼�側鏈的反應
86
4�保怠》薊非椎縟〈�反應的定位
規律87
4�保氮保薄∪�類定位基
88
4�保氮保病《ㄎ還媛傻慕饈�
89
4�保氮保場《�取代苯的定位規律
92
4�保氮保礎《ㄎ還媛稍謨謝�閤成上的
應用
93
4�保丁〕砘販繼�94
4�保丟保薄《嗷販繼�的分類
94
4�保丟保病≥�
95
4�保丟保場≥旌頭�
98
4�保丟保礎「煥障�
98
4�保貳》潛椒繼�99
4�保浮》繼�的來源及煤炭産業101
習題102
第5章 對映異構105
5�保薄∈中院投猿菩裕保埃礬t
5�保豹保薄∑�振光和物質的鏇光性
105
5�保豹保病⌒�光儀和比鏇光度
105
目 錄狏犻犻
5�保豹保場》腫擁氖中雜胄�光性
106
5�保豹保礎》腫擁畝猿菩雜胄�光性
106
5�保病『�一個不對稱碳的化閤物107
5�保勃保薄」剮偷謀硎�
107
5�保勃保病」剮偷謀曇�
108
5�保勃保場《雜程搴屯庀�鏇體
109
5�保場『�兩個及多個不對稱碳的化
閤物110
5�保唱保薄『�兩個不同不對稱碳的化
閤物
110
5�保唱保病『�兩個相同不對稱碳的化
閤物
110
5�保唱保場『�多個不對稱碳的化閤物
111
5�保礎』紛詞中曰�閤物111
5�保怠∑淥�不含不對稱碳原子的手性
化閤物112
5�保氮保薄”�二烯型化閤物
112
5�保氮保病×�苯型化閤物
113
�常氮保丁∏埃ㄇ保┦中蘊己頭腫擁�
前(潛)手性113
�常氮保貳〔歡猿坪銑捎氬鴟鄭保保碶t
5�保藩保薄〔歡猿坪銑�
114
5�保藩保病⊥庀�鏇體的拆分
115
5�保藩保場《雜程騫�量百分數和光學
純度
117
5�保浮∈中雜胍┪錚保保穃t
5�保埂∫旃固宓姆擲啵保保竆t
習題119
第6章 鹵代烴 金屬有機化閤物122
6�保薄÷貝�烴的分類、異構、命名和
結構122
6�保豹保薄÷貝�烴的分類
122
6�保豹保病÷貝�烴的異構
122
6�保豹保場÷貝�烴的命名
123
6�保豹保礎÷貝�烴的結構
123
6�保病÷貝�烴的物理性質123
6�保場÷貝�烴的化學反應124
6�保唱保薄÷貝�烴的親核取代反應
124
6�保唱保病÷貝�烴的消除反應
126
6�保唱保場÷貝�烴的還原
127
6�保唱保礎÷貝�烴與金屬的反應 金屬有機
化閤物
127
6�保礎”ズ吞莢�子上親核取代反應
曆程130
6�保椽保薄〉シ腫尤〈�反應犛
犖
1
130
6�保椽保病∷�分子取代反應犛
犖
2
132
��
6�保椽保場±胱傭曰�理
133
��
6�保椽保礎》腫幽誶綴巳〈�反應曆程
133…
6�保怠∮跋燁綴巳〈�反應的因素134
6�保氮保薄√�基結構的影響
134
6�保氮保病±肴セ�團的影響
135
6�保氮保場∏綴聳約戀撓跋�
136
6�保氮保礎∪薌戀撓跋�
136
6�保丁∠�除反應曆程137
6�保丟保薄〉シ腫酉�除反應犈1
137
6�保丟保病∷�分子消除反應犈2
137
6�保貳∮跋煜�除反應的因素138
6�保藩保薄√�基結構的影響
138
6�保藩保病±肴セ�團的影響
138
6�保藩保場〗�攻試劑的影響
138
6�保藩保礎∪薌戀撓跋�
138
6�保浮∪〈�反應與消除反應的競爭139…
6�保釜保薄√�基結構的影響
139
6�保釜保病∈約戀撓跋�
139
6�保釜保場∪薌良�性的影響
140
6�保釜保礎》從ξ露鵲撓跋�
140
6�保埂∑淥�鹵代烴140
6�保躬保薄∷�鍵和苯環位置對鹵原子活
性的影響
140
��
6�保躬保病÷貝�芳烴
142
6�保躬保場《嗦貝�烴
144
6�保躬保礎》�代烴
144
6�保保啊÷貝�烴的製備145
6�保保藹保薄⊥樘�的鹵代
145
6�保保藹保病∠┨�、炔烴與鹵化氫或鹵素
加成
145
6�保保藹保場∮紗賈票�
145
習題145
第7章 波譜分析在有機化學中的
應用150
7�保薄〉緔歐�射150
7�保病『焱夤餛祝保擔盶t
7�保勃保薄》腫誘穸�和紅外光譜
152
7�保勃保病∮謝�化閤物的特徵頻譜
153
7�保勃保場∮謝�化閤物紅外譜圖舉例
154
7�保勃保礎『焱夤餛椎撓τ�
157
7�保場『舜毆艙瘢保擔竆t
7�保唱保薄『舜毆艙袂餛椎幕�本原理
159
7�保唱保病』�學位移
161
7�保唱保場∽孕�偶閤與自鏇裂分
164
7�保唱保礎』�分常數
166
7�保唱保怠『舜毆艙袂餛捉饢�
166
��
7�保唱保丁『舜毆艙裉計�
167
7�保礎∽賢夤餛祝保罰癨t
7�保椽保薄〉繾釉廄ㄓ胱賢夤餛�
170
7�保椽保病∽賢餛淄冀饢�
172
7�保怠≈勢祝保罰砛t
7�保氮保薄≈勢椎幕�本原理
173
7�保氮保病≈勢捉饢�
174
7�保氮保場≈勢仔錄際�
177
習題179
第8章 醇、酚和醚184
Ⅰ 醇184
8�保薄〈嫉姆擲唷⒚�名和結構184
8�保豹保薄〈嫉姆擲�
184
8�保豹保病〈嫉拿�名
184
8�保豹保場〈嫉慕峁�
185
8�保病〈嫉奈錮硇災視氬ㄆ滋卣鰨保福礬t
8�保勃保薄〈嫉奈錮硇災�
185
8�保勃保病〈嫉牟ㄆ滋卣�
186
8�保場∫輝�醇的化學性質187
8�保唱保薄〈嫉乃嶁院圖鈈�
188
8�保唱保病∩�成鹵代烴
189
8�保唱保場⊥閹�和消除反應
191
8�保唱保礎〈嫉難躉�反應
192
8�保唱保怠〈嫉耐亞夥從�
193
8�保礎《嘣�醇的特殊反應194
8�保椽保薄×詼�醇的氧化
194
8�保椽保病∑的拇賈嘏�
194
8�保怠〈嫉鬧票福保梗礬t
8�保氮保薄∮上┨�製備
195
8�保氮保病÷貝�烴的水解
195
8�保氮保場◆駛�化閤物的還原
195
8�保氮保礎±�用格氏試劑製備醇
195
Ⅱ 酚196
8�保丁》擁姆擲嗪兔�名196
8�保貳》擁奈錮硇災視氬ㄆ滋卣鰨保梗禱t
8�保藩保薄》擁奈錮硇災�
196
8�保藩保病》擁牟ㄆ滋卣�
197
8�保浮》擁幕�學性質198
8�保釜保薄》擁乃嶁�
198
8�保釜保病》用押王サ納�成
198
8�保釜保場》佑肴�氯化鐵反應
200
8�保釜保礎”椒臃薊飛係那椎縟〈�反應
200…
8�保埂》擁鬧票福玻埃瞈t
8�保躬保薄∫轂�苯法
202
8�保躬保病÷貝�芳烴水解
202
8�保躬保場〖釗鄯�
202
8�保躬保礎≈氐�鹽水解
202
Ⅲ 醚202
8�保保啊∶訓姆擲嗪兔�名202
8�保保薄∶訓奈錮
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