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编辑推荐

　　这样养，宝宝聪明健康少生病，妈妈省时省力又省心。　　母乳喂养、辅食添加、转奶断奶、食品安全、饮食宜忌，速查速用。　　138款经典美味健康食谱，包括N款哺乳妈妈营养餐，妈妈吃得好，母乳质量高。66条喂养误区提醒，32个热点营养专题，26周全备营养方案，11种常见小病食疗宝典。

内容简介

　　《幸福妈咪营养育儿经（0~3岁）》特设哺乳妈妈营养经板块，包含多款具有催乳、美容、健身功效的健康美味哺乳妈妈营养餐，帮您科学安排日常饮食，为宝宝提供优质乳汁。　　对于如何喂养宝贝，年轻妈咪会有很多疑惑，难免出现各种误区，营养师从专业知识和切身育儿经验出发，精心挑出宝贝喂养过程中最易陷入的雷区，使妈妈们不再误入歧途。　　工作太忙没时间，职场妈咪常为给宝贝吃啥而头痛，这里准备了每周每日三餐的全备营养方案，让您不再为宝宝吃什么，怎么吃发愁。　　若要小儿安，三分饥与寒；鱼生火，肉生痰，萝卜青菜保平安；不时不食；春初早韭，秋末晚菘……遵循老祖宗的宝贵育儿经验和智慧，宝贝将会获得丰厚的健康回报。　　宝宝便秘、拉肚、食欲不振、感冒、咳嗽、湿疹……孩子生病妈妈真揪心，专家为您精选多款宝宝小病食疗方，天然有效，宝贝小恙全家不再愁。　　附录总结出宝宝成长必需营养素，婴幼儿不同阶段营养要点，助您快速把握营养关键。列出产后瘦身、乳牙呵护、正确喂药、年节健康饮食等热门营养专题，方便您迅速查找，系统阅读。各种功能食谱，或能补钙补铁，或能开胃通便，或能健脑防病，还有宝宝食物宜忌表，您可速查速用。

作者简介

　　安健华，北京电力医院主管营养师，中国营养学会会员，中华医学会营养分会会员，北京食品学会理事，“北京食品学会科普之星”，北京师范大学食品与营养科学专业《营养学基础》《营养配餐学》课程主讲教师，多次参与北京市营养餐相关课题调研工作。

目录

第一章 母乳，给宝宝的最好礼物/0-3个月第1周 生长发育特征身体发育指标智能发展特点营养均衡的表现本期喂养细节早开奶的益处人之初，食母乳初乳让宝宝赢在健康起跑线混合喂养的注意事项如何进行人工喂养怎样选购奶粉如何给一周内的宝宝冲调奶粉新手妈咪喂养误区开奶前给宝宝喂代乳品宝宝哭泣说明饿了塑料奶瓶比玻璃奶瓶好哺乳妈妈营养经剖宫产妈妈怎么吃产后第一周怎么吃坐月子能吃盐吗补身体别吃老母鸡★一周饮食方案推荐幸福妈妈厨房宝典红豆甜汤双红姜汤草鱼菠菜粥薏米红枣粥……
第二章 别让辅食添加成心病/ 4～12个月第4个月 生长发育特征生长发育特征身体发育指标智能发展特点营养均衡的表现本期喂养细节宝宝辅食添加有顺序添加辅食须讲科学米粉是辅食的第一选择宝宝可以吃蛋黄啦制作辅食的工具如何轻松度过厌奶期正确挤奶的方法储存母乳的正确方法与时间新手妈咪喂养误区辅食添加一刀切强迫宝宝吃辅食母乳喂养到此为止让宝宝饿着肚子吸空奶嘴哺乳妈妈营养经产后瘦身怎么吃产后瘦身的饮食代替法乳汁中不可缺少的微量元素★一周饮食方案推荐幸福妈妈厨房宝典番茄焖牛肉胡萝卜水西瓜汁蛋黄泥……
第三章 告别母乳，吃大人饭 /1～2岁1岁1-3个月 生长发育特征身体发育指标智能发展特点营养均衡的表现本期喂养细节良好饮食习惯早养成宝宝饭量减少怎么办消除宝宝不爱吃饭的因素让宝宝远离水果病谋杀智力的食物五色饮食，宝宝健康反式脂肪来自哪里有益生长发育的好油宝宝不宜多吃的食用油新手妈咪喂养误区宝宝还小，吃饭东张西望不要紧跟别人的宝宝攀比饭量宝宝不爱蔬菜就可以不吃★一周饮食方案推荐幸福妈妈厨房宝典花样早餐★蒸水蛋★豆沙刺猬包营养午餐★清炖狮子头★番茄虾饺美味晚餐★紫薯塔★绿波漾鸡丸……
第四章 均衡营养，宝宝聪明健康/2～3岁2岁1-3个月 生长发育特征身体发育指标智能发展特点营养均衡的表现本期喂养细节配方奶不能停警惕甜食综合征坚果让宝宝更聪明四季不同，饮水有别烧开水的学问中西式早餐孰优孰劣营养早餐的标准预防近视的饮食要点新手妈咪喂养误区给宝宝吃隔夜菜给宝宝吃含磷钙制剂饭前饭后吃冰淇淋★一周饮食方案推荐幸福妈妈厨房宝典花样早餐★鲜奶软饼★自制甜豆浆营养午餐★鸡汤豆苗★鲜虾烩豆腐美味晚餐★时蔬蛋炒饭★韭黄香干肉丝……
第五章 宝宝小毛病的健康吃法/1~3岁贫血原因及症状 / 饮食建议妈咪食疗宝典★菠菜鸡蛋汤★海带炖肉★白菜猪肝汤腹泻原因及症状 / 饮食建议妈咪食疗宝典★苹果泥★焦米甜汤★橘皮枣茶便秘原因及症状 / 饮食建议妈咪食疗宝典★香蕉粥★松仁玉米★红薯泥感冒原因及症状 / 饮食建议妈咪食疗宝典★姜丝萝卜汤★陈皮粥★葱姜糯米粥咳嗽原因及症状 / 饮食建议妈咪食疗宝典★香菜胡萝卜粥★葱白梨汤★红糖姜蒜水湿疹原因及症状 / 饮食建议妈咪食疗宝典★薏米甜汤★冬瓜汤★玉米心须汤食欲不振原因及症状 / 饮食建议妈咪食疗宝典★山楂甜粥★山药红枣粥夜啼原因及症状 / 饮食建议妈咪食疗宝典★莲子心茶★葱姜红糖汁食积原因及症状 / 饮食建议妈咪食疗宝典★山药米糊★白萝卜粥

精彩书摘

　　第二章 别让辅食添加成心病/4-12个月　　哺乳妈妈营养经　　第4个月　　产后瘦身怎么吃　　一、均衡饮食　　不吃肉、不吃主食的减肥方法犹如饮鸩止渴，也许能暂时减轻一些体重，但是健康也被一起减掉了，一旦恢复吃肉和主食就会反弹，健康却不一定能吃回来。减肥需要“管住嘴”，但要讲究方法，管住的应是每天摄入食物的数量而不是种类，实际上均衡饮食不仅不会导致体重增加，对健康也最有利。妈妈减肥期间应合理安排每天摄入的食物种类，保证每天的食物涵盖谷物、肉（包括畜肉、禽肉、鱼肉）、蛋、奶、豆制品、蔬菜和水果。　　二、少吃多餐　　少吃多餐一方面可以满足妈妈的食欲，减少忍受饥饿的痛苦，另一方面有益于减轻消化系统负担，使胃肠道逐渐适应新的饮食规律，食物供给的能量和营养物质也能更好地被身体利用。一味地节食、将三顿饭合成两顿吃的做法不可取，一次性进食过多会造成血液长时间集中在胃肠道，导致精神不振、昏昏欲睡，进而活动量减少，能量过剩只好转变成脂肪储存在身体里。另外由于进餐时间间隔太长，会使得人体过分饥饿，下一顿饭不知不觉就会吃很多，形成恶性循环。　　三、食物宜清淡　　烹调菜肴时，妈妈应选择植物油（推荐花生油），尽量不用动物脂肪。烹调肉类食物时选择清蒸、煮、炖的烹调方法，最好不使用红烧、煎炸等用油量大的烹调法，不吃肥肉、五花肉。　　六、合理吃水果　　水果可以减肥，吃得不当也可以增肥。瘦身期间，妈妈最好选择含糖量低、膳食纤维多的水果，比如猕猴桃、草莓、樱桃，同时应该选择新鲜的水果，很多水果放得越久含糖量越高。吃水果应适量，吃水果过多不仅会摄入过多的糖分，还会诱发多种疾病。　　四、粗细搭配　　与精制米面相比，粗粮含有更少的能量，更多的维生素和膳食纤维，有助于去脂减肥。食用过多粗粮不利于营养素吸收，只吃粗粮容易造成营养不良，妈妈最好把粗粮和细粮搭配起来食用。　　五、多喝开水　　充足的水分能够帮助妈妈排出体内的毒素，加快新陈代谢，有助于减轻体重。咖啡、果汁、茶等饮品不适合妈妈补充水分，最健康、最利于减肥的水是白开水。　　……
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