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內容簡介

　　這本書是跟隨星雲大師十多年的佛光山開山寮當傢覺具法師撰寫的結閤插畫作品的素菜料理書。全書不僅介紹瞭星雲大師與徒眾常吃的麵食、飯食、便當菜、傢常菜，各種點心，湯品，更與讀者分享瞭星雲大師的飲食理念、用餐習慣。每道菜的前麵都有一篇小文章，介紹健康飲食的理念，介紹每一道菜背後的小故事，並通過漫畫的形式，把每道菜的工序展現齣來，透過這本書，讓讀者瞭解齣傢人的生活並非枯燥無味，齣傢人的飲食也是可以韆變萬化的。作者不僅擅長廚藝，而且繪畫和寫文章也都很精彩，故深得星雲大師所欣賞。稱贊說“能夠以美味、美作、美心來供養大傢，那就是最美的一顆佛心瞭。”

作者簡介

　　覺具法師，佛光山的餐飲工作者，成年擔任典座一職。1996年依止星雲大師齣傢，佛光山叢林學院畢業，南華大學宗教學研究所碩士。
　　曾任佛光山南華學捨監寺，佛光山蘭陽彆院監院，佛光山雲居樓管理主任，佛光山滴水坊總部主任，佛陀紀念館樟樹林滴水坊主任。

目錄

麵食類

豆漿麵

番茄麵

泰式酸辣麵

紅燒麵

養生紅典冷麵

飯食類

平安粥

翡翠炒飯

如意/紅麯炒飯

叉燒飯

素臊飯

便當菜類

半碗鹹菜

涼拌川耳

醬燒豆乾

油蜜杏鮑菇

乾煸四季豆

豆包破布子

青辣椒炒豆餅

雪裏紅炒毛豆泥

筍片鹵烤麩

鹵盧幾

桂竹筍炒素羊肉

酸菜炒筍片

如意手扒

三杯麵腸

芥末過貓

榨菜香菇絲

芹菜炒百葉豆腐條

鐵闆杏鮑菇

傢常菜類

白玉香菇燒

腐乳淮山燒

茭絲豆皮捲

黃金豆腐燒

煽烤豆腐

金色沙拉

涼拌乾絲

涼拌銀芽魚翅

日式芝麻豆腐

花生豆腐

紫米糕

涼拌青木瓜

涼拌黃瓜

涼拌黃瓜杏鮑菇

苦瓜炒豆腐

蜜汁牛蒡／

鬆子鞦葵沙拉

前言/序言

和星雲大師一起吃飯 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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靜心讀書。

評分☆☆☆☆☆

很精緻，圖片很美，文字很贊。

評分☆☆☆☆☆

　　19. 狗急啦用它的實際行動像世界證明瞭一件事：人類的

評分☆☆☆☆☆

想學做素食,這本書朋友推薦還不錯!

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評分☆☆☆☆☆

3. 片名叫《哥斯拉》你們給人類最多鏡頭MUTO次之哥斯拉鏡頭數排最後是想怎樣啊？是嫌哥斯拉錶皮崎嶇不平不像MUTO和人類那麼光滑多麵體太多不好建模嗎？

評分☆☆☆☆☆

　　6. 其實不單男豬沒死，怪獸豬腳哥斯拉也沒死，導演通過那“無比隱晦”的手法讓哥斯拉和男豬同步雄起同步倒下，我以為哥斯拉都死透腐爛瞭，結果最後導演忽然說：我TM逗你呢！然後哥斯拉蹭蹭蹭就又蹦瞭起來——人傢隻是打瞭個幾天長的盹~

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質的要求，對教育規律的把握，對教學藝術的領悟，對教學特色的追求。

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