世界咖啡地图    9787508661148    198.0元

咖啡圣经 从简单的咖啡豆到诱人的咖啡的专业指南    9787111489658    69.0元

蓝瓶咖啡的匠艺    9787508662299    116.0元

世界咖啡学:变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘    9787508669519    128.0元

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世界咖啡地图    198.0元

出版社: 中信出版集团; 第1版 (2016年7月30日)

精装: 256页

语种： 简体中文

开本: 16

ISBN: 9787508661148

条形码: 9787508661148

商品尺寸: 25.8 x 20 x 2.4 cm

商品重量: 1.3 Kg

品牌: 中信出版集团股份有限公司

《世界咖啡地图》是畅销全球的咖啡指南。从一颗生豆到一杯咖啡，深入产地，探索知识，感受风味。世界咖啡师大赛冠军得主詹姆斯?霍夫曼，在书中深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植与产业信息、地理文化、分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素，借探索杯中物来源，带领咖啡饮用者走入前所未有的广阔世界。《世界咖啡地图》通过探讨烘焙、研磨、冲煮器材、技术手法、水源等，分享如何在家做出各类绝妙咖啡的心得。集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字，这是一本美丽的咖啡全球指南，也是咖啡迷必备的经典工具书。

世界咖啡学:变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘    128.0元

出版社: 中信出版集团; 第1版 (2017年1月1日)

丛书名: 无

精装: 412页

语种： 简体中文

开本: 32

ISBN: 9787508669519

条形码: 9787508669519

商品尺寸: 23.6 x 17.6 x 3 cm

商品重量: 762 g

品牌: 中信出版集团股份有限公司

《世界咖啡学 : 变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘》由专业咖啡人韩怀宗推出，不但修订了台湾版中介绍的咖啡历史、产区、精品名豆等内容，还新增专门章节，介绍中国大陆咖啡产业的发展历程。

在书中，作者详述咖啡发展的四波浪潮，并以大量实验数据揭秘世界著名咖啡师烘豆、冲煮技艺，人文与科学兼容并蓄，满足咖啡职人和咖啡迷对专业知识的渴求。

蓝瓶咖啡的匠艺     116.0元

出版社: 中信出版社,中信出版集团; 第1版 (2016年6月20日)

丛书名: 无

精装: 240页

语种： 简体中文

开本: 16

ISBN: 9787508662299

条形码: 9787508662299

商品尺寸: 24.8 x 22.1 x 2.3 cm

商品重量: 1 Kg

品牌: 中信出版集团股份有限公司

《蓝瓶咖啡的匠艺》“蓝瓶”正在成为精品咖啡行业的领导品牌。有媒体报道：“‘蓝瓶’的忠实顾客以手持带有‘蓝瓶’标志的纸杯为傲，即使要排队，即使价格更贵。”本书分为种植、烘焙、饮、食四个章节，从源头讲述精品咖啡的制作过程，并将所有蓝瓶咖啡馆的日常工作都如实传递给了读者，非常开放、务实、准确。作者所述内容都是经过一丝不苟的实践而得来，有着扎实的专业基础。

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