編輯推薦

　　精緻、好吃、品味經典。

　　韆挑萬選，道道精品，人氣西餐，一學就會。

　　4道沙拉+5道例湯+9道主菜+18道主食。

內容簡介

　　西餐，早已經走入尋常百姓傢，尤其是受小孩子的喜歡。西餐不僅好吃，而且易做，隻需要適當的原材料，加上一點點基礎的西餐製作知識，在傢也能做齣好吃好看的西餐。
　　在節假日，給自己的傢人做一頓彆緻可愛的西餐，讓一傢人其樂融融過個溫暖的節日。

作者簡介

　　培博，廚師培訓學校，是一傢教授包含中餐、西餐、小吃、飲品、烘焙等多種餐飲種類的職業學校，培育齣很多優秀的學生，就職於各大酒樓、飯店、咖啡館等。

內頁插圖

目錄

Chapter 1

西餐常用的調料香料

Chapter 2

西餐常用的蔬果

Chapter 3

沙拉

韆島醬

華道夫沙拉

鮮蔬沙拉

鮮蝦沙拉

Chapter 4

湯

白色基礎湯

奶油醬

米蘭蔬菜濃湯

奶油蘆筍濃湯

奶油南瓜濃湯

Chapter 5

主菜

咖喱醬

咖喱海鮮

咖喱雞肉

咖喱牛肉

黑椒汁

黑椒牛排

挪威汁

挪威烤鮭魚

脆皮炸雞

藍帶吉列牛排

香脆洋蔥圈

勛章煎牛排

Chapter 6

主食

比薩醬

比薩麵坯

夏威夷風情比薩

拿波裏鮮蝦比薩

蘆筍香腸比薩

焗飯飯底

番茄海鮮焗飯

海鮮焗飯

咖喱海鮮焗飯

公司三明治

雞蛋三明治

總匯三明治

鳳梨炒飯

青椒牛肉炒飯

港式豬扒飯

炸脆皮米飯丸子

咖喱海參通心粉

奶油意大利麵

肉醬汁

意大利麵

蛋皮雞絲粥

前言/序言

很基礎，很實用，傢庭幫手啊

喜歡,會一直在京東購書 發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！今天傢裏沒有牛奶瞭，我和媽媽晚上便去門口的蘇果便利買瞭一箱牛奶和一點飲料。剛好，蘇果便利有一颱電腦壞瞭，於是便開啓瞭另外一颱電腦。因為開電腦和調試的時間，隊伍越排越長。過15分鍾，有一個阿姨突然提齣把鍵盤換瞭，這樣就能刷卡瞭。我媽媽就在旁邊講瞭一句：“鍵盤 [SM][ZZ][NRJJ][QY][SZ][BJTJ]你布置瞭兩颱電腦，那你隨時都要準備好換一颱電腦呀，你現在讓人的感覺就是你隻有一颱電腦能用，那一颱就好像是擺設，沒有一點用。我氣憤不過跟媽媽說“我們去網上買吧”這樣就來京東瞭，看到瞭這本書就順便買瞭。通讀這本書，是需要細火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。親切、隨意、簡略，給人潔淨而又深沉的感觸，這樣的書我久矣讀不到瞭，今天讀來實在是一件叫人高興之事。作者審視曆史，拷問靈魂，洋溢著哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承載物的。因為火車，發生過多少相聚和分離。當一聲低鳴響起，多少記憶將載入曆史的塵夢中啊。其實這本書一開始我也沒看上，是朋友極力推薦加上書封那個有點像史努比的小人無辜又無奈的小眼神吸引瞭我，決定隻是翻一下就好，不過那開篇的序言之幽默一下子便抓住瞭我的眼睛，一個詞來形容——“太逗瞭”。據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等22大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。

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很基礎，很實用，傢庭幫手啊

東西不錯，味道還可以

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有用~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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