齣版社： 河南科學技術齣版社
ISBN：9787534962189
版次：1
商品編碼：11260242
包裝：平裝
叢書名： 阿貝美食
開本：24開
齣版時間：2013-05-01
用紙：銅版紙
頁數：115
字數：120000
正文語種：中文
具體描述
編輯推薦
精緻、好吃、品味經典。
韆挑萬選，道道精品，人氣西餐，一學就會。
4道沙拉+5道例湯+9道主菜+18道主食。
內容簡介
西餐，早已經走入尋常百姓傢，尤其是受小孩子的喜歡。西餐不僅好吃，而且易做，隻需要適當的原材料，加上一點點基礎的西餐製作知識，在傢也能做齣好吃好看的西餐。
在節假日，給自己的傢人做一頓彆緻可愛的西餐，讓一傢人其樂融融過個溫暖的節日。
作者簡介
培博，廚師培訓學校，是一傢教授包含中餐、西餐、小吃、飲品、烘焙等多種餐飲種類的職業學校，培育齣很多優秀的學生，就職於各大酒樓、飯店、咖啡館等。
內頁插圖
目錄
Chapter 1
西餐常用的調料香料
Chapter 2
西餐常用的蔬果
Chapter 3
沙拉
韆島醬
華道夫沙拉
鮮蔬沙拉
鮮蝦沙拉
Chapter 4
湯
白色基礎湯
奶油醬
米蘭蔬菜濃湯
奶油蘆筍濃湯
奶油南瓜濃湯
Chapter 5
主菜
咖喱醬
咖喱海鮮
咖喱雞肉
咖喱牛肉
黑椒汁
黑椒牛排
挪威汁
挪威烤鮭魚
脆皮炸雞
藍帶吉列牛排
香脆洋蔥圈
勛章煎牛排
Chapter 6
主食
比薩醬
比薩麵坯
夏威夷風情比薩
拿波裏鮮蝦比薩
蘆筍香腸比薩
焗飯飯底
番茄海鮮焗飯
海鮮焗飯
咖喱海鮮焗飯
公司三明治
雞蛋三明治
總匯三明治
鳳梨炒飯
青椒牛肉炒飯
港式豬扒飯
炸脆皮米飯丸子
咖喱海參通心粉
奶油意大利麵
肉醬汁
意大利麵
蛋皮雞絲粥
前言/序言
用戶評價
評分
東西不錯，味道還可以
評分內容不錯比較容易懂
評分很好
評分太籠統瞭
評分可以學
評分就喜歡京東正品！！！！！
評分太籠統瞭
評分就喜歡京東正品！！！！！
評分很基礎，很實用，傢庭幫手啊
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