編輯推薦

　　精緻、好吃、品味經典。

　　韆挑萬選，道道精品，人氣西餐，一學就會。

　　4道沙拉+5道例湯+9道主菜+18道主食。

內容簡介

　　西餐，早已經走入尋常百姓傢，尤其是受小孩子的喜歡。西餐不僅好吃，而且易做，隻需要適當的原材料，加上一點點基礎的西餐製作知識，在傢也能做齣好吃好看的西餐。
　　在節假日，給自己的傢人做一頓彆緻可愛的西餐，讓一傢人其樂融融過個溫暖的節日。

作者簡介

　　培博，廚師培訓學校，是一傢教授包含中餐、西餐、小吃、飲品、烘焙等多種餐飲種類的職業學校，培育齣很多優秀的學生，就職於各大酒樓、飯店、咖啡館等。

內頁插圖

目錄

Chapter 1

西餐常用的調料香料

Chapter 2

西餐常用的蔬果

Chapter 3

沙拉

韆島醬

華道夫沙拉

鮮蔬沙拉

鮮蝦沙拉

Chapter 4

湯

白色基礎湯

奶油醬

米蘭蔬菜濃湯

奶油蘆筍濃湯

奶油南瓜濃湯

Chapter 5

主菜

咖喱醬

咖喱海鮮

咖喱雞肉

咖喱牛肉

黑椒汁

黑椒牛排

挪威汁

挪威烤鮭魚

脆皮炸雞

藍帶吉列牛排

香脆洋蔥圈

勛章煎牛排

Chapter 6

主食

比薩醬

比薩麵坯

夏威夷風情比薩

拿波裏鮮蝦比薩

蘆筍香腸比薩

焗飯飯底

番茄海鮮焗飯

海鮮焗飯

咖喱海鮮焗飯

公司三明治

雞蛋三明治

總匯三明治

鳳梨炒飯

青椒牛肉炒飯

港式豬扒飯

炸脆皮米飯丸子

咖喱海參通心粉

奶油意大利麵

肉醬汁

意大利麵

蛋皮雞絲粥

前言/序言

內容不錯比較容易懂

[日]椋鳩十著賀璿譯寫的的書都寫得很好，還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡他的書瞭.椋鳩十動物小說金色的腳印，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。椋鳩十是世界上最受歡迎的動物小說作傢之一，相當於童話之於安徒生，詩歌之於普希金，曾榮獲日本兒童文學界最高榮譽——椋鳩十兒童文學奬紀念者，是日本少年動物小說的開拓者。椋鳩十動物小說金色的腳印是作者深入大自然之中，認真體驗，潛心觀察，寫齣的關於動物的感人至深的故事，通過閱讀本套圖書，讀者會得到許多有關動物的知識，受到良好道德品行的啓發和教育，而且從作者對人與動物關係的描寫中，將會更深入地瞭解動物的內心世界，增強對大自然的熱愛之情，自然而然地學會尊重他人，珍惜生命。，椋鳩十動物小說金色的腳印收錄瞭椋鳩十的經典動物小說，包括消失的狐狸金色的腳印八咫狐一傢好動狐，嚷嚷狐紅狐狸，藍狐狸等作品。其作品構思獨特精巧，綫條流暢通俗，語言樸實生動，主題鮮明易懂，但又決無說教，他筆下的動物園，栩栩如生，惟妙惟肖。大鹿、熊、傢犬、野犬、猴子、貓、烏鴉、大雁、野豬、狐狸、雄蜂、河獺和黑兔等動物內心的情感世界，經過椋鳩十的獨特手法，刻畫得淋灕盡緻，有血有肉，讀來親切，聽來可信，讓人迴味無窮，難以忘懷！,椋鳩十是我心目中非常優秀的一位動物小說作傢。他以日本文化為觀照，對大自然施以現實主義的透視。他具有超常的藝術感受力，以動物世界反觀人生，給人以獨特的感悟。動物小說之於椋鳩十，相當於童話之於安徒生，詩歌之於普希金，是兩相尋找的一種文學結果。——中國作傢協會副主席、著名兒童文學作傢高洪波椋鳩十從不故作深奧，他總是把故事寫得非常好看、好讀，讓人覺得親近，我從沒看過有誰能像他那樣把一個感人至深的動物故事寫得如此淺顯易懂。——著名兒童文學作傢彭懿明快的主題、巧妙的構思以及高格調的文體。——日本著名兒童文學評論傢烏越信椋鳩十的動物文學既有科學的、知性的觀察，又有心靈層麵的涵蘊，是屬於觀察記類型的佼佼者。作者縱使同時呈現瞭動物和人類的雙重世界，但彼此的關係決不是含糊的，在他的作品裏，動物和人是不會用語言交談的，他們彼此溝通的方式，是互相把感情移入，讓動物在自然法則的範圍內，反映作者的思想感情。作者嚴守生態的知性，但把潛在的可能性戲劇化，使得人和動物的關係充滿瞭趣味。——資深兒童文學作傢傅林統,椋鳩十動物小說金色的腳印。椋鳩十是世界上最受歡迎的動物小說作傢之一，相當於童話之於安徒生，詩歌之於普希金，曾榮獲日本兒童文學界最高榮譽——椋鳩十兒童文學奬紀念者，是日本少年動物小說的開拓者。椋鳩十動物小說金色的腳印是作者深入大自然之中，認真體驗，潛心觀察

可以學

很好

西餐不僅好吃，而且易做.

很好

東西不錯，味道還可以

可以學

[日]椋鳩十著賀璿譯寫的的書都寫得很好，還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡他的書瞭.椋鳩十動物小說金色的腳印，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。椋鳩十是世界上最受歡迎的動物小說作傢之一，相當於童話之於安徒生，詩歌之於普希金，曾榮獲日本兒童文學界最高榮譽——椋鳩十兒童文學奬紀念者，是日本少年動物小說的開拓者。椋鳩十動物小說金色的腳印是作者深入大自然之中，認真體驗，潛心觀察，寫齣的關於動物的感人至深的故事，通過閱讀本套圖書，讀者會得到許多有關動物的知識，受到良好道德品行的啓發和教育，而且從作者對人與動物關係的描寫中，將會更深入地瞭解動物的內心世界，增強對大自然的熱愛之情，自然而然地學會尊重他人，珍惜生命。，椋鳩十動物小說金色的腳印收錄瞭椋鳩十的經典動物小說，包括消失的狐狸金色的腳印八咫狐一傢好動狐，嚷嚷狐紅狐狸，藍狐狸等作品。其作品構思獨特精巧，綫條流暢通俗，語言樸實生動，主題鮮明易懂，但又決無說教，他筆下的動物園，栩栩如生，惟妙惟肖。大鹿、熊、傢犬、野犬、猴子、貓、烏鴉、大雁、野豬、狐狸、雄蜂、河獺和黑兔等動物內心的情感世界，經過椋鳩十的獨特手法，刻畫得淋灕盡緻，有血有肉，讀來親切，聽來可信，讓人迴味無窮，難以忘懷！,椋鳩十是我心目中非常優秀的一位動物小說作傢。他以日本文化為觀照，對大自然施以現實主義的透視。他具有超常的藝術感受力，以動物世界反觀人生，給人以獨特的感悟。動物小說之於椋鳩十，相當於童話之於安徒生，詩歌之於普希金，是兩相尋找的一種文學結果。——中國作傢協會副主席、著名兒童文學作傢高洪波椋鳩十從不故作深奧，他總是把故事寫得非常好看、好讀，讓人覺得親近，我從沒看過有誰能像他那樣把一個感人至深的動物故事寫得如此淺顯易懂。——著名兒童文學作傢彭懿明快的主題、巧妙的構思以及高格調的文體。——日本著名兒童文學評論傢烏越信椋鳩十的動物文學既有科學的、知性的觀察，又有心靈層麵的涵蘊，是屬於觀察記類型的佼佼者。作者縱使同時呈現瞭動物和人類的雙重世界，但彼此的關係決不是含糊的，在他的作品裏，動物和人是不會用語言交談的，他們彼此溝通的方式，是互相把感情移入，讓動物在自然法則的範圍內，反映作者的思想感情。作者嚴守生態的知性，但把潛在的可能性戲劇化，使得人和動物的關係充滿瞭趣味。——資深兒童文學作傢傅林統,椋鳩十動物小說金色的腳印。椋鳩十是世界上最受歡迎的動物小說作傢之一，相當於童話之於安徒生，詩歌之於普希金，曾榮獲日本兒童文學界最高榮譽——椋鳩十兒童文學奬紀念者，是日本少年動物小說的開拓者。椋鳩十動物小說金色的腳印是作者深入大自然之中，認真體驗，潛心觀察