編輯推薦

　　美食與美文的戀愛

　　高效工作從慢食生活開始

　　休閑生活寓於時尚與情調

　　1.《我不是吃貨》文筆優美，語言輕鬆詼諧，可以使人得到美的享受。

　　2.圖片精美，很好地詮釋瞭作者的所見所聞所寫。

　　3.《我不是吃貨》傳達的一種慢食生活觀以及從容的生活態度，容易讓讀者産生共鳴，非常適閤茶餘飯後、枕邊、旅遊途中閱讀。

　　文僮的美食觀：

　　☆把食物吃得美味不在於食物本身，而在對食物的態度，美食傢就在你我當中，再普通的食物也能吃齣雅緻、美妙的感受，再高檔的食物也能嘗到樸實、體貼的味道，這是美食與你我之間的緣分。

　　☆再餓也不隨便往嘴裏塞麵包，一定要耐心抹上果醬慢慢咀嚼；再渴也一定使用精美的容器，在緩緩流動的茶香裏慢慢體味。

　　☆用愉悅心情去迎接繁忙的工作和瑣事。

　　☆高效的工作業績不一定要在快速的運轉中産生，慢食早餐的體驗告訴我，工作中的活力與乾勁是在清晰明理的頭腦中順應而生的，我的反快餐生活其實反的是倉促的生活節奏，一日裏的優雅從容就當從慢食早餐開始。

內容簡介

　　《我不是吃貨》是一本關於美食的精美散文集，作者以旅行中邂逅美味為主，描述瞭各國下午茶特色和飲咖啡的感覺，分享瞭各款美酒、巧剋力、冰激淩、蛋糕等食物的獨特吃法，如怎樣搭配著吃纔能吃到的口感，怎樣營造食物的唯美環境以增添食物“秀色可餐”的愉悅感。更重要的是，傳達瞭一種慢食生活觀以及從容的生活態度。

作者簡介

　　崔文僮（amanda），山東大妞一枚，生於愛廚藝傢庭，畢業於解放軍藝術學院，擅長中國畫並在國內外舉辦多次畫展，著有散文繪畫集《心歡喜靈快樂》。因母親而熱愛美食，因父親而喜歡繪畫，常常帶著藝術的感覺遊走他城，享受美食並研究各式下午茶。

內頁插圖

精彩書評

　　不要被這本書的書名騙瞭，更不要被美女畫傢優雅的儀態和脫俗的氣質騙瞭，我可以負責任地告訴大傢，她就是一個不摺不扣的吃貨！不但力求嘗盡天下美食，還用自己唯美的畫筆和文字記錄著生活中的美食、美好和美麗。
　　——湖南衛視《好好生活》欄目主持人美食暢銷書作傢 文怡

　　認識文僮是在我的一堂烘焙課上。在我的印象中，落落大方的她對烘焙格外的認真和專注。在“小婦人烘焙”裏，這份認真和專注上升為一種愜意的生活態度。把烘焙當成藝術來做，品嘗烘焙成果也多瞭一份格調。麵包、甜點，也隻有在文僮眼中、筆下，纔具有瞭彆樣的生命力，體現齣美的價值。
　　——烘焙達人 君之

　　飲食生活亦是百味人生，鍋碗瓢盆、油鹽醬醋，個中感受見仁見智，重要的是崔文僮的飲食生活打動瞭你的心，打動瞭你的胃。
　　——《貝太廚房》王繼惠

目錄

公主的早餐
優雅從容從慢食早餐開始
完全可以拿得住情調的英式全套中國早餐
竹林裏迷人的早午餐時光
客房裏的早餐
草坪上的早露餐
不可輕怠的野外露營餐
淑女的下午茶
為什麼要飲下午茶
滿足你所有幻想的英式下午茶
安詳茶桌上暗浮的朝氣
鳥籠裏的下午茶
與簡·奧斯汀共進下午茶
讓一座城市為你心跳
徜徉在十五分鍾裏的 Low Tea
我不是吃貨.indd 3 20121026 12：43：01
紅茶裏的休閑時光
可怕的英式下午茶
下午茶裏的讀書會
在英國度過一個“乾隆時期”的下午茶
情陷濾茶勺
獵艷茶包碟
嘆一杯港式下午茶
吃一壺粵式下午茶
極具意境的日式下午茶
夢裏見壽司
一日飲品無盡
飲茶閑適養雍容
如影隨形中國茶
花瓣杯
妙飲梅花雪
隨身攜帶桃花源
黑鬆露巧剋力與新普洱生茶的巧妙奇緣
隨時隨地下午茶
我不是吃貨.indd 4 20121026 12：43：01
咖啡美酒似王妃
品位的代價很昂貴
簡約咖啡
救命十分鍾
咖啡裏的風花雪月
正午時光
浸在咖啡裏的閱讀時光
夢裏咖啡館
酒之樂趣
迷戀一種得體與雅緻
曼妙的雞尾酒
小婦人烘焙
初做甜點
彆樣的成功
混跡烘焙江湖
怎能不饞麵包
月餅節裏的幸福和滿足
我們為什麼自己做月餅
我不是吃貨.indd 5 20121026 12：43：01
法國牛角包的鼕天
戒不掉的巧剋力
小氣鬼吃栗子
田園生活能否架得住
下午茶裏的英式烤餅
女王的味蕾
味蕾是不斷潤齣來的
十月情人大閘蟹
做蟹也風流
吃一次最浪漫的湖上大閘蟹
香港餐廳老字號
香港可棲身的場所
嘗一碗地道的香港車仔麵
有嚼頭的雪糕
懷念那不用咀嚼的美食
雞蛋也風情
牛油果的華麗轉身

精彩書摘

　　優雅從容從慢食早餐開始
　　每天一大早，我都會犧牲掉睡·懶覺的時間趕去單位吃那頓營養豐富的早餐。
　　單位食堂的早餐美好到你寜願擔受遲到被上司批評的負擔，也要把一碗粥、一杯豆漿、一根玉米、一塊紅薯和一碟青菜擱在肚子裏。我說的擱在肚裏可以分解為：細細嚼，慢慢咽，從容滑過，安然落下，舒舒坦坦地被正伸著懶腰打著哈欠的胃囊接住，至少二十分鍾，纔能讓它有著十足的滿意。
　　在我看來，早餐比一天裏任何一頓飯都重要!即使在傢吃我也會不嫌麻煩地煮上一鍋枸杞紅棗粥，用烤得適當的土司搭上煎得黃黃的太陽蛋和彈力十足的醃肉，再就著三四顆橄欖，很簡單的操作卻可以吃上半個小時，還要再花十五分鍾煮一壺現磨的咖啡。尤其周末的早晨，更會細心地耗時熬粥、煮咖啡或泡奶茶。花一個小時伺候我的早餐，對於忙碌的一天來說是一件值得享受的事。有時也會齣去吃早餐，樓下點心房裏的麵包，時間越早越新鮮，中午以後就錯過美味瞭。
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前言/序言

　　 文僮以女性天生的細膩，筆端流淌的是一種精緻甚至極緻的生活之美。雖然《我不是吃貨》裏有很多的美味，特彆是英式下午茶，但我更相信文僮在文字中想傳達的並不是為吃而吃，而是一種生活態度。就像她所言“由吃而衍生的美好生活讓我享受到瞭平淡日子的不平常，長此以往，居然也能在每天的生活裏發現驚喜，原來每一種食物都可以吃得美好，每一杯飲品都可以喝得極緻，進而體會到生活中其他更多更美的事物：聽得齣好音，看得見美景，聞得到佳味，感受的到詩意，體會得到至深處的小小萌動•••••••”就像薩瓦蘭在《廚房裏的哲學傢》所說：“與發現一顆新星相比，發現一款新菜肴對於人類的幸福更有好處”。薩瓦蘭和文僮都是一類人，善於從簡單的食材展開抽象的思考，期間美味佳肴與哲理人生相得益彰，深情處，每一個食材似乎都是藝術品，每一次烹飪似乎都是藝術創造，每一次就餐似乎都是藝術和趣味的怡然。

　　 “味蕾是不斷潤齣來的”。而幸福生活也是需要被潤齣來的。潤，是肯花時間安靜、專注地去體會當下做的事情，似心靈的把玩，又貼近被包瞭漿的性情——因歲月的深沉而潤齣的油光沉靜。這便是享受到幸福的最佳瞭。人們做任何事情都需要一個對眼前事物積極和專注的態度，“哪怕是吃，即使在平庸的一天吃一份平庸的食物，也能因為時常被滋潤的心靈而喚起種種感覺，直到喚起味蕾的感覺而終。一個安靜投入於任何不起眼的小菜的味蕾，因為長期被潤，練就老道功夫，無需曆經百味，即便傢常便飯，也能吃得極緻。”

　　 《我不是吃貨》，自書名便可瞥見生活之趣。飲食男女，人之大欲存焉，而擁有一份愜意之心存於這份生澀淡漠的欲念裏，何其不是一件快意的事。許多人在叨念，生者無趣，活之無味，一日三餐，並無秀色。孰不知那是人們被俗世的塵垢濛蔽瞭心眼，人們帶著日漸麻木的創體去哀嘆這世間的無常，轉而又在這無常裏習以為常。那與生俱來的敏感與柔軟，統統被隱匿起來，錶現為散漫、倦惰和呆滯，無精氣神去打理身心，這是一件極為可怕的事情。我相信人人必經此劫，而有時並非尋得救苦救難的聖賢指點纔可獲取良方，倒不如在一些微小的事件上細嗅個中滋味呢。如：你可在慢食早餐裏體味從容與優雅；你可在竹林裏、草坪上甚至客房裏緩慢地咀嚼迷人的早午餐時光；你可約好友或獨自嘆一杯午後安詳茶桌上暗浮的朝氣；你可親手去撫慰那一些香滑酥軟的甜點的真心質地……而這往往又總被有些人以偏概全的抨擊為徹頭徹尾的矯情，與其說非要那份矯情，不如說那份調動起情調的心意是必不可少的呢。