西式面点师 五级 考试指导手册 1+x职业技能鉴定初级 第2版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
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发表于2025-03-13
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出版社: 中国劳动社会保障出版社
ISBN:9787504598714
版次:2
商品编码:11098988
包装:平装
丛书名: 1+X职业技能鉴定考核指导手册
开本:16开
出版时间:2012-08-01
用纸:胶版纸
页数:180
字数:191000
正文语种:中文
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具体描述
产品特色
内容简介
《1+X职业技能鉴定考核指导手册:西式面点师(5级)(第2版)》由“理论知识复习题”“操作技能复习题”和“理论知识模拟试卷及操作技能模拟试卷”三大块内容组成,书中介绍了题库的命题依据、试卷结构和题型题量,同时从上海市1+X鉴定题库中抽取部分理论知识试题、操作技能试题和模拟样卷供考生参考和练习,便于考生能够有针对性地进行考前复习准备。
内页插图
目录
西式面点师职业简介
第1部分 西式面点师(五级)鉴定方案
第2部分 鉴定要素细目表
第3部分 理论知识复习题
西式面点师基础知识
混酥类糕点制作
面包制作
蛋糕制作
果冻制作
第4部分 操作技能复习题
混酥类糕点制作
蛋糕制作与装饰
面包制作
果冻制作
第5部分 理论知识考试模拟试卷及答案
第6部分 操作技能考核模拟试卷
前言/序言
西式面点师 五级 考试指导手册 1+x职业技能鉴定初级 第2版 电子书 下载 mobi epub pdf txt
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很好。实用。
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很满意,服务态度很好
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书比较实用的,物流很快。
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不错,很详细,对我很有用
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想想吧,因为我们的懒惰,总想着来日方长,做何事都能拖则拖,竟致那么多的计划、旅行、恋爱、对人生的探究未见实行!大难不至,我们就会什么也不做,我们会发现自己又回到日复一日的平庸生活,生活的欲望被消磨殆尽。
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特别谢谢快递的亲亲们,辛苦了!非常感谢!!!五星好评必须的!
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☆☆☆☆☆
少了高级的,有点遗憾,买不到
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书籍是正品,非常的好看,孩子非常喜欢
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保护环境加扣扣平台功能齐全!这种事情一定
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