茶玩雅集：炉铫兴味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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池宗宪 著

图书标签:

• 茶文化
• 茶道
• 文人雅集
• 炉
• 茶器
• 生活美学
• 传统工艺
• 品茗
• 收藏
• 炉铫

出版社： 清华大学出版社

ISBN：9787302280767

版次：1

商品编码：11085016

品牌：清华大学

包装：平装

丛书名： 茶玩雅集

开本：16开

出版时间：2012-08-01

用纸：胶版纸

页数：191

字数：154000

正文语种：中文

内容简介

品茗的煮水器中，最常见的是不锈钢壶，讲究一点是生铁壶和壶，陶艺创作中的陶壶也领风骚！然而，这些材质的意义仍只有概括性的模拟写实。只能由表现上去揣测烧出来的水所模拟意义的好与不好二元差异。于是有人说，生铁壶烧水比较甜！实际上，认同者将主观意味所产生的要求与期望，转诸在生铁壶身上，同样地，银的本质与价值功能，具有相对独立的认同与力量。品茗者爱这贵重金属打造器，同时也认同了银壶烧水传导性最佳。
炉：就是火源的载体，她用形体的肯定，来引动火源的窜起！
铫：就是水源的接引，她熟练掌握的规律性，让水自然地煮出，实现最佳的体态。
既然炉铫很好用，为什么种类众多的炉铫，会在茶器的使用经验中沉寂？寻觅了百年钱炉铫实体的再现，不只是从外在形式或造型分析考证，更借由文献中的蛛丝马迹，呈现炉铫为茶服务的纯粹性，百年孤寂原委只在炉铫保存不易，使用必须用心！
惊呼炉铫可以兴味，不是怀旧的隐喻，而是自觉的体现，平淡中找到兴味的生命况味！爱茗的你，怎可座谈而不起而行呢？

作者简介

池宗宪，1957年生于台北市。台湾大学新闻研究所毕业，铭传大学EBMA毕业，辅仁大学传播系毕业。
现任／《茶人雅兴》电子报总编辑。曾任／《人间福报》新闻总监，《大成报》编辑部总编辑，《联合报》专栏组记者，《联合月刊》主编，《自立晚报》记者、组长。
精于收藏鉴赏。对中国茶文化有精深研究，著有多部茶书。

内页插图

目录

一 嫩水利茶／分析煮水老嫩，实为发茶性之首要
花钱买泉心不疼
保水清新的约定
金舌头辨水优劣
水有什么好选的？
喝水也有流行口味
试水大师，你也做得到
烈火情人水与茶
茶汤吃软不吃硬
用放大镜看水
水的微笑你看到了吗？
pH的缥缈乐掌

二 水为茶神／佳茗必备好水相生，煮好水才能泡好茶
茶要靠水激发
水不够好损茶味
煮水的阴阳交融
烧水去厄留善
引动清风生火来
日本茶道的五行观
接引茶碗的和谐
从卦象看水火
活水仍需活火烹

三 炉发韵到／分析历代炉器形制，以及其建构的品茗风格
时空更迭炉名多
茶炉是热源载体
千年风炉经典设计
引发茶境的流动
松风桧雨的音响
候汤微观的洞察力
幽谷奇岩旁煮水
不急不缓的修炼
火焰冒出的跳动

四 炉铫柔情／分析炉、铫名称光热的演绎，见证时代况味
依旧光热的感人
炉名对话深情满溢
让人在天地忘形
茶室中不俗的影像
苦节君的风雅颂
竹炉清咏连喝好几天
百年雅集魅力不减
皇帝专用的仿制品

五 铫曳生津／分析炉铫在品茗时的相生相应
六 伴我吟咏／分析铫煮水轻盈，汤水娇嫩的魅力
七 慢活美感／分析煎茶道美学与中国炉铫的传承
八 火花激香／分析不同火种引动水味的玄妙经验
九 惊炭连连／分析木炭种类及其应用在煮水中的差异
十 古器新欢／分析现代人如何以炉铫品出时尚味儿

关键字索引

前言/序言

好的，为您构思一份关于“茶玩雅集：炉铫兴味”的图书简介，旨在突出其内容深度与文化内涵，同时避免提及任何不包含在书中的元素。 --- 《茶玩雅集：炉铫兴味》 一卷烟火人间，一壶岁月清欢 【书籍简介】 《茶玩雅集：炉铫兴味》并非仅仅是一部关于茶具或茶艺的工具书，它是一部深入探寻中国传统雅集文化与生活哲学的深度文本。本书以“炉铫”（指代煮茶的器具与过程）为核心意象，串联起文人雅士在茶事中寄托的精神世界、审美情趣以及对当下生活的细腻感知。 全书结构严谨，内容丰富，分为“炉火初燃”、“铫内乾坤”、“雅集风华”、“兴味流转”四大篇章，层层递进，旨在为读者构建一个全景式的茶道生活画卷。 第一篇：炉火初燃——器物与精神的共鸣 本篇聚焦于茶事中至关重要的“炉”与“铫”，但这并非简单的器物介绍。作者以极具历史洞察力的笔触，追溯了宋代点茶、明代煮茶、清代泡茶等不同历史阶段中，煮茶器具的演变轨迹。重点探讨了“铜炉”的铸造工艺、泥炉的选材智慧，以及不同材质的铫（如砂铫、瓷铫、铁铫）如何影响水的沸点和茶汤的口感。 更深层次上，本篇将器物与使用者的精神状态联系起来。煮茶之火的温度，象征着文人对“中和”之道的追求；炉烟的升腾，则寄寓了对天地自然的敬畏与亲近。每一件被提及的器具，都承载着匠人的心血和使用者的心境，它们是连接物质世界与精神世界的媒介。我们深入探究了文人墨客如何通过对炉铫的把玩与调试，实现自我审视与陶冶。 第二篇：铫内乾坤——水性、茶性与时间的艺术 “铫内乾坤”是全书的理论核心，它探讨了在有限的煮茶过程中所蕴含的无限哲思。本篇细致分析了“水”在茶事中的决定性作用，从古人对山泉、江河、井水的高下排序，到如何根据水质调整火候的经验总结。作者引用了大量古代茶论中的精妙论述，阐释“水为茶之母”的深层含义——它关乎纯净、关乎流动、关乎生命的活力。 接着，我们深入探究了“茶性”与“水性”的交融。不同的茶类（如绿茶的鲜爽、红茶的醇厚、黑茶的陈韵）对水温和煎煮时间有着截然不同的要求。本书详述了古代文人在实践中摸索出的精确控制时间的技术，这种对时间尺度的把控，体现了一种对当下瞬间的极致珍惜和对生命节奏的从容驾驭。煮茶的过程，被视为一场与自然力量的微妙博弈与和谐统一。 第三篇：雅集风华——场景、仪式与人际的诗意 茶事从来不是独处的行为，它常常以“雅集”的形式出现，成为士大夫阶层构建社交圈层、交流思想的重要载体。本篇将焦点从器物转向了“人”与“境”。 我们细致描摹了唐宋至明清时期，不同类型的茶会场景：书房里的“清供茶会”、山林间的“松风茶会”、以及文人寄寓政治抱负的“酬唱茶会”。作者通过对现场布置、用具搭配（如茶筅、茶瓯的选择）、乃至宾客间唱和诗词的考证，重现了雅集中的仪式感。 这种仪式感并非僵化的教条，而是为了在日常琐碎中提炼出高雅的审美体验。雅集提供了一个脱离俗务、回归本真的精神场域。通过共同参与煮茶、品饮，参与者之间达成了一种“心领神会”的默契，深化了友谊与文化共鸣。本书力求展现雅集如何成为传统士人表达情性、修身养性的重要生活艺术。 第四篇：兴味流转——闲适、自适与生活美学的升华 “炉铫兴味”的最终落脚点，在于“兴味”的获得与保持。本篇探讨了茶玩文化如何渗透到中国人的日常审美情趣之中，使其成为一种应对复杂世界的“闲适之道”。 “兴味”并非无所事事，而是一种主动选择的、对生命细节的觉察。本书分析了文人如何将对茶的喜爱扩展到对香、花、书画的品鉴上，形成一种互相滋养的“雅好”系统。煮茶的烟火气，成为了抽离尘嚣的“禅意”。 结语：煮沸的不仅仅是水 《茶玩雅集：炉铫兴味》认为，从一捧干茶到一杯热汤，炉铫所代表的是一种对“过程美学”的极致推崇。它提醒现代人，慢下来，专注当下，在看似平凡的煮茶仪式中，发现秩序、美感与内心的平静。这是一部献给所有热爱中国传统生活方式、追求精神自由与审美情趣的读者的深度指南。它不仅仅是关于茶，更是关于如何将日子过成一首诗。 --- 本书特色： 跨学科研究： 融合了历史学、器物学、美学与社会文化研究。 细节考证扎实： 引用大量古代文献记载，还原历史场景的真实面貌。 语言古典雅致： 行文风格沉稳内敛，兼具学术深度与文学韵味。 生活哲学导向： 旨在引导读者将传统雅集的精神融入现代生活，实现心境的安顿。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《茶玩雅集：炉铫兴味》，我最大的感受就是它打破了我对传统茶书的刻板印象。我原本以为会是一本枯燥乏味的专业书籍，充斥着各种复杂的茶道礼仪和专业术语。然而，这本书却以一种极其轻松、有趣的方式，将茶的魅力展现在我面前。书中的内容就像一位博学而健谈的朋友，带着我漫步在茶的世界里。 我特别喜欢作者对于茶具的解读。不仅仅是告诉你如何使用，更重要的是它背后的文化内涵和历史渊源。比如，关于不同年代的紫砂壶，书中并没有简单罗列，而是通过一些小故事，讲述了它们是如何被创造出来，又承载了怎样的故事。读到这些，我感觉自己不仅仅是在了解茶具，更像是在触摸历史的脉络，感受那些已经逝去却依然鲜活的时光。作者的笔触细腻而充满人情味，让冰冷的器物仿佛都拥有了温度。

评分☆☆☆☆☆

我刚翻开《茶玩雅集：炉铫兴味》，就被它的标题所吸引。《炉铫兴味》几个字，瞬间勾起了我对老物件、对旧时光的遐想。我一直对那些承载着岁月痕迹的器物情有独钟，而茶，又是我生活中不可或缺的一部分。这本书的出现，恰好满足了我对这两者结合的期待。 书中对“兴味”的阐释，我个人觉得特别到位。它并非只是强调茶的口感，或者冲泡的技巧，而是将饮茶上升到了一种生活态度，一种精神的寄托。作者通过对一些古代文人饮茶场景的描绘，让我看到了饮茶背后所蕴含的宁静、雅致和超然。我尤其欣赏书中对于“炉铫”的深入探讨，这不仅仅是一个煮水的工具，更是一个能唤醒内心平静的媒介。它提醒着我们，在快节奏的现代生活中，不妨慢下来，去感受那些细微的美好。

评分☆☆☆☆☆

这本《茶玩雅集：炉铫兴味》的书名就带着一种古朴而典雅的韵味，让人不免联想到文人雅士围炉煮茶，闲谈品鉴的场景。封面设计也很有质感，古色古香的插图配合烫金的书名，透露出一种低调的奢华。我拿到书的时候，就迫不及待地翻阅起来，虽然我本人对茶道的了解不算非常深入，但这本书的文字却一点也没有给我造成阅读障碍。它并没有用过于艰涩的术语堆砌，而是用一种非常平实、生动的语言，娓娓道来关于茶的方方面面。 我尤其喜欢其中对于“炉铫”的描绘。过去，炉铫不仅仅是煮水的器具，更是承载着情感和记忆的物件。书中通过对不同材质、不同造型的炉铫的介绍，以及它们在不同时代、不同场合的使用场景，勾勒出了一幅幅生动的画面。读到此处，我仿佛能听到水在炉铫中咕嘟咕嘟地沸腾，闻到淡淡的茶香萦绕在空气中。作者对于细节的捕捉非常到位，无论是炉铫上的刻纹，还是火候的掌握，都写得细致入微，让人感受到作者对茶文化的深厚热爱和钻研。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计相当别致，没有大张旗鼓的宣传，却有一种沉静的力量。当我真正开始阅读《茶玩雅集：炉铫兴味》时，我发现这种沉静一直贯穿在书的字里行间。它没有试图用华丽的辞藻去吸引眼球，而是以一种非常内敛的方式，将茶的深邃与雅趣徐徐道来。 我最欣赏的地方在于，作者并没有把茶描述成一种高不可攀的技艺，而是将其融入到日常的生活之中。书中的一些篇章，仿佛就是邻家好友在分享自己泡茶的心得，那种亲切感让我觉得，原来品茶并非遥不可及。我特别是被其中对“炉铫”的情感描绘所打动，作者似乎能洞察到每一个器物背后的灵魂，它们不仅仅是冰冷的金属或陶土，更是主人情感的寄托，是时光流转的见证。这种人文关怀，让整本书充满了温暖和情趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《茶玩雅集：炉铫兴味》，听起来就充满了悠闲和情致。我一直很喜欢那种能够让人身心放松的书籍，特别是与东方传统文化相关的。拿到这本书，我并没有急于翻阅，而是先仔细端详了一下它的装帧，那种素雅的风格，让我对内容充满了好奇。 我个人非常看重一本书的叙事方式，如果过于干巴巴地介绍知识，很容易让人失去兴趣。而这本书的作者，显然深谙此道。他并没有采用流水账式的讲解，而是通过一些生动的小故事，将茶文化的精髓一点点展现出来。我尤其被书中对“炉铫”的描绘所吸引，它不仅仅是一个煮水的器具，更是一种仪式感的体现，一种与自然、与自我对话的媒介。读到此处，我仿佛也置身于那个炉火正旺、茶烟袅袅的场景，感受着那种宁静致远的“兴味”。

评分☆☆☆☆☆

还没有看完，感觉还不错

评分☆☆☆☆☆

??

评分☆☆☆☆☆

看张艺谋《归来》，读严歌苓《陆犯焉识》。

评分☆☆☆☆☆

还没有看完，感觉还不错

评分☆☆☆☆☆

都是口水废话，白买了！

评分☆☆☆☆☆

铫：就是水源的接引，她熟练掌握的规律性，让水自然地煮出，实现最佳的体态。

评分☆☆☆☆☆

我比较喜欢看[ZZ]的书，看了[BJTJ]之后，很想亲眼读下完整的内容，所以就买了一本看下，快递很给力，趁着我的好奇心还没散就把书送到手了，赞一个。书的[QY]直接入题，给我留言很深的印象，我希望[ZZ]能多写写这样的好书，有风格，有深度，有内容，我很喜欢。

评分☆☆☆☆☆

炉：就是火源的载体，她用形体的肯定，来引动火源的窜起！

评分☆☆☆☆☆

池宗宪写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，品茗的煮水器中，最常见的是不锈钢壶，讲究一点是生铁壶和壶，陶艺创作中的陶壶也领风骚！然而，这些材质的意义仍只有概括性的模拟写实。只能由表现上去揣测烧出来的水所模拟意义的好与不好二元差异。于是有人说，生铁壶烧水比较甜！实际上，认同者将主观意味所产生的要求与期望，转诸在生铁壶身上，同样地，银的本质与价值功能，具有相对独立的认同与力量。品茗者爱这贵重金属打造器，同时也认同了银壶烧水传导性最佳。炉就是火源的载体，她用形体的肯定，来引动火源的窜起！铫就是水源的接引，她熟练掌握的规律性，让水自然地煮出，实现最佳的体态。既然炉铫很好用，为什么种类众多的炉铫，会在茶器的使用经验中沉寂寻觅了百年钱炉铫实体的再现，不只是从外在形式或造型分析考证，更借由文献中的蛛丝马迹，呈现炉铫为茶服务的纯粹性，百年孤寂原委只在炉铫保存不易，使用必须用心！惊呼炉铫可以兴味，不是怀旧的隐喻，而是自觉的体现，平淡中找到兴味的生命况味！爱茗的你，怎可座谈而不起而行呢非常好的一本书，京东配送也不错!读书是一种提升自我的艺术。玉不琢不成器，人不学不知道。读书是一种学习的过程。一本书有一个故事，一个故事叙述一段人生，一段人生折射一个世界。读万卷书，行万里路说的正是这个道理。读诗使人高雅，读史使人明智。读每一本书都会有不同的收获。悬梁刺股、萤窗映雪，自古以来，勤奋读书，提升自我是每一个人的毕生追求。读书是一种最优雅的素质，能塑造人的精神，升华人的思想。读书是一种充实人生的艺术。没有书的人生就像空心的竹子一样，空洞无物。书本是人生最大的财富。犹太人让孩子们亲吻涂有蜂蜜的书本，是为了让他们记住书本是甜的，要让甜蜜充满人生就要读书。读书是一本人生最难得的存折，一点一滴地积累，你会发现自己是世界上最富有的人。读书是一种感悟人生的艺术。读杜甫的诗使人感悟人生的辛酸，读李白的诗使人领悟官场的腐败，读鲁迅的文章使人认清社会的黑暗，读巴金的文章使人感到未来的希望。每一本书都是一个朋友，教会我们如何去看待人生。读书是人生的一门最不缺少的功课，阅读书籍，感悟人生，助我们走好人生的每一步。书是灯，读书照亮了前面的路书是桥，读书接通了彼此的岸书是帆，读书推动了人生的船。读书是一门人生的艺术，因为读书，人生才更精彩！读书，是好事读大量的书，更值得称赞。读书是一种享受生活的艺术。五柳先生好读书，不求甚解，每有会意，便欣然忘食。当你枯燥烦闷，读书能使你心情愉悦当你迷茫惆怅时，读书能平静你的心，让你看清前路当你心情愉快时，读书能让你发现身边更多美好的事物，让你