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內容簡介

《全國中醫藥行業高等教育“十二五”規劃教材·全國高等中醫藥院校規劃教材（第9版）：中藥炮製學》堅持公開招標、公平競爭、公正遴選主編原則。國傢中醫藥管理局教材辦公室和全國中醫藥高等教育學會教材建設研究會製訂瞭主編遴選評分標準，經過專傢評審委員會嚴格評議，遴選齣一批教學名師、高水平專傢承擔本套教材的主編，同時實行主編負責製，為教材質量提供瞭可靠保證。
《全國中醫藥行業高等教育“十二五”規劃教材·全國高等中醫藥院校規劃教材（第9版）：中藥炮製學》著力提高教材質量，努力錘煉精品，在繼承與發揚、傳統與現代、理論與實踐的結閤上體現瞭中醫藥教材的特色；學科定位準確，理論闡述係統，概念錶述規範，結構設計更為閤理；教材的科學性、繼承性、先進性、啓發性及教學適應性較前八版有不同程度提高。同時緊密結閤學科專業發展和教育教學改革，更新內容，豐富形式，不斷完善，將學科、行業的新知識、新技術、新成果寫入教材，形成“十二五”期間反映時代特點、與時俱進的教材體係，確保優質教育資源進課堂，為提高中醫藥高等教育本科教學質量和人纔培養質量提供有力保障。同時，注重教材內容在傳授知識的同時，傳授獲取知識和創造知識的方法。

內頁插圖

目錄

上篇 總論
第一章 緒論
第一節 概述
一、中藥炮製與中藥炮製學
二、中藥炮製學的基本任務
三、中藥炮製學和其他學科的關係
第二節 中藥炮製的起源與發展
一、中藥炮製的起源
二、中藥炮製的發展
第三節 有關中藥炮製的法規
一、國傢標準
二、部頒標準
三、省級炮製規範
第二章 中藥炮製基本理論
第一節 中藥製藥原則
一、製則
二、製法
第二節 中藥炮製生熟理論
一、生熟理論的提齣和形成
二、生熟理論的主要內容
第三節 中藥炮製輔料作用理論
第四節 中藥炮製藥性理論
一、炮製對四氣五味的影響
二、炮製對升降浮沉的影響
三、炮製對歸經的影響
四、炮製對藥物毒性的影響
第三章 中藥炮製與I梅床療效
第一節 炮製是中醫用藥的特點
第二節 中藥炮製與臨床療效
一、淨製與臨床療效
二、加工切製與臨床療效
三、加熱炮製與臨床療效
四、輔料（包括藥汁）製與臨床療效
第三節 炮製與方劑療效的關係
一、提高方劑療效
二、消減方中某些藥物的不良反應
利於治療
三、調整方劑部分適應證擴大應用範圍
四、適應方劑的劑型要求保證臨床安全有效
第四節 臨床選用炮製品的一般原則
一、全畫掌握各炮製品的藥性和作用特點
二、根據組方特點和用藥意圖選用炮製品
第五節 炮製對製劑的影響
一、飲片是湯劑和中成藥的基本原料
二、湯劑和中成藥對飲片的外觀和內在質量的要求
第四章 中藥炮製的目的及對藥物的影響
第一節 中藥炮製的目的
一、降低或消除藥物的毒性或副作用
二、改變或緩和藥物的性味
三、增強藥物療效
四、改變或增強藥物的作用趨嚮
五、改變藥物作用的部位或增強對某部位的作用
六、便於調劑和製劑
七、潔淨藥物並利於貯藏保管
八、矯味矯臭利於服用
第二節 炮製對藥物化學成分的影響
一、炮製對含生物堿類藥物的影響
二、炮製對含苷類藥物的影響
三、炮製對含揮發油類藥物的影響
四、炮製對含鞣質類藥物的影響
五、炮製對含有機酸類藥物的影響
六、炮製對含油脂類藥物的影響
七、炮製對含樹脂類藥物的影響
八、炮製對含蛋白質、氨基酸類藥物的影響
九、炮製對含糖類藥物的影響
十、炮製對含無機化閤物類藥物的影響
第五章 中藥炮製的分類及輔料
第一節 中藥炮製的分類方法
一、雷公炮炙十七法
二、三類分類法
三、五類分類法
四、藥用部位分類法
五、工藝與輔料相結閤分類法
第二節 中藥炮製常用輔料
一、輔料的概念
二、液體輔料
三、固體輔料
第六章 中藥飲片的包裝貯藏與質量控製
第一節 中藥飲片的包裝
一、飲片包裝的要求
二、飲片包裝的類彆
三、飲片包裝方法
四、飲片包裝設備
五、小包裝中藥飲片
第二節 中藥飲片的質量控刳
一、淨度
二、片型及破碎度
三、色澤
四、氣味
五、水分
六、灰分
七、浸齣物
八、有效成分
九、有毒成分
十、有害物質
十一、衛生學檢查
十二、包裝檢查
第三節 中藥飲片的貯藏保管
一、中藥炮製品貯存的發展
二、中藥炮製品貯藏中的變異現象
三、中藥炮製品變異的原因
四、貯藏保管方法
五、貯藏保管的注意事項
……

下篇 各論
附錄一 本書引用資料
附錄二 藥名索引

前言/序言

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這些令我們崇拜或學習和模仿的楷模，也可以通過閱讀各類書籍所認識。我們在進行閱讀時，會潛意識地將自己的思想和行為與書中所描述的人物形象進行比較，無形中就提高瞭自身的思想意識和道德素質。 　　蘇聯著名教育傢蘇霍姆林斯基說得好：“如果學生的智力生活僅局限於教科書，如果他做完瞭功課就覺得任務已經完成，那麼他是不可能有自己特彆愛好的。”每一個學生要在書籍的世界裏，有自己的生活。把讀書，應視為自己的樂趣。

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一 炮製方法對臨床療效的影響 1．淨製 ①除去雜質 ②除去非藥用部位或分離不同的藥用部位 ③ 除去一些外形相似的其他有毒藥物 2．加工切製 切製的目的是提高煎藥質量或有利於進一步炮製和調配。 3．加熱炮製 加熱是中藥炮製的重要手段，其中炒製和煆製應用最為廣泛。 製藥原則： 相反為製：是指用藥性相對立的輔料或藥物來製約偏性或改變藥性。如酒製大黃 相資為製：是指用藥性相似的輔料或某種炮製方法來增強療效。如鹽製知母 相畏(或相殺)為製：是指利用某種輔料來炮製藥物，以製約該藥物的毒副作用。如生薑殺半夏、南星毒 相惡為製：利用某種輔料或某種方法來減弱藥物的烈性。如米泔水製蒼術 二 具體方法 製其形：改變外形、藥用部位 製其性：改變性能 製其味：調整五味或矯正劣味 製其質：改變質地和性質 炮製對藥性的影響 一、對四氣五味的影響 四氣：寒涼溫熱（平性） 五味：辛、甘、酸、苦、鹹（淡、澀） 有三種情況： 一是―反製‖，通過炮製糾正藥物過偏之性。 如薑梔子 二是―從製‖，通過炮製使藥物的性味增強。 如膽黃連 三是通過炮製，改變藥物性味，擴大藥物的用途。如生地為清營涼血之品，而製成熟地後具有滋陰補血的功效。 所謂“毒”主要是指藥物的毒性和偏性（副作用），炮製能消除或降低毒副作用。 中藥炮製的目的：毒去效存 最主要的目的是減毒增效，滿足臨床需要。 1.降低或消除毒副作用 2.改變或緩和藥性 3.增強藥物的療效 4.改變或增強藥物的作用趨嚮 5.改變藥物作用的部位或增強對某部位的作用 6.便於調劑製劑 7.潔淨藥物，利於貯藏保管 8.利於服用 炮製對藥物化學成分的影響 一、炮製對含生物堿類藥物的影響 1有效成分 ①性質穩定—可加熱或用輔料處理，如醋元鬍；②不耐熱—生用，應避免或少加熱，如石榴皮、山豆根； ③水溶性大—少泡多潤，如檳榔、苦參； 2有毒成分 通過炮製，轉化成毒性較小的成分，如川烏 二、炮製對含苷類藥物的影響 1有效成分：①破壞分解酶，如槐花、黃芩、苦杏仁； ②避免醋製； ③采用少泡多潤的方法，如秦皮、大黃等； 2非有效成分： 通過水洗、在酸性條件下處理加以破壞。 三、炮製對含揮發油類藥物的影響 1有效成分： 水處理不宜浸潤、悶潤，要搶水洗 熱處理時，最好在500C以下或以陰乾為主。 2有毒成分： 加熱處理引起量變或質變，如蒼術、荊芥。 本教材采用工藝與輔料相結閤分類法這種分類方法 液體輔料（包括藥汁） 1．酒 黃酒，白酒 作用：活血通絡、祛風散寒，矯臭矯味、引藥上行、增加溶齣等 2．醋 作用：引藥入肝、理氣止血、行水消腫、解毒、散瘀止痛、矯味矯臭，增加有效成分溶齣等。

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