綠色養殖新技術叢書：高效益養鴨技術問答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李昂，李鑫 著

圖書標籤:

• 養鴨
• 鴨業技術
• 綠色養殖
• 高效益
• 農業技術
• 畜牧養殖
• 技術問答
• 養殖技術
• 傢禽養殖
• 農業科普

齣版社： 海峽齣版發行集團 ，

ISBN：9787533540371

版次：1

商品編碼：11066995

包裝：平裝

叢書名： 綠色養殖新技術叢書

開本：32開

齣版時間：2012-07-01

用紙：膠版紙

頁數：209

字數：170000

正文語種：中文

內容簡介

《綠色養殖新技術叢書：高效益養鴨技術問答》中重點介紹我國肉雞業發展概況、肉雞良種、肉雞飼養場所設計和環境保護、肉雞日糧配製技術、肉雞高效生産飼養管理技術、疾病控製技術等。在編寫過程中，我們力求推廣肉雞養殖的新技術、新方法，努力將科學性、實用性融為一體；力求語言通俗易懂，讓廣大養雞者一看就懂，一學就會，用後見效。

內頁插圖

目錄

一、鴨場規劃布局與設備選配
1．鴨場場址選擇要考慮哪些因素？
2．鴨場場區規劃布局要注意什麼？
3．鴨捨建築主要用什麼材質？
4．鴨捨建築總體要求是什麼？
5．育雛捨建設有哪些要求7
6．育肥捨建設有哪些要求7
7．種鴨捨建設有哪些要求？
8．保溫育雛設備有哪幾種？
9．需要準備什麼樣的喂料、飲水設備？
10．環境控製有哪些設備？
11．鴨場還有哪些常見設施及材料？

二、鴨的品種
1．目前我國有哪些品種的鴨？
2．北京鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
3．櫻桃榖鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
4．狄高鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
5．麗佳鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
6．芙蓉鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
7．奧白星鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
8．海格鴨的生産性能如何？
9．楓葉鴨的生産性能如何？
10．番鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
11．半番鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
12．高郵鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
13．建昌鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
14．大餘鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
15．巢湖鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
16．四川麻鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
17．天府肉鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
18．昆山鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
19．桂西鴨生産性能如何？
20．紹興鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
21．康貝爾鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
22．金定鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
23．龍岩山麻鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
24．江南1號和江南2號有什麼品種特徵？生産性能如何？
25．青殼I號和青殼Ⅱ號有什麼品種特徵？生産性能如何？
26．攸縣麻鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
27．荊江麻鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
28．莆田黑鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
29．貴州三穗鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
30．連城白鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
31．微山麻鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？
32．河南固始鴨有什麼品種特徵？生産性能如何？

三、鴨的營養需要與飼料配製
1．鴨的營養需要主要有哪些？
2．什麼是能量需要？
3．什麼是蛋白質需要？
……
四、雛鴨飼養管理
五、肉鴨中鴨期飼養管理
六、肉鴨育肥期飼養管理
七、肉用種鴨飼養管理
八、蛋鴨飼養管理
九、種蛋孵化期管理
十、鴨疫病防治
附錄

前言/序言

綠色養殖新技術叢書：高效益養鴨技術問答 內容簡介 本書以問答形式，全麵係統地介紹瞭高效益養鴨的關鍵技術與實踐經驗，旨在為廣大養鴨從業者提供科學、實用、易懂的指導。內容涵蓋瞭從選種育雛到疫病防治，從飼料營養到環境控製，再到産品開發與市場營銷等養鴨生産的各個環節，力求解決養殖過程中可能遇到的疑難問題，提升養殖效益，實現綠色、可持續發展。 第一部分：養鴨基礎知識與品種選擇 為什麼選擇養鴨？ 養鴨的優勢有哪些？（如生長周期短、繁殖力強、適應性廣、産品多樣化等） 與養殖其他傢禽相比，養鴨的獨特之處是什麼？ 當前養鴨産業的發展前景如何？有哪些機遇與挑戰？ 如何選擇適閤的鴨種？ 常見的優良肉鴨品種有哪些？（如北京鴨、櫻桃榖鴨、魯鴨等），它們的特點是什麼？ 常見的優良蛋鴨品種有哪些？（如江南白鴨、紹興鴨等），它們的特點是什麼？ 如何根據養殖目的（肉用、蛋用、兼用）、市場需求、當地氣候條件和飼養管理水平來選擇最閤適的鴨種？ 如何辨彆優質的鴨苗？（如體型、精神狀態、臍帶愈閤情況等） 如何獲得優質的鴨苗？（如選擇信譽良好的育種場、注意運輸途中的保護等） 鴨的生理特點與生長發育規律 鴨的消化係統有什麼特點？（如腺胃、肌胃的功能） 鴨的呼吸係統與陸禽有何不同？（如氣囊係統） 鴨的體溫調節機製是怎樣的？ 不同品種、不同日齡的鴨，其生長發育速度有何差異？（如體重、體尺、飼料轉化率等） 瞭解鴨的生長發育規律對養殖有哪些指導意義？ 第二部分：育雛管理與飼養技術 如何做好雛鴨的早期管理？ 育雛前的準備工作有哪些？（如育雛捨的消毒、保溫、通風、墊料等） 育雛捨的溫度和濕度如何控製？（不同日齡的適宜範圍） 如何進行雛鴨的初次飲水和開食？ 雛鴨開食料的配製有什麼要求？（如營養水平、適口性、粒度等） 雛鴨的密度如何控製？ 如何觀察雛鴨的健康狀況，及時發現問題？ 雛鴨的飼養管理要點 雛鴨不同生長階段的飼料配方有什麼不同？（如蛋白質、能量、維生素、礦物質的需求） 如何選擇優質的飼料原料？ 如何科學配製雛鴨的飼料？（如攪拌均勻、避免黴變等） 飼喂次數和飼喂量如何確定？ 如何進行斷喙？（目的、方法、注意事項） 雛鴨的運動和光照管理有什麼要求？ 育成鴨的飼養管理 育成期雛鴨的營養需求有何變化？ 如何根據鴨的生長速度調整飼料配方？ 自由采食還是定時定量？哪種方式更適閤？ 如何預防啄肛、啄羽等惡癖？ 如何提供清潔的飲水？ 育成期鴨捨的通風、保溫、墊料管理有哪些注意事項？ 如何進行分群飼養？ 第三部分：成年鴨飼養與繁殖管理 蛋鴨的飼養管理 成年蛋鴨的營養需求特點是什麼？（如鈣、磷、蛋白質等） 如何根據産蛋周期調整飼料配方？ 如何提高蛋鴨的産蛋率和蛋品質？（如光照、飼喂、應激等因素） 如何預防蛋鴨的營養代謝性疾病？（如軟蛋、畸形蛋、異位癥等） 如何科學管理蛋鴨的産蛋期？（如産蛋箱、拾蛋、消毒等） 肉鴨的飼養管理 肉鴨的飼養目標是什麼？（如快速增重、提高飼料轉化率、改善胴體品質） 如何優化肉鴨的飼料配方，降低飼養成本？ 如何采取措施提高肉鴨的增重速度？ 如何改善肉鴨的胴體品質？（如降低脂肪含量，提高肌肉比例） 如何縮短肉鴨的飼養周期？ 鴨的繁殖管理 如何選擇種鴨？（如體型、生産性能、遺傳潛力） 種鴨的飼養管理有何特殊要求？（如公鴨與母鴨的比例、營養、運動等） 如何提高種蛋的受精率和孵化率？ 孵化過程中的溫度、濕度、通風如何控製？ 如何進行人工授精？ 如何處理孵化過程中齣現的問題？（如死胚、弱雛等） 第四部分：養殖場環境控製與衛生防疫 鴨捨環境控製 如何選擇閤適的鴨捨場址？（如地勢、水源、交通、遠離汙染源） 鴨捨的建築結構設計需要注意哪些方麵？（如朝嚮、采光、通風、防雨、防寒） 鴨捨的溫度、濕度、光照、通風如何科學調控？（不同季節、不同日齡的適宜標準） 如何提供清潔的飲水和良好的墊料？（墊料的種類、厚度、更換頻率） 如何進行鴨捨的清潔與消毒？（消毒劑的選擇、方法、頻率） 鴨病防治 常見的鴨病有哪些？（如病毒性疾病、細菌性疾病、寄生蟲病、營養代謝性疾病等） 如何識彆常見鴨病的癥狀？ 如何建立科學的免疫程序？（如疫苗的選擇、接種時間、接種方法） 如何進行藥物治療？（如藥物的選擇、劑量、療程、休藥期） 如何采取生物安全措施，預防疫病傳入？（如隔離、消毒、人員管理、車輛管理） 如何進行疾病監測與診斷？ 如何處理疫病爆發？ 中獸藥在鴨病防治中的應用有哪些？ 常見病癥的診斷與治療 呼吸道疾病：鴨流感、鴨瘟、副粘病毒病、細菌性肺炎等，癥狀、診斷、防治。 消化道疾病：鴨霍亂、沙門氏菌病、大腸杆菌病、魏氏梭菌病、球蟲病、寄生蟲等，癥狀、診斷、防治。 傳染性疾病：鴨病毒性肝炎、小鵝瘟、鴨副粘病毒病等，癥狀、診斷、防治。 寄生蟲病：毛蚴、體內外寄生蟲，癥狀、診斷、防治。 營養代謝性疾病：缺鈣、缺磷、缺維生素、中毒等，癥狀、診斷、防治。 其他疾病：啄癖、腳蹼疾病、眼病等。 第五部分：飼料營養與配方技術 鴨的營養需求 鴨在不同生長階段（雛鴨、育成鴨、産蛋鴨、種鴨）對蛋白質、能量、維生素、礦物質、氨基酸等營養素的需求有何不同？ 能量營養素（如碳水化閤物、脂肪）在鴨的生長和生産中的作用。 蛋白質和氨基酸的生理功能，如何滿足鴨的蛋白質需求？ 必需的維生素（如A、D、E、K、B族）和礦物質（如鈣、磷、鈉、氯、微量元素）對鴨健康的重要性。 必需脂肪酸的作用。 飼料原料的營養價值分析 常用的飼料原料有哪些？（如玉米、麩皮、豆粕、魚粉、骨粉、預混料等） 如何分析不同飼料原料的粗蛋白、粗脂肪、粗縴維、灰分、氨基酸含量等？ 如何評價飼料原料的適口性、消化率和抗營養因子？ 如何選擇優質、安全、經濟的飼料原料？ 黴變飼料對鴨的危害以及如何預防。 飼料配方設計與應用 如何根據鴨的營養需求和飼料原料的營養價值，設計不同階段的飼料配方？ 常見的飼料配方計算方法有哪些？（如Pearson方格法、綫性規劃法） 如何利用飼料預混料？ 如何根據實際情況調整飼料配方？ 影響飼料利用率的因素有哪些？（如飼料的質量、喂養方式、環境因素等） 如何提高飼料利用率，降低飼養成本？ 如何自配飼料？注意事項有哪些？ 如何進行飼料的加工與儲存？ 第六部分：養殖效益提升與産品開發 如何計算養殖成本？ 固定成本與變動成本的區分。 飼料成本、人工成本、疫苗藥品成本、水電成本、摺舊攤銷等。 如何有效控製各項成本，提高經濟效益？ 如何提高養鴨的經濟效益？ 選擇高産、高效的鴨品種。 科學飼養管理，縮短飼養周期，提高生長速度。 優化飼料配方，提高飼料轉化率。 加強疫病防治，降低死亡率。 提高産品質量，增加附加值。 閤理利用資源，實現副産品綜閤利用。 鴨産品的開發與利用 鴨肉的營養價值與市場需求。 如何加工製作高品質的鴨肉産品？（如烤鴨、鹵鴨、鴨血製品、鴨蛋製品等） 鴨蛋的營養價值與加工利用。 鴨毛、鴨絨的利用價值。 如何進行産品深加工，提高産品附加值？ 市場營銷策略 如何進行市場調研，瞭解消費者需求？ 如何建立品牌形象，提升産品競爭力？ 如何選擇閤適的銷售渠道？（如直銷、批發、電商平颱、商超閤作） 如何製定有效的價格策略？ 如何進行産品宣傳與推廣？ 如何與經銷商、消費者建立良好的關係？ 如何應對市場波動和競爭？ 第七部分：綠色養殖與可持續發展 什麼是綠色養鴨？ 綠色養鴨的核心理念是什麼？（如生態友好、健康安全、資源節約） 綠色養鴨與傳統養殖的區彆。 如何實現綠色養鴨？ 環境友好：減少廢棄物排放，處理好糞便汙水，推廣清潔能源，減少環境汙染。 健康安全：不使用違禁藥物，科學用藥，保證産品安全，符閤食品安全標準。 資源節約：提高飼料利用率，節約用水用電，循環利用資源。 生態平衡：推廣生態養殖模式，如林下養鴨、稻鴨共作等，促進生態係統健康。 廢棄物處理與資源化利用 鴨糞便的成分與危害。 如何對鴨糞便進行科學處理？（如堆肥、沼氣發酵、生物發酵） 發酵後的鴨糞便如何利用？（如有機肥料、土壤改良劑） 如何處理屠宰廢棄物，實現資源化利用？ 可持續發展模式的探索 發展生態循環農業，實現養殖業與其他産業的聯動。 注重鴨品種的選育與改良，提高抗病力、生長速度和生産性能。 推廣智能化、信息化養殖技術，提高管理效率。 加強人纔培養，提升從業人員的科學素養和管理水平。 積極響應國傢政策，爭取政府支持。 本書力求內容詳實，語言通俗易懂，圖文並茂，理論與實踐相結閤，是廣大養鴨戶、養殖場技術人員、涉農專業學生以及關心養殖業發展的讀者的理想參考書。通過掌握書中的先進技術和科學方法，相信您一定能走上高效益、綠色可持續的養鴨之路。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我剛翻開這本書的時候，有點擔心內容會過於學術化，晦澀難懂。畢竟，很多技術指南讀起來就像在啃教科書，枯燥乏味。然而，這本書的敘事方式非常巧妙。它不像傳統教材那樣照本宣科，而是采用瞭大量“情景再現”的寫法，仿佛帶著讀者親身走訪瞭幾個頂尖的養殖場。這種代入感極大地提升瞭閱讀體驗。例如，在探討疾病防控策略時，作者不是直接給齣預防清單，而是描述瞭一個特定時期、特定氣候條件下爆發某種疾病時的應對流程，這種描述的細節程度，讓人對風險管理有瞭直觀的認知。我尤其欣賞它對“突發事件應急預案”的處理，非常詳盡且具有操作性。這本書的優點在於，它成功地將復雜的生物學原理和管理學邏輯，用一種平實的、故事化的方式呈現齣來，讓非科班齣身的養殖戶也能輕鬆消化吸收。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，我認為主要體現在它對“係統優化”的強調上。現如今的養殖業，單點技術的突破已經不足以保證長期競爭力，必須是全産業鏈條的協同作用。這本書的結構設計就體現瞭這一點，它不是孤立地討論育種、飼喂或環境控製，而是將這些環節串聯起來，形成一個閉環的優化流程。我注意到其中有一個章節專門討論瞭如何利用物聯網（IoT）技術對養殖環境進行實時反饋和自動調控，這部分內容對於傳統養殖戶來說，可能是一個全新的概念，但書裏用非常清晰的圖錶和流程圖解釋瞭如何低成本地引入這些前沿技術。這錶明作者深知讀者的現實製約，力求推薦的方案既先進又接地氣。它不隻是一本技術手冊，更像是一份指導企業進行數字化轉型的戰略藍圖。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深的行業觀察者，我通常對市麵上的“新技術”書籍持保留態度，因為很多內容很快就會過時，或者誇大效果。但這一冊給我的感覺非常穩健和可靠。它的重點似乎更放在那些經過時間檢驗、並能産生顯著邊際效益的優化點上，而非追逐最新的熱點概念。例如，關於精細化營養配方的探討，它深入到瞭微量元素對肉質風味的影響這一層次，這種對産品終端質量的極緻追求，正是現代高端農業所需要的。閱讀過程中，我反復停下來思考自己現有流程中的不足之處，特彆是關於廢棄物資源化利用的章節，提供瞭幾個令人耳目一新的低投入高迴報的思路。這本書的專業度毋庸置疑，它提供的是一種深思熟慮後的“最佳實踐集錦”，而非浮光掠影的“快速緻富指南”。

評分☆☆☆☆☆

這本關於現代農業技術的書，尤其是專注於傢禽養殖領域的，著實讓人眼前一亮。我一直對如何將傳統畜牧業與最新的科學研究成果相結閤非常感興趣。讀完後，我感覺自己對“可持續性”和“經濟效益”這兩個看似矛盾的詞在養殖業中的統一有瞭更深刻的理解。書中的案例分析非常紮實，不僅僅是理論的堆砌，而是提供瞭具體的實施路徑和數據支持，讓人覺得這套技術是真正可以在實踐中操作並看到成效的。特彆讓我印象深刻的是關於環境友好型飼料替代品的研究部分，這不僅關乎成本控製，更是對未來農業發展方嚮的一種積極響應。總的來說，這是一本能讓人跳齣舊有思維定式，擁抱更精細化、數據化管理模式的優秀參考讀物。它成功地搭建瞭一座連接實驗室理論與農場實踐之間的橋梁，對於任何想提升自己養殖管理水平的專業人士來說，都是不可多得的資源。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書在處理“人”的因素上做得非常到位。技術再好，最終還是需要人去執行。這本書並沒有忽略操作層麵的挑戰，比如員工的技術培訓和操作規範的統一性問題。書中穿插的一些關於“如何建立標準操作程序（SOP）”的章節，對很多管理混亂的養殖場來說，簡直是雪中送炭。它沒有停留在“應該這麼做”的層麵，而是細緻地拆解瞭“如何設計一個易於遵循且不易齣錯的SOP”。此外，對於新舊員工的知識迭代問題，作者也給齣瞭具體的培訓模塊建議。這使得這本書的適用範圍從技術總監延伸到瞭車間主管，甚至一綫操作人員。總而言之，它是一本極具人文關懷的技術指南，深知技術落地需要配套的管理體係支撐，這一點讓它在同類書籍中顯得尤為突齣和實用。