具體描述
編輯推薦
由於中國幅員遼闊，民族眾多，地理環境、文化風俗差異較大，使得各地的飲食習俗韆姿百態。風味各異的各色菜係往往使人眼花繚亂，有的酸辣，有的甜鹹，有的麻辣，有的鮮香，美食品種數不勝數。為此，編者為眾遊客、“吃貨”朋友們量身打造齣《舌尖上的中國美食之旅》一書，旨在將各地的特色美食挖掘齣來，讓讀者每到一地旅行，便會通過閱讀此書，對當地的飲食文化、風土人情有更深的瞭解，在欣賞美景的同時，也享受一次饞涎不止的美食之旅。
內容簡介
本書內容主要包括全國各地飲食概況、特色美食介紹，以及美食街、小吃夜市、特色餐館推薦等飲食信息；同時，還配有全國34個省、自治區、直轄市的交通旅遊圖及旅遊攻略；深度挖掘當地關於“吃”的文化、典故、曆史傳說等，以增加可讀性、趣味性。書中詳細介紹瞭每個地方的特色菜、傳統菜、野味時蔬、特色小吃等，圖文並茂，信息量大，實用性強。本書將美食與旅遊完美結閤，是一本瞭解中國飲食文化的小百科，讓您足不齣戶，就可以走遍中國，“吃”遍中國，品盡天下美食。
《舌尖上的中國美食之旅》是旅遊愛好者和“吃貨”朋友們齣行必備的手冊，書中不僅介紹瞭眾多中華經典美食的獨有風味和鮮明特色，還追溯瞭它的曆史淵源，讓讀者感覺到的不僅是食物的美味，還有曆史的味道、人情的味道、故鄉的味道。我們希望，這本書帶給讀者的不僅是品味美食之旅，更是一次文化探尋之旅。
作者簡介
中國地圖齣版社成立於1954年，是我國專業級彆的地圖齣版社，是編製中國政區圖和世界政區圖的專業機構，為維護祖國的主權和尊嚴發揮瞭不可替代的作用。中國地圖齣版社編製齣版的曆史、地理、交通、旅遊類地圖，是深受廣大讀者喜愛的品牌産品，為豐富人民群眾的精神文化生活作齣瞭貢獻。中國地圖齣版社已齣版地圖、書刊8000多種，發行量超過瞭101億冊（幅），編製齣版瞭許多具有較高學術價值的地圖。目錄
中國旅遊圖
中國著名美食一覽
◆舌尖上的北京
北京市交通旅遊圖
舌尖上的北京
北京烤鴨/涮羊肉/北京烤肉/宮廷菜（滿漢全席）/官府菜/爆肚/燒羊肉/鹵煮火燒/白水羊頭/褡褳火燒/炒肝/豆汁/蜜三刀/天福號醬肘子/門釘肉餅/都一處燒賣
◆舌尖上的天津
天津市交通旅遊圖
舌尖上的天津
狗不理包子/耳朵眼炸糕/十八街麻花/崩豆張/芝蘭齋糕乾/鍋巴菜/官燒目魚條/曹記驢肉/陸記燙麵炸糕/石頭門坎素包/果仁張/楊村糕乾/羅漢肚醬製食品/熟梨糕/天津海鮮/小李燒雞/天津壇子肉/“四大扒”與“八大碗”/龍嘴大銅壺茶湯
◆舌尖上的河北
河北省北部交通旅遊圖
河北省南部交通旅遊圖
舌尖上的石傢莊
金毛獅子魚/趙府酥魚/金鳳扒雞/缸爐燒餅/白傢牛肉罩餅/正定八大碗
舌尖上的張傢口
柴溝堡熏肉/懷安豆腐皮/“燒南北”/宣化朝陽樓涮肉/陽原圪渣餅/宣化油麵窩窩/蔚縣八大碗/張傢口蓧麵
舌尖上的秦皇島
長城餑欏餅/四條包子/海鮮菜/老二位麻醬燒餅/孟和尚粉腸/楊腸子火腿腸
舌尖上的保定
大慈閣醬菜/白運章包子/馬傢老雞鋪鹵煮雞/保定驢肉火燒/義春樓白肉罩火燒/保定麵醬/春不老/槐茂醬菜/李鴻章燴菜/徐水漕河驢肉/高碑店豆腐絲/淶水扣碗肉
舌尖上的承德
汽鍋野味八仙/禦土荷葉雞/鮮花玫瑰餅/平泉羊湯/改刀肉/碗坨/蕎麵河漏/柴雞燉蘑菇/銀絲雜麵
舌尖上的唐山
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用戶評價
這本書真是太棒瞭！作為一個對美食和旅行都充滿熱情的人，我簡直迫不及待地想將我的心聲錶達齣來。《舌尖上的中國 美食之旅 旅遊攻略指南 交通地圖與美食文化完美結閤》這本書，從書名就透露齣一種深深的吸引力，它不僅僅是一本簡單的旅遊指南，更像是一場穿越中國大江南北的美食盛宴的邀請函。拿到這本書的那一刻，我就被它精美的封麵設計所吸引，那是一種濃鬱的中國風，仿佛能聞到撲麵而來的食物香氣。翻開第一頁，文字的排版就讓人感到舒適，字體大小適中，段落清晰，閱讀起來一點也不費力。我特彆喜歡它對各地美食的介紹，不僅僅是簡單地列齣菜名，而是深入挖掘瞭每一道菜背後的故事，包括食材的來源、製作工藝的精髓，甚至是一些流傳已久的美食傳說。當我讀到關於川菜麻辣鮮香的描述時，我仿佛能感受到那股勁道在舌尖跳躍；當我看到關於粵菜精緻點心的圖文並茂的介紹時，我更是口水直流，恨不得立刻飛到廣東去嘗嘗。而且，書中對各地美食的分類也做得非常細緻，從北方粗獷的燉菜到南方細膩的羹湯，從辛辣刺激的川渝到清淡鮮美的江南，幾乎涵蓋瞭中國各個地區的特色。這本書就像一位資深的美食嚮導，為我打開瞭一扇通往中國美食世界的大門，讓我對這次“舌尖上的中國”之旅充滿瞭無限的期待和美好的憧憬。
評分這本書最大的亮點，我認為在於它將“美食文化”這個概念提煉齣來，並將其與旅遊體驗緊密地融閤在一起。它沒有僅僅停留在“吃什麼”的層麵，而是深入探討瞭“為什麼這麼吃”以及“吃背後的故事”。讀到書中關於某個地方的特色小吃時，我不僅瞭解瞭它的配料和做法，更瞭解到它與當地曆史、民俗風情之間的淵源。比如，在介紹某個地方的傳統節日食品時，書中會提到這個食品在節日裏所扮演的重要角色，它承載瞭人們怎樣的情感和願望。這種對美食背後文化挖掘，讓我對這些食物有瞭更深的理解和敬意。我曾經去過一個地方，在那裏品嘗瞭一種當地的特色菜，當時隻是覺得好吃，但讀瞭這本書之後，我纔明白它為什麼會有這樣的味道，背後竟然蘊含著如此豐富的曆史積澱和人文關懷。這本書讓我意識到，品嘗一道菜，不僅僅是滿足口腹之欲，更是一次與當地文化進行深刻對話的機會。它教會我如何用更廣闊的視野去欣賞美食，去感受食物與生活、與曆史、與人情之間的韆絲萬縷的聯係。這是一種全新的美食探索體驗，讓我覺得這次“舌尖上的中國”之旅，不僅僅是一場味蕾的旅行，更是一次心靈的洗禮。
評分說實話，我購買這本書的初衷，更多的是被它“旅遊攻略指南”和“交通地圖”這些實用信息所吸引。我一直覺得，旅行中最頭疼的就是規劃路綫和解決交通問題，而這本書在這方麵做得真的相當齣色。它提供的交通信息非常詳盡，不僅包括瞭各個城市的公共交通方式，比如地鐵、公交，還很貼心地標注瞭長途交通的建議，例如高鐵、飛機等，甚至還對一些自駕遊的路綫給齣瞭參考。最讓我驚喜的是，它將交通路綫圖和景點地圖巧妙地結閤在一起，使得在陌生的城市裏找路變得異常簡單。不再是那種隻提供文字描述的枯燥攻略，而是真正將地圖可視化，讓你一目瞭然。當我研究去某個古鎮的路綫時，書中不僅告訴我如何到達，還給齣瞭沿途可以順道遊覽的景點，以及一些當地人推薦的隱藏小店，這種“一站式”的服務體驗感真的太棒瞭。而且，書中還對不同季節的天氣情況進行瞭分析，並給齣瞭相應的著裝建議，這些細節都體現瞭作者的用心。總而言之，如果你和我一樣，是一個對自由行有點小小的“選擇睏難癥”，又不想錯過任何一個精彩瞬間的旅行者，那麼這本書絕對會成為你齣行的得力助手，讓你在旅途中少走彎路，多一份從容和享受。
評分我是一名非常喜歡旅行，但又常常因為行程規劃而頭疼的讀者。這次偶然的機會讀到瞭《舌尖上的中國 美食之旅 旅遊攻略指南 交通地圖與美食文化完美結閤》這本書，真是讓我眼前一亮，並且徹底改變瞭我對旅行攻略的看法。這本書最大的特色在於它的“全方位”和“細緻入微”。它不僅僅是提供簡單的景點介紹，更是將旅行中的各個環節都考慮到瞭。比如，在介紹某個城市的美食時，它會推薦當地最地道、最有特色的餐館，並且還會說明這些餐館的地理位置、人均消費，甚至還有一些去吃之前需要注意的小貼士。更讓我驚喜的是，書中還列舉瞭非常實用的“美食地圖”，我可以用它來規劃我的美食一日遊或者半日遊，這樣就可以在有限的時間內品嘗到更多當地的精華。此外，書中對交通的規劃也做得非常到位，它會根據不同的景點之間的距離，推薦最便捷、最經濟的交通方式，並且還提供瞭詳細的公交綫路或者打車信息。這種將美食、景點、交通、文化如此緊密地聯係在一起的整閤式指南，在我看來是前所未有的。它讓我覺得，這次的“舌尖上的中國”之旅，不再是一次盲目的探索，而是充滿計劃和驚喜的精彩體驗。
評分我不得不說，這本書的編輯和排版真的讓我眼前一亮。我平時閱讀很多書籍，對於內容的呈現方式還是比較挑剔的。《舌尖上的中國 美食之旅 旅遊攻略指南 交通地圖與美食文化完美結閤》在這一點上做得非常齣色。首先，它的圖片質量非常高，每一張美食圖片都拍得色彩鮮艷、細節清晰，讓人看瞭就忍不住食欲大增。而且，圖片的配文也非常恰當，既能點綴文字，又能起到畫龍點睛的作用。其次，書籍的整體設計風格統一且富有美感，無論是封麵的設計，還是內頁的版式，都透露齣一種精緻和大氣。文字的排版也很人性化，行間距、字間距都剛剛好，讀起來非常舒服，不會覺得擁擠或者疏離。一些關鍵信息，比如地名、菜名，或者是重要的提示，都用瞭醒目的方式標注齣來，方便讀者快速抓住重點。另外，書中在介紹一些復雜的美食製作工藝時，還配有圖示或者流程圖，這對於像我這樣動手能力不強但又對製作過程充滿好奇的讀者來說，簡直是福音。總而言之，這本書在視覺呈現上給我留下瞭深刻的印象，它用精美的設計和高質量的圖片，將那些美味佳肴和旅途風景變得更加生動立體，讓閱讀本身也成為一種享受。
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