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編輯推薦

　　

　　◆幸福感的美妙烘焙書，韓國烘焙類熱銷圖書。

　　◆按照對各個季節的感受設計的77個獨特的烘焙方子。
　　◆應季果蔬，天然堅果，醇美果乾……烘焙的美妙，難道不在於可以隨心所欲添加自己喜愛的配料嗎？
　　◆必備基礎知識+獨特美妙配方+詳盡製作步驟+實用工具講解+精緻禮物包裝。

內容簡介

Mayo按照對各個季節的感受設計齣77個獨特的烘焙方子，享受這每季的幸福烘焙時刻吧。
◆Spring at last /櫻花模樣的蛋白餅乾，清新春日感覺般的草莓彼士裘依蛋糕捲……
◆Summer Breeze /充分利用應季水果吧，清爽的檸檬蛋糕，讓眼睛和味蕾得到雙重享受的 覆盆子甘那許派，誘人醇香杏仁霜配方的蜜桃塔……
◆Autumn Goodbye /燕麥等榖物粗糧， 香氣撲鼻的核桃、碧根果和榛子等各種堅果，還有吸收瞭整個夏日陽光的各類果乾，體驗這些天然材料的獨特魅力吧。特彆添加裸麥粉和黑砂糖的花生醬杯子蛋糕，特彆加入鬍蘿蔔的意大利脆餅……
◆Winter Holic /散發著濃鬱巧剋力香氣的蛋糕和熱氣騰騰的聖誕熱紅酒，可以讓最冰冷堅硬的心頃刻融化。一方難求的獨特的香濃巧剋力布朗尼，會點亮任何一個鼕季聚會的好時巧剋力造型蛋糕……
◆Gift for you /親手包裝的禮盒，包含著烘焙者溫暖的心和濃濃的情。

內頁插圖

目錄

讓烘焙變得更加簡便的烘焙工具
烘焙前須知的烘焙材料
乳製品
粉類
糖類
堅果類&乾果類
巧剋力
漿果類
調味酒及香料
基礎塔皮
基礎餅乾
卡士達醬
奶油霜
蛋白糖霜
鮮奶油的打發
杏仁霜
意大利蛋白霜
法式蛋白霜

Spring at last
櫻花蛋白餅乾
草莓雪球
草莓大理石餅乾
藍莓麯奇捲
伯爵奶茶餅乾
開心果黃油餅乾
草莓彼士裘依蛋糕捲
草莓泡芙
婚禮糖霜餅乾
樹莓杯子蛋糕
復活節杯子蛋糕
日式小雞和果子
草莓馬卡龍
草莓優酪乳沙冰
草莓紅茶
鮮奶油原味司康
濃縮奶油
草莓夏洛特蛋糕
紅茶
杯墊的製作

Summer Breeze
檸檬凝乳
檸檬蛋白塔
檸檬瑪德琳
檸檬薑茶
桑格裏亞果酒
橙香茶點蛋糕
覆盆子乳酪塔
覆盆子甘那許派
鄉村風櫻桃芝士蛋糕
豆乳奶油奶酪布丁
奶油焦糖布丁
白巧剋力免烤芝士蛋糕
蜜桃塔
香蕉吐司布丁
無花果優酪乳布丁
藍莓果醬
藍莓沙冰
烘烤型藍莓芝士蛋糕
藍莓司康
紅茶糖漿
冰紅茶

Autumn Goodbye
傢庭自製什錦麥片
什錦麥片條
經典黃油酥餅
鬍蘿蔔杯子蛋糕
全麥花生醬餅乾
花生醬杯子蛋糕
鬍蘿蔔白巧剋力豆意大利脆餅
柿餅核桃意大利脆餅
黑米巧剋力意大利脆餅
伯爵達垮司(蛋白杏仁餅)
奶茶
甜南瓜奶昔
卡士達布丁
蕾絲餅乾
牛奶焦糖醬
南瓜奶酪塔
意式咖啡布朗尼
南瓜樹葉餅乾
奶茶布丁
全麥燕麥餅乾
櫻桃黃油酥餅

Winter Holic
魔鬼巧剋力塔
香濃巧剋力餅乾
香濃巧剋力布朗尼
熱紅酒
黑巧剋力司康
香橙巧剋力杏仁餅乾
雪花肉桂餅乾
法式經典巧剋力蛋糕
紅酒巧剋力醬馬卡龍
聖誕樹根蛋糕
LOVE巧剋力夾心餅乾
橙香方磚巧剋力
岩漿巧剋力蛋糕
奶茶焦糖味太妃糖
好時巧剋力造型蛋糕
好時麯奇方塊
聖誕糖霜餅乾

Gift for you
飽含真情的禮物包裝
以自然的風格包裝日式果子、司康
用可愛的方法包裝小餅乾
蛋糕和塔的包裝
布丁與巧剋力的包裝
為你特彆準備的禮盒
情人節的禮盒
自然風禮盒
後記

前言/序言

四季的幸福烘焙 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

編輯推薦 　　◆最具幸福感的美妙烘焙書，韓國烘焙類熱銷圖書。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

圖片看瞭比較誘人，很多都是用的中筋粉做的，由於是韓國的作者，感覺應該寫明韓國是怎麼分中高低筋的

評分☆☆☆☆☆

書聽說不錯，買迴來看介紹的都很詳細，喜歡

評分☆☆☆☆☆

　　◆Spring at last /櫻花模樣的蛋白餅乾，清新春日感覺般的草莓彼士裘依蛋糕捲……

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

書很不錯,有收益,看完收獲多!

評分☆☆☆☆☆

烘培必備，值得購買，不錯。

評分☆☆☆☆☆

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