家政服务员 五级初级—1+X职业技术 资格培训教材 第2版 pdf epub mobi txt 下载

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内容简介

《1+X职业技术·职业资格培训教材：家政服务员（初级）（第2版）》是从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握家政服务员（五级）的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。
本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。本教材内容共分为4个模块，主要包括：家政服务员基础知识、保洁洗涤、烹饪以及居家照料。
《1+X职业技术·职业资格培训教材：家政服务员（初级）（第2版）》可作为家政服务员（五级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中、高等职业技术院校相关专业师生参考使用，以及本职业从业人员培训使用。

目录

模块一 家政服务员基础知识
第1章 家政服务业职业道德
第1节 家政服务业概述
第2节 家政服务员的职业道德
测试题
测试题答案
第2章 基本礼仪礼节
第1节 礼仪礼节概述
第2节 家政服务员基本礼仪
测试题
测试题答案
第3章 居家及个人安全
第1节 居家安全
学习单元1 安全用电
学习单元2 安全使用家用电器
学习单元3 安全使用燃气设备
学习单元4 防火
学习单元5 防盗
学习单元6 防意外
第2节个人安全
测试题
测试题答案

模块二 保洁洗涤
第4章 家居保洁
第1节 家居常用清洁工具和清洁剂
学习单元1 日常保洁工具
学习单元2 常用清洁剂
第2节 家居日常保洁
学习单元1 墙立面的保洁
学习单元2 地面的保洁
学习单元3 家具的保洁
第3节 各居室的整理与保洁
学习单元1 卧室的整理与保洁
学习单元2 起居室的整理与保洁
学习单元3 厨房的整理与保洁
学习单元4 卫浴盥洗室的整理与保洁
第4节 提高环保意识，减少环境污染
测试题
测试题答案
第5章 衣物洗涤与收藏
第1节 各类纺织品的性能和鉴别
学习单元1 各类纺织品的性能
学习单元2 各类纺织品的鉴别
第2节 衣物洗涤与洗衣机操作
学习单元1 衣物洗涤
学习单元2 洗衣机的安全操作
第3节 衣服的晾晒与存放
测试题
测试题答案

模块三 烹饪
第6章 日常烹饪
第1节 主食烹制
学习单元1 煮饭和熬粥
学习单元2 制作面食
第2节 烹饪原料的初加工、切配与配制
学习单元1 蔬菜的初加工
学习单元2 家常菜肴的切配
学习单元3 家常菜的配制
第3节 家常菜的烹制
学习单元1 菜肴烹调的基本方法
学习单元2 常用调味技术
测试题
测试题答案

模块四 居家照料
第7章 居家照斟
第1节 居家照料基础知识
学习单元2 居家环境与健康
学习单元2 饮食照料
学习单元3 就医和用药知识
第2节 居家照料技能
学习单元2 卫生洗手
学习单元2 测量体温
学习单元3 热敷和冷敷
学习单元4 预防压疮
学习单元5 个人卫生照料
学习单元6 排泄照料
第3节 老年人的生活照料
第4节 孕产妇的生活照料
学习单元1 孕妇的照料
学习单元2 产妇的照料
第5节 婴幼儿的生活照料
学习单元1 婴幼儿的喂养
学习单元2 婴幼儿日常生活照料
测试题
测试题答案
附录

前言/序言

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1 职业技术·职业资格培训教材家政服务员（初级）（第2版），一点，一点，一点点地看完了朝花夕拾，连串的时间，连串的记忆，真想将鲁迅爷爷的记忆当做我的。整本文集用词语简洁柔和，正是鲁迅爷爷的平易近人的体现。书中的抨击，讽刺，嘲笑，正是鲁迅爷爷对当时社会的反感与不满，表现了一个想让让民族进步，想让社会安定，为孩子着想的鲁迅爷爷。，园中淘气天真的小孩子，观菜畦、吃桑葚、听鸣蝉与油蛉和蟋蟀的音乐会，看黄蜂、玩斑蝥、拔何首乌、摘覆盆子。到在书屋读书习字，三言到五言，再到七言。课上偷偷画画，到书屋的小园玩耍。无一不体现出小孩子追求自由，热爱大自然的心态，也表现了社会对孩子们的束缚。，这两个人物，给鲁迅先生留下了深刻的回忆。两个由当时社会造就的人物。一个下层的劳动者，善良、真诚、热爱和关心孩子的阿长，她思想、性格上有很多消极、落后的东西，是封建社会思想毒害的结果，表现了当时社会的浑浊、昏暗。正直倔强的爱国者范爱农，对革命前的黑暗社会强烈的不满，追求革命，当时辛亥革命后又备受打击迫害的遭遇。体现了旧社会人民对束缚的反抗，向往自由、安乐的心。人民从囚禁中走向了反抗。1 职业技术·职业资格培训教材家政服务员（初级）（第2版）是从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握家政服务员（五级）的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。本教材内容共分为4个模块，主要包括家政服务员基础知识、保洁洗涤、烹饪以及居家照料。1 职业技术·职业资格培训教材家政服务员（初级）（第2版）可作为家政服务员（五级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中、高等职业技术院校相关专业师生参考使用，以及本职业从业人员培训使用。，这两个人物，是当时社会的反照，人们受尽黑暗的压迫，到起来反抗，经历了多少次改革与战争，才有了我们现在安定自在的生活呀！现在，我们可以愉快地生活这，家里有电视电话，有的还有电脑，繁杂的电器设备和自由的生活，我们不用遭受黑暗社会的压迫，不用吃苦，更不用去闹革命。这都是无数革命烈士用自己的先躯换来的，我们应该珍惜眼前的生活。，是鲁迅爷爷对往事的回忆，有趣的童年往事、鲜明的人物形象，一件一件往事，同时也抨击了囚禁人的旧社会，表现了鲁迅爷爷对艰苦劳动人民的惋惜、同情，也表现了对当时社会的厌恶，告诉我们不要再回去那让人受苦的社会，更表现了对阻遏人民前进、折腾人民、损害孩子、保留封建思想的人的痛恨。让我们了解历史，感谢美好生活的由来。

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