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糖尿病食療

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雷永樂 著



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發表於2024-11-24


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齣版社: 廣東省齣版集團 , 廣東人民齣版社
ISBN:9787218037233
版次:4
商品編碼:10850273
包裝:平裝
叢書名: 雷醫生食療保健叢書
開本:32開
齣版時間:2011-09-01
用紙:膠版紙
頁數:204
字數:110000
正文語種:中文

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具體描述

編輯推薦

飲食療法是糖尿病治療的基石。糖尿病飲食主要是熱量總量的控製,要少吃鹽,減少膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。

內容簡介

《糖尿病食療》嚮患者提供大量食譜、食療良方,是糖尿病患者及預防糖尿病的良師益友,是為讀者打開延年益壽大門的一把鑰匙。

作者簡介

雷永樂,男,廣州市第八人民醫院副主任醫師,廣東省科普作傢協會及廣州市科普作傢協會科普作傢,《營養與食品衛生》雜誌編委。從事傳染病臨床工作40多年,對肝炎的診治有較深的研究和臨床處理經驗。著有《傳染病病人的飲食與療法》、《肝炎與食療》、《心血管病食療》、《性功能補養》、《防癌食療》、《健康開胃食譜》等著作,閤計銷量達20多萬冊。

目錄


前言
概述
糖尿病的飲食療法
糖尿病飲食計算法
營養價值相等食物互換法
糖尿病人與水果
化學元素與糖尿病
糖尿病患者切勿忘記補鈣
食物縴維與糖尿病
吃魚與糖尿病
維生素與糖尿病
牛奶喂養與糖尿病
糖尿病患者忌食肥甘厚味食物
糖尿病患者為什麼要少吃鹽
糖尿病病人忌飲酒
糖尿病患者不宜服用甘草與鹿茸製劑
糖尿病病人須戒煙
糖尿病人飲食歌
以飲食行為預測糖尿病
糖尿病的自我診斷
什麼叫做酮體中毒
糖尿病的十大信號與新信號
為什麼胰島素叫“生命之寶”
糖尿病人運動療法

日常食物與食療
糧食豆類
粳米(大米)
糯米(江米)
小麥
大麥
蕎麥
高粱
玉米(玉蜀黍、包米)
玉米須
小米(粟米)
黃豆(大豆)
豆腐
豆腐渣
黑豆
蠶豆(鬍豆)
豇豆(豆角)
綠豆
扁豆(白扁豆)
赤小豆
黑芝麻
番薯(紅著、甘薯)
豌豆(麥豆)
眉豆(白豆、白目豆)
魚肉類
豬肉
豬脊骨
豬肚
豬肝
豬腰(豬腎)
豬胰
豬心
羊肚
……
附錄 常用食物成分錶(每100剋食物所含的營養素)

精彩書摘

食療
(1)豬胰消渴粉:將豬胰洗淨,焙乾研末,每次3~6剋,一日3次,溫開水送服。治糖尿病。
(2)豬胰玉米須湯:豬胰1個,玉米須50剋,水煎服,每日1劑,10天為1療程。治糖尿病。
(3)豬胰葛粉:豬胰半個,葛粉50剋。豬胰煮汁,調葛粉煮成糊服,每天2次,經常食用,用於糖尿病。方中葛粉含多糖物質,能降低血糖,解肌清熱,除煩止渴。
(4)豬胰麥芽湯:生豬胰150剋,麥芽300剋,加水1000N1200毫升,煎成600~800毫升,當茶溫服,每次200毫升,渴時即飲,療效滿意。方中麥芽消食健脾。藥膳
(1)豬胰止渴湯:豬胰1個,黃芪18剋,淮山藥粉30剋,或加天花粉、葛根各12剋,水煎服,治糖尿病口渴飲多、尿多、氣短乏力等。
(2)豬胰黃芪山藥湯:豬胰1個,苡米30剋,黃芪60剋,淮山藥120剋。先將苡仁米、黃芪、山藥用水煎煮作湯,去渣取汁,再將豬胰切片後下,不宜久煎,煮沸後取汁飲用。
功用:益氣健脾、潤燥除熱、降糖止渴。糖尿病有氣陰兩傷、煩熱口渴、體虛浮腫、血糖偏高者,皆可常飲本湯。
(3)豬胰黃精玉竹湯:將豬胰颳去油膜,洗淨,黃精24剋,玉竹30剋洗淨,放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮1小時,調味飲湯食肉。
功用:滋養胃陰、潤肺止渴。用於糖尿病屬肺胃陰虛者,錶現為口渴多飲、咽乾舌燥、小便頻多、大便如常、易飢多食、形體消瘦、舌淡紅苔白薄而乾、脈細數。方中黃精,性味甘,平而質潤,補脾養胃和補肺潤燥,玉竹甘平質潤,滋養胃陰,生津止渴。黃精與玉竹藥理實驗證實有降血糖作用。
(4)豬胰芪萸湯:豬胰1個,北芪30剋,生地黃30剋,淮山30剋,山萸肉15剋,煲湯飲,吃肉佐膳。豬胰功能養肺、補脾、潤燥、澤顔,中醫認為以胰補胰治糖尿病。黃芪固錶斂汗,補益中氣,止消渴。生地功能清熱涼血、滋陰、強心利尿和降低血糖。淮山功能健脾胃、治消渴、帶下。山萸肉功能補肝腎、澀精、止汗,治消渴。
……
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糖尿病食療和描述的一樣,好評!似乎我買書有點上癮,一段時間不逛書店就周身不爽,難道男人逛書店就象女人逛商場似的上癮於是下樓吃瞭碗麵,這段時間非常冷,還下這雨,到書店主要目的是買一大堆書,上次專程去買卻被告知缺貨,這次應該可以買到瞭吧。可是到一樓的查詢處問,小姐卻說昨天剛到的一批又賣完瞭!暈!為什麼不多進點貨,於是上京東挑選書。好瞭,廢話不說。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,一個人重要的是找到自己的腔調,不論說話還是寫字。腔調一旦確立,就好比打架有瞭塊趁手的闆磚,怎麼使怎麼順手,怎麼拍怎麼有勁,順帶著身體姿態也揮灑自如,打架簡直成瞭舞蹈,兼有瞭美感和韻味。要論到寫字,腔調甚至先於主題,它是一個人特有的形式,或者工具不這麼說,不這麼寫,就會彆扭工欲善其事,必先利其器,腔調有時候就是器,有時候又是事,對一篇文章或者一本書來說,器就是事,事就是器。這本書,的確是用他特有的腔調錶達瞭對腔調本身的贊美。|發貨真是齣乎意料的快,昨天下午訂的貨,第二天一早就收到瞭,贊一個,書質量很好,正版。獨立包裝,每一本有購物清單,讓人放心。幫人傢買的書,周五買的書,周天就收到瞭,快遞很好也很快,包裝很完整,跟同學一起買的兩本,我們都很喜歡,謝謝!瞭解京東2013年3月30日晚間,京東商城正式將原域名360更換為,並同步推齣名為的吉祥物形象,其首頁也進行瞭一定程度改版。此外,用戶在輸入域名後,網頁也自動跳轉至。對於更換域名,京東方麵錶示,相對於原域名360,新切換的域名更符閤中國用戶語言習慣,簡潔明瞭,使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時,作為京東二字的拼音首字母拼寫,也更易於和京東品牌産生聯想,有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步,京東越做越大。||||好瞭,現在給大傢介紹兩本本好書謝謝你離開我是張小嫻在想念後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前,幾個月的時間,欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字,美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒,更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破,每個精緻跳動的文字,不再隻是黑白配,而是有瞭鮮艷的色彩,首次全彩印刷,法國著名唯美派插畫大師,親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字,就是你麵前這本最值得期待的新作。洗腦術怎樣有邏輯地說服他人全球最高端隱秘的心理學課程,徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國、全球十大上市公司總裁都在秘密學習!當今世界最高明的思想控製與精神綁架,政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱

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