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公共营养师(基础知识)(第2版)/国家职业资格培训教程 pdf epub mobi txt 下载

图书介绍


公共营养师(基础知识)(第2版)/国家职业资格培训教程


中国就业培训技术指导中心 著

    

发表于2021-05-09

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店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 中国劳动社会保障出版社
ISBN:9787516700372
商品编码:1073215977
出版时间:2012-11-01

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具体描述

作  者:中国就业培训技术指导中心 著作 定  价:48 出 版 社:中国劳动社会保障出版社 出版日期:2012年11月01日 装  帧:简装 ISBN:9787516700372  公共营养师职业道德
 职业道德基本知识
第二节 公共营养师职业守则
第二章 医学基础
 人体解剖生理基础
第二节 食物消化吸收
第三节 不同人群的生理特点
第三章 营养学基础
 营养学概论
第二节 能量及宏量营养素
第三节 矿物质
第四节 维生素
第五节 水
第六节 膳食纤维
第四章 食物营养基础
 植物性食物的营养价值
第二节 动物性食物的营养价值
第三节 油脂和调味品的营养价值
第四节 饮料和茶
第五节 营养强化和保健食品
部分目录

内容简介

葛可佑主编的这本《公共营养师(基础知识)(第2版)》由*国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准?公共营养师(试行)》要求编写,是公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
《公共营养师(基础知识)(第2版)》介绍了公共营养师应掌握的基础知识,涉及职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等内容。

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