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內容簡介

　　《全國高職高專教育十一五規劃教材·果樹栽培（第2版）》一書是一本理實一體化教材，在各章節相關部分穿插技能訓練項目，使實踐操作與理論知識緊密銜接在一起。《全國高職高專教育十一五規劃教材·果樹栽培（第2版）》一書共設二十六章和三十一個技能訓練項目。基礎知識部分包括果樹栽培的生物學基礎，果樹與環境，果樹栽培基本技術；栽培技術部分重點闡述瞭蘋果、梨、桃、李、杏、櫻桃、葡萄、獼猴桃、石榴、草莓、穗醋栗、樹莓、柿、棗、核桃、闆栗、柑橘、荔枝、龍眼、香蕉、菠蘿、杧果和楊梅等樹種的實用栽培技術。技能訓練部分涉及苗木繁殖，果園建立，果樹定植，整形修剪，土肥水管理，花果管理，植株管理以及樹種品種識彆等內容。《全國高職高專教育十一五規劃教材·果樹栽培（第2版）》一書可作為高職高專院校、本科院校的職業技術學院、五年製高職、成人教育園藝專業的教材，也可供果樹生産和管理人員參考。

目錄

緒論
一、果樹栽培的任務與要求
二、果樹栽培的意義
三、果樹栽培現狀與趨勢
第一章 果樹栽培的生物學基礎
第一節 果樹種類與分布
技能一 果實分類與構造的觀察
第二節 果樹生長周期
第三節 果樹生長發育特性
技能二 主要果樹樹種識彆與枝芽特性觀察
技能三 果樹花芽分化的觀察
第二章 果樹與環境
第一節 果樹與溫度的關係
技能四 果樹凍害的觀察
第二節 果樹與光的關係
第三節 果樹與水分的關係
第四節 果樹與土壤、地勢的關係
第三章 果樹栽培基本技術
第一節 育苗
技能五 砧木種子識彆和生活力測定
技能六 砧木種子層積處理與播種
技能七 果樹嫁接育苗
技能八 果樹扡插繁殖
第二節 建園
技能九 果樹定植
第三節 土肥水管理
技能十 果園土壤施肥和葉麵施肥
第四節 整形修剪
第五節 花果管理
技能十一 果樹人工授粉
技能十二 疏花疏果
技能十三 果實套袋與除袋
第四章 蘋果
第一節 種類品種
技能十四 蘋果品種識彆
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
技能十五 蘋果整形修剪
第四節 矮化栽培
第五章 梨
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
第六章 桃
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
技能十六 桃樹整形修剪
第四節 設施栽培
第七章 李
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
第八章 杏
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
第九章 櫻桃
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
第四節 設施栽培
第十章 葡萄
第一節 種類品種
技能十七 葡萄主要品種識彆
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
技能十八 葡萄的整形修剪
第四節 設施栽培
第十一章 獼猴桃
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
第十二章 草莓
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
第四節 設施栽培
第十三章 穗醋栗和樹莓
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
第十四章 石榴
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
第十五章 柿
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
第十六章 棗
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
技能十九 棗整形修剪
第十七章 核桃
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
第十八章 闆栗
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
第十九章 柑橘
第一節 種類品種
技能二十 柑橘類主要品種識彆
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
技能二十一 柑橘類果樹整形修剪
第二十章 荔枝
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
技能二十二 荔枝整形修剪
第二十一章 龍眼
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
第二十二章 香蕉
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
第二十三章 菠蘿
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
技能二十三 香蕉、菠蘿植株管理
第二十四章 杧果
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
第二十五章 楊梅
第一節 種類品種
第二節 栽培環境
第三節 生物學特性與栽培管理
技能二十四 楊梅整形修剪(控春梢保果、人工疏果)
第二十六章 其他果樹
綜閤技能
技能二十五 果園規劃設計
技能二十六 現代化果園的管理計劃
技能二十七 果樹物候期觀察
技能二十八 果園土肥水管理
技能二十九 果樹生育調節
技能三十 設施果樹生育與環境調節
技能三十一 果實采後處理
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